ローラン・サイヤール/ラヴァルス20 750ml
商品コード: 510098
価格:3,220円(税込)
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感性を生かしたシンプルで美しい仕事
収穫日は9月12日。収量は開花時の花流れの影響で25hL/haと40減!直接プレスのロゼ!残糖0.4g/Lの完全辛口! LaValseは当初2015年が最初で最後のつもりだったが、アメリカ、フランスで好評だったため再びカベルネソーヴィニヨンで仕込んだ! SO2無添加!ノンフィルター
商品情報
Product Information
- カテゴリ
- ワイン
- タイプ
- ロゼ
- 生産者
- ローラン・サイヤール
- 生産地
- フランス > ロワール
- 品種
- カベルネソーヴィニヨン
生産者のヒストリー
History
生産者について
彼の仕事には美しさがある!武士のように寡黙で繊細な縁の下の力持ち!
1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立つ。2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収める。2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にする。フランスに戻ってからは、ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 haの管理を引き受け現在に至る。
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