
ドメーヌ・モス/アンジュ・レ・ボンヌ・ブランシュ23
商品コード: 514225
価格:7,238円(税込)
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完熟したきれいなブドウを収穫すること!
収穫日は9月13日、14日とブドウの腐敗が始まったため、少し早めに取り込んだ!収量は一部ブドウの腐敗により30hL/haとやや減収だった!レ・ボンヌ・ブランシュは区画名でコトー・デュ・レイヨン地区にあり、名前の由来はこの区画だけ丸みを帯びた白い石が土壌に混ざっていることからBonnes Blanches「良質な白い土壌」と名付けられた!残糖は0.3g/L。SO2無添加!ノンフィルター!
生産者のヒストリー
History
生産者について
美味しいワインをつくりたければ、まずはきれいで完璧なブドウを収穫すること!
現オーナーであるルネ&アニエスは1987年からトゥー ル市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、 93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年 にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワ ティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引 き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。
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テイスティングコメント
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