自然派ワイン
ル・フィル・ド・ソワ/シネルジー22 750ml
商品コード: 521326
価格:9,515円(税込)
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あらゆる添加物に頼らない究極的にナチュラルなワイン
砂質石灰質と粘土石灰質土壌の区画。樹齢約45年。ダイレクトプレス。ステ ンレスタンクで18ヶ月間の発酵と熟成。2024年3月瓶詰め。
テイスティングコメント
Tasting Comment
- 黄みがかった黄金色。パイナップルやりんごのコンポート、黄柑橘のゼリー やピール菓子を想わせる充実感のある瑞々しい果実に、柑橘の葉やフレッ シュハーブといった清涼感が調和します。加えて、僅かながら黄桃の核を想 わせる芳ばしさが重なり、フルーティーな印象に奥行きのを与えています。 口に含むと、優しい甘みが舌先を包み込み、爽やかさを帯びたトロピカルフ ルーツの風味が、旨味を伴いながら滑らかに沁み渡ります。時間の経過とと もに、りんごのコンフィチュールや蜜のようなニュアンスが深まり、さらに 深みとコクのある味わいが増していきます。張りのある果実の酸と僅かな揮 発酸が、豊かな果実味に軽やかさと抑揚を添え、エキスに満ちたフルー ティーな風味を引き締めながら、余韻に奥行きをもたらします。
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