自然派
ウイスキー
日本
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自然派ワインイエローマジックワイナリー／パンプアップ・ルージュ２３ ７５０ｍｌ
2,970円（税込）
テイスティングコメント「Pump up」とネーミングをつけたのは、弾けるという意味と熱中、興奮する を意味しています。このワインで少しでも楽しんで前に進んで欲しいと思ってつけまし た。また「猫」は我が家の猫たちを恵美が描きました。 このワインは少し瓶内にてMLFが起きていますので特有の味わいもお楽しみください。発 ?ガスが強めの可能性もありますのでキッチリ冷やして静かに開栓してお楽しみくださ い。 -
自然派ワインイエローマジックワイナリー／オルタナティウ゛・ルージュ２３ ７５０ｍｌ
2,970円（税込）
テイスティングコメント?形県産の「北醇（ほくじゅん）アムレンシスとマスカット・ハンブルグの交配品 種」を除コウ破砕し60?間の醸しで作りました。櫂?れは2?に1回とし、醸し上部へ の乳酸菌発?を促し、アムレンシス系（?葡萄）特有のリンゴ酸の減酸と共に乳酸へ と。低温にて醸造、あと櫂?れを少なめにしていますので濃厚な?調ながらアルコー ル度数も9％なので軽やかな野趣を感じるワインになっています。「Alternative」＝ 「変わらぬもの、他に選択肢のない必然性など」 -
自然派ワイン6,050円（税込）
テイスティングコメント【相性の良い料理】クレソンサラダ、焼き銀杏、マッシュルームのアヒージョ、里芋のフリット、鰻の白焼き、甘鯛の松笠焼き、太刀魚のムニエル、蒸し鮑肝ソース、さやいんげんの天婦羅、鱒寿司、宮崎地鶏炭火焼き -
自然派ワイン3,960円（税込）
テイスティングコメント【相性の良い料理】鱈のブランダード、くじらのお刺身、筍の土佐煮、キッシュ・ロレーヌ、あじのなめろう、真鯛のポワレ バジルソース、いかの天ぷら、青椒肉絲、ピカルディー風フィセル、豚バラ肉の八角煮 -
自然派ワイン3,960円（税込）
テイスティングコメント【相性の良い料理】鶏皮の煮こごり、スフレオムレツ、フォアグラのフラン、もやしのナンプラー炒め、リードヴォーのソテー、鱈とホタテのパイ包み焼き、ラムとパクチーの餃子、チキンソテーのペルノソ ース、マルゲリータ -
自然派ワイン3,960円（税込）
テイスティングコメント【相性の良い料理】サーモンのミキュイ､よだれ鶏､フォアグラのフラン､ホタルイカのペペロンチーノ、ブータンノワール､サンマの炭火焼き､青椒肉絲､ジャークチキン､麻婆豆腐､鶏モモ肉の柚子味噌焼き、 キーマカレー、ナシゴレン -
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自然派ワイン5,940円（税込）
テイスティングコメントレラカントとはアイヌ語で天空の風という意味です。トミハラヴィンヤ ードはその名の通り心地よい風の吹く南?斜面の小高い丘に位置します。 化学肥料や農薬に一切頼らず、ビオディナミという農法に基づいて栽培 しているトミハラヴィンヤードでは自然本来の生態系が守られ、様々な 種類の植物や昆虫が居て、それを食べるカエルや鳥が集まり、うさぎや エゾシカも遊びにきます。この環境で育ったブドウは力強く、生命力あ ふれ、独自のテロワールを表すワインをつくります。 2022 年は自社ワイナリー用に購入したテラコッタを熟成容器として使用。 また、醸したワインとホールパンチのワインを発酵途中でブレンドして 作ったため例年よりも軽い仕上がりになりました。 -
自然派ワインイエローマジックワイナリー／イエマジ・パンチ２２ ７５０ｍｌ
2,860円（税込）
テイスティングコメント開栓と共にフルーティ香と香ばしさも感じられます。「フルーツパンチ」ならぬイエローマジックワイナリーの「イエマジパンチ」でこれからの季節と共にお楽しみください。 -
自然派ワイン5,478円（税込）
テイスティングコメント葡萄栽培もワイン醸造もわからず夢中になって始めた創業メンバー４人を、母豚のおっぱいを夢中で吸う４匹の子豚に見立てたIKKAWINESのシンボル的エチケットデザイン。ワイワイ！ガヤガヤ！楽しく葡萄を栽培してます♪ここで使われている葡萄は、すべて自社生産の有核デラウエア（種あり）100％です。アルコールが１２％、香りの良さと、キリッと香る酸味の残るIKKAWINESのスタンダードなワインです。 -
自然派ワイン7,678円（税込）
