フランス
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自然派ワイン
6,868円(税込)
テイスティングコメント
南向きの砂質、粘土、花崗岩土壌。樹齢約80年(75%)10年(25%)全房で4週間マセラシオン。228Lの樽で7ヶ月間の発酵と熟成。 -
自然派ワイン
ジャン・マルク・ドレイヤー/アルザス・オークセロワ・オリジン21 750ml
5,029円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月27日とブドウが晩熟だっ た!収量はミルデューとオイディオム の被害により40 hL/haと20%減!残糖 は0.4g/Lの完全辛口!オリジンとオー セリスは同じ区画で、オーセリスよりも 完熟したブドウを採るために少し収穫 を遅らせている!(ちなみに2021年の オーセリスの収穫日は9月20日)キュ ヴェ名を「オリジン」にしたのは、元々 大昔白ワインは赤と同じくマセラシオ ンをして仕込んでいたことから「原点」 と言う意味で名付けた!SO2無添加! ノンフィルター! -
自然派ワイン
ジャン・マルク・ドレイヤー/アルザス・ブリュトゥス21 750ml
5,500円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は2018年が9月4日、2021年が9月 28日。収量はピノノワールが30hL/ha、ピ ノオークセロワが55hL/ha。残糖2 g/L以 下の辛口!ブラン・ド・ノワールに仕上げ たピノノワールに、複雑味を与えるため5 年熟成させたピノオークセロワを30%アッ サンブラージュした!キュヴェ名「ブリュ トゥス」は18年の醸造が思い通りに行か なかったピノオークセロワに対し、「ブ ルータスお前もか!」と嘆きの意味を込 めて名付けた!SO2無添加!ノンフィル ター! -
自然派ワイン
6,129円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月22日と例年並みだった! 収量は春の遅霜と日照りにより20 hL/haと減収だった!ワイン名通りピノグ リをマセラシオンして仕込んだオレンジ ワイン!前年は400Lの樽で熟成させた のに対し、今回は樽の影響を少なくする ために15hLの大樽を使用した!SO2は 瓶詰め時に20 mg/L添加。軽くフィル ター有り。 -
自然派ワイン
7,858円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月25日とブドウが晩熟だっ た!収量は春の遅霜と花ぶるいにより 15 hL/haと大幅減収だった!畑はトップ クリュのひとつVallet地区内に1ha所有し ている!ヴィエーユ・ヴィーニュのブドウ を100%卵形のセメントタンクで仕込んだ ブレトドーのトップキュヴェ!ワイン名は ギリシャ神話の大地の母「ガイア」から 取った!SO2は発酵終了時に10㎎/L、 瓶詰め時に20 mg/L添加。ノンフィル ター!マロラクティック発酵100%! -
自然派ワイン
ドメーヌ・ブレトドー/ミュスカデ・ガブロ・クロ・ブキナルディエール21 750ml
5,186円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月23日とブドウが晩熟だっ た!収量は春の遅霜と花ぶるいにより 15 hL/haと大幅減収だった! Bouquinardieresは区画名で、畑はミュ スカデの中のトップクリュの一つGorges 地区内の小高い丘に3haある!旨味を 引き出すために最低18ヶ月熟成させて からリリース!SO2は発酵終了時に10 ㎎/L、瓶詰め時に20 mg/L添加。軽くフィ ルター有。マロラクティック発酵100%! -
自然派ワイン
7,072円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月12日とブドウが若干早熟 だった!収量は春の遅霜と日照りにより 20 hL/haと減収だった!ガイアに次ぐ ジェロームのトップキュヴェ!ワイン名 La Justiceは畑の区画の名前から!味 わいに奥行きを与えるためにサヴァニャ ンが20%アッサンブラージュされてい る!SO2は発酵終了時に10㎎/L、瓶詰 め時に20 mg/L添加。軽くフィルター有。 -
自然派ワイン
ノー・コントロール/アンサンディ・エ・ピヤージュ23 750ml
