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- カトリーヌ・リス/アルザス・リースリング・ド・グレ・ウ・ド・フォルス19 750ml
商品コード: 506239
価格:3,800円(税込)
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2019年は発酵に苦労した年だった!畑は3つのコミューンのひとつReichsfeld村の北斜面に0.75haある。ワイン名はde gr? oude force「否が応も」という諺に土壌Gr?s(グレローズ)とForce(力強さ)を掛けている!
ストラスブールからボージュ山脈の山麓に沿って伸びる高速を40kmほど南西に下ったところに、les plusbeaux villages de france(フランスの最も美しい村)にも指定されているミッテルベルクハイム村がある。その村内にドメーヌを構えるルカ・リフェルの建物の一部を間借りするかたちで現在カトリーヌ・リスのカーヴが存在する。 彼女のモットーは「できるだけ手を掛けずに、よりナチュラルに!」で、DOの国家資格を取った頭脳明晰なエノローグの顔を持つ一方、つくり上げるワインはエノローグの理論とは全く対極にあるビオディナミや自然派ワインの方にベクトルが傾く。また、レストランの家系で育った彼女は、ワインだけではなく料理の腕も定評があり、その繊細なセンスはワインの味わいにも生かされている。
全国⼀律880円(税込)
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全国⼀律1,100円(税込)
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