テイスティングコメント大和言葉から選んだ名前で、惹かれる、惹き寄せられるという言葉。?醸造技術は無限に広がっていて、自分がどんなワインを求めるかで、やり方も加減も全て異なります。ブドウの見極めから、全房で入れる葡萄と破砕する葡萄とその破砕具合と、搾汁のタイミング、それぞれが仕上がったワインにどのように影響しているか。それを実感できるのにはほど遠い時間がかかることを感じ、ワイン作りの面白さに強く惹きつけられました。 -
自然派ワイン4,257円（税込）
テイスティングコメント色は少し濃いめです。ぶどうジュースのような甘い香りから始まり、旨みとほろ苦さでスーッと伸びていきます。エスニック・スパイシーな料理にも相性良しです。 -
自然派ワイン6,380円（税込）
テイスティングコメント薄く濁っていて澱も多くあります。抜栓からしばらくすると茶色く濁ることもあります。僕個人は2か月くらい置いてからでも十分にうまみが増していて面白いなと思い楽しめました。ものすごく変わった液体ですが､このようなワインなので返品や返金のご連絡は無しでお願いしますm(__)m十分にご理解していただいたうえでご購入ください。よろしくお願いいたしますm(__)m -
自然派ワイン4,812円（税込）
テイスティングコメント酸度が高い(13g/L)ワインです。醸している事､澱と一緒に飲むことでかなり和らげられているように感じます。冷やし過ぎると酸が支配的になります。赤ワインと同様(18°Cくらい)の温度でより酸が穏やかで旨味が感じられると思います。3日目くらいからの方が開いておいしくなるような気がします。ワインはまだ熱成段階ですがすぐに飲んで頂くと出来立ての新鮮な味わいを楽しんで頂けます。また､熟成での自己消化作用による旨味の増幅が期待されますので熱成が長いほど旨味は増すと思います。もちろんある時点から劣化に入っていきます。また､6?7g前後の残糖があり発泡性が保管環境により多少出てくると思いますのでそれも楽しんで頂けると幸いです。ガス圧は上がったとしても微発泡程度かと思われます。最初の一杯はそのまま注いできれいな上澄みを味わってみてください。そのあと瓶を優しく振って澱を舞わせて澱と一緒に味わってみてください。個人的には澱と一緒が好みでした。ワインはとても複雑な飲み物のため上記に記し切れない多くの事が関わってその時の味わいとして表現されます。是非､ワインというアートを､五感を使って楽しんでみてください。あなたの一杯が農を守ります。是非SNSなどでご紹介､拡散頂き農業､環境の保全にご協力頂けると幸いです。皆様のご協力に感謝いたします。 -
自然派ワインドメーヌ・ショオ／ホワイドンチューゴービーチ２２ ７５０ｍｌ
3,630円（税込）
テイスティングコメントギンギンに冷やして､シレッと開けて､サッとグラスに注ぎましょう☆もこもこと溢れ出てきますので(≧▽≦)きゅーーーーっつってなります☆たまらんです。爽やかな甘い香りと濁りからの旨み海鮮バーベキュー･牛タン･焼き鳥･唐揚げもうほとんどレモンサワー的ポジション！そう！今年もこの子のライバルはレモンサワーだ！グラスに氷いれてしゅわーも最高ですぜ！ -
自然派ワイン4,840円（税込）
テイスティングコメント22年は贅沢にいろいろな品種を使いました。それぞれ造り方も凝っています。醸し醸造でソービニヨンブランのオレンジワインを造りました。それをベースにして、中央の膨らみをメルロのブランドノワールで、バックのストラクチャーをカベルネソーヴィニヨンのブランドノワールで強化し、トップの香りをスチューベンで造りました。さらに、わずかにナイアガラを足して香りを少し面白くしています。旨み十分で、ソービニヨンブランの皮からくるショウガっぽいスパイシーさもいい感じです。まだまだ伸びそうですが、このタイミングでニゴニゴ濁りの元気いっぱい噴き出る大人のファンタジー飲料をお楽しみくださいｗ冷蔵庫で良く冷やし、鍋やボウルの上で開けてください。少しだけ王冠を開けてガスを少しずつ抜いてください。5分はかかるかと思います。それでももれますm(__)m -
自然派ワイン5,060円（税込）
テイスティングコメント今回で柑橘ワインプロジェクトも第3弾！山形県産シャルドネをベースに愛媛の早摘み青ミカンジュースで瓶内二次発酵の微炭酸ワインを造りました。ミカンの妖精が迷い込んじゃったのかな？葡萄の周りをキラキラ・プチプチと飛び回っています。迷子の妖精さんと一緒に葡萄とミカンを食べませんか？ -
