自然派
ウイスキー
ローヌ
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自然派ワイン5,029円（税込）
テイスティングコメント色合いは透明感のあるイエロー。黄桃、パイナップル、アカシア、ハチミツの香り。ワインはフルーティーで、横に広がるまったりとしたエキスに塩気のある凝縮した旨味、筋肉質なミネラルが溶け込み上品な骨格を形成する！ -
自然派ワインドメーヌ・レ・ドゥーテール／ブリック・ア・ブラック２１ ７５０ｍｌ
3,615円（税込）
テイスティングコメント色合いは深いガーネット。カシス、黒オリーブ、メントール、漢方薬の香り。ワインは上品かつコクのある果実味が染み入るように滑らかで、ほんのりビターで滋味深いミネラル、繊細で強かな酸、キメの細かいタンニンとのバランスが絶妙！ -
自然派ワインドメーヌ・レ・ドゥーテール／リーパイユ・ルージュ１９ ７５０ｍｌ
3,143円（税込）
テイスティングコメント色合いは真紅がかった深い紫。プルーン、シソ、醤油、インクの香り。ワインはしなやかかつしっとりとしたコクにフィネスがあり、凝縮した果実味に輪郭のある酸、湿り気のある繊細なタンニンがきれいに溶け込む！ -
自然派ワイン3,175円（税込）
テイスティングコメント僅かに紫がかったやや赤色。熟したブルーベリーやブラックベリー、グミ、カシスなどの黒系果実、赤系果実のピュアな果汁を想わせる香りが混ざり合い、加えてすみれの花や紅茶、お香など気品に満ちた香りが伺えます。優しく搾った果汁のように軽快で瑞々しく、弾むように口中へと広がり、カシスやブラックベリーなどの香り高い果実の風味にフランボワーズやバラなど華やかさ、白胡椒やカルダモンの爽やかなスパイス感が感じられ上品な印象や抑揚を想わせます。若々しい果実味とエレガントな様子が溶け込み、アフターに仄かにミルクティーの様なまろやかな風味が抜け柔らかい雰囲気を残します。 -
自然派ワイン2,766円（税込）
テイスティングコメント仄かに紫がかった淡い赤色。フランボワーズのような赤い果実の気品のある香りに、カシスなど黒系果実の芳醇な印象がほどよく混ざり、加えて花壇に咲き誇る赤や紫の花々は土から香りたつ華やかな様子が感じられます。フリーランジュースを使用していることからピュアな果汁感がストレートに伝わってくるように負担なく口中へと流れ込み、カシスやブラックベリーを想わせる香り高い果実味が大きく膨らみ、ザクロやフランボワーズなどキュッと引き締めるような赤い果実の酸が感じられ、華やかさや可憐な印象を与えます。アタックのライトタッチから徐々に果実の風味は充実感や緻密さを感じさせ、アフターには紅茶やジンジャーの風味が抜け、品のあるアクセントを残します。 -
自然派ワイン4,086円（税込）
テイスティングコメントカシスリキュール、ブラックベリージャム、すみれ、甘草、丁子、白檀の香り。ワインは濃厚でタンニンの成熟と酸とのメリハリを感じる。例年よりボリュームと言うより体幹が強い印象があり、長期熟成を予感させる。 -
自然派ワイン3,772円（税込）
テイスティングコメントカシス、ドライプルーン、スミレ、ビーツの香り。ワインは滑らかかつ芳醇で凝縮した果実味に甘みにも似た上品なコクがあり、洗練されたミネラルと繊細なタンニンがきれいに溶け込み骨格を支える！ -
自然派ワイン3,112円（税込）
テイスティングコメントエッジに紫が見られるやや濃い目の赤色で、カシスなど黒系果実の香りがありますがやや控えめに感じられ、どちらかと言うと黒胡椒などを想わせるスパイシーな香りが先行します。開いてくると凝縮感のある果実の香りが増し、スパイスの他にビターカカオなどより複雑さも出てきます。香りの割に口当たりは軽く、少し白ブドウが入っているような瑞々しさを感じます。甘さは控えめで酸もほど良く軽快な印象ですが、アフターにはカカオのようなビターで細かなタンニンがあり落ち着きのある印象へと繋げてくれています。少しオリエンタルでスパイシーな要素があるので黒胡椒を効かせた中華など相性良く楽しめます。 -
自然派ワインドメーヌ・レ・ドゥーテール／ルージュ・ラルブール２２ ７５０ｍｌ
3,300円（税込）
