ローヌ
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自然派ワイン
2,380円(税込)
テイスティングコメント僅かに紫がかった鮮やかな中程度の赤色で、熟した黒や赤系果実の若々しい香りが立ち昇ります。口に含むと香りに似た摘みたての果実を頬張ったようなジュシーな果汁感が口いっぱいに広がります。ほどよい甘さと明るく溌剌とした豊かな果実味に葉付きの果実を想わせる仄かな青みがアクセントを与え、それに加え流れるような綺麗な酸がのっており調和よく果実味を浮き立たせます。 -
自然派ワイン
フィリップ・ジャンボン/ユンヌ・トランシュ・シュディスト18 750ml
2,550円(税込)
テイスティングコメントカシスや黒系果実のコンフィのような濃密な香りにスパイスのニュアンスが加わり、厚みのある果実味と旨味、構成のしっかりとしたタンニン分があります。僅かな揮発酸が、ワイン全体を引き締める役割を果たしており、ローヌワインということで想起される重さはあまり感じられず、飲み心地も良好。親しみやすいスタイルでありながら、しっかりとナチュラルなワインの魅力が楽しめます。しかも抜栓後数日が経過してもネガティブな風味や不安定さは見せず、長く楽しめるスタイルのワインとなっています。 -
自然派ワイン
2,800円(税込)
テイスティングコメントカシス、ドライプルーン、スミレ、ビーツの香り。ワインは滑らかかつ芳醇で凝縮した果実味に甘みにも似た上品なコクがあり、洗練されたミネラルと繊細なタンニンがきれいに溶け込み骨格を支える! -
自然派ワイン
2,820円(税込)
テイスティングコメントカシスリキュール、ブラックベリージャム、すみれ、甘草、丁子、白檀の香り。ワインは濃厚でタンニンの成熟と酸とのメリハリを感じる。例年よりボリュームと言うより体幹が強い印象があり、長期熟成を予感させる。 -
自然派ワイン
2,820円(税込)
テイスティングコメントカシス、ミュールのジャム、バラの花弁、タイム、山椒、甘草、プラリネの香り。ワインはまろやかかつコクのある凝縮味が染み入るように優しく、濃厚で柔らかな果実味に輪郭のある酸、洗練されたミネラル、やさしいタンニンがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
2,970円(税込)
テイスティングコメントダークチェリー、プルーン、スミレ、バジル、クローブ、甘草、メントール、お香の香り。ワインは上品かつしなやかでコクのある柔らかな果実味にフィネスがあり、塩気のある旨味、筋肉質なミネラル、緻密なタンニンの収斂味が骨格を形成する! -
自然派ワイン
3,000円(税込)
テイスティングコメントダークチェリーなど赤い果実の熟した香りや漢方薬、お香などのエキゾチックな香り。ワインはジューシーで滑らかなコクがビロードのように艶があり、塩気のある旨味、洗練されたミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
3,080円(税込)
テイスティングコメント2023年に孫のローラが誕生したことを記念して名付けたワイン。全房で4日間マセラシオン。フリーランジュースを使用して、コンクリートタンクで3ヶ月間発酵と熟成。 -
自然派ワイン
3,190円(税込)
テイスティングコメント僅かに紫がかったやや赤色。熟したブルーベリーやブラックベリー、グミ、カシスなどの黒系果実、赤系果実のピュアな果汁を想わせる香りが混ざり合い、加えてすみれの花や紅茶、お香など気品に満ちた香りが伺えます。優しく搾った果汁のように軽快で瑞々しく、弾むように口中へと広がり、カシスやブラックベリーなどの香り高い果実の風味にフランボワーズやバラなど華やかさ、白胡椒やカルダモンの爽やかなスパイス感が感じられ上品な印象や抑揚を想わせます。若々しい果実味とエレガントな様子が溶け込み、アフターに仄かにミルクティーの様なまろやかな風味が抜け柔らかい雰囲気を残します。 -
自然派ワイン
3,190円(税込)
テイスティングコメント仄かに紫がかった淡い赤色。フランボワーズのような赤い果実の気品のある香りに、カシスなど黒系果実の芳醇な印象がほどよく混ざり、加えて花壇に咲き誇る赤や紫の花々は土から香りたつ華やかな様子が感じられます。フリーランジュースを使用していることからピュアな果汁感がストレートに伝わってくるように負担なく口中へと流れ込み、カシスやブラックベリーを想わせる香り高い果実味が大きく膨らみ、ザクロやフランボワーズなどキュッと引き締めるような赤い果実の酸が感じられ、華やかさや可憐な印象を与えます。アタックのライトタッチから徐々に果実の風味は充実感や緻密さを感じさせ、アフターには紅茶やジンジャーの風味が抜け、品のあるアクセントを残します。 -
