アレックス・フォワヤール/ボジョレー・ウ゛ィラージュ21 750ml
商品コード: 513693
価格:4,070円(税込)
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エレガントで深みのあるワインをつくる。
収穫日は9月18日と前年よりも3週間 遅い!収量は45hl/haと厳しい年にも かかわらず収量に恵まれた!気軽に 飲めるヴァン・ド・ソワフがコンセプ ト!買いブドウはモルゴンとブルイィ の間にあるセルシエ村のブドウ栽培 者ジュリアン・ジェランから!畑の樹 齢平均は37年で、90年を超えるの古 樹の区画もある! SO2は瓶詰め前に 15mg/L添加。軽くフィルター有り。
商品情報
Product Information
- カテゴリ
- ワイン
- タイプ
- 赤
- 生産者
- アレックス・フォワヤール
- 生産地
- フランス > ブルゴーニュ
- 品種
- ガメイ
生産者のヒストリー
History
生産者について
ワインのセンスは父譲り、味覚の鋭さは母譲り! ボジョレー無双 DNA を引き継ぐサラブレット!
オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校(BTS)に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。2014年2月オーストラリアで1年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1 haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。
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