
ドメーヌ・モス/ビズ23
商品コード: 516291
価格:4,246円(税込)
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完熟したきれいなブドウを収穫すること!
収穫日はグロロー、コーが9月4日~9月11日、カベルネは9月25日。収量は50 hL/haと豊作だった!長熟を前提とした「カベルネ・フラン」とは真逆のコンセプトの下つくられたヴァン・ド・ソワフ!モスのもう1つのヴァン・ド・ソワフ「バンガラング」がネゴスのブドウなのに対し、「ビズ」は100%自社畑のブドウでつくられている!SO2はアッサンブラージュの時に20㎎/L添加。ノンフィルター!
商品情報
Product Information
生産者のヒストリー
History
生産者について
美味しいワインをつくりたければ、まずはきれいで完璧なブドウを収穫すること!
現オーナーであるルネ&アニエスは1987年からトゥー ル市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、 93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年 にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワ ティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引 き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。
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