自然派ワイン
3,190円(税込)
テイスティングコメント仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。グレナデンや赤い果実のドライフルーツなど凝縮感のある果実の香りに、やや黒系果実のドライフルーツを想わせる香りがほどよく混ざり合い、加えて赤い花などの華やかな印象が感じられます。繊細な清らかなタッチで口中へ流れ込み、鼻腔を心地良く刺激する可愛らしい甘やかな香りとグレナデンのような緻密な果実の風味が口中に膨らみます。若々しい果実の印象とたおやかで上品な様子が溶け込み、透明感のある果汁のように雑味がなく沁み込むように広がります。張りのある伸びやかな酸が軽やかな飲み心地を引き立て、赤い果実の充実した風味に黒系果実の風味が調和良く重なり、軽やかな中にほどよくコクや奥行きを与え、馴染みやすいミディアムスタイルの仕上がりです。 -
自然派ワイン
ドメーヌ・レ・ドゥーテール/ブリック・ア・ブラック20 750ml
3,220円(税込)
テイスティングコメントミュール、ドライプルーン、黒オリーブなどの黒い果実の香りに、山椒、クローブ、漢方薬などのオリエンタルな香りが重なる。ワインは滑らかかつ凝縮した黒い果実のしなやかなコクがあり、重心の低い酸と滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
3,270円(税込)
テイスティングコメントミュール、プルーン、スミレ、シソ、ユーカリ、キャラメル、ブルーベリーマフィンの香り。ワインは柔らかくしなやかで染み入るように優しく、コクのある上品な果実味とキメの細かいタンニンが口の中で優しく溶けていく! -
自然派ワイン
3,300円(税込)
テイスティングコメント2023年1月販売したアイテムの再入荷となります。以前に比べてそれほど大きな変化は伺えませんが、赤い果実のリキュールやベリーソースなどの風味が多く、エレガントな印象が引き出されてきているように感じます。 全房で15日間のマセラシオン。コンクリートタンクで10ヶ月間発酵と熟成。 -
自然派ワイン
3,370円(税込)
テイスティングコメント『Carrouselカルーゼル』とはフランス語で「メリーゴーランド」を意味します。メリーゴーランドには、子供達の笑顔による“新鮮さ”、次々と変わる情景による“複雑さ”、生き生きとした色合いによる“フルーティさ”の3つの要素があります。この特徴がこのキュヴェと合致していることから、カルーゼルと命名したそうです。 -
自然派ワイン
3,410円(税込)
テイスティングコメント僅かに紫がかったルビー色。フランボワーズリキュールや苺のコンフィチュール、熟したブラックベリー、カシス、ブルーベリーなど赤や黒系果実のやや充実感のある果実の香りに、レーズンなどのドライフルーツのコクのある甘やかさ、熟した葉付きの苺やカルダモン、ハーブなどのフレッシュ感や清涼感、紅茶や赤い小さな野バラなどの華やかな様子が加わります。赤い果実をギュッと搾ったような瑞々しささえ想わせるジューシーな印象で、清らかに口中へと流れ込みます。アタックは溌剌とした若々しいエキスの詰まった果実の風味が強く、アフターにかけてドライフルーツのコク深い風味や木の皮などの少しビターなニュアンス、微細なタンニンが感じられ、全体を引き締めながら大人びた雰囲気を与えています。可憐な果実味と深みや落ち着いた様子が絡み合うミディアムスタイルです。 -
自然派ワイン
3,410円(税込)
テイスティングコメントガーネット色。熟した葉付きの苺や、苺のコンフィチュールやドライフルーツなど新鮮な果実の瑞々しい様子と充実感のある香りが混ざり合い、加えてクローブのような甘苦いスパイスの香りがアクセントのように感じられます。軽快感のあるライトタッチで、フレッシュ感のある赤い果実の可憐な風味が伸びやかに広がります。口中に膨らみゆく風味は徐々にデーツやプルーン、ドライいちじくなどコク深い果実味が重なり、こなれ感のある落ち着いた様子や奥行きを感じさせます。アフターに僅かに塩味が残り豊かな風味を引き立てながら、飲み心地に締まりを与えています。 -
