自然派
ウイスキー
白
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ファンフォルクセンアルテレーベンリースリングＶＤＰ．グローセスゲヴェクス２２ ７５０ｍｌ
11,000円（税込）
テイスティングコメント、ファン・フォルクセン最上のワインの一つ。2002年頃に入手した古木の区画。棒仕立ての約9000本の支柱を 交換。最も凝縮していて、貴族的で、スレート粘板岩の暖気と岩がちな土壌の特徴がはっきりと表れている。 -
1,540円（税込）
テイスティングコメント1999年にラングドック地方で設立された大手優良ネゴシアンLGI WINES。ブルゴーニュやシャブリが高騰する現 在、毎日でも楽しめるハイクオリティのフランスワインです。このキュヴェはオーク樽100%使用。 -
ハインリッヒイントゥザライトホワイトブラウフレンキッシュ２３ ７５０ｍｌ
6,740円（税込）
テイスティングコメント全房圧搾シリーズでアウトオブザダークの対となる白ワイン。ブラウフレンキッシュを使用したブランドノワール。ライタベルクのブドウを使用。綺麗でなめらかな味わいに土壌由来の塩味を感じられる。 -
ビーニャレアルブランコフェルメンタードエンバリカ２２ ７５０ｍｌ
2,380円（税込）
テイスティングコメント石灰岩土壌から収穫したビウラを使用し、ﾊﾝｶﾞﾘｱﾝｵｰｸで発酵、熟成4～6ヵ月、瓶内熟成2～3ヵ月を経て出荷されます。豊かな果実味でありながら、キレがあるので、飽きることなく、つい飲み続けてしまう味わいです。 -
7,630円（税込）
テイスティングコメントギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2024年3つ星生産者。レ・ボーモンのリュー・ディの3 つの区画 のブドウから造られます。 -
シプリアンアルローブルゴーニュアリゴテスクリッチ２３ ７５０ｍｌ
6,440円（税込）
テイスティングコメントフラジェ・エシェゾーに位置する樹齢45年の区画（0.19ha）から。手摘み収穫、自然酵母、ステンレスタンク発酵。大樽でシュール・リー＆マロラクティック発酵。グラヴィティフロー。無清澄でボトリング。 -
シプリアンアルローブルゴーニュシャルドネスクリッチ２２ ７５０ｍｌ
6,930円（税込）
テイスティングコメントブルゴーニュ全体の数区画のシャルドネをブレンド。手摘み収穫、自然酵母、ステンレスタンク発酵。大樽でシュール・リー＆マロラクティック発酵。グラヴィティフロー。無清澄でボトリング。 -
シプリアンアルローペルナンベルジュレスブラン２２ ７５０ｍｌ
12,870円（税込）
テイスティングコメント「コルトン・シャルルマーニュに匹敵する」と評されるペルナン・ベルジュレス村の1級クロ・デ・ベルテに隣 接した「レ・プラント・デ・シャン・エ・コンボット」の畑から。 -
シプリアンアルローニュイサンジョルジュ１ｅｒクリュレテールブランシュ２２ ７５０ｍｌ
24,750円（税込）
テイスティングコメントエキゾチックフルーツとアカシアの花のアロマ。オマールエビや帆立貝、または子牛の肉と合わせるのがお勧め。樽熟成15ヶ月。明るい色の粘土質土壌。ほぼ白墨のような柔らかい石灰質の石を含む。 -
7,430円（税込）
テイスティングコメント2024年度ANA国際線ﾋﾞｼﾞﾈｽｸﾗｽ採用。金色を帯びた黄色に、ネクタリンやプラム、イチジク、レモンゼストなど様々な果実の香り、クリーミーな質感と細やかな泡があり、鉱物的な印象。ピノ・ノワール80%、シャルドネ20% -
サットラーホーフガムリッツソーヴィニヨンブラン１９ ７５０ｍｌ
7,430円（税込）
テイスティングコメント標高 300480m、ガムリッツ村のぶどうを使用した村名入りクラス。珪岩、石灰岩土壌。樹齢 1535 年。ステン レスタンクでの発酵、熟成。ベーシッククラスの上位互換的な味わいで、エキス分が強い。 -
6,140円（税込）
テイスティングコメントｱﾛﾏﾃｨｯｸﾌﾞﾄﾞｳをﾌﾞﾚﾝﾄﾞ｡ｶﾘﾝやｵﾚﾝｼﾞの花､青ﾘﾝｺﾞやｽﾊﾟｲｼ-なｱﾛﾏを持ちます｡ﾌﾙ-ﾃｨでﾎﾞﾘｭ-ﾑ感ある口当たりで､引き締まった酸と心地よい苦味を感じます｡ﾋﾟﾉｸﾞﾘ41%、ﾋﾟﾉﾌﾞﾗﾝ28%、ﾘ-ｽﾘﾝｸﾞ26%、ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈ-ﾙ5% -
