自然派
ウイスキー
ロワール
ヴァンサン・リカール
( 3 )
エリック・デュボワ（シャトー・フランシェ）
( 13 )
クリスチャン・ヴニエ
( 26 )
クレモン・ポワレル
( 2 )
クロズリー・ド・ベル・プーレ
( 10 )
ジェローム・ランベール
( 16 )
ジャン・クリストフ・ガルニエ
( 16 )
セバスチャン・リフォー
( 4 )
ティエリー・ベクレール
( 13 )
ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ
( 1 )
ドメーヌ・ド・ベル・エール
( 3 )
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー
( 23 )
ドメーヌ・モス
( 45 )
ドメーヌ・ル・ブリゾー
( 22 )
ノエラ・モランタン
( 50 )
パトリック・デプラ
( 3 )
ピエール・オリヴィエ・ボノーム
( 35 )
ファブリス・シャイユー
( 10 )
フランツ・ソーモン
( 2 )
マイ・エ・ケンジ・ホジソン
( 20 )
ラ・クーレ・ダンブロジア
( 13 )
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
( 15 )
レ・カプリアード
( 16 )
レ・ヴァン・ジャルダン（ヨアン・ジロー）
( 5 )
レ・ヴィーニュ・ド・ババス
( 9 )
レイナルド・エオレ
( 32 )
ローラン・サイヤール
( 22 )
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自然派ワイン2,629円（税込）
テイスティングコメント香りは青草や青リンゴの特徴を持つ爽やかな香り。綺麗な酸味があり、ややドライな味わいながら、ふくよかな果実味も楽しめる仕上がり。キレ味も良く、柑橘系のニュアンスも感じられます。食事にも合わせやすく、食中酒としても使いやすい白ワインです。 -
自然派ワインピエール・オリウ゛ィエ・ボノーム／ウ゛ァンクール・ウ゛ァンキュ・ルージュ ７５０ｍｌ
2,908円（税込）
テイスティングコメント色合いは濁りのない深いルビー。グロゼイユ、赤いバラ、スミレの香り。ワインは上品かつチャーミングで、みずみずしくしなやかな果実味に鉱物的なミネラルがきれいに溶け込み、若いタンニンがアフターを優しく引き締める！ -
自然派ワインピエール・オリウ゛ィエ・ボノーム／ウ゛ァンクール・ウ゛ァンキュ・ブラン ７５０ｍｌ
3,065円（税込）
テイスティングコメント黄桃、洋ナシ、カリン、ニワトコの花、アロエ、ブリオッシュ、海藻、鉱石の香り。ワインはフルーティーかつスパイシーで透明感のあるふくよかなエキスにボリュームがあり、滋味深く骨太でチョーキーなミネラルが骨格を支える！ -
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自然派ワイン3,300円（税込）
テイスティングコメント色合いはオレンジがかったトパーズ色。黄桃のコンポート、ミラベルのジャム、金木犀、糠の香り。味わいはドライかつシャープでフワッと広がる泡立ちに勢いがあり、鉱物的なミネラルを含んだみずみずしいエキスを繊細な酸とタンニンが優しく引き締める！ -
自然派ワイン3,458円（税込）
テイスティングコメントカシス、ドライプルーン、バラの花弁、黒オリーブ、しし唐辛子、山椒、甘草、ナツメグ、腐葉土の香り。ワインは豊潤かつ濃厚で、コクのある滑らかな果実の凝縮味を洗練されたミネラル、カカオのようなほんのりビターなタンニンの収斂味が優しく引き締める！ -
自然派ワイン3,476円（税込）
テイスティングコメントヴァンサン・リカール曰く、自然な発泡酒なので少々の濁りもあるし、泡の立ち具合も保存温度や状態によって変わってくるとのことです。 -
自然派ワイン3,615円（税込）
テイスティングコメント収穫日は10月初旬～11月初旬まで。残 糖は9.5g/Lの辛口！リンゴは前年同様ブ ルターニュ地方サン・グレゴワール村、ノ ルマンディーのロワヴィル村のビオ生産 者から！カプリアードのペティアン同様に メトード・アンセストラルで仕込んでいる！ しっかりとデゴルジュマンされた、昔なが らにして限りなく上品でエレガントな正統 派シードル！ガス圧は4.9気圧！SO2無添 加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン3,615円（税込）
テイスティングコメントダークチェリー、グリオット、スミレ、黒コショウ、お香の香り。ワインはエレガントで柔らかく染み入るような果実の旨味があり、キメ細かいタンニンと洗練されたミネラルが骨格を与える！ -
自然派ワイン3,615円（税込）
テイスティングコメントダークチェリー、グリオット、スミレ、黒コショウ、お香の香り。ワインはエレガントで柔らかく染み入るような果実の旨味があり、キメの細かいタンニンと洗練されたミネラルが骨格を与える！ -