6,129円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月20日。収量は雨により花流 れに遭い30hL/haと減収だった!2022年 に新しくセレクションマサールのピノノ ワールとガメイ・ド・オーヴェルニュが混植 された1.5haの畑を取得!当時行動制限 のあったコロナの厳しい状況の中手に入 れた畑だったことから、ワイン名は抑圧か らの自由を求めたボブマリー率いるザ・ ウェイラーズの曲「Burnin' and Lootin'」 のフランス語訳を当てた!SO2無添加、 ノンフィルター! -
自然派ワイン
5,186円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月10日~20日。収量は 50hL/ha平均と豊作だった!白のジュー スに赤の全房のブドウを漬け込んだアン フュージョン!買いブドウは、シュナンが アンジュのドメーヌ・ゴートリィ、ピノオー クセロワとシルヴァネールがドメーヌ・ モッツ、ピノノワールがドメーヌ・ジャルゴ ビア、ガメイは自社畑から!ワイン名の Babinouは味わいのイメージに合わせ て作ったヴァンサンのオリジナル造語! BabinouⅡはバビヌーのバージョン2と いう意味で名付けた!SO2無添加、ノン フィルター! -
自然派ワイン
4,558円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は2020年9月1日~10月15日。 収量は40hL/haと一部春の遅霜があっ たにもかかわらず全体的には豊作だっ た!二次発酵の泡はクレマン・ナチュレ ル方式!すなわち、ティラージュには ショ糖を使わず翌年の発酵中のジュー スを添加しナチュラルに仕上げてい る!ガス圧5.5気圧。残糖0.6g/Lのエク ストラブリュット!SO2無添加!ノンフィ ルター! -
自然派ワイン
レイナルド・エオレ/ランスミ・デュ・ウ゛ィラージュ21 750ml
5,343円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月25日~10月30日。収量は 霜とミルデューにより15hL/haと減収 だった!ワイン名L'Insoumisは「権力な どに従わない人、反抗的人間」という意 味があり、エチケットの黒い羊は英語の 慣用句で「(村の中の)厄介者」、すなわ ちランスミのメタファーになっている! SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
レイナルド・エオレ/リウ゛・ドロワット・ブラン21 750ml
5,500円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月26日と晩熟だった!収量 は霜とミルデューにより20hL/haと減収 だった!畑の区画名はクロ・ベル・クロ ワでロワール川の右岸にあり、レイナ ルドの白で唯一石灰土壌が広がる!ワ イン名はロワール川のRive Droite「右 岸」から取った!SO2無添加!ノンフィ ルター! -
自然派ワイン
ドメーヌ・ド・サン・ピエール/アルボワ・ルージュ・サン・ピエール22 750ml
10,450円(税込)
テイスティングコメント
全房で15日間マセラシオン。ステンレスタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。 -
ジョセフグリュスエフィスクレマンダルザスエクストラブリュットNV 750ml
2,700円(税込)
テイスティングコメント
オーセロワとリースリングをブレンド。自然酵母を使ってステンレスタンクで発酵後に大樽で5ヶ月熟成。瓶内 2次発酵後に澱と一緒に12-15ヶ月熟成。フレッシュでストレートなアタック。新鮮さが際立つピュアな味わい。 -
9,900円(税込)
テイスティングコメント
ドメーヌが所有する60haのアペラシオン・シャブリの畑のブレンドで、全てキンメリジャンの土壌。多くの区画をブレンドすることにより芳醇さや複雑さをワインに与えている。 -
5,150円(税込)
テイスティングコメント
「リースリングの風味の特徴であるレモンを使った良い名前ないかなあ」と考えていた時、「お父さん何してるの?」と声をかけた娘さんの着ていたTシャツに「Happy Lemon」と書いてあり「これだっ!」と即決し命名。 -
2,400円(税込)
