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自然派ワイン

ピエール・オリウ゛ィエ・ボノーム／ウ゛ァンクール・ウ゛ァンキュ・ブラン　７５０ｍｌ

商品コード: 56573

価格:3,065円(税込)

店舗販売にて在庫が稀に不足します

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それぞれの畑のテロワールをそれぞれのワインの味に忠実に反映する。

収穫日は10月4日。収量は40 hL/ha。残糖は5 g/L。 2019年はソーヴィニヨンブランの代わりにシュナンが50%アッサンブラージュされている！ 買いブドウはローレンス・ディノショーとブリュノ・レディスから！ SO2はアッサンブラージュ後のスーティラージュ時に20 mg/L添加。 再発酵防止のため目の細かいフィルターを掛けている。

商品情報
Product Information

カテゴリ
ワイン
タイプ
白
生産者
ピエール・オリヴィエ・ボノーム
生産地
フランス　＞　ロワール
品種
シュナンブラン、ムニュピノ

テイスティングコメント
Tasting Comment

黄桃、洋ナシ、カリン、ニワトコの花、アロエ、ブリオッシュ、海藻、鉱石の香り。 ワインはフルーティーかつスパイシーで透明感のあるふくよかなエキスにボリュームがあり、滋味深く骨太でチョーキーなミネラルが骨格を支える！

生産者のヒストリー
History

生産者について

ピエール・オリヴィエ・ボノーム

ティエリ・ピュズラのワインスタイルを忠実に継承しながら独自の展開を図る！

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。

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配送会社：佐川急便（クール便）

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