5,940円（税込）
テイスティングコメントモリッツとハンガリーのヴィラ・トルネィ醸造所とのコラボワイン。バラトン湖の北西側にある火山性土壌のぶどうを使用。リースリング50％、フルミント50％。 -
4,500円（税込）
テイスティングコメント醸造された紫色の白ワイン。なぜ紫か？これはチョウマメという植物由来の色素により神秘的な色合いになってる。セミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン/シャルドネ チョウマメは抗酸化作用のため。少量 -
サットラーホーフリートクラナッハベルクソーヴィニヨンブラン１２ ７５０ｍｌ
24,750円（税込）
テイスティングコメントｽﾓｰｷｰさとスパイシーなアロマが感じられ、この土地ならではの独特のテクスチャーが表現。10年以上の時を経 ても尚活き活きとした酸とフレッシュさは健在、その壮大なスケール感とエネルギーは今からも充分に感じる。 -
44,550円（税込）
テイスティングコメント良年のみ生産される彼らの真のトップキュヴェ【プリヴァート】。果実の厚み、ミネラル、スパイス感、旨み、奥行、全ての要素が圧倒的で品種の枠を超えた荘厳さすら感じられる。 -
自然派ワイン2,640円（税込）
テイスティングコメントシェリーは先ずここから。どんな料理とも相性がいい万能タイプ。フィノ由来の繊細な風味と酸化熟成によるコクが調和。香りはヘーゼルナッツのように力強く口当たりはなめらか。魚介やハムとの相性は抜群！ -
自然派ワイン4,872円（税込）
テイスティングコメント収穫日はシャルドネが2023年9月3日、 シュナンが2022年9月15日。収量は40 hL/ha。2022年シュナンの発酵が1年で終 わらず、途中発酵中の2023年シャルドネ にアッサンブラージュして発酵を完全に終 わらせた！シュナンはロワールのダミア ン・ビュロー、シャルドネはとオーヴェル ニュのドメーヌ・ジャルゴヴィアから！ワイ ン名はシャルドネ、シュナンの頭文字を 取って名付けた！SO2無添加！ノンフィル ター！ -
自然派ワイン6,600円（税込）
テイスティングコメント収穫日は10月12日と例年並みだった。収 量は春の遅霜とミルデューにより20hL/ha と大幅減収だった！モンドゥーズは昔 オーヴェルニュにも存在していたことか ら、パトリックが長年仕込んでみたかった 品種！買いブドウは、サヴォワのビオ生 産者ドメーヌ・シュヴィヤールから！畑の 標高は700m！ワイン名のMOは Mondeuseの頭文字から取った！SO2無 添加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン4,000円（税込）
テイスティングコメント勝沼町で最も高い標高（500～600m）に位置する菱山地区は、大きな花崗岩が点在するなど、複雑で多様な土壌が特徴。ひと房ごとに笠掛けを行い、手収穫後、特定畑のブドウのみをステンレスタンクにて醗酵、貯蔵しました。 -
センイグアルセムマルヴィーニョヴェルデＤＯＣ２０ ７５０ｍｌ
4,160円（税込）
テイスティングコメント爽やかな柑橘類の香りにクリスピーな酸と塩っぽさを感じるミネラルを備えており繊細で軽やかな味わいは、レモンやスダチを絞る感覚で家庭料理とも合わせられる。アリント、アザル -
ヴァイングートスールナーグリューナーヴェルトリーナーゴルトベルクサルファーフリー＆アンフィルタード２２ ７
3,190円（税込）
テイスティングコメントビオ・ディナミで作られるこのワインは実に質感が良く自然に体に入ってきます。よく感じる嫌らしい自然派独特の香りや味わいなどなく魅力に溢れています。 -
セレクションマサルマールボロソーヴィニヨンブラン２３ ７５０ｍｌ
3,370円（税込）
テイスティングコメント有機培養酵母にてステンレスタンクで低温発酵 、9か月澱と共に熟成、凝縮したフレーバーと素晴らしい酸を 備えた快活でフレッシュなソーヴィニヨン・ブランです。 -
21,780円（税込）