自然派ワイン
3,465円(税込)
テイスティングコメントやや淡いルビー色。苺やフランボワーズ、ザクロなど熟した新鮮な果実や赤い果実のドライフルーツが混ざり合う香りを主体に、ブラックベリーなど黒系果実、すみれの花、土、カルダモンやクローブなどのスパイスを想わせる香りが加わり、スワリングすると更に甘く芳醇な香りが引き立ちます。優しく搾った果汁のように雑味のない清らかな飲み心地で、ジューシーな果実味が膨らみます。徐々に黒系果実のやや充実した風味やクローブ、オールスパイス、コリアンダーなどのスパイスの風味が抑揚やコク、深みを与えるように重なっていきます。喉を潤すような軽快な飲み心地はそのままに、溌剌とした果実の印象から奥行きを感じさせる風味へと変化し、リズム感のある仕上がりです。 -
自然派ワイン
3,470円(税込)
テイスティングコメントカシス、ミュールのジャム、ドライプルーン、黒オリーブ、甘草、メントール、生肉の香り。ワインは滑らかかつフルボディで、しっとりと染み入る果実のコクと繊細なミネラル、柔らかくしなやかなタンニンが口の中で上品に溶け込む! -
自然派ワイン
3,470円(税込)
テイスティングコメントミュール、ブルーベリーのジャム、バラの花弁、甘草、シソ、アーモンドの香り。ワインはしなやかかつスパイシーで、しっとりとジューシーな果実味に塩気のある旨味が詰まっていて、収斂されたミネラルと繊細なタンニンが骨格を形成する! -
自然派ワイン
マチュ・デュマルシェ/レオン・エ・セラファン21 750ml
3,520円(税込)
テイスティングコメントクランベリーの明るい赤い果実やシャクヤク、バラの甘く高貴な香り、ジンジャーのスパイシーな香りがある。ワインはピュアかつジューシーで、艶のある滑らかな果実味にスパイシーなミネラルとキュートな酸、繊細なタンニンがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
ドメーヌ・レ・ドゥーテール/ヴァン・ニュ・ルージュ21 750ml
3,520円(税込)
テイスティングコメントクランベリー、コケモモの明るい赤い果実にバラ、シャクヤクの花の高貴な香りが重なる。ワインはスマートかつはっきりとしたストラクチャーがあり、コクのあるジューシーな果実味を骨格のある酸、凝縮したミネラル、滋味深いタンニンが引き締める! -
自然派ワイン
3,630円(税込)
テイスティングコメントルビー色。フランボワーズソースやドライフルーツなど緻密さが伝わってくるような充実した赤い果実の香りに、赤い野バラ、酸のある新鮮な苺を想わせる香りが加わり、香り高く上品な印象が伺えます。滑らかな質感で軽やかに口中へと流れ、苺やフランボワーズを頬張った時のようなジューシーで引き締まった若々しい果実味と、華やかでこなれ感のある様子が溶け込み、繊細で綺麗な赤い果実の風味が膨らみます。アフターには熟した葡萄の果皮をかじったようなフルーティーなタンニンや風味が僅かに残り、愛らしい印象を感じさせます。 -
自然派ワイン
3,630円(税込)
テイスティングコメント仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。グレナデン、苺など赤い果実のリキュールやコンフィチュールを想わせる果実香に、土、ポプリ、クローブなどの香りが伺え明るい果実の印象に深みを感じさせます。入荷当時は黒系果実を主体としたドライフルーツなど凝縮感のある果実味で力強く硬質な印象を抱きましたが、約1年8ヶ月寝かせたことで赤い果実の風味や繊細な飲み心地、上品な様子が引き出されており驚きすら感じるほどです。軽やかに流れるようなタッチで、やや充実したピュアな赤い果実の風味が上品な印象で口中に留まり、アフターにかけてクローブやオールスパイスなど甘苦い風味、ビターカカオなどを想わせる風味がほどよく重なっていき深みやコク、奥行きを感じさせます。明るい果実味やこなれ感、ほどよい複雑性が絡み合うミディアムスタイルです。 -
自然派ワイン
3,630円(税込)
テイスティングコメントエッジに紫が見られるやや濃い目の赤色で、カシスなど黒系果実の香りがありますがやや控えめに感じられ、どちらかと言うと黒胡椒などを想わせるスパイシーな香りが先行します。開いてくると凝縮感のある果実の香りが増し、スパイスの他にビターカカオなどより複雑さも出てきます。香りの割に口当たりは軽く、少し白ブドウが入っているような瑞々しさを感じます。甘さは控えめで酸もほど良く軽快な印象ですが、アフターにはカカオのようなビターで細かなタンニンがあり落ち着きのある印象へと繋げてくれています。少しオリエンタルでスパイシーな要素があるので黒胡椒を効かせた中華など相性良く楽しめます。 -