テイスティングコメント色合いは黒味がかった深いルビー色。ダークチェリー、野イチゴ、プラリネ、タイムの香り。ワインは上品かつスマートで、コクのあるしなやかな果実味があり、繊細な酸、鉱物的なミネラル、優しいタンニンが骨格を形成する！ -
自然派ワイン3,112円（税込）
テイスティングコメントミュール、プルーン、スミレ、シソ、ユーカリ、キャラメル、ブルーベリーマフィンの香り。ワインは柔らかくしなやかで染み入るように優しく、コクのある上品な果実味とキメの細かいタンニンが口の中で優しく溶けていく！ -
自然派ワイン3,458円（税込）
テイスティングコメントカシス、ミュールのジャム、スミレ、タイム、甘草、黒オリーブ、黒鉛の香り。ワインは滑らかかつ緻密で凝縮感があり、しっとりとしたコクのある果実を洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンが優しく締める！ -
自然派ワイン3,300円（税込）
テイスティングコメントカシス、ミュールのジャム、ドライプルーン、黒オリーブ、甘草、メントール、生肉の香り。ワインは滑らかかつフルボディで、しっとりと染み入る果実のコクと繊細なミネラル、柔らかくしなやかなタンニンが口の中で上品に溶け込む！ -
自然派ワイン3,300円（税込）
テイスティングコメントミュール、ブルーベリーのジャム、バラの花弁、甘草、シソ、アーモンドの香り。ワインはしなやかかつスパイシーで、しっとりとジューシーな果実味に塩気のある旨味が詰まっていて、収斂されたミネラルと繊細なタンニンが骨格を形成する！ -
自然派ワイン4,715円（税込）
テイスティングコメント色合いは黒味がかったルビー色。グロゼイユ、バラ、タイム、ユーカリの香り。ワインはみずみずしくフランボワーズのようなピュアな果実味がチャーミングで、キュートな酸、滋味深いミネラル、繊細なタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！ -
自然派ワイン3,175円（税込）
テイスティングコメントやや黒みがかった濃いガーネット色。グレナデンシロップのような赤い果実の凝縮感と熟成による深い味わいを伺わせる香りが感じられます。それに加え土や根菜、茎などの大地を想像させるような香りがやや感じられ、また熟した黒葡萄の果皮を噛んだ様な甘みと風味があり、複雑さと果実味の両方が重なりあうような印象を受けます。しなやかで瑞々しい口当たりで、ほどよい甘みと張りのある酸に豊かな果実の風味や深み、どの要素もお互いを引き立てながらバランス良く口中に広がります。約6年経過しておりますが、ややチャーミングな果実味を残しながら落ち着いた雰囲気を兼ね備え今でも充分に楽しめる味わいですが、葡萄のエキスがしっかりと感じられるパワーの強さや芯のある骨格が感じられますので、この先の熟成でより柔らかく、また、妖艶さや深みが増していくことでしょう。 -
自然派ワイン5,186円（税込）
テイスティングコメントガーネットの色合い。レーズンやプルーン、カレンズなどの黒系果実のドライフルーツ、イチジク煮や黒糖、シナモン、たばこ、枯葉など凝縮感のある果実香に複雑な香りが加わります。充実感のある果実の風味とそれに伴う甘さのニュアンスが感じられ、ドライフルーツがたっぷりと入った全粒粉のパンなどを想わせながら、ミディアムタッチでしなやかに広がります。入荷当時は色合いが強く若々しい果実の風味がしっかりとしていましたが、熟成により複雑性やこなれ感、軽やかさや繊細な飲み心地、余分なものが排除され研ぎ澄まされたピュアな印象が引き出され、深い果実の風味と奥深さが絡み合うしなやかで上品なワインへと変化しています。 -
自然派ワインラ・フェルム・デ・セット・リュンヌ／サンジョセフ・ルージュ・プレーヌ・リュンヌ１７ ７５０ｍｌ
4,715円（税込）
テイスティングコメント明るめのガーネット色。抜栓したてから香りが開いているのが印象的で、ラズベリーやカシス、ブラックベリーと言った赤と黒の小粒な果実の香りが真っ先に飛び込んできます。スミレやバラと言った濃厚な花のフローラルなタッチと、黒胡椒や中東系のエキゾチックなスパイス香が特徴。サンジョセフ的なダイナミックさがあるワインで、煮詰めたジャムの様なベリー感としっかりしながらも丸いタンニン、背後を支える明瞭な酸と良い南仏ワインの必要条件を兼ね備えています。全体のバランスがしっかりと取れており、素直でフレッシュなアフターと非常に長い余韻を感じることが出来ます。 -
