ノエラ・モランタン/コータコー・コー19 750ml
商品コード: 516060
価格:3,960円(税込)
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直感やフィーリングを大切にする
収穫日は9月23日。収量は猛暑によるブドウ焼けの被害で31 hL/haと30%減!前年同様ミカエル・ブージュの買いブドウ100%で仕込んでいる! マセラシオンは全房50%、除梗50%。C?t ? C?t"はC?te ? C?te"(横並び、一緒にいること)という熟語と品種であるコー(C?t)をかけている! SO2は瓶詰め前に20mg/L添加、ノンフィルター!
生産者のヒストリー
History
生産者について
直感とフィーリングで個性あふれるワインをつくり出す!
ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突 然ワインの世界に転職。ミュスカデのワイン学校で学びな がらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修する。2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げる。
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テイスティングコメント
Tasting Comment