ドメーヌ・モス／アンジュ・ルージュ１５　７５０ｍｌ

自然派ワイン

商品コード: 512342

価格:3,660円(税込)

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完熟したきれいなブドウを収穫すること！

2015年は、アニエス曰く、粒が小さくアントシアニンをたっぷりと含んだブドウを収穫できたとのこと。色素の抽出が早く、マセラシオン3日目ですでにジュースが真っ黒だったそうだ。

商品情報
Product Information

カテゴリ: ワイン
タイプ: 赤
生産者: ドメーヌ・モス
生産地: フランス　＞　ロワール
品種: カベルネソービニヨン60%、カベルネフラン40%

テイスティングコメント
Tasting Comment

カシス、ドライプルーン、スミレ、シシトウ、ユーカリ、クローブ、ナツメグ、生肉の香り。ワインは男性的かつスパイシーでストラクチャーがあり、コク豊かな果実の凝縮味を繊細な酸とキメの細かいタンニンが引き締める。

生産者のヒストリー
History

生産者について

美味しいワインをつくりたければ、まずはきれいで完璧なブドウを収穫すること！

現オーナーであるルネ＆アニエスは1987年からトゥール市内でバーを兼ねたワインショップを営んでいたが、 93年にショップを閉めヴィニョロンへと転身を図る。94年にアンボワーズの栽培醸造学校に通い、95年にはポワティエ、97年にはブルゴーニュでワインの研修をする。99年サン・ランベール・デュ・ラティ村にあるドメーヌを引き取りドメーヌ・モスを立ち上げる。2014年にルネが病気を患って以降は、息子のジョゼフとシルヴェストルが主にドメーヌを管理する。

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