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ドメーヌ・フォン・シプレ/ル・グルナッシュ・デュ・ボワ・サン・ジョーム19 750ml ドメーヌ・フォン・シプレ/ル・グルナッシュ・デュ・ボワ・サン・ジョーム19 750ml
ドメーヌ・フォン・シプレ/ル・グルナッシュ・デュ・ボワ・サン・ジョーム19 750ml ドメーヌ・フォン・シプレ/ル・グルナッシュ・デュ・ボワ・サン・ジョーム19 750ml

ドメーヌ・フォン・シプレ/ル・グルナッシュ・デュ・ボワ・サン・ジョーム19 750ml

商品コード: 514129

価格:3,710 円(税込)

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完熟したブドウでエレガントなワインをつくる! 畑の区画ごとの個性を見極める!

収穫日は9月10日。収量は34 hL/ha。前回までマセラシオンはセメントタンクだったが、今回はマセラシオンから熟成まで全て40hLの木桶タンクを使用している! ワイン名は畑の区画の名前。bois Saint Jaumeの区画は昔キリスト教巡礼の通り道だった! SO2無添加、ノンフィルター!

商品情報
Product Information

カテゴリ
ワイン
タイプ
生産者
ドメーヌ・フォン・シプレ
生産地
フランス > 南仏
品種
グルナッシュ

テイスティングコメント
Tasting Comment

ダークチェリーや野イチゴなどの果実やキャラメル、甘草などの甘い香り。 ワインはエレガントかつスパイシーでボリュームのある果実味にフィネスがあり、塩気のあるダシのような旨味に上品で強かな酸と繊細なタンニンがきれいに溶け込む!

生産者のヒストリー
History

生産者について

ドメーヌ・フォン・シプレ

師匠フレッドの助言とレティシアの感性が生んだラングドックのシンデレラワイン!

ドメーヌの当主であるレティシアは(写真右)、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。 2005年、夫ロドルフ・ジャネジニ(写真左)を通じてフレデリック・コサールと知り合い、シャソルネイ・デュ・スッドのコラボワインをリリースする。2人はフレデリック・コサールの教えを習得しつつ、徐々に独自のスタイルを確立して行く。そして2018年フレッドとのコラボを卒業し、フォン・シプレとしてS、Gをリリース。

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ドメーヌ・フォン・シプレ

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