売り切れ自然派ワインアンダーズ・フレデリック・スティーン／フォーエウ゛ァー・アンド・エウ゛ァー・チャイルドシラー２３ ７５０ｍｌ
5,550円（税込）
テイスティングコメントこれまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeのドメーヌ名としてご案内しておりましたが、2016年ヴィンテージよりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前でリリースすることになりました。Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。 -
売り切れ自然派ワインアンダーズ・フレデリック・スティーン／スメル・オフ・゛ザ・パインプリファー１９ ５００ｍｌ
10,400円（税込）
テイスティングコメントこれまで、Foxy Foxy Nature Wild Lifeのドメーヌ名としてご案内しておりましたが、2016年ヴィンテージよりアンダース・フレデリック・スティーン個人の名前でリリースすることになりました。Foxy Foxy Nature Wild Lifeを立ち上げたジャンマルク・ブリニョとアンダース・フレデリック・スティーンは、2015年の醸造を最期にそれぞれが違う道を歩むことになりました。目指すワインのスタイルや価格帯などが微妙に異なり、考えの差を埋めることが難しいとお互いが判断したためです。ジャンマルクは安い価格帯で多くの方々にとって親しみ易いものから、コアなファンが求める個性的なハイエンドモデルまでをいくつか造ることを提案していたのに対して、アンダースの考えは中間の価格帯で多くの人から受け入れられる、使い易いスタイルのワインを主体とすることでした。アンダースは、「ジャンマルクは良い友人であり、ワイン造りについて沢山のことを教えてくれた恩人でもある。彼に対しては感謝の念に堪えない。」と述べています。 -
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売り切れ自然派ワイン5,368円（税込）
テイスティングコメント除梗して14週間マセラシオン。ステンレスタンクで発酵させた後、228Lの樽で11ヶ月間熟成。 -
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売り切れ自然派ワイン【こちらの商品にはエチケット汚れがございます】ルイ・ジュリアン／ルージュ（１２．５％）ＮＶ２４ １Ｌ
2,596円（税込）
テイスティングコメント2023年8月に販売致しましたアイテムの再入荷となります。※ラベルのヴィンテージ表記が、Lot GJ22ではではないものがございます。 -
売り切れ自然派ワイン3,608円（税込）
テイスティングコメントメルローは全房で7日間マセラシオン。プレス後に、ダイレクトプレスしたグルナッシュとシラーをブレンドして、ステンレスタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。 -
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売り切れ自然派ワイン4,026円（税込）
テイスティングコメント薄濁りのやや濃い黄色。白桃や黄桃、プラム、洋梨、マンゴーなどの香り高い熟した果実を想わせ、加えてジャスミンや金木犀などオリエンタルで魅惑的な花の香りが伺えます。また、有機のハーブティーのような香りも見受けられ奥行きを与えるように感じられます。甘やかな果実の香りの印象に比べ、口に含むと小気味良い酸が感じられスッキリとした飲み心地で、熟した桃やプラムから溢れる果汁のようにジューシーな様子で豊かな果実味が広がります。口中に膨らむ甘やかで芳醇な果実の風味は馴染みやすく、それにジャスミンや金木犀など高貴な印象が溶け込んでいき、若々しい果実味に引き込むような魅力を付け加えていきます。アフターには桃やプラムなどの果皮を想わせるタンニンと仄かな塩味が感じられ、果実感を引き立てながら締まりのある印象を残します。 -