自然派ワイン
3,660円(税込)
テイスティングコメントカシス、ミュールのジャム、スミレ、タイム、甘草、黒オリーブ、黒鉛の香り。ワインは滑らかかつ緻密で凝縮感があり、しっとりとしたコクのある果実を洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンが優しく締める! -
自然派ワイン
ドメーヌ・レ・ドゥーテール/シレーヌ・ルージュ21 750ml
3,685円(税込)
テイスティングコメント色合いは真紅がかった深い紫。カシス、メントール、バラの花弁、醤油の香り。ワインはしなやかかつ洗練された果実の凝縮味に照りがあり、塩気のあるミネラル、重心の低い酸、ほろ苦いタンニンの収斂味が上品な骨格を形成する! -
自然派ワイン
ドメーヌ・レ・ドゥーテール/リーパイユ・ルージュ21 750ml
3,685円(税込)
テイスティングコメント色合いは澄んだガーネット。ドライプルーン、バラの花弁、ヨードの香り。ワインはミディアムボディかつピュアで滑らかな優しい果実のコクに清涼感があり、塩気のある洗練されたミネラルの旨味と繊細なタンニンが上品に溶け込む! -
自然派ワイン
ドメーヌ・レ・ドゥーテール/リーパイユ・ルージュ19 750ml
3,685円(税込)
テイスティングコメント色合いは真紅がかった深い紫。プルーン、シソ、醤油、インクの香り。ワインはしなやかかつしっとりとしたコクにフィネスがあり、凝縮した果実味に輪郭のある酸、湿り気のある繊細なタンニンがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
ドメーヌ・レ・ドゥーテール/ジグ・ザグ・ルージュ21 750ml
3,685円(税込)
テイスティングコメントミュール、ダークチェリーの黒い果実にスミレの高貴な香りが重なる。ワインはまろやかかつ凝縮したコクに塩気のある旨味と清涼感があり、濃厚な果実味を骨格のある酸と洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が支える! -
自然派ワイン
マチュ・デュ・マルシェ/レオン・エ・セラファン22 750ml
3,850円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のあるルビー色。クランベリー、アセロラ、シャクヤク、ヨードの香り。ワインはスパイシーかつジューシーでストラクチャーがあり、ピュアな果実味をチャーミングな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタンニンが支える! -
自然派ワイン
ドメーヌ・レ・ドゥーテール/ルージュ・ラルブール22 750ml
3,850円(税込)
テイスティングコメント色合いは黒味がかった深いルビー色。ダークチェリー、野イチゴ、プラリネ、タイムの香り。ワインは上品かつスマートで、コクのあるしなやかな果実味があり、繊細な酸、鉱物的なミネラル、優しいタンニンが骨格を形成する! -
自然派ワイン
3,910円(税込)
テイスティングコメントやや黒みがかった深紅の色合い。ラズベリーやグレナデン、ブルーベリーやブラックベリーなど酸を持つ熟した赤や黒系果実が混ざり合うような香りに、土や茎のような大地を想わせる香りがやや感じられます。セパージュのイメージからは重厚でパワフルな味わいを想像しがちですが、青さなどはなく、フルーティーさと畑の土などを想わせる素朴な風味が感じられ、落ち着きのあるミディアムで穏やかな仕上がりです。軽やかなタッチで甘さは控えめ、綺麗な酸と果実味が混ざり合い甘酸っぱくジューシーさを感じさせながら広がり、スムーズな飲み心地です。香りにも感じられる土や植物の茎のような風味と細かなタンニンが残り、またグレナデンのような果実香が抜けていき、抑揚が感じられます。軽やかで馴染みやすさがありながら、芯のある印象のワインです。 -
自然派ワイン
ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ/ガメイ・ラ・ストゥロンヌ18 750ml
3,960円(税込)
