3,001円~4,000円以内
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2,779円(税込)
テイスティングコメントアンデス山脈の高地に棲息する小さな可愛らしい花のインディオ語の名称である「アマンカヤ」に由来します。カロのセカンドワインで心地よいタンニンと丸味のある構成でバニラやチョコレートのニュアンスが魅力です。 -
3,500円(税込)
テイスティングコメントムルソー、ヴォルネイの自社畑のピノ ノワール とプルジイ村のガメイをブレンド。8ヶ月樽熟成。栽培・醸 造に関してできるだけ介入せず野生のままにこだわる哲学を込めて ”Folie Sauvage (野生の狂気)”と名付け -
2,970円(税込)
テイスティングコメントミュージシャンのスティングが1999年より所有する歴史あるワイナリー。繊細なフローラルの味わいに柑橘類とほのかなバナナ、パイ ナップルの特徴。フレッシュで心地よい酸があり 長いフィニッシュに続きます。 -
自然派ワイン
マサイアソン/タンデュ・コルテーゼ・クラークス・バーグ20 750ml
3,960円(税込)
テイスティングコメントこのコルテーゼは、深さのある粘土質ロームの土壌のロスト・スロウ・ヴィンヤードで栽培されています。クラースバーグAVAで最南端に位置するこの畑は、歴史的な中国系移民の移住地として知られるロックの町の近くにあり、夏の夜間の気温が下がる為、葡萄にしっかりと酸が残るのです。土着酵母を塚い、ニュートラルオーク樽で発酵します。自然発生のマロラクティック発酵をさせることで、無濾過で瓶詰めできるようにしました。 -
自然派ワイン
マサイアソン/ウ゛ェルメンティーノ・ダニガンヒルズ20 750ml
3,960円(税込)
テイスティングコメントヴェルメンティーノを作り始めて9年目ですが、使われるブドウははいつもと同じく、コーニング・シリーズと呼ばれ、栄養分が少なく風化が進んだピンク色の砂利質の堆積土壌のウィンドミル・ヴィンヤードで栽培されたものが大部分を占めます。畑は有機認証 (CCOF) を受けていています。早めに収穫するおかげで、とてもフレッシュな風味があります。乾燥していた年なので果実は非常に健康で、畑でも最低限のSO2 しか使用していません。SO2 以外の添加物や清澄剤は一切使用していません。マロラクティック発酵を行っていないため、殺菌フィルターに掛けてから瓶詰めしています。 -
自然派ワイン
3,960円(税込)
テイスティングコメント【相性の良い料理】鱈のブランダード、くじらのお刺身、筍の土佐煮、キッシュ・ロレーヌ、あじのなめろう、真鯛のポワレ バジルソース、いかの天ぷら、青椒肉絲、ピカルディー風フィセル、豚バラ肉の八角煮 -
自然派ワイン
3,960円(税込)
テイスティングコメント【相性の良い料理】鶏皮の煮こごり、スフレオムレツ、フォアグラのフラン、もやしのナンプラー炒め、リードヴォーのソテー、鱈とホタテのパイ包み焼き、ラムとパクチーの餃子、チキンソテーのペルノソ ース、マルゲリータ -
自然派ワイン
3,960円(税込)
テイスティングコメント【相性の良い料理】サーモンのミキュイ、よだれ鶏、フォアグラのフラン、ホタルイカのペペロンチーノ、ブータンノワール、サンマの炭火焼き、青椒肉絲、ジャークチキン、麻婆豆腐、鶏モモ肉の柚子味噌焼き、 キーマカレー、ナシゴレン -
自然派ワイン
3,400円(税込)
テイスティングコメント収穫の際には全て手摘みによって行い、痛んだ果実を排除して腐敗果の混入を防ぎます。この地域では考えられない程、収穫量は低く抑えられており、結果として他には見られないような果実味が溢れたムロン ド ブルゴーニュやグロプランとなります。「収穫量を抑える」と一口に言ってもムロン ド ブルゴーニュやグロプランという品種では非常に深刻な問題に直面します。それは、この種のワインは安価なものがほとんどで、量を減らして美味しいワインを造るよりも生産量を増やして販売量を増やしたほうが経済的には有利であるということです。つまり収穫量を2/3や1/2まで減らしてもムロン ド ブルゴーニュやグロプランといったワインを通常の2倍、3倍の価格で販売する事は難しいということです。それでもなお品質追求をするマルク ペノ、まさに情熱のなせる業です。醸造に関しても、マルク ペノならではのアイデアで彼独自のワインを生み出しています。そのひとつが、香りの弱いムロン ド ブルゴーニュやフォル ブランシュを12時間かけてじっくりプレスすることによって果汁と果皮の接触時間をとり、香りや旨味を引き出す手法を採用しています。いわゆるマセラシオン(醸し)と同様のアプローチで、もともとは赤ワインの醸造におけるマセラシオン カルボニック法と同様のもので、ボジョレーのマルセル ラピエールの考えから着想を得たと言います。 -
