宮城県仙台市のワイン ウイスキー ショップ『ヴァンエボヌール(Vin et Bonheur)』のオフィシャルサイトです。

シャソルネ サンロマンコンブバザンシロ16 750ml

■Comment■
現オーナーであるフレデリック・コサールが自らドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げたのは1996年。当時、ワインとは無縁の酪農の家系で育ったフレデリックは、厳格な父親の影響の下、家業を継ぐために ENIL(国立乳産業学校)で乳醗酵を学ぶ。
学校を卒業後、父親の命令で、ボストン近郊にある乳製品会社Bongrainに 2年間の研修予定で無理やりアメリカに旅立つも3週間でフェードアウト。その後、家業を継がないことを決めた彼は、父の下を離れ以前から興味のあったワインの世界に裸一貫で飛び込む。フレデリックコサール名義はネゴシアン。

■Tasting comment■
梨、黄リンゴ、シトラス、スイカズラ、白いバラ、乾パン、フュメの香り。ワインはピュアかつフルーティーで透明感があり、ダシのように澄んだ旨味エキスと繊細な酸、キメの細かいミネラルがきれいに同調する。シャルドネ100%。

■Detail■
Category:自然派/白ワイン
Region :フランス/ブルゴーニュ
Feature :収穫日は2016年10月3日、4日。収量は27hL/ha!区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置する。2009年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層にあることがわかった。畑面積は2.5ha。新樽は30%、残りの70%は2〜3年樽を使用(前年の新樽と古樽の比率は20:80)
型番 50497
在庫状況 在庫 5
販売価格
6,417円(税583円)
購入数
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