お酒との出会いの場を提供するワイン＆ウイスキーショップを本日オープンしました。
その名は『Wine & Whisky BaPhare by Vin et Bonheur』（呼び名：ワインアンドウイスキー バファール バイ ヴァンエボヌール）
是非『BaPhare（バファール）』と覚えてください。
店名の「BaPhare」とは、「場」と、フランス語で灯台を意味する「Phare」を組み合わせた造語で、仙台駅西口から商品を通じていろいろな場を照らしたい、という願いを込めました。
ワインやウィスキーは難しく敷居が高く囚われがちです。そこを私たちはそれについてたくさん議論し、私達はどんなサービスが皆様に喜ばれるかを考えました。原点回帰で自分たちが初めてこの嗜好品に触れた瞬間の気持ちや、飲んで感じた時の事や感動した時の事、身近に感じている体験をもとに意見をぶつけながら様々な意見を取り入れていきました。
それは「ワインやウイスキーのことを知りたい」「興味があるけど、たくさんある商品の中からどれを選んだらいいのかわからない」「記念日や贈り物、シーンにあわせた一本を選んでほしい」そんな消費者の声にこたえるために生まれた、ワインやウイスキーをもっと身近に楽しんでもらうためのショップです。
『手に取り見る、嗅ぐ、味わう、聞く、そして選ぶ。体験型のスタイル』にたどり着きました。
ソムリエ、ウイスキーエキスパートがワイン約450種類、ウイスキー約200種類を選り抜きました。
目次
1.ソムリエが常駐
2.味・色・香りをその場で体験
3.量り売りに対応
4.手に取りやすい価格帯
5.店舗情報
１.ソムリエが常駐
味の特徴、好みや料理にあわせた商品のセレクト、自宅での保管や取り扱いなど、ライトなことからディープなことまで、お客様の相談・疑問に専門家がおこたえします。お客様が一方的に商品を選ぶだけではなく、双方向のコミュニケーションから、様々なご提案をさせていただく場を提供します。
2.味・色・香りをその場で体験
ワインやウイスキーをより身近に感じてもらうため、多くのウイスキーと一部のワインは、店内カウンターで有料試飲をお楽しみいただけます。ただ買うだけの場にとどまらず、よりお酒を知り、親しんでいただけるような体験の場としてご活用ください。
3.量り売りに対応
少しずついろいろな味を楽しみたい方、飲むペースがゆっくりで、ボトルが家にどんどんたまってしまう方、仙台への出張中や旅行中、ホテルの室内で軽く飲みたい方などにおすすめです。味わいや産地、製法の違いが感じられる4種類50mlのセットもご用意。
4.手に取りやすい価格帯
ビギナーへの敷居が高くならないよう、店内の商品は1,000〜3,000円という、手ごろな価格帯のものをメインに取り揃えました。もちろん、愛好家向けや、贈り物にも好適な高級品も数多くご用意しました。
5.店舗情報
■店舗名：Wine & Whisky BaPhare by Vin et Bonheur
（ワインアンドウイスキー バファール バイ ヴァンエボヌール）
■住所：宮城県仙台市青葉区中央四丁目2-26 マスカットビル2 １階
■電話番号：022-395-7223
■営業時間：10:00〜21:00
※テイスティング、量り売りは平日15:00〜、土曜・祝日10:00〜
■定休日：日曜（祝日は営業。日曜が祝日の場合は営業）
■オープン日時：2021年3月1日（月） AM10:00
■ホームページ：https://www.vinetbonheur.com/
（本文・小岩清高）