自然派ワイン
グロース/ウ゛ェルシュ・リースリング・プロ・ズートシュタイヤーマルク20 750ml
3,740円(税込)
テイスティングコメント樹齢25~65年。主にオポック土壌。 グラップ・アンティエールのぶどうを 20%ずつ5つに分けて、24~96時間マセラシオン。 発酵終了後もオリ引きせずにそのままオーク大樽で約12ヶ月熟成。 ステンレスに移し細かなオリと共にさらに6ヶ月熟成。 ステンレスに移す際は、 オリの味を見て良い香味の部分を加えさらに熟成。 -
自然派ワイン
3,300円(税込)
テイスティングコメント「イタリアの北東部に位置する、エミリア=ロマーニャ州で祖父のオルランドが1930年に植えたブドウで自家消費用にワインを造っており、その後カミッロが商業化したワイナリー。 ポー河流域の栄養豊富な土壌で平地が中心となっている畑でブドウを栽培しています。 標高250mの東向きの畑で一切の化学的な薬剤は使用せず栽培。 すべてのブドウにマセレーションを行い、野生酵母による発酵、全工程で温度管理を行わずに、濾過作業も木綿の袋をつかい、二酸化硫黄の添加もブドウのプレス直後のみごく少量使用。 ワインの残糖分とブドウに付いていた野生酵母を利用しての瓶内2次醗酵をいまだに行なっています。 できる限り自然な形で、その土地ならではの伝統的な手法にこだわって造られています。」 -
自然派ワイン
カミッロ・ドナーティ/ピッコロ・リベッレ・フリッザンテ22 750ml
3,410円(税込)
テイスティングコメント「イタリアの北東部に位置する、エミリア=ロマーニャ州で祖父のオルランドが1930年に植えたブドウで自家消費用にワインを造っており、その後カミッロが商業化したワイナリー。 ポー河流域の栄養豊富な土壌で平地が中心となっている畑でブドウを栽培しています。 標高250mの東向きの畑で一切の化学的な薬剤は使用せず栽培。 すべてのブドウにマセレーションを行い、野生酵母による発酵、全工程で温度管理を行わずに、濾過作業も木綿の袋をつかい、二酸化硫黄の添加もブドウのプレス直後のみごく少量使用。 ワインの残糖分とブドウに付いていた野生酵母を利用しての瓶内2次醗酵をいまだに行なっています。 できる限り自然な形で、その土地ならではの伝統的な手法にこだわって造られています。」 -
自然派ワイン
3,300円(税込)
テイスティングコメント希少な土着品種ドゥレッラとシャルドネのブレンドからなる白ワイン「ビアンコ ムーニ」です。ドゥレッラならではのシャープな酸と、シャルドネの品の良い豊かさが素晴らしい調和を見せる、充実した旨みのある白ワインです。 -
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自然派ワイン
3,630円(税込)
テイスティングコメントヴァンサン・リカール曰く、自然な発泡酒なので少々の濁りもあるし、泡の立ち具合も保存温度や状態によって変わってくるとのことです。 -
自然派ワイン
フォリアス・デ・バコ/ウィウ゛ォ・レネガード21 750ml
3,520円(税込)
テイスティングコメントドウロで60年以上前まで毎日飲まれていた地ワインを復活! ラガール(伝統的な桶)で足踏みすると濃く抽出される事が多いが、 全房で仕込む事で梗がバネの役割を果たし抽出されすぎない。 ドウロで全房で仕込む生産者は超レア! まさに、伝統とモダンのいいとこ取り! -
自然派ワイン
ピエールパオロ・ペコラーリ/コラウス・ソーウ゛ィニヨン19 750ml
3,960円(税込)
