自然派
ウイスキー
6,001円～
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自然派ワインドメーヌ・ド・シャソルネイ／サン・ロマン・スー・ロッシュ２３
9,600円（税込）
テイスティングコメント収穫日は2023年9月18、19日と前年よりもブドウが10日以上晩熟だった！収量は45hL/haと例年並み。スー・ロッシュは区画名で名前の通り薄い表層土のすぐ下を分厚い石灰岩層が続く。畑面積は1.38 ha。赤は現在のオレリアン・ヴェルデのスタイルを踏襲し、熟成にブルゴーニュ樽を使用！SO2は必要に応じて少量添加。ノンフィルター！ -
自然派ワインドメーヌ・ド・シャソルネイ／サウ゛ィニー・レ・ボーヌ・レ・ゴラルド２３
10,060円（税込）
テイスティングコメント収穫日は2023年9月13日と前年とほぼ同時期だった！収量は45hL/haと例年並みだった！レ・ゴラルドは区画名。フレッド親友の畑を07年にフレッドが引き継いで以降シャソルネイが100%管理し、それをオレリアンが引き継いだ。畑面積は0.43 ha。赤は現在のオレリアン・ヴェルデのスタイルを踏襲し、熟成にブルゴーニュ樽を使用！SO2は必要に応じて少量添加。ノンフィルター！ -
自然派ワインドメーヌ・ド・シャソルネイ／ウ゛ォルネイ・１ｅｒ・クリュ・ロンスレ２３
15,200円（税込）
テイスティングコメント収穫日は2023年9月12日と例年よりも早いが、前年と比べブドウは晩熟だった！収量は40hL/haと例年並みだった！ル・ロンスレの畑はヴォルネイで一番有名な区画シャンパンのすぐ下に隣接する！ル・ロンスレは表土の粘土層が厚く力強い長熟ワインに仕上がっている！畑面積は0.29 ha。赤は現在のオレリアン・ヴェルデのスタイルを踏襲し、熟成にブルゴーニュ樽を使用！SO2は必要に応じて少量添加。ノンフィルター！ -
自然派ワイン6,340円（税込）
テイスティングコメントリサは2023年からオーヴェルニュ地方南部のイソワールでワイン造りを行っています。 彼女のキャリアは、2016年に醸造の修士号を取得したことから始まりました。醸造専門家としてアメリカ、アルゼンチン、ニュージーランドなど海外で3年間を過ごし、多くのワイナリーで経験を積みました。同時に生産者としての道にも興味を抱くようになっていました。帰国後は出身地であるオーヴェルニュをはじめ、ロワールやボージョレにも足を運び、畑仕事を学びます。なかでも最も大きな経験となったのは、パトリック・ブージュのもとで過ごした2年間だったと彼女は話しています。彼のドメーヌで働く傍ら、2021年には現在のパートナーであるポール・オーブレとともにネゴスプロジェクト「ロー・キ・ドール」を立ち上げ、より実践的な経験を重ねながら生産者への道を着実に歩んでいきました。そしてその2年後、幸運にもイソワールで2.2haのまとまった畑が貸しに出るというチャンスが到来し、独立を果たします。 2025年時点において畑の面積は2.8haまで拡大して、一人で運営するには十分な規模のドメーヌまで成長しました。オーヴェルニュの気候の特筆すべき点は昼夜の寒暖差が激しいことにあり、具体例として収穫時期は最高気温が30℃を超え、最低気温が10℃を下回ることも珍しくありません。 加えて畑は標高550mの南東から南向きにかけて広がる斜面のため、ぶどうの成熟において非常に好条件な環境です。土壌は粘土石灰質ですが、このエリアは粘土の濃度が高いがゆえに保水性に優れているため、近年の干ばつにも適応しやすい点も特徴として挙げられます。この環境から生み出されるリサのワインの最も大きな魅力は、繊細さにあります。オーヴェルニュ特有の塩味やフュメ香をはじめ、舌触りの柔らかさがありながら、少しアロマティックで妖艶な味わいが印象的です。彼女は葡萄がちょうど良く熟した状態で収穫し、醸造では工程ごとにとても丁寧に仕事が施されていることがワインを通して伝わってきます。 とても明るく親しみやすい人柄のリサですが、仕事は厳格です。畑とセラーは常に綺麗な状態に保たれ、試飲の際には余談を一切挟みません。こうした点こそが、彼女のワインに個性を与えているのだと思います。今後の活躍が非常に楽しみな若手生産者です。 -
自然派ワイン7,830円（税込）
