ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ/ルージュ・ド・コース20 750ml
商品コード: 515781
価格:4,780円(税込)
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自然にあるものだけを利用し、よりナチュレルなワインを実現する。
収穫日は9月3日とルージュ・ド・コース史上一番早かった!収量は開花時の天候が悪く花が流れたため15hL/haと40%減だった! 畑は樹齢が150年を優に超えていて、3割近くが希少性の高い土着品種!ルージュ・ド・コースのCausseはカルスト台地のことを指す! SO2無添加、ノンフィルター!
商品情報
Product Information
- カテゴリ
- ワイン
- タイプ
- 赤
- 生産者
- ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ
- 生産地
- フランス > 南仏
- 品種
- アリカント、アラモン、グルナッシュ、カリニャン、テレット、リヴラン、ギュイサスなど
生産者のヒストリー
History
生産者について
ビオディナミの原点がみえる!
1995年に古樹の畑を購入しワイナリーを始める。赤白共に品種はサンソー、アリカント、テレット、ミュスカ・プティ・グレンなど土着品種のみで、ほとんどのブドウの樹が100年を超えている。フルーツ菜園農家だった経験を生かし、ブドウの樹ひとつひとつの観察には特に注意を払い、醸造は自然酵母、ノンフィルター、SO2無添加で(白は必要があればごく少量)特別なワインをつくり上げている。
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