自然派ワイン蔵王ウッディファーム／カベルネ・ソーウ゛ィニョン２０ ７５０ｍｌ
3,630円（税込）
テイスティングコメント20VTは非常に良い条件でブドウが成熟し、収穫できました。ブドウは畑でランク分けされ、上位ランクのカベルネは畑ごとで醸されました。発酵条件は、どのキュベも初期の低温浸漬、ルモンタージュ、櫂入れ、と同じように行い、発酵温度も27～31℃付近を最高温度にしています。畑によって酵母を別けて仕込みましたが、良いVTであれば差は見分け辛いようです。約1年間の樽熟後にブレンドトライアルを行いましたが、意外とシンプルに決定しています。これはレギュラーのカベルネとして幅広い層の飲み手に親しまれるように、【柔和さ】を念頭に決めました。これより上位クラスのカベルネには【重厚感や荘厳さ】を感じさせるものとして構成し、同じカベルネと言えど様々な味わいで今後はリリースします。水上畑【55％】、楢下畑【37％】、生居畑【8％】 -
自然派ワインイエローマジックワイナリー／オールド・スクール・メルロ２０ ７５０ｍｌ
4,950円（税込）
テイスティングコメント日本ではナチュール、自然派と呼ばれるワインメーカーはどうしてもフレンチオークを嫌がる傾向が有りますが、オークを使った素晴らしい海外のナチュールワインを見て、古典的な要素を上手く取り入れる事も大事かと思い、日本的なオークナチュールを作ったのです。 -
自然派ワインイエローマジックワイナリー／フツーのメルロー２１ ７５０ｍｌ
3,850円（税込）
テイスティングコメント低温醸し90日行いじっくりコールドマセラシオンさせたメルローです。セニエ法など「濃い」味造りなどせず、完熟メルローの旨味を引き出しました。また軽く瓶内にて乳酸発酵が起きており、微かにガス感が感じられます。 -
自然派ワインイエローマジックワイナリー／パンプアップ・ツンデレ２２ ７５０ｍｌ
2,860円（税込）
テイスティングコメント今回このワインは少し瓶内発生ガスが強めですのでキッチリ冷やして静かに開栓してお楽しみください。 -
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自然派ワイン奥野田ワイナリー／ラ・フロレット・スミレ・ルージュ１８ ７５０ｍｌ
3,520円（税込）
テイスティングコメントスミレやカシスを思わせる華やいだ果実香の中にブラックペッパーやミントなどのハーブのニュアンスを感じる果実の凝縮感あふれる赤ワインに仕上げました。 -
自然派ワイン2,640円（税込）
テイスティングコメント透明感がありライトなガーネット色、摘みたてのカシスと山ぶどう、湿った土の香り、若々しい酸と穏やかなタンニン、軽やかですが旨味・エキスが感じられる上品な味わいです。 -
自然派ワイン2,970円（税込）
テイスティングコメントきめこまやかな泡立ち、熟した洋ナシの香りがあり、辛口ですが、ほのかに甘さも感じます。アンセストラル（田舎方式）で瓶内醗酵 -
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自然派ワイン2,310円（税込）
テイスティングコメントロッソとは、イタリア語で赤のこと。柔らかなタンニン、果実味、樽熟成の甘い香り……｡日本固有の葡萄品種マスカット･べーリーＡとカベルネ･ソーヴィニョン、メルロなどいわゆるボルドー品種をブレンドした日本の食卓によく合う赤ワインです。 -
自然派ワイン2,200円（税込）
テイスティングコメントこのワインは、上山市近隣の協力農家が造った完熟したデラウェア種100％を使用しています。山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。 -
自然派ワイン2,200円（税込）
テイスティングコメントこのワインは、長年タケダワイナリーがマスカット・ベリーA種の栽培を依頼している花輪和雄氏ら天童市の栽培グループによるぶどうを用いて造られました。日本で品種改良されたベリーA種。しっかり栽培・醸造したものには濃縮感、力強さがあります。そのぶどうを、亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で仕上げました。ろ過を全く行わず、もちろん生詰めしたことで、ぶどう本来の味わいが堪能できる力強いワインに仕上がっています。ベリーA本来のフレッシュな赤い果実の香りと、生き生きとした酸をお楽しみください。亜硫酸を添加せずワインに仕上げるには、腐敗果がなくPH値も低い健全なぶどうであることはもちろん、仕込み時の徹底した選果やワイナリー内の衛生管理も重要な要素となってきます。醸造では、できるだけ自然な管理とぶどうに負荷をかけないことを心がけ、ワインメーカーが随時自身の目で状態を確認し、手作業で管理しています。濃い色調で、赤い果実の香り、フレッシュな酸とタンニンのバランスがとてもよく、ぶどう本来の味わいが堪能できる力強いワインです。このように、買い付けのぶどうにもこだわれるのは、自社農園を所有し栽培も熟知しているタケダワイナリーならではといえます。 -