テイスティングコメント熟した果実、リンゴ、花やスパイスがバターやナッツの特徴を覆うように表れます。フレッシュでジューシーな熟した果実、リンゴ、花やスパイスがバターやナッツの特徴を覆うように表れます。フレッシュでジューシーな -
ダブルゼロワインズヴィジーダブリュシャルドネ２２ ７５０ｍｌ
19,800円（税込）
テイスティングコメント「00 WINES」(ダブルゼロ・ワインズ)は、アメリカ、オレゴン州のウィラメット・ヴァレーの生産者。フレッシュライムや繊細なヴァニラのフレーヴァーが広がり、快活で引き締まった味わいのワインです。 -
ラメゾンラブリュイエールプリウールシャサーニュモンラッシェ１ｅｒクリュモルジョブラン２０ ７５０ｍｌ
27,720円（税込）
テイスティングコメントアカシアの花、フレッシュなハチミツ、スパイスの華やかなアロマ。レモンや石灰のニュアンスを感じる芳醇で力強くエネルギッシュな味わいで、驚く程長い余韻が続きます。 -
9,900円（税込）
テイスティングコメントトプノメルムは、ニュイとボーヌに13haの畑を所有。白い花やトーストの香り、熟成に従ってプラムやハチミツのニュアンスが現われます。 -
自然派ワイン5,790円（税込）
テイスティングコメントピュアかつエレガントで透明感のある白い果実のエキスに上品な旨味があり、樽の微かなフレーバー、重心の低い酸、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！シュナン80%、シャルドネ20% -
自然派ワイン3,930円（税込）
テイスティングコメントロワールに2022年から始めたワイナリー｡新井順子さん推薦の新星ワイナリーです！ビオロジック農法・自生酵 母・SO2無添加など、サステイナブルを意識した綺麗なナチュラルワインです。 -
ドメーヌポールペルノブルゴーニュコートドールシャルドネ２３ ７５０ｍｌ
6,440円（税込）
テイスティングコメントピュリニー・モンラッシェを代表する偉大なドメーヌ。ブドウの収量を抑え、たっぷりと新樽を使うことで、驚くほど芳醇で濃厚な造りに仕上がっており、ピュリニーの造り手では三本の指に数えられる実力。 -
ドメーヌブランガニャールバタールモンラッシェ２２ ７５０ｍｌ
97,900円（税込）
テイスティングコメント最もパワフルで重厚な白ワイン。リッチでフルボディ、ねっとりとしたオイリーさが感じられる。 ピーチ、パイナップル、オーク由来のナッツ香は穏やかだが、アフターに香ばしい余韻が長く続く。 -
自然派ワイン4,190円（税込）
テイスティングコメント～醸造家の伊藤氏プロフィール～ 【アメリカンドリーム】を追いかけて高校卒業と同時にアメリカに留学。ファイナンスと情報システムの学士号をニューヨーク大学にて取得、社会人となってからサンフランシスコ駐在員時代に本当のワインとワイン文化に触れ、いつか自分でもワイナリーを持ちたいなあと思いを馳せる。人生一度、後悔しないよう、夢の実現のために社会人となってからカリフォルニア州立大学デイビス校へ入学し、2年のワイン醸造家認定プログラム卒業。現在、甲府にて仲間と共に夢の実現に向けて挑戦中 -
自然派ワイン4,190円（税込）
テイスティングコメント～醸造家の伊藤氏プロフィール～ 【アメリカンドリーム】を追いかけて高校卒業と同時にアメリカに留学。ファイナンスと情報システムの学士号をニューヨーク大学にて取得、社会人となってからサンフランシスコ駐在員時代に本当のワインとワイン文化に触れ、いつか自分でもワイナリーを持ちたいなあと思いを馳せる。人生一度、後悔しないよう、夢の実現のために社会人となってからカリフォルニア州立大学デイビス校へ入学し、2年のワイン醸造家認定プログラム卒業。現在、甲府にて仲間と共に夢の実現に向けて挑戦中 -
自然派ワイン5,299円（税込）
テイスティングコメント～醸造家の伊藤氏プロフィール～ 【アメリカンドリーム】を追いかけて高校卒業と同時にアメリカに留学。ファイナンスと情報システムの学士号をニューヨーク大学にて取得、社会人となってからサンフランシスコ駐在員時代に本当のワインとワイン文化に触れ、いつか自分でもワイナリーを持ちたいなあと思いを馳せる。人生一度、後悔しないよう、夢の実現のために社会人となってからカリフォルニア州立大学デイビス校へ入学し、2年のワイン醸造家認定プログラム卒業。現在、甲府にて仲間と共に夢の実現に向けて挑戦中 -