テイスティングコメント標高540m、南東向きのマルヌ石灰質土壌で樹齢約50年の葡萄。半々の割合で全房と除梗した葡萄を一緒に8日間マセラシオン。アンフォラで9ヶ月間の発酵と熟成。 -
自然派ワイン7,830円（税込）
テイスティングコメント標高530m、南東向きの粘土石灰質土壌で樹齢約50年の葡萄。除梗して8日間マセラシオン。600Lの樽で9ヶ月間の発酵と熟成。 -
自然派ワイン7,830円（税込）
テイスティングコメント標高530m、南東向きのマルヌ石灰岩土壌で樹齢約80年の葡萄。除梗して10日間マセラシオン。600Lの樽で9ヶ月間発酵と熟成。 -
7,810円（税込）
テイスティングコメントすべて自社畑のブドウを使い、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理するという徹底したこだわり ブドウの香りを最大限に引き出しています。 -
47,300円（税込）
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ミニョンブラール１９１１スーレパヴェルテロワールＮＶ ７５０ｍｌ
9,410円（税込）
テイスティングコメントフレッシュなパン、ヘーゼルナッツ、焼き菓子やブリオッシュに加えプラムやリンゴのアロマ。クリーミーかつフレッシュな味わいで、ワイナリーのDNAとも言えるワインです。 -
ティボーブーディニョンアフランソワ（フランソワーズ）２２ ７５０ｍｌ
10,400円（税込）
テイスティングコメントアンジュのトップ3のひとりと評される極小規模生産者。ティボー最高のアンジューであり、自らのドメーヌを 興す力を与えてくれた祖父と母に捧げるキュヴェです。 -
5,830円（税込）
テイスティングコメント肉感的な口当たりに続くのは、熟した柔らかな果実感と優しくシルキーなタンニン。余韻は長く、熟度の高い奥深い風味と品格の良さを感じるバランスのとれた味わい。 -
6,440円（税込）
テイスティングコメントサンテステフのスーパーセカンドとして名高いシャトー・コス・デストゥルネル同じ醸造チームがメドックの葡萄を使って醸造したワイン。ボリューム感たっぷりのフルボディワインです。ﾒﾙﾛｰ78%、ｶﾍﾞﾙﾈS18% 、ｶﾍﾞﾙﾈF4% -
15,840円（税込）
テイスティングコメントメドック地区の3級格付ながら1級シャトー並みの価格で取引される銘醸シャトー・パルメのセカンド銘柄。メルロー51%、カベルネソーヴィニヨン40%、プティヴェルド 9% -
16,830円（税込）
テイスティングコメントメドック格付け第五級シャトーが造る、バランスに優れたセカンドワイン。豊潤な果実味としっかりとしたタンニンが魅力の味わい。 -
7,030円（税込）
テイスティングコメントシャトー・オー・ブリオンの少し北にあるシャトー。一部全房醗酵を行い、親しみのある果実味が特徴的なボルドーワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー34%、プティ・ヴェルド1% -
7,630円（税込）
テイスティングコメントメドックのグランクリュ２級、シャトー モンローズのセカンドラベル。「サンテステフのシャトー ラトゥール」とも言われるほど硬くしまった味わいも適度な熟成により丸みを帯びてきました。ﾒﾙﾛｰ69%、ｶﾍﾞﾙﾈS18%、ｶﾍﾞﾙ -
5,940円（税込）
テイスティングコメントシャトーディッサンのセカンドワイン。平均樹齢35年。土壌は砂利質で小石交じりの粘土質です。カシスやベリー系果実の香りがあり、程よい樽香がアクセントとなっています。ｶﾍﾞﾙﾈS60%、ﾒﾙﾛｰ40% -
7,920円（税込）
テイスティングコメントヴィルジニー・ド・ヴァランドローはヴァランドローが造るセカンドラベルで、柔らかく親しみやすい味わいに優雅さを備えた上級シャトーの片鱗を覗かせています。メルロー、カベルネフラン -
13,860円（税込）
テイスティングコメント格付けシャトー、シャトー・レオヴィル・ラス・カーズのセカンドラベル。ラトゥールに隣接する畑のブドウから造られる、しっかりとした構造が魅力の1本。ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ46％、ﾒﾙﾛｰ43％、ｶﾍﾞﾙﾈﾌﾗﾝ11％ -