テイスティングコメントとろりと流れる粘性に、憂いを帯びたピンクルビーの外観からプラムやチェリー、湿った落ち葉が香ります。冷涼感たっぷりのアタック、豊富なタンニンに絶妙なまとまりのある濃い旨味と瑞々しいアフターが程良く拡がります。 -
自然派ワイン
レ・ウ゛ィニョー/ア・ルー・ウ・ブランシ・ラ・カンパーニュ22 750ml
4,180円(税込)
テイスティングコメント2022年はダイレクトプレスして、トロンコニックで10ヶ月間発酵と熟成。2021年は11月に収穫した葡萄(木の上の方にできる小さい実をアルコール度数9%で収穫)をダイレクトプレス。その後、ステンレスタンクで20ヶ月発酵と熟成。瓶詰め時に2022年を90%、2021年を10%の割合でブレンド。 -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメントやや淡いレモンイエロー。黄柑橘のピール菓子やマスカットキャンディなどの甘く爽やかな果実の香りに、火打ち石、シュクレフィレを想わせる仄かに芳ばしい香りが伺えます。口に含むとフルーティーで甘酸っぱい果実の風味が香りからの印象よりも遥かに大きく膨らみます。やや残糖を感じますが、黄柑橘のコンポートやピール菓子、熟したマスカットなどの清涼感のある果実味やピールのようなほろ苦さ、伸びやかな酸が溶け込むことにより重すぎる印象は受けず、アフターは可憐な果実の足跡を残しながらスッキリとキレの良さを感じます。現在はごく僅か舌先をかすめる微細なガスがあたりますが、この先発酵が進み辛口傾向になるにつれて、もう少しガスが感じられるようになるかもしれません。 -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメント薄濁りのやや濃い黄色。白桃や黄桃、プラム、洋梨、マンゴーなどの香り高い熟した果実を想わせ、加えてジャスミンや金木犀などオリエンタルで魅惑的な花の香りが伺えます。また、有機のハーブティーのような香りも見受けられ奥行きを与えるように感じられます。甘やかな果実の香りの印象に比べ、口に含むと小気味良い酸が感じられスッキリとした飲み心地で、熟した桃やプラムから溢れる果汁のようにジューシーな様子で豊かな果実味が広がります。口中に膨らむ甘やかで芳醇な果実の風味は馴染みやすく、それにジャスミンや金木犀など高貴な印象が溶け込んでいき、若々しい果実味に引き込むような魅力を付け加えていきます。アフターには桃やプラムなどの果皮を想わせるタンニンと仄かな塩味が感じられ、果実感を引き立てながら締まりのある印象を残します。 -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメントやや淡い赤色。さくらんぼや苺、フランボワーズなど熟した赤い果実の可愛らしい香りに、コリアンダーやナツメグなどのスパイス香がアクセントのように感じられます。瑞々しく岩清水のように清らかなタッチで、ピュアな赤い果実の風味と仄かな甘みが舌先を包み込み、優しく搾った澄んだ果汁感を想わせながら伸びやかに広がります。軽やかですっと通り抜けるような飲み心地でありながら、果実味は口中を覆うように膨らみ長く留まり、アフターにかけて赤いプラムの果皮のようなフルーティーで繊細なタンニンが感じられます。軽快なスタイルで、可憐な果実感をたっぷりと感じられる1本です。 -
自然派ワイン
アレックス・フォワヤール/ボジョレー・ウ゛ィラージュ22 750ml
4,235円(税込)
テイスティングコメント収穫日は9月2日とブドウが早熟だった! 収量は50hL/haと豊作に恵まれた!気軽 に飲めるヴァン・ド・ソワフがコンセプト! 買いブドウはモルゴンとブルイィの間に あるセルシエ村のブドウ栽培者ジュリア ン・ジェランから!畑の樹齢平均は40年 で、90年を超える古樹の区画もある! SO2は瓶詰め前に15mg/L添加。軽くフィ ルター有り。 -
自然派ワイン
4,235円(税込)
テイスティングコメント色合いは紫がかったガーネット。プルーン、黒オリーブ、プラリネ、クローブの香り。ワインはしなやかかつチャーミングで、コクのあるみずみずしい果実味が染み入るように優しく、キュートな酸、優しいタンニンとのバランスが超絶妙! -
自然派ワイン
4,235円(税込)