自然派ワインドメーヌ・ガングランジェ／ゲウ゛ュルツ・シュタイネール２３ ７５０ｍｌ
6,443円（税込）
テイスティングコメント収穫日は8月28日とブドウが早熟だっ た！収量は鳥と鹿の獣害により 30hL/haとやや減収だった！残糖が1.5 g/Lの辛口！シュタイネールはグランク リュの畑だが、SO2無添加で辛口のワイ ンは認可が下りないので、グランクリュ の申請を敢えて行っていない！グランク リュ・シュタイネールのアラゴナイト土壌 から来るミネラルはSteinert（石）のよう に硬くパワフル！SO2無添加！ノンフィ ルター！ -
自然派ワインジャン・イウ゛・ペロン／イ・ウ゛ィチーニ・コルテーゼ２２ ７５０ｍｌ
6,019円（税込）
テイスティングコメント粘土石灰質土壌。マセラシオンカルボニック14日間。3400Lのフードルで12ヶ月の発酵と熟成。 -
自然派ワインジャン・イウ゛・ペロン／イ・ウ゛ィチーニ・ファウ゛ォリータ２２ ７５０ｍｌ
6,019円（税込）
テイスティングコメント粘土石灰質土壌。マセラシオンカルボニック14日間。300Lの樽で12ヶ月の発酵と熟成。 -
4,160円（税込）
テイスティングコメントステンレスタンクにて野生酵母で発酵と熟成。 土壌もグラン・クリュと同じキンメリジャンです。シャブリら らしいヨード感があり、シャブリでビオディナミを成功させて第一人者です。 -
7,300円（税込）
テイスティングコメント白いバラやライラック、マスカット、ライチ、ハチミツ、オレンジピールなど、様々なキャラクターが次々に現れ、綿密でふくよかな果実味を酸と確固たるミネラル感が引きしめます。驚くほど長い余韻があります -
6,820円（税込）
テイスティングコメントトラミンの上級キュヴェ「ヌスバウマー」と双璧を成す人気キュヴェ「ストーン」。シャルドネ65%、ソーヴィ ニヨン・ブラン20%、ピノ・ビアンコ（ピノ・ブラン）10%、ゲヴュルツトラミネール5% -
9,110円（税込）
テイスティングコメントなラ・ペリエールと呼ばれる0.46haの1区画からのブドウを使用。熟した桃やアカシアなどの白い花が層を織り すアロマ。エレガントでありながら表現豊かなフルボディーで、活気のあるエネルギーに溢れている。 -
バターフィールドシャサーニュモンラッシェ１ｅｒクリュアンバゼ２２ ７５０ｍｌ
25,740円（税込）
テイスティングコメント多層的なフレーバーが折り重なり、複雑で力強い印象。美しい酸とミネラルのバックボーンがフレッシュな果実を支え、塩味を伴った長いフィニッシュへと続いていく。 -
11,980円（税込）
テイスティングコメント世界中のワイン愛好家から「白ワインの女王」、「ドイツのロマネコンティ」と賞賛される、エゴンミュラー。現在は５代目エゴン４世が当主としてワインを醸造しています。バランスの良い味わいを是非お楽しみ下さい！ -
ドメ－ヌジョバ－ルモレブルゴーニュシャルドネ２２ ７５０ｍｌ
9,900円（税込）
テイスティングコメントﾑﾙｿ-1級畑に囲まれた畑のｼｬﾙﾄﾞﾈを使用｡弾むようにﾌﾚｯｼｭな果実味が広がった後､豊潤で美しい余韻が楽しめるﾚ ﾍﾞﾙの高いﾌﾞﾙｺﾞ-ﾆｭ･ｼｬﾙﾄﾞﾈです｡ -
ファミーユヒューゲルゲヴェルツトラミナークラシック２２ ７５０ｍｌ
3,778円（税込）
テイスティングコメント豊かな芳香とスパイシーさを兼ね備えた、親しみやすい味わいです。口に含むと、最初は少しねっとりした甘さを感じますが、酸もしっかりとあるので決して甘ったるくはなくメリハリあるお味をお楽しみいただけます。 -
3,300円（税込）
テイスティングコメントソーヴィニャー・グリとはカベルネ・ソーヴィニヨンとドイツの白ブドウであるブロナーの交配品種。 「もともとカビ菌に耐性のある品種を作る」というコンセプトのもと交配された新しい品種。 -
4,950円（税込）
テイスティングコメント厚みのある味わいは、まろやかな苦味とトゲのない酸味を持った熟したグレープフルーツのフレーバーが広がります。余韻には鉱物を感じるミネラルにバターの風味が溶け込み豊かな後味を持続させます。 -