5,550円（税込）
テイスティングコメントレオヴィル・ラスカーズのスタッフが手掛ける、格付けシャトー並みの品質を持つ実力派ワイン。アロマティックで洗練された仕上がり。 カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー25%、カベルネフラン15％ -
5,740円（税込）
テイスティングコメント格付け第一級シャトーに迫る品質と名高い、シャトー・コス・デストゥルネルの入門編キュヴェ。熟した果実のアロマと芳醇な果実味が魅力。2019年より名称変更。メルロ90%、カベルネ・ソーヴィニヨン10% -
10,890円（税込）
テイスティングコメント格付け第3級。リッチな果実味と力強さを備えるマルゴーの美点を余す事なく体現したエレガントなワイン。カ ベルネ・ソーヴィニヨン68％、メルロ25％、プティ・ヴェルド5％、カベルネ・フラン2％ -
17,430円（税込）
テイスティングコメント格付け第４級。カステジャ家が所有していたこのシャトーを1962年にロスチャイルド家が取得しました。現在は73haの畑でCS67%ME33%を栽培し、ラフィットと同じシャルル・シュヴァリエ氏が醸造を担当しています。 -
ドメーヌミッシェルグロブルゴーニュオートコートドニュイフォンテーヌサンマルタン赤２２ ７５０ｍｌ
6,440円（税込）
テイスティングコメントﾐｯｼｪﾙ･ｸﾞﾛが所有する3.25haのﾓﾉﾎﾟ-ﾙから造られる稀少な赤ﾜｲﾝ｡ﾗｽﾞﾍﾞﾘ-やﾁｪﾘ-のような果実味に富み､程よいﾎﾞ ﾃﾞｨが心地よい赤ﾜｲﾝです｡ -
21,290円（税込）
テイスティングコメント「メドックのヴェルサイユ」と讃えられる美しき格付け第四級シャトー。サン・ジュリアンの魅力を表現した、優雅さとフィネスに富んだスタイル。カベルネ・ソーヴィニヨン54%、メルロ42%、プティ・ヴェルド4% -
ドメーヌジャックプリウールモンラッシェグランクリュ２１ ７５０ｍｌ
232,650円（税込）
テイスティングコメントピュアで凝縮した香りは上品なミント、アニス。力強く複雑で凝縮感があり、豊かなミネラルと長い余韻のワインです。大変希少なグランクリュの1本。 -
8,910円（税込）
テイスティングコメント洋梨やハチミツの甘みのある風味が絡み合い、フルーティな長い余韻を生み出しています。辛口のソーテルヌや熟成したグラーヴの白ワイン、シャリー酒を想起させる出来映え。 オバイデ60%、メルワー40% -
16,340円（税込）
テイスティングコメントﾐﾗｳﾞｧﾙを成功へと導いたブラッド・ピットとファミーユ・ペランは、シャンパーニュ地方で6世代に渡りワイン 造りを行うペテルス家を迎え、ロゼに特化した唯一のｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭﾊｳｽ「ﾌﾙｰﾙﾄﾞﾐﾗｳﾞｧﾙ」を設立。ｼｬﾙﾄﾞﾈ95、ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ -
555,500円（税込）
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自然派ワイン6,020円（税込）
テイスティングコメントダイレクトプレスの後に軽くデブルバージュを行い、228Lの樽とステンレスタンクで半分ずつ、12ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前にブレンド。亜硫酸無添加。 -
自然派ワインアレクサンドル・ジュウ゛ォー／ラ・ウ゛ィーニュ・デュ・クロ・ノン・ウイエ１９ ７５０ｍｌ
10,270円（税込）
テイスティングコメントダイレクトプレス。ウイヤージュせずにフードルで5年間の発酵と熟成。今回ご案内するラ・ヴィーニュ・デュ・クロは酸化熟成による醸造が特徴で、これまでのスタイルとは異なります。 -
自然派ワイン11,400円（税込）
テイスティングコメントダイレクトプレス。ウイヤージュせずに400Lの樽で9年間の発酵と熟成。今回ご案内するコンバルニエは酸化熟成による醸造が特徴で、これまでのスタイルとは異なります。 -
6,650円（税込）
