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自然派ワイン

ジェローム・ランベール/ル・フィル・ルージュ15 750ml

商品コード: 508587

価格:4,160円(税込)

店舗販売にて在庫が稀に不足します

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「ワインとはぶどうジュースがアルコールになったもの」という哲学の元、丹念にワイン造りを行うロワールの生産者!

~約2年倉庫で寝かせ今回のリリースとなります。入荷時は香りにフィーヌや黒系果実の力強いニュアンスを感じ、果実味もやや控えめな印象を受けました。約2年寝かせる間6、7回と試飲を重ねてきましたが、徐々にパワフルさは軽減されそれに反して果実味は膨らみ、果実のニュアンスは赤い果実の軽やかさをもつ味わいへと変化しています。~

商品情報
Product Information

カテゴリ
ワイン
タイプ
生産者
ジェローム・ランベール
生産地
フランス > ロワール
品種
グロロー

テイスティングコメント
Tasting Comment

明るい中程度の赤色。熟したフランボワーズや赤すぐり、ザクロや苺などの酸を持つ赤い果実を想わせる香り に、小さな紫色の花の華やかさや白胡椒やクローヴなどのスパイシーな香りが加わります。仄かな甘さが赤い果実の印象とマッチしており、熟したザクロがプチッと弾けるようなジューシーな酸が感じられ、軽やかで負担のない飲み心地となっています。 グロローらしい甘酸っぱい赤い果実のニュアンスが広がり、カベルネ・フラン由来のスパイス感やアフターに僅かに残る細かなタンニンがアクセントとなり、また、ワインの芯を構成しつつ着地はしっかりとしています。

生産者のヒストリー
History

生産者について

ジェローム・ランベール

昔ながらの製法(補糖をせず、培養酵母やSO2も一切使わない)で丹念にワインを作る

アンジェから南に約20kmのシャン・シュール・レイヨン村に暮らすジェロームは、あるワイナリーで日常働きながら、週末などの時間を上手く活用して、0.8Haの小さなブドウ畑をビオロジック農業で栽培し、2002年から個人のワイン作りを開始。現在は自社のワイナリーのみで働き4haの畑を所有し、シュナン・ブラン、グロロー、ガメイ、カベルネ・フランを栽培し、醸造を行っています。

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※一部のコンテンツは輸入元の情報より引用している場合があります

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配送会社:佐川急便(クール便)

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