マス・クトゥルー/ラ・ヴィーニュ・ウットゥ18 750ml
商品コード: 515109
価格:4,060円(税込)
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「ワインに付けた名前は畑由来では無く、その個性やスタイルによるもの」とナチュラルなワイン造りを追求する生産者!
~吸い込まれるような果実のエキスが集約した香り~
生産者のヒストリー
History
生産者について
「ナチュラル」なワインを造ることは、ブドウ畑での作業における最終回答を得ること
マス・クトゥルでは、数十ヘクタールもの様々なテロワールを有する畑を所有しています。 醸造において唯一のレシピは存在しないと考えており、品種やヴィンテージに合わせて調整する(ショート/ロングマセレーション、除梗または全房発酵、ピジャージュあるいはルモンタージュ)直感的な方法、つまり収穫したブドウに応じて様々な手法を使い分けています。それによって、どのようなワインに仕上がるかが決まってくるのです。
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