テイスティングコメント
淡い黄色。レモン、グレープフルーツの柑橘、白い花のフレッシュな香り。フレッシュでフルーティ。 爽やかなアタックに続く果実味豊かなフィニッシュ。コストパフォーマンスに優れた万能ワインです! -
ジャブレヴェルシェールサヴィニーレボーヌルージュ18 750ml
9,900円(税込)
テイスティングコメント
ジャブレ・ヴェルシェールは、アントワンヌ・ジャブレの息子アンリ・ジャブレがブルゴーニュのボーヌに 設立したワイナリー。サヴィニー レ ボーヌはチョーク質に富んだ土壌で、洗練した味わいをもたらします。 -
ジャクソンキュヴェ742デゴルジュマンタルディフNV 750ml
32,000円(税込)
テイスティングコメント
特級畑及び優れた1級畑の一番搾りのブドウのみを使用。最高傑作と言われる 740に匹敵する出来で、スタンダードの742よりさらに低い0.5gのドサージュです。 -
39,000円(税込)
テイスティングコメント
冬から春は全般的に暖かく雨が多かった。夏は涼しい日と暑く乾燥した日が続く、ピノ・ノワールに最良の 条件だった。葡萄は健全で完璧に熟し上質な酸も併せ持つ申し分のない品質に恵まれ正に最上の収穫となった年 -
ドメーヌジャックプリウールモンラッシェグランクリュ20 750ml
258,500円(税込)
テイスティングコメント
ピュアで凝縮した香りは上品なミント、アニス。力強く複雑で凝縮 感があり、豊かなミネラルと長い余韻。 モンラッシェの中では6番目に多く土地を所有しているジャックプリウール。 -
シャペルドブラニーピュリニーモンラッシェ1erクリュアモードブラニー21 750ml
26,730円(税込)
テイスティングコメント
テロワールの特徴が良く出たふくよかで熟した果実味を示し、贅沢でシルキーなテクスチャーに、クリスピーでフレッシュな仕上がり。 -
ドメーヌテナールジヴリー1erクリュレボワシュヴォー19 750ml
6,440円(税込)
テイスティングコメント
赤い果実とスパイスが広がる香りで、レッドカラントや森の下草を感じる軽やかな味わいです。7~10年の熟成 ポテンシャルを持つワインです。 -
ドメーヌテナールジヴリー1erクリュクロデュセリエオーモワンヌルージュ19 750ml
6,930円(税込)
テイスティングコメント
1258年に記録を残す古い区画。スグリ色、タンニンは繊細でソフト。デリケートな果実のブーケを持ち、その余韻は長く続きます。寝かせる楽しみがある長期熟成ワインです。 -
シャトードボーカステルオマージュジャックペラン19 750ml
100,001円(税込)
テイスティングコメント
深みのある濃いルビー色。ブラックチェリー、カシス、スパイス、皮、ジビエなどの濃厚なアロマ。厚みがあり、タンニンは良く溶け込んでいて滑らか。ムールヴェードル65%、グルナッシュ20%、クノワーズ0%、シラー5% -
ジョセフグリュスエフィスピノノワールトラディション23 750ml
3,201円(税込)
テイスティングコメント
異なるテロワールでリュット・レゾネ(減農薬農法)を行っています。ストラクチャーは柔らかく 果実味豊か。グリルした肉や魚、コールドミートとの相性が◎。果実味を楽しむには早めに飲むのがおすすめ。 -
6,000円(税込)
テイスティングコメント
畑はムルソーとポマールに位置しています。8ヶ月樽熟成(新樽15%)赤い果実のフレーバーが広がりジューシー でエネルギーを感じます。非常にエレガントでスタイリッシュかつ魅惑的なワインです。 -
ミッシェルカイヨムルソーラバールドスュクロマルグリット15 750ml
12,870円(税込)
テイスティングコメント
著名な醸造家ロジェ・カイヨによって1962年に設立された、ムルソーに本拠地を構えるドメーヌです。芯のしっかりした、イキイキした味わい。チャーミングながら口当たりから余韻までエレガントな仕上がりです。 -
ドメ-ヌミッシェルデュポンファンムルソ-レヴィルウイユ23 750ml
10,890円(税込)
テイスティングコメント
生産量の97%が輸出されるという世界中で大人気のムルソ-のドメ-ヌ。豊かな果実味の中に控えめなミネラル感も感じられ ます。花梨や熟したリンゴを想わせる香りで、しなやかな味わい -
ドメ-ヌミッシェルデュポンファンムルソ-ヴィエイユヴィ-ニュ23 750ml
11,880円(税込)
テイスティングコメント
