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シモン・ビュッセー/ピュール・コ15 750ml シモン・ビュッセー/ピュール・コ15 750ml
シモン・ビュッセー/ピュール・コ15 750ml シモン・ビュッセー/ピュール・コ15 750ml

シモン・ビュッセー/ピュール・コ15 750ml

商品コード: 512890

価格:3,270 円(税込)

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カオールらしさを表現する凝縮感がありながらエレガントなワイン!

〜石灰質土壌の樹齢60年と砂質土壌の樹齢25年の違う2つの区画の葡萄を50%ずつアッサンブラージュ。開放タンクでピジャージュはやや多めにしルモンタージュも行いながら1ヶ月のマセラシオン。その後18ヶ月600Lの樽で熟成。地区名の「レ・ルージュ」とは「コー(マルベック)に適した土地」と昔から認められて付けられました。ラ ベルには、生まれ育ったこの土地に育つ樹齢の古いコーの区画を、大好きな馬で耕す場面を挿絵にした愛着のあるデザイン。〜

商品情報
Product Information

カテゴリ
ワイン
タイプ
生産者
シモン・ビュッセー
生産地
フランス > カオール
品種
マルベック

テイスティングコメント
Tasting Comment

深紅の色合い。甘い香りではありませんが、ブルーベリーやカシスなどを煮詰めたような凝縮感のある果実香に、たばこや醤油、ドライプルーンなどの香りが混ざり複雑さを感じさせます。 2015年は暑い年でしたので、特にカオールのマルベックというと濃厚でパワフルなイメージを抱きがちですが、決してそのような仕上がりではありません。 葡萄のエキスの緻密さや風味、味わいはきっちりと残しながら、洗練された綺麗な酸が全体のバランスを整え、冷涼感を感じさせるスタイルです。 今の寒い時期には少し温度を高めにして頂くと、より果実味が増し柔らかい味わいをお楽しみ頂けます。

生産者のヒストリー
History

生産者について

シモン・ビュッセー

「ぶどうがワインになる秘密の通り道がある」

オーナーであるシモン・ビュセーの父親は、既にビオロジック栽培をしていましたが、醸造設備を持たなかったため、収穫したぶどうは協同組合に販売していました。父が所有し賃貸するぶどう畑の内、一番古い樹齢(1970年)の一部3haのぶどう畑を引き継いで2007年よりワイン造りを開始。 2007年の醸造は、近所でワイン造りをする知り合いの醸造設備を借りて仕込みました。

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シモン・ビュッセー

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※夏季5⽉1⽇〜9⽉末⽇迄のご配送は、ワイン、詰替ウイスキーを単独もしくは同梱する際は、クール便(3度前後の冷蔵配達)でのお届けのみとなります。

配送会社:佐川急便(クール便)

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※離島の場合は別途中継料が発⽣します
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