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自然派ワイン

レ・ヴィーニュ・ド・ババス/ロック・キャブ17 750ml

商品コード: 505307

価格:4,460円(税込)

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生産者のセバスチャン・デュルヴォーは元グリオットの生産者!

~今後の熟成で旨味や妖艶さが引き出されていくことでしょう。~

商品情報
Product Information

カテゴリ
ワイン
タイプ
生産者
レ・ヴィーニュ・ド・ババス
生産地
フランス > ロワール
品種
カベルネフラン

テイスティングコメント
Tasting Comment

中程度の赤紫色。熟した葉付きの苺やブルーベリーなどの果実香に、若々しい草花の葉や茎などの自然な青みがかった香りが感じられます。 口に含むとやや凝縮した果実味を感じさせながら、カベルネ・フランのイメージしがちなパワフルなものではなく、口当たりは繊細で上品な印象を受けます。 口中では香りほど青みがかった風味は感じられず、フルーツのニュアンスとその風味が溶け込み、葉付きの苺などをそのまま頬張ったような若々しい果実味と茎や葉のような青みがかった風味が混ざり合う印象は、可憐で無垢な感じすら想わせます。 芯のある真っ直ぐな酸とスパイシーさなど、どれも強すぎない主張で調和がよく、口当たりは軽やかですが口中では充実した緻密なエキスが広がり、葡萄の果皮を噛んだ時のような細かなタンニンが残ります。今後の熟成で旨味や妖艶さが引き出されていくことでしょう。

生産者のヒストリー
History

生産者について

レ・ヴィーニュ・ド・ババス

2010年に解散したグリオットの生産者2人のうちの1人

成長著しい彼らの会社は、やがては税金対策のため設備投資を増やすことになり、その設備を稼働させるためにブドウを他からも購入し、自分たちがコントロールできる範囲を超えて不本意な手順でワインを造ることになるかも知れないと判断し惜しまれつつも解散となりました。それぞれ別の蔵元を立ち上げ小さなドメーヌとして再出発しましたが、二人の関係は今も全く変わっておりません。

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※夏季5⽉1⽇〜9⽉末⽇迄のご配送は、ワイン、詰替ウイスキーを単独もしくは同梱する際は、クール便(3度前後の冷蔵配達)でのお届けのみとなります。

配送会社:佐川急便(クール便)

全国⼀律1,100円(税込)
※離島の場合は別途中継料が発⽣します
※夏季5⽉1⽇〜9⽉末⽇迄のご配送は、ワイン、詰替ウイスキーを単独もしくは同梱する際は、クール便(3度前後の冷蔵配達)でのお届けのみとなります。

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