シモン・ビュッセー/プランタン21 750ml
商品コード: 517220
価格:3,630円(税込)
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カオールらしさを表現する凝縮感がありながらエレガントなワイン!
若々しい緻密な果実の風味とバランス良く溶け込み、抑揚を感じさせる 仕上がりです。
生産者のヒストリー
History
生産者について
「ぶどうがワインになる秘密の通り道がある」
オーナーであるシモン・ビュセーの父親は、既にビオロジック栽培をしていましたが、醸造設備を持たなかったため、収穫したぶどうは協同組合に販売していました。父が所有し賃貸するぶどう畑の内、一番古い樹齢(1970年)の一部3haのぶどう畑を引き継いで2007年よりワイン造りを開始。 2007年の醸造は、近所でワイン造りをする知り合いの醸造設備を借りて仕込みました。
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テイスティングコメント
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