生産量の97%が輸出されるという世界中で大人気のムルソ-のドメ-ヌ。丸みがありフルボディ。蜂蜜のようなニュアンスで豊かなボディの中にシャ-プなミネラル感も感じる事が出来ます -
37,620円(税込)
テイスティングコメント
ボルドー格付け第3級の超人気ワイン。ハートのエチケットが印象的です。ブドウ畑の王子と呼ばれたセギュール候の最愛シャトー。是非お試し下さい!カベルネソーヴィニヨン78%、メルロー20%、プティベルド2% -
4,900円(税込)
テイスティングコメント
ジヴリ村で近年急速に評価を高めている注目のドメ-ヌ。野イチゴやスミレを想わせる繊細ながらも華やかでいきいきとした果実味が素晴らしいピノ・ノワ-ル。 -
2,630円(税込)
テイスティングコメント
ジャン・フィリップ・ジャヌイクス氏の造るスペリュ-ル。果実味を綺麗に表現したシルキ-なスタイルで、毎年ラベルのデザインが変わる事でも知られている日本でも人気のシャト-です。メルロ-97%、カベルネフラン3% -
ドメ-ヌアルベ-ルマンアルザスピノノワ-ルグランアッシュヘングストグランクリュ22 750ml
23,270円(税込)
テイスティングコメント
生産量たった900本。区画限定の貴重なピノ・ノワ-ル。柔らかいタンニンの滑らかさはまさに極上。果実味に溢れた余韻も素晴らしいワインです。 -
ドメーヌラロッシュシャブリグランクリュブランショラレゼルヴドロベディエンス06 750ml
57,420円(税込)
テイスティングコメント
自社畑100%。南東向きの畑は4.56haでこのグラン・クリュの3分の1を占めています。果実味溢れる繊細で滑ら かなかつエレガントな味わい。その偉大さは熟成5年後から表れ始め、10~12年以上楽しむことができます。 -
3,800円(税込)
テイスティングコメント
近年シャト-・タルボのリュスマン氏が所有してから著しく品質が向上したシャト-。深みのある香りで その味わいは柔らかくて果実味に溢れるタイプです。カベルネ・ソ-ヴィニヨン 59%/メルロ- 29%/カベルネ・フラン 7%/プティ・ヴェルド 5% -
ドメーヌラペペルナンヴェルジュレスレコンボット17 750ml
11,980円(税込)
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自然派ワイン
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ/クウ゛ェウ゛リ23 750ml
5,815円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月20日と例年並みだった。収 量は前年同様に豊作で50hL/haだっ た!残糖2g/L以下の辛口!ブドウは自 社畑でル・ブラン・ド・シェーヴルの植樹 から!前回はスキンコンタクトに対し、 今回はダイレクトプレスをジョージアの アンフォラで発酵熟成!ワイン名の Qvevriはジョージア語でアンフォラ (Kvevri)の意味!SO2はスーティラー ジュ後に20㎎添加。ノンフィルター! -
自然派ワイン
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ/プレ・デュ・ボワ22 750ml
4,243円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月19日とブドウはやや早熟 だった!収量は豊作で30hL/ha。ブドウ はこの年(2022)に取得したル・ブラン・ ド・シェーヴルに隣接する0.6haのビオの 自社畑から!ワイン名は畑が雑木林に 隣接していることからPr?s du Bois(林 の近く)と名付けた!エチケットのデザ インは隣接する林の写真のネガフィル ムをそのまま利用している!SO2無添 加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
5,469円(税込)
テイスティングコメント
サンティニは、著書「最高のワインを買い付ける」で有名なワイン商カーミット・リンチのブルゴーニュ・オフィスのマネージャーであるクリストファー・サンティニが設立したミクロネゴスです。カーミット・リンチと共にフランス中の超一流ドメーヌのワインを味わってきたサンティニですが、驚くことに彼が目指したのは、グラン・クリュでもプリミエ・クリュでもなく、ブルゴーニュのヴァン・ド・ソワフでした。クリス自身が、カーミット・リンチで働いてフランスのあらゆる高級ワインを味わった結果、最終的に、友人など気の置けない人達と気軽に楽しめる、喉の渇きを潤してくれる手頃で飲みやすい自然なワイン、いわゆる「ヴァン・ド・ソワフ」を造りたいとの想いに辿り着いたからです。 -