Ｃｈラフランシェ（エリックデュボワ）ヴォラティル２１ ７５０ｍｌ
3,660円（税込）
テイスティングコメント葉付きの花や果実の仄かに青みがかった華やかさ、爽やかなスパイスの風味がアクセントを与え、微細なタンニンが僅かに残ります。シュナン・ブラン、グロロー、ガメイ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン -
自然派ワイン3,772円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月10日～25日。収量は豊作 で50 hL/ha！ドメーヌのブドウを使った ヴァン・ド・ソワフがビズに対しバンガラン グはネゴスのブドウのヴァン・ド・ソワフ！ 買いブドウはフェイ・ダンジュのドメーヌ・ デュ・ヴェルジェと自社畑から！ワイン名 はジョゼフとシルヴェストルの幼少の頃 好きだったスピルバーグ映画Hookの戦 闘モードの雄叫びを乾杯の音頭に掛け てこう名付けた！SO2はアッサンブラー ジュの時に20㎎/L添加。ノンフィルター！ -
自然派ワイン3,772円（税込）
テイスティングコメント色合いは透明感のあるルビー色。グリオット、バラの花弁、山椒、黒コショウの香り。ワインはピュアかつみずみずしい果実味がしなやかで、鉱物的でほんのりビターなミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味がアフターを引き締める！ -
自然派ワインノエラモランタン／レ・ピショー・ソーウ゛ィニヨンブラン２１ ７５０ｍｌ
3,772円（税込）
テイスティングコメント青リンゴ、グレープフルーツ、みかんの爽やかな香りに潮の香りが重なる。ワインはフレッシュ＆フルーティーで、ダシのような旨味のぎっしり詰まったピュアなエキスに、重心の低い酸、ハーブのような優しい苦みがきれいに溶け込む！ -
自然派ワインノエラ・モランタン／ルージュ・コータコー・コー１４ ７５０ｍｌ
3,772円（税込）
テイスティングコメントドライプルーン、カシスのジャム、しその葉、イラクサ、キャラメル、カカオの香り。ワインはリッチかつ果実味に凝縮感があり口当たり滑らかで、後から緻密なタンニンの収斂味が味わいを引き締める！ -
自然派ワイン3,772円（税込）
テイスティングコメントカシス、スミレ、しし唐辛子、ビーツ、甘草、クローブ、ブラックチョコレート、腐葉土の香り。ワインは芳醇かつ滑らかで、旨味の凝縮した柔らかい果実味に、洗練されたミネラルとじわっと染み入る強かな酸がきれいに溶け込む！ -
自然派ワイン3,772円（税込）
テイスティングコメントカシス、ドライプルーン、バラの花弁、シソ、黒コショウ、ブラックチョコレート、ジャーキー、黒鉛の香り。ワインは滑らかかつ男性的でコクのある柔らかな凝縮味が詰まっていて、キメ細かいタンニンの収斂味と滋味深いミネラルが骨格を形成する！ -
自然派ワイン3,772円（税込）
テイスティングコメントグリオット、プルーン、メロン、バラの花弁、ビーツ、蕪の甘酢漬け、シナモン、タバコの葉の香り。ワインは柔らかくジューシーで、みずみずしく染み入るような優しい果実味があり、キュートで強かな酸と繊細なタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！ -
自然派ワイン3,772円（税込）
テイスティングコメントカシスのジャムやドライプルーンなど黒い果実の凝縮した香りや、スミレやバラの花弁などの香り。ワインはしなやかかつ濃厚で中身の詰まった上品なコクがあり、後から滋味深いミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を引き締める！ -
自然派ワイン3,772円（税込）
テイスティングコメントダークチェリーやブルーベリーなどダークな果実の香りにうっすらローズマリーなどハーブの香りが重なる。ワインはピュアで若々しく、フランボワーズのような明るくみずみずしい果実味にチャーミングな酸、洗練されたミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！ -
自然派ワイン3,772円（税込）
テイスティングコメントグロゼイユやザクロなどの明るい赤い果実の香りや黄色のバラなど香水のような高貴な香り。ワインはピュアかつ明るく艶やかな果実味がジューシーで、繊細で弾けるような酸、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が優しく溶け込み骨格を形成する！ -
自然派ワイン3,772円（税込）
テイスティングコメントブルーベリーのダークな果実の香りに大葉やエゴマなどハービーな香りが重なる。ワインは艶やかで明るく、赤い果実のジューシーな果実味にチャーミングな酸、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンが溶け込み上品な骨格を形成する！ -
