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  • アレックス・フォワヤール/ブルイィ19 750ml
アレックス・フォワヤール/ブルイィ19 750ml アレックス・フォワヤール/ブルイィ19 750ml
アレックス・フォワヤール/ブルイィ19 750ml アレックス・フォワヤール/ブルイィ19 750ml

アレックス・フォワヤール/ブルイィ19 750ml

商品コード: 515455

価格:4,650 円(税込)

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エレガントで深みのあるワインをつくる。

収穫日は9月20日。収量は30hl/ha。 2019年は、アルコールのボリュームを和らげるために、70%樽熟、30%セメントタンクと樽熟の比率を上げた!(前年は50%セメントタンク、50%樽熟) 畑はブルイィの中では標高が350mと高く北向きの緩やかな斜面に位置する! SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィルター!

商品情報
Product Information

カテゴリ
ワイン
タイプ
生産者
アレックス・フォワヤール
生産地
フランス > ブルゴーニュ
品種
ガメイ

テイスティングコメント
Tasting Comment

ブルーベリー、グロゼイユ、シソ、プラリネ、マカダミアナッツ、シャンピニョンの香り。 ワインはチャーミングかつボリュームのある艶やかな果実味にまとまりがあり、鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニン、繊細な酸が 骨格を形成する!

生産者のヒストリー
History

生産者について

アレックス・フォワヤール

ワインのセンスは父譲り、味覚の鋭さは母譲り! ボジョレー無双 DNA を引き継ぐサラブレット!

オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校(BTS)に入学。学校で醸造や栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメーヌで研修を重ねる。2014年2月オーストラリアで1年間ワイナリーやレストランで働く。2015年2月に帰国後、父のジャンのドメーヌで収穫終わりまで働き、その後日本でに3ヶ月滞在。2016年再びジャンのドメーヌで働き、収穫直前の8月にブルイィとコート・ド・ブルイィの畑それぞれ1 haずつ計2 haを購入。ジャンのドメーヌで働きつつ、2017年8月正式に自らのドメーヌを立ち上げる。

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アレックス・フォワヤール

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配送会社:佐川急便(クール便)

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