ドメーヌ・ド・シャソルネイ／サンロマン・コンブ・バザン１８　７５０ｍｌ

自然派ワイン

商品コード: 59394

価格:7,535円(税込)

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Vin Vivin（活きたワイン）をつくる自然をリスペクトする

収穫日は2018年9月14日。収量は40hL/ha！区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置する。 2009年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層にあることがわかった！畑面積は2.5ha。新樽は一切使用せず2～4年樽を使用！（前年の新樽と古樽の比率は20：80）

商品情報
Product Information

カテゴリ: ワイン
タイプ: 白
生産者: ドメーヌ・ド・シャソルネイ
生産地: フランス　＞　ブルゴーニュ
品種: シャルドネ

テイスティングコメント
Tasting Comment

焼きバナナ、黄桃、カリン、熟したバナナ、ハチミツ、ブリオッシュ、グランマルニエの香り。ワインはまったりとふくよかで、ネクターのような凝縮した旨味エキスに繊細で重心の低い酸と鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！

生産者のヒストリー
History

生産者について

本当に美味しいワインは魂が揺さぶられるような感動がある！それがVin Vivantだ！

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。

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