売り切れ自然派ワイン3,190円（税込）
テイスティングコメント粘土石灰質土壌で樹齢約15?20年。ダイレクトプレスしたジュースのうち85%はファーバータンク、残り15%を樽でそれぞれ8ヶ月間の発酵と熟成。ブレンドした後に瓶詰め。 -
売り切れ自然派ワイン3,190円（税込）
テイスティングコメント粘土石灰質土壌で樹齢約45年。全房で15日間マセラシオン。コンクリートタンクで19ヶ月間の発酵と熟成。 -
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売り切れ自然派ワイン3,190円（税込）
テイスティングコメント粘土質土壌で樹齢約20年。全房で8日間マセラシオン。コンクリートタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。 -
売り切れ自然派ワインアンダース・フレデリック・スティーン／シュドゥ・ウィ・ジャスト・リライ・オン・ラック２２
4,378円（税込）
テイスティングコメントル・マゼルの葡萄を使用。品種ごとにダイレクトプレス。発酵中に全ての果汁をブレンドして、糖度30g/L以下になった時点で瓶詰めして、瓶内で発酵と熟成。 -
売り切れ自然派ワインアンダース・フレデリック・スティーン／ウェイトレス・フィンガーズ２３
5,082円（税込）
テイスティングコメント5日間かけてゆっくりとダイレクトプレス。ファイバータンクで発酵と熟成。 -
売り切れ自然派ワインアンダース・フレデリック・スティーン／ホールド・ミー・クローサー２２
5,368円（税込）
テイスティングコメントル・マゼルの葡萄を使用。ソーヴィニョン・ブランとシャルドネを一緒に4日間かけてゆっくりとダイレクトプレス。発酵途中に2021年のマルサンヌのワインをブレンドして、フードルでさらに9ヶ月間の発酵と熟成。 -
売り切れ自然派ワインアンダース・フレデリック・スティーン／ウィ・キャン・ドゥ・ワット・アイ・キャント１８
4,983円（税込）
テイスティングコメント全体の80%をダイレクトプレスしたジュースに、除梗した葡萄を3週間マセラシオン。ファイバータンクで発酵と熟成。2019年4月にスーティラージュを行い2019年5月瓶詰め。 -
売り切れ自然派ワインカーウ゛・エステザルグ／レ・グランド・ウ゛ィーニュ・コート・デュ・ローヌ・ウ゛ィラージュ・ブラン２２
2,145円（税込）
テイスティングコメント美食と文化の都パリには多くの自然派ワインを扱うビストロやワインショップがあります。「ラ ヴィーニャ」「カーヴ オジェ」「カーヴ デ パピーユ」「ル ヴェール ヴォレ」。こういったお店の顧客は主に近隣に住む人たちで、彼らはその日の夕食に飲むためのワインを買いに来ます。友人を招いての夕食にはシャンパーニュを、大切な記念日には熟成したグランヴァンを、日々の食卓には手ごろな価格のワインを、といったようにその日その日の食卓にあわせたワインを求めてやってくるのです。その中でもデイリーワインとして多くのお店でお勧めされているのが、フランス最小規模の協同組合であり、フランス最上のこだわり協同組合であるエステザルグ協同組合のワインです。味と価格のバランスにうるさいパリの若者に大人気のハイコストパフォーマンスなワインとして知られています。 -
売り切れ自然派ワインカーウ゛・エステザルグ／レ・グランド・ウ゛ィーニュ・コート・デュ・ローヌ・ウ゛ィラージュ・ルージュ２２
2,145円（税込）
