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自然派ワイン

ココ・ファーム・ワイナリー／農民ロッソ　７５０ｍｌ

商品コード: 51260

価格:3,143円(税込)

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日本の農家さん達が大切に育てた葡萄から醸造！

2019年11月23日 G20愛知・名古屋外務大臣会合のワーキングランチでお使いいただきました。 2015ヴィンテージをJAL国際線ビジネスクラス機内にてご採用いただきました。(2017年9月～翌年2月) 【相性の良い料理】蛸とフェンネルのマリネ、チリコンカン、山うどの味噌炒め、ゴボウとトリッパのトマト煮込み、アランチーニ、ロコモコ、鰤の照り焼き、八丁味噌のカツサンド、ざるそば、プレッツェル、ブリーなどの白カビやウォッシュチーズ、洋梨のコンポート

商品情報
Product Information

カテゴリ
ワイン
タイプ
赤
生産者
ココ・ファーム・ワイナリー
生産地
日本
品種
メルロ 30%、マスカット・ベーリーA 28%、カベルネ・ソーヴィニョン 26%、ブラック・クイーン 15%、カベルネ・フラン 1%

テイスティングコメント
Tasting Comment

ロッソとは、イタリア語で赤のこと。柔らかなタンニン、果実味、樽熟成の甘い香り……｡日本固有の葡萄品種マスカット･べーリーＡとカベルネ･ソーヴィニョン、メルロなどいわゆるボルドー品種をブレンドした日本の食卓によく合う赤ワインです。

生産者のヒストリー
History

生産者について

ココ・ファーム・ワイナリー

“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ

1950年代、当時の特別支援学級の子供たちとその担任教師よって開かれた山の葡萄畑は、開墾以来、除草剤が撒かれたことがありません。 1980年に誕生したこの山の麓のココ・ファーム・ワイナリーは、1984年からワインづくりをスタート。 2007年より100%日本の葡萄からワインをつくり、現在、自家製ワインはすべて｢日本ワイン｣です。 自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場での醗酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心。“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にしています。

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※一部のコンテンツは輸入元の情報より引用している場合があります

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配送会社：佐川急便（クール便）

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