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  • 【マグナム】ミッシェル・ギニエ/モンカイユ14 1,500ml
【マグナム】ミッシェル・ギニエ/モンカイユ14 1,500ml 【マグナム】ミッシェル・ギニエ/モンカイユ14 1,500ml
【マグナム】ミッシェル・ギニエ/モンカイユ14 1,500ml 【マグナム】ミッシェル・ギニエ/モンカイユ14 1,500ml

【マグナム】ミッシェル・ギニエ/モンカイユ14 1,500ml

商品コード: 512300

価格:10,500 円(税込)

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醸造は全てセミ マセラシオンカルボニック・亜硫酸無添加・ノンフィルター・無清澄!「Vin Pur Jus」(果汁101%のワイン)

〜開いてくるとより深みが増し、熟成由来の複雑なニュアンスと果実感の両方を感じられる仕上がりとなっています。〜

商品情報
Product Information

カテゴリ
ワイン
タイプ
生産者
ミッシェル・ギニエ
生産地
フランス > ブルゴーニュ
品種
ガメイ

テイスティングコメント
Tasting Comment

ムーラン・ナヴァン・プティット・オゼイユの樹齢60年を超える古木の葡萄のみを使用。 ガーネット色。熟成がかった印象を香りからも感じられ、深みのある味わいを想像させます。サクランボのコンポートやグレナデンなど果実の風味に、白胡椒やドライフラワーなどの複雑なニュアンスが加わります。グラニットに比べ果実の香り凝縮し味わいにも深さが感じられますが、アタックは軽やかで滑らかな印象です。開いてくるとより深みが増し、熟成由来の複雑なニュアンスと果実感の両方を感じられる仕上がりとなっています。モンカイユは古木の葡萄を使用していることやムーラン・ナ・ヴァンに比べ2年長く熟成されリリースとなります。そのため、リリース直後よりエレガントさが感じられ、そのうえ芯はしっかりとしており、古木ならではの複雑性に加え繊細さが伺え、エキスは緻密で余韻を長く楽しめます。

生産者のヒストリー
History

生産者について

ミッシェル・ギニエ

毎年少量入荷の人気生産者!ヴァンナチュールファンからの強い引き合い!

フルーリーから北西方面にあるヴォールナール村で、1954年に父と二人で創業した。当時から有機栽培に取り組み、その後クリスチャン デュクリューの影響を受けてビオディナミへ転向。2007年にdemeter(デメテール)の認証を取得した。

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