自然派ワイン
サンティニ/ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ・レ・シャン・ペルナン23 750ml
5,658円(税込)
テイスティングコメント
サンティニは、著書「最高のワインを買い付ける」で有名なワイン商カーミット・リンチのブルゴーニュ・オフィスのマネージャーであるクリストファー・サンティニが設立したミクロネゴスです。カーミット・リンチと共にフランス中の超一流ドメーヌのワインを味わってきたサンティニですが、驚くことに彼が目指したのは、グラン・クリュでもプリミエ・クリュでもなく、ブルゴーニュのヴァン・ド・ソワフでした。クリス自身が、カーミット・リンチで働いてフランスのあらゆる高級ワインを味わった結果、最終的に、友人など気の置けない人達と気軽に楽しめる、喉の渇きを潤してくれる手頃で飲みやすい自然なワイン、いわゆる「ヴァン・ド・ソワフ」を造りたいとの想いに辿り着いたからです。 -
自然派ワイン
アドリアン・ダカン/ウ゛ァン・ド・サウ゛ォワ・アプルモン23 750ml
4,086円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月30日とブドウが晩熟だっ た!収量は45hL/haと豊作に恵まれた! 残糖1g/L以下の辛口!2023年はフレッ シュさを際立たせるために100%ステンレ スタンクで仕込んでいる!ワイン名は AOPのクリュ名Apremont(アプルモン) で、別称に祖父の異名であるBrissaie(ブ リザイエ)と名付けている!SO2無添加! ノンフィルター! -
自然派ワイン
アドリアン・ダカン/ウ゛ァン・ド・サウ゛ォワ/アントレピド23 750ml
5,186円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は10月1日とブドウが晩熟だっ た!収量は、ブドウの房が多かったが、 夏の日照りにより全体的に果汁が少な かったので30hL/haとやや減収だった! 残糖2g/L以下の辛口!ミネラル感を引き 出すためにジャーを使って醸造!ワイン 名Intr?pideは「大胆不敵、勇敢な」という 意味があり、息子の性格と急傾斜の畑の イメージとを重ね合わせてこう名付け た!別称にEmery(エムリー)と長男の名 前を付けている!SO2無添加!ノンフィ ルター! -
自然派ワイン
4,558円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月30日とブドウが晩熟だっ た!収量は40hL/haと例年並み。残糖 1g/L以下の辛口!ブドウはAOP Apremontと同じヴィエーユ・ヴィーニュの ジャケール、その中でも房がきれいなブド ウだけを使用!ワイン名のOrigineは「出 発点」という意味があり、このワインから 完全にナチュラルなスタイルに変えるとい う決意を込めてこう名付けた!SO2無添 加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
4,715円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月15日と例年並みだった。収 量は30hL/haと夏の日照りに耐えた若木 にしては豊作だった!消滅危機のあるサ ヴォワの土着品種のみで仕込んだ赤ワイ ン!ワイン名はアドリアンの飼うピレネー 犬の名前!エチケットのデザインは畑か ら見えるボージュ山脈が描かれている! SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
4,872円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は10月2日。収量は35hL/ha。シャ ルドネがミルデューの被害により減収 だった!残糖1g/L以下の辛口!ジャケー ルはAOP Apremontと同じヴィエーユ・ ヴィーニュのブドウ!ワイン名の Chouetteは「フクロウ」で、シャルドネの 畑にフクロウが生息しているのと、次女の エレアが性格的に思慮深いことから両方 を掛けてこの名前にした!ちなみに別称 にEl?a(エレア)と次女の名前を付けてい る!SO2無添加!ノンフィルター!