ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ/モワルー・ド・ミュスカ・ペットナット17 750ml
商品コード: 60136
価格:4,950円(税込)
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自然にあるものだけを利用し、よりナチュレルなワインを実現する。
収穫日は8月29日。収量は24 hL/ha。前年のモワルー・ド・ミュスカ・スティルワインが軽く微発泡で高評価だったことから、今回改めて正式にペティアン・ナチュレルとして仕込んだ! ブドウはデ・ルマニスは畑から!残糖分は31.15g/L!ガス圧は4気圧! SO2無添加!ノンフィルター! 中甘口!
商品情報
Product Information
- カテゴリ
- ワイン
- タイプ
- 白発泡
- 生産者
- ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ
- 生産地
- フランス > 南仏
- 品種
- ミュスカ・プティ・グレン
生産者のヒストリー
History
生産者について

ビオディナミの原点がみえる!
1995年に古樹の畑を購入しワイナリーを始める。赤白共に品種はサンソー、アリカント、テレット、ミュスカ・プティ・グレンなど土着品種のみで、ほとんどのブドウの樹が100年を超えている。フルーツ菜園農家だった経験を生かし、ブドウの樹ひとつひとつの観察には特に注意を払い、醸造は自然酵母、ノンフィルター、SO2無添加で(白は必要があればごく少量)特別なワインをつくり上げている。
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