自然派ワイン4,000円（税込）
テイスティングコメントプティ・マンサンはフランス南西部、ピレネー山脈の麓で栽培されてきた品種。小粒で房も小さく、生き生きとした酸味を持つのが特徴です。21世紀のはじめ、こころみ学園の葡萄畑に植樹されて以降、ここ足利の暑さにも耐え、上品な酸を残したまま、よく熟した葡萄を実らせています。溌剌とした白ワインです。 -
自然派ワインココ・ファーム・ワイナリー／こことあるシリーズ・ツヴァイゲルト ７５０ｍｌ
3,500円（税込）
テイスティングコメント北海道余市の中川農園と小西農園で育った葡萄を、野生酵母で醗酵させました。爽やかな風土を映し出す豊かなアロマのしなやかな赤ワインです。 -
自然派ワイン3,300円（税込）
テイスティングコメントタンニンのしっかりした赤ワインで知られるタナ種は、渋みや色の濃さが特徴です。長野県高山村の佐藤さんが育てるタナ種の葡萄にはこの土地特有の鉱物のような味わいも感じられます。この個性を活かして、豊かな酸とボディを持ちながら、渋みは穏やかで赤い果実が香る、辛口のロゼワインをつくってみました。 -
17,824円（税込）
テイスティングコメント日本をイメージするエレガントなワインを目指し、サントリー社とドメーヌバロンドロートシルト社の共同で造られたスペシャル高級ワインです！ -
3,960円（税込）
テイスティングコメント標高が700mと高く、昼夜の寒暖差がきい塩尻地区で育てたメルロを醸造・熟成。ほどよいタンニンと華やかな果実が地よい、強いワイン。フレンチオーク樽熟成 94%、タンク熟成 6％ -
カンティーナジーオセットヴィーノロッソロートヴァインホイリゲ ７５０ｍｌ
3,407円（税込）
テイスティングコメントホイリゲとはオーストリアで新酒の意味です。チャーミングな酸、インク、鉄っぽさ、紫の色合いが飲み手の心をくすぐり離しません。15℃くらいに少し冷たくした方がこのワインの魅力が味わえると思います。 -
3,808円（税込）
テイスティングコメント房をより分け厳選したメルローのみを利用し、木桶タンクで発酵させた。ブラックベリー、カシス、スパイスの香りに樽由来の香りが複雑な印象。ボディー感ある濃厚な味わいの赤ワインです。樽熟成13ヶ月 -
1,371円（税込）
テイスティングコメント北海道を代表する生食用葡萄ナイヤガラを100%使用した、おたるワインの中で最も有名なワインです。やや 甘口の味わいにすっきりとした酸味がアクセント加えます！ -
3,457円（税込）
テイスティングコメント不動の人気を誇る至福の極上ワイン～まほろばの貴婦人。ブラックルビーに似た魅力的な深みのある赤が、情熱的な輝きと共に深く静かに滲みこむ、極上の味わいのワインです。CS、オレンジマスカット使用 -
1,870円（税込）
テイスティングコメント抜栓直後の泡は微発泡とは思えない勢いがあり、まるでチェリーのような鮮やかな薄紅色。赤い果実の香りとキャンディーのような甘い香りです。良く冷やしてから開栓してください。吹きこぼれる恐れがございます。 -
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自然派ワインココ・ファーム・ワイナリー／風のエチュード白２０ ７５０ｍｌ
3,300円（税込）
テイスティングコメント演奏のためのエチュード(練習曲)は、初心者のためだけでなく、多様な要素が組み合わさって多くの人々に親しまれています。良い土地、適した品種、気候、栽培家の情熱、丁寧な醸造など、良いワインをつくるための要素がうまく組み合わさってできたこの「風のエチュード」も、たくさんの方々に親しんでいただけるワインでありますように。 -
665円（税込）
テイスティングコメント淡いレモンイエローの中に、繊細な気泡が持続的に立ち上がります。柑橘系や白い花のような華やかな香り、豊。なうまみをともなう酸を感じられるすっきりとした味わい。