テイスティングコメント色合いは紫がかったガーネット。ミュール、スミレ、甘草の香り。ワインは芳醇かつ凝縮した上品で滑らかなコクがあり、濃厚で染み入るような果実味に重心の低い控えめな酸、洗練されたミネラル、若いタンニンがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
ドメーヌ・レ・ドゥーテール/ブリック・ア・ブラック21 750ml
4,235円(税込)
テイスティングコメント色合いは深いガーネット。カシス、黒オリーブ、メントール、漢方薬の香り。ワインは上品かつコクのある果実味が染み入るように滑らかで、ほんのりビターで滋味深いミネラル、繊細で強かな酸、キメの細かいタンニンとのバランスが絶妙! -
自然派ワイン
フレデリック・コサール/ヴェルシオン・スッド20 750ml
4,235円(税込)
テイスティングコメントミュール、プルーンなどの黒い果実にデイツなどのドライフルーツの香りが重なる。ワインはスマートかつクリスピーでコクのあるまろやかな果実の凝縮味に清涼感があり、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が骨格を形成する! -
自然派ワイン
4,400円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のある深いルビー色。ブルーベリー、ミュール、グリオット、甘草の香り。ワインはピュアかつエレガントでコクのあるピュアな果実味に奥行きがあり、チャーミングな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタンニンが上品な骨格を形成する! -
自然派ワイン
4,400円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のあるルビー。サクランボ、クランベリー、ザクロ、ボンボンの香り。ワインはフレッシュかつ軽快で優しくチャーミングな酸があり、みずみずしい果実味を鉱物的なミネラル、若いタンニンの収斂味がジワッと引き締める! -
自然派ワイン
ラ・フェルム・デ・セット・リュンヌ/サンジョセフ・ルージュ・プレーヌ・リュンヌ17 750ml
4,710円(税込)
テイスティングコメント明るめのガーネット色。抜栓したてから香りが開いているのが印象的で、ラズベリーやカシス、ブラックベリーと言った赤と黒の小粒な果実の香りが真っ先に飛び込んできます。スミレやバラと言った濃厚な花のフローラルなタッチと、黒胡椒や中東系のエキゾチックなスパイス香が特徴。サンジョセフ的なダイナミックさがあるワインで、煮詰めたジャムの様なベリー感としっかりしながらも丸いタンニン、背後を支える明瞭な酸と良い南仏ワインの必要条件を兼ね備えています。全体のバランスがしっかりと取れており、素直でフレッシュなアフターと非常に長い余韻を感じることが出来ます。 -
自然派ワイン
アンダース・フレデリック・スティーン/ザ・ブライター・サイダー・オブ・ライフ21 750ml
5,060円(税込)
テイスティングコメント薄濁りのレモンイエロー。酸味のしっかりとした小ぶりなりんごや硬めの洋梨、淡いパイナップルなど想わせる果実香を主体に、柑橘系やマスカット、ライチなどの爽快な香り、白い花の華やかさや仄かにミルキーな印象も感じられます。ピリピリと舌先を刺激する微細なガスが感じられ、弾むように溌剌と口中へ広がります。新鮮なりんごや洋梨の果汁感溢れる瑞々しさ、軽いコンポートのやや凝縮したフルーティーな風味に白ビールを想わせる旨味が絡み合い、ライムやレモンを搾ったような引き締まった爽やかな風味が抑揚を感じさせます。ヴィオニエが加わることで、シャープなりんご酸にまろやかで柔らかい印象を与え、旨味の詰まった明るく華やいだ辛口の仕上がりです。 -
自然派ワイン
5,450円(税込)
テイスティングコメントガーネットの色合い。レーズンやプルーン、カレンズなどの黒系果実のドライフルーツ、イチジク煮や黒糖、シナモン、たばこ、枯葉など凝縮感のある果実香に複雑な香りが加わります。充実感のある果実の風味とそれに伴う甘さのニュアンスが感じられ、ドライフルーツがたっぷりと入った全粒粉のパンなどを想わせながら、ミディアムタッチでしなやかに広がります。入荷当時は色合いが強く若々しい果実の風味がしっかりとしていましたが、熟成により複雑性やこなれ感、軽やかさや繊細な飲み心地、余分なものが排除され研ぎ澄まされたピュアな印象が引き出され、深い果実の風味と奥深さが絡み合うしなやかで上品なワインへと変化しています。