フレデリック・コサール/ジュヴレ・シャンベルタン・レ・ジュヌヴリエール・クヴェヴリ18 750ml
商品コード: 514665
価格:17,050円(税込)
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Vin Vivin(活きたワイン)をつくる 自然をリスペクトする
収穫日は2018年9月4日。収量は40hL/ha! キュヴェ名のLes Genevri?resはReniardの昔の名前で、現在は地図上ではレニアールに統合されているが、例外的に昔から畑を持っている所有者は今でも昔のレ・ジュヌヴリエールの名を明記できるそうだ!買いブドウの畑面積は0.22 ha。 ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用!(前年は新樽30%、古樽70%を使用)
商品情報
Product Information
- カテゴリ
- ワイン
- タイプ
- 赤
- 生産者
- フレデリック・コサール
- 生産地
- フランス > ブルゴーニュ
- 品種
- ピノノワール
生産者のヒストリー
History
生産者について
本当に美味しいワインは魂が揺さぶられるような感動がある!それがVin Vivantだ!
現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10 年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996 年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たに ワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデ リック・コサールをスタートし現在に至る。
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テイスティングコメント
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