自然派ワインＣｈラフランシェヴォラティル（エリックデュボワ）２０ ７５０ｍｌ
3,850円（税込）
テイスティングコメントブルーベリーやグミなどの熟した新鮮な黒系果実の香りに、弾けるような酸のあるフランボワーズやザクロなどの赤系果実が混ざり合う！シュナンブラン、グロロー、ガメイ、カベルネフラン、カベルネS各20%ずつブレンド -
自然派ワイン3,929円（税込）
テイスティングコメント色合いは黒味がかった濃いガーネット色。カシス、クレソン、黒コショウ、ナツメグの香り。ワインは芳醇かつしなやかで、凝縮した果実のコクが染み入るように柔らかく、鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！ -
自然派ワイン3,929円（税込）
テイスティングコメントバラやスミレの高貴な香りにダークチェリー熟した果実の香りが重なる。ワインはフレッシュかつ口の中に溶けるしなやかな果実のコクが染み入るように優しく、小梅のようなキュートな酸と繊細なタンニンが余韻に心地よいアクセントを残す！ -
自然派ワイン3,938円（税込）
テイスティングコメントダークチェリー、カシスの芽、スミレ、バラの花弁、ヨモギ、ナツメグ、海藻、黒鉛の香り。ワインは滑らかかつで照りのある上品な果実の凝縮味があり、強かで控えめな酸、ほんのりビターで繊細なタンニンとのバランスが絶妙！ -
自然派ワイン3,938円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月20日と例年並み。収量は80hL/haと、気候条件の厳しさとは反対に異例ともいえる豊作に恵まれた！ドメーヌのブドウを使ったヴァン・ド・ソワフがビズに対し、バンガラングはネゴスのブドウのヴァン・ド・ソワフ！買いブドウはフェイ・ダンジュのドメーヌ・デュ・ヴェルジェから！ワイン名はジョゼフとシルヴェストルの幼少の頃好きだったスピルバーグ映画Hookの戦闘モードの雄叫びを乾杯の音頭に掛けてこう名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン3,945円（税込）
テイスティングコメントやや淡いレモンイエローの色合い。桃やプラムを想わせる果実香がやや淡く薫り、葉付きの早生みかん、ベルヴェンヌやミント、若草など爽快感ある香りが加わります。ピリピリと舌先を刺激する微細なガスがあたりフレッシュ感を掻き立て、プラムなどの優しい甘みのある果実の風味と旨味感が絡み合いながら膨らみ、柑橘系のスッキリとした酸が軽快感を与え伸びやかに流れます。爽やかなハーブのニュアンスや柑橘の内皮のようなほろ苦さがほどよく溶け込み、硬めの桃やりんごに柑橘をギュッと搾り、ハーブを散らしたようなイメージが湧き上がります。 -
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Ｃｈラフランシェ（エリックデュボワ）キャブオー２０ ７５０ｍｌ
4,060円（税込）
テイスティングコメント甘酸っぱい赤い果実の清らかさが溶け込む緻密さは、口中に豊かさをもたらすように広がり充実感を与え、微細でビターカカオのようなタンニンが僅かに残ります。カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン -
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自然派ワイン4,086円（税込）
テイスティングコメント色合いは紫がかった深いルビー色。クランベリー、野イチゴ、スミレ、ナツメグの香り。ワインはフレッシュかつコクのある果実味がみずみずしくジューシーで、滋味深くほんのりビターなミネラルと若いタンニンが余韻を優しく引き締める！ -
自然派ワイン4,086円（税込）
テイスティングコメント色合いは透明感のあるルビー色。グロゼイユ、クランベリー、赤いバラ、お香の香り。ワインは滑らかかつエレガントでピュアな果実味に艶やかさがあり、鉱物的なミネラルと上品なタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！ -
自然派ワインマイ・エ・ケンジ・ホジソン／ラ・グランド・ピエス１９ ７５０ｍｌ
4,086円（税込）
テイスティングコメントグロゼイユ、サワーチェリー、スミレ、赤いバラ、シソ、白コショウ、オールスパイスの香り。滑らかかつチャーミングで、コクのあるジューシーな果実味が染み入るように優しく、ほんのりスパイシーでキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！ -
自然派ワイン4,086円（税込）
テイスティングコメントカシス、ミュールのジャム、ドライプルーン、バラの花弁、スミレ、シソ、ビーツの香り。ワインはスマートかつコクのある凝縮した果実味に清涼感があり滑らかで、洗練されたミネラルと重心の低い酸、若いタンニンの収斂味が複雑に合舞う！ -