テイスティングコメントタナは、非常に濃厚で力に満ち、まろやかで滑らかな味わいのワインとなります。ブラックベリー、プラムの 凝縮感にスパイスの香りが豊かに広がり、緻密で芳醇なタンニンが、上品に感じられます。ﾀﾅ80％ CS20% -
ファンフォルクセンアルテレーベンリースリングＶＤＰ．グローセスゲヴェクス２２ ７５０ｍｌ
11,000円（税込）
テイスティングコメント、ファン・フォルクセン最上のワインの一つ。2002年頃に入手した古木の区画。棒仕立ての約9000本の支柱を 交換。最も凝縮していて、貴族的で、スレート粘板岩の暖気と岩がちな土壌の特徴がはっきりと表れている。 -
ハインリッヒイントゥザライトホワイトブラウフレンキッシュ２３ ７５０ｍｌ
6,740円（税込）
テイスティングコメント全房圧搾シリーズでアウトオブザダークの対となる白ワイン。ブラウフレンキッシュを使用したブランドノワール。ライタベルクのブドウを使用。綺麗でなめらかな味わいに土壌由来の塩味を感じられる。 -
6,730円（税込）
テイスティングコメント全房圧搾シリーズの赤ワイン。ライタベルクのブラウフレンキッシュを使用。石灰岩土壌による清涼感、丁寧なプレスによる雑味のないエレガントな味わい。ブラウフレンキッシュ -
19,800円（税込）
テイスティングコメントジュヴレイ・シャンベルタンの名家、ドメーヌ・フーリエも所有するクロ・ソロンの畑からは、豊かな果実味としっかりとした骨格、そしてレースのようなエレガンスを併せ持つワインが生まれる。 -
17,820円（税込）
テイスティングコメントC.V.N.E.社の創業者であるレアル・デ・アスア兄弟に敬意を表して造られたワインです。しっかりとしたｽﾄﾗﾝｸ ﾁｬｰと重厚なボディがあるが、程よい酸味もあるので焦点がしっかりと合っており、長い余韻を楽しめます。 -
7,630円（税込）
テイスティングコメントギド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス2024年3つ星生産者。レ・ボーモンのリュー・ディの3 つの区画 のブドウから造られます。 -
シプリアンアルローブルゴーニュアリゴテスクリッチ２３ ７５０ｍｌ
6,440円（税込）
テイスティングコメントフラジェ・エシェゾーに位置する樹齢45年の区画（0.19ha）から。手摘み収穫、自然酵母、ステンレスタンク発酵。大樽でシュール・リー＆マロラクティック発酵。グラヴィティフロー。無清澄でボトリング。 -
シプリアンアルローブルゴーニュシャルドネスクリッチ２２ ７５０ｍｌ
6,930円（税込）
テイスティングコメントブルゴーニュ全体の数区画のシャルドネをブレンド。手摘み収穫、自然酵母、ステンレスタンク発酵。大樽でシュール・リー＆マロラクティック発酵。グラヴィティフロー。無清澄でボトリング。 -
7,920円（税込）
テイスティングコメントOkaとは愛馬オカピーの名で、ラベルにもデザインされている。平均樹齢40年、シャンボール、モレ・サン・ド ニの自社畑が50％、ヴォーヌ・ロマネからの買いブドウが50％使用されている。 -
28,710円（税込）
テイスティングコメントヴォーヌ・ロマネ村名物ながら、平均樹齢65年超のヴィエイユ・ヴィーニュ。「ラ・ターシュ」斜面下、ルネ・アンジェルも所有していた「オー・コミュヌ」の区画から。 -
シプリアンアルローニュイサンジョルジュヴィラージュ２２ ７５０ｍｌ
19,800円（税込）
テイスティングコメントすべての畑が冷涼な風が吹くヴォーヌ・ロマネ側に位置しているため、エレガントで上品なワインに仕上がっている。 ベリー系の香りがフレッシュさと洗練されたタンニンと見事な調和を奏でる. -
シプリアンアルローニュイサンジョルジュ１ｅｒクリュオーシェニョキュヴェジョセフ２２ ７５０ｍｌ
37,620円（税込）
テイスティングコメントヴォーヌ・ロマネと地続きになる丘にある一級畑。石灰岩が多く混じる表土の厚い粘土質でヴォーヌ・ロマネの丘とニュイ・サン・ジョルジュの丘の間から流れる冷涼な風によってエレガントな酸を持つ。 -
シプリアンアルローペルナンベルジュレスブラン２２ ７５０ｍｌ
12,870円（税込）
テイスティングコメント「コルトン・シャルルマーニュに匹敵する」と評されるペルナン・ベルジュレス村の1級クロ・デ・ベルテに隣 接した「レ・プラント・デ・シャン・エ・コンボット」の畑から。