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自然派ワイン
ジャン・イウ゛・ペロン/イ・ウ゛ィチーニ・モスカート21 750ml
商品コード: 517410
価格:7,920円(税込)
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サヴォワ地方特有の土壌や品種の個性が反映される、自分が理想とするワイン造りに取り組んでいる。
粘土石灰質土壌。90日間全房発酵でピジャージュ1回/日。300Lの樽で12ヶ月熟成。
テイスティングコメント
Tasting Comment
- オレンジがかった琥珀色。熟したアプリコットやプラム、金柑のコンポート、ドライピーチを想わせる果実の香りに、金木犀の華やかな香り、オレンジピールや陳皮、紅茶、ビターカラメルなどの香りが感じられ複雑な印象を受けます。伸びやかな酸が軽やかな飲み心地を与えながら、黄桃やアプリコット、金木犀など充実した香り高い風味、濃く淹れたピーチティーや紅茶、黄桃の核、ビターカラメルなどのタンニンや芳ばしさ、ほろ苦い風味が絡み合い、口中を覆うように膨らみます。アフターにかけて仄かにバニラのニュアンスが現れ、まろやかな印象を残します。
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