自然派ワイン4,086円（税込）
テイスティングコメント洋ナシ、青リンゴの白い果実の香りにジンジャーの爽やかな香りやハチミツの甘い香りが重なる。味わいはドライで清涼感があり、みずみずしいエキスに溶け込む繊細な酸、ほんのりビターなタンニンの収斂味を柔らかく弾けるムースが包み込む！ -
自然派ワイン4,086円（税込）
テイスティングコメントパイナップルや桃のサワーマリネのような香りに森の爽やかな香りや味噌の香ばしい香りが重なる。ワインはピュアかつ細く伸びのある酸がスレンダーで、透明感のある昆布ダシのようなエキスに洗練されたミネラルがきれいに溶け込む！ -
自然派ワインシャトー・フランシェ（エリック・デュボワ）／ポッソン１９ ７５０ｍｌ
4,196円（税込）
テイスティングコメントやや深いルビー色。バスケットに盛られた摘みたてで葉の付いたままの赤い果実を主体に、小さな黒系果実が散りばめられるような香りに、野山に咲き誇る赤や紫の花々を想わせる香りが加わり、果実の可愛らしい印象の中に仄かな青さや華やかな様子が感じられることで自然の風景が想い起こされるようです。空気に触れ開いていくにつれ、カシスやフランボワーズリキュールのように香り高く、引き込まれるような魅惑的な香りが引き出され鼻腔をくすぐります。しっとりと滑らかな質感、それでいて小気味良い酸に支えられながら、熟した果実のジュースが溢れ出すような瑞々しささえ感じる飲み心地で、口中へと果実の充実した風味が大きく広がっていきます。包容力のある果実味はきめ細かく緻密なエキス感で、僅かに青みがかったニュアンスが顔を覗かせることで艶やかさや抑揚を感じさせます。この先の熟成で更に上品でたおやかな様子が満ちていくことでしょう。室温に近い温度帯が柔らかさや芳醇な香りを引き出してくれます。 -
自然派ワインシャトー・フランシェ（エリック・デュボワ）／キャブオー１９ ７５０ｍｌ
4,196円（税込）
テイスティングコメントエッジに僅かな紫が見られる深紅の色合い。たわわに実っている熟したカシスやブラックベリー、黒系果実のコンポートやリキュールなど凝縮感と新鮮な果実の印象が混ざり合う香り。しっかりと熟した葡萄に囲まれているような想像が膨らみます。しなやかでシルキーな口当たり、雑味のないスムーズな飲み心地で、密度の高い果実の充実した味わいが、口中を覆っていくようにゆっくりと広域に広がります。張りのある伸びやかな酸が全体に輪郭とメリハリを与え、熟した葡萄の果皮を噛んだ時のようなタンニンが僅かに残り、芳醇な果実味に引き締まった様子を感じさせます。エレガントでしっとりとした雰囲気と若さが垣間見られる果実の風味が絡み合う味わいは、引き込まれるような魅力に満ちた仕上がりです。この先熟成していくにつれ複雑性や奥深さ、上品で艶やかな要素が加わり更に魅惑的なワインへと変化していくことでしょう。ポッソン同様に室温に近い温度帯が柔らかく円みを帯びた芳醇な味わいを感じて頂けると思います。 -
自然派ワインピエール・オリウ゛ィエ・ボノーム／ロルモー・デ・ドゥ・クロワ２３ ７５０ｍｌ
4,243円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月20日。収量はショウジョウ バエのスズキの猛威に遭い30 hL/haと 減収だった！前回の2020年は、アン フォラのスキンコンタクトだったのに対 し、2023年はファイバータンクを用いダ イレクトプレスで仕込んでいる！ブドウ は100%ボノームの自社畑！ワイン名 は昔からある区画の名前。残糖は 0.1g/Lの完全辛口！SO2無添加！ノン フィルター！ -
自然派ワイン4,243円（税込）
テイスティングコメント色合いは黒味がかった濃いガーネット色。ブルーベリー、ミュール、プルーン、タイムの香り。ワインは濃厚かつはっきりとしたストラクチャーがあり、凝縮した滑らかなコクに塩気のあるミネラルとココアのように緻密なタンニンがぎっしり詰まっている！ -
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自然派ワイン4,246円（税込）
テイスティングコメントフランボワーズやザクロなどの明るい赤い果実にカルダモンのような清涼感のある香りが重なる。ワインはフレッシュかつチャーミングで明るく、赤い果実のジューシーなエキスの中でヴィヴィッドな酸と洗練されたミネラル、優しいタンニンが軽快に弾ける！ -
自然派ワイン4,246円（税込）
テイスティングコメントイチジクの甘い香りやユーカリの清涼感ある香りにタバコの葉のスモーキーな香りが重なる。ワインはピュアかつスパイシーで、ボリュームのある艶やかな果実味があり、繊細で滋味深いミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が優しく余韻を締める！ -
自然派ワイン4,323円（税込）
テイスティングコメントダイレクトプレス。コンクリートタンクで4ヶ月間の発酵と熟成。その後トロンコニックに移し、さらに4ヶ月間の熟成。 -