テイスティングコメント美食と文化の都パリには多くの自然派ワインを扱うビストロやワインショップがあります。「ラ ヴィーニャ」「カーヴ オジェ」「カーヴ デ パピーユ」「ル ヴェール ヴォレ」。こういったお店の顧客は主に近隣に住む人たちで、彼らはその日の夕食に飲むためのワインを買いに来ます。友人を招いての夕食にはシャンパーニュを、大切な記念日には熟成したグランヴァンを、日々の食卓には手ごろな価格のワインを、といったようにその日その日の食卓にあわせたワインを求めてやってくるのです。その中でもデイリーワインとして多くのお店でお勧めされているのが、フランス最小規模の協同組合であり、フランス最上のこだわり協同組合であるエステザルグ協同組合のワインです。味と価格のバランスにうるさいパリの若者に大人気のハイコストパフォーマンスなワインとして知られています。 -
売り切れ自然派ワインフィリップ・ジャンボン／ユンヌ・トランシュ・シュディスト１８／１９
2,838円（税込）
テイスティングコメントカシスや黒系果実のコンフィのような濃密な香りにスパイスのニュアンスが加わり、厚みのある果実味と旨味、構成のしっかりとしたタンニン分があります。僅かな揮発酸が、ワイン全体を引き締める役割を果たしており、ローヌワインということで想起される重さはあまり感じられず、飲み心地も良好。親しみやすいスタイルでありながら、しっかりとナチュラルなワインの魅力が楽しめます。しかも抜栓後数日が経過してもネガティブな風味や不安定さは見せず、長く楽しめるスタイルのワインとなっています。 -
売り切れ自然派ワイン3,773円（税込）
テイスティングコメントクランベリー、コケモモの明るい赤い果実にバラ、シャクヤクの花の高貴な香りが重なる。ワインはスマートかつはっきりとしたストラクチャーがあり、コクのあるジューシーな果実味を骨格のある酸、凝縮したミネラル、滋味深いタンニンが引き締める！ -
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売り切れ自然派ワイン3,476円（税込）
テイスティングコメント2023年8月に販売致しましたアイテムの再入荷となります。 除梗したグルナッシュとシラーを別々にセミマセラシオンカルボニック。タンクから流れ出るフリーランジュースの初期の部分を、その他多数の品種の果汁と合わせて赤12%に使用、さらに葡萄の重みだけでとった中間から終盤のジュースを、こちらはグルナッシュとシラーの2品種のみブレンドしてタンクで発酵・熟成。 -
売り切れ自然派ワイン【こちらの商品にはエチケット汚れがございます】ルイ・ジュリアン／ロゼ２４ １Ｌ
2,563円（税込）
テイスティングコメント※2023年のアルコール度数が13.5%とやや高く、アルコール度数10.5%の2022年ヴィンテージとブレンドすることでアルコールを下げ、調和の取れた味わいを引き出しました。 -
売り切れ自然派ワイン【こちらの商品にはエチケット汚れがございます】ルイ・ジュリアン／ブランＮＶ２５ １Ｌ
2,596円（税込）
テイスティングコメント※白については赤に比べて生産量が少なく2022年ヴィンテージが残っていないことから単一ヴィンテージとなっております。 -
売り切れ自然派ワイン10,373円（税込）
テイスティングコメントラ・グランド・コリーヌ設立当時に購入していた山林が、開墾して葡萄を植えることでコルナスのアペラシオンの取得が認められることになった2006年から、大岡さんが自ら開墾を始めた極めて急峻な畑です。大岡さんの師であるティエリー・アルマン氏の畑より高くローヌ川が眼下に広がる、森に囲まれた日当たりの良い場所に位置しており、2011年のファーストヴィンテージから2017年ヴィンテージまで大岡さんが醸造しています。 -
売り切れ自然派ワイン2,820円（税込）
テイスティングコメント粘土石灰質土壌で樹齢約30?40年。シラーは全房のままステンレスタンクで8日間、グルナッシュは全房のままファイバータンクで12日間マセラシオン。その後、それぞれ8ヶ月間の発酵と熟成。ブレンドして2024年4月瓶詰め。 -
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売り切れ自然派ワイン3,615円（税込）
テイスティングコメントダイレクトプレス。ステンレスタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。前回と比べて抜栓時には揮発酸がやや強く感じられますが、飲み進めるにつれて甘酸っぱい果実味と調和し、次第に馴染んでいきます。