テイスティングコメントサンロレンツォイゾンティーノにあるコラウス地区の樹齢40年のブドウが植わる区画。野生酵母を利用し、低温下でオーク樽でのマセレーションとアルコール醗酵。 澱とともに9か月間醗酵の続きと熟成、毎週バトナージュを行い、ボトリング後も7か月熟成されるクリュシリーズ。畑は石灰岩に砂礫質が混じる土壌です。ソーヴィニョン100%で造られるブドウの平均樹齢は40年で1ヘクタールあたり4600本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。有機農法で厳しく収量制限したブドウから得られるワインは年間生産量は8000本と非常に少ないです。 -
自然派ワイン
3,300円(税込)
テイスティングコメント2023年1月販売したアイテムの再入荷となります。以前に比べてそれほど大きな変化は伺えませんが、赤い果実のリキュールやベリーソースなどの風味が多く、エレガントな印象が引き出されてきているように感じます。 全房で15日間のマセラシオン。コンクリートタンクで10ヶ月間発酵と熟成。 -
自然派ワイン
3,080円(税込)
テイスティングコメント2023年に孫のローラが誕生したことを記念して名付けたワイン。全房で4日間マセラシオン。フリーランジュースを使用して、コンクリートタンクで3ヶ月間発酵と熟成。 -
自然派ワイン
ドメーヌ・ド・クロウ゛ァロン/ピノ・ノワール22 750ml
3,630円(税込)
テイスティングコメント早朝に手摘みして収穫したブドウを畑と醸造所で各1回ずつ選果。除梗せずに100%全房で、ブドウに付着している野生酵母のみでステンレスタンクでアルコール発酵。酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。マセラションはアンフュージョンでソフトに行う。圧搾後、228リットルのバリック(古樽)に移してマロラクティック発酵と熟成。熟成中はバトナージュも澱引きを行わず、無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2も無添加。2022年物の収穫日は9月12日。2023年5月時点でのSO2トータルは39mg/l。アルコール度数12.5度。総生産量は8000本。 -
自然派ワイン
ドメーヌ・フォン・シプレ/フォン・シプレ・ジェー22 750ml
3,135円(税込)
テイスティングコメント収穫日は9月17日~19日。収量は 50hL/haと豊作だった!2022年は太 陽に恵まれた年!前身はシャソルネ イ・ドゥ・スッド。フレデリック・コサール の仕込み方法をそのまま継承し、G のコンセプトである「骨格のある華や かな味わい」に仕上げている!ワイン 名はGrenache(グルナッシュ)の頭 文字を取ってGと名付けられている! SO2無添加!ノンフィルター! -
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セリエデダムブルゴーニュシャルドネジャンヌラフォル20 750ml
3,470円(税込)
テイスティングコメントフローラルとトースティなアロマが同時に広がります。オークのニュアンスがかすかに表れ、バランスよくリッチな味わいのワインです。 -
3,270円(税込)
テイスティングコメントアプリコット、マンダリンオレンジ、白桃の果実にフローラルなアロマが縁どり、重層的な果実味がジューシーに広がる。心地よい残糖の甘みと快活な酸のバランスのもと、フィニッシュは爽やかにリフレッシュする。 -
3,570円(税込)
テイスティングコメント銘醸シャト-・ランシュ・ム-サが2001年から造り始めたオ-・メドック。ドゥニ・ドゥブルドゥ-教授がコンサルタントを行っています。 カベルネソーヴィニヨン、メルロー -
3,500円(税込)
テイスティングコメント明るい麦わらの色調。しっかりとした桃や白い花のアロマ。豊かな果実味にしっかりとした酸と少し塩味の ようなミネラルが骨格を形成したフルーツ感が出すぎていないバランス..ステンレスタンクにて6-8ヶ月熟成 -
3,470円(税込)
テイスティングコメント豊かさ、テクスチャー、土地の特徴を出すため、3つの畑のピノ・グリを使用。リンゴ、メロン、洋ナシを思わせるような熟した果実のニュアンスを持つ、複雑な味わいのワインに仕上がっている。 -
3,470円(税込)
テイスティングコメントピノ・ブラン本来のフレッシュな味わいを活かすため、ステンレスタンクで熟成させた、ミネラリーなピノ・ブラン。レモンやリンゴのような果実味を持ち、シュールリーからくる、ブリオッシュのような香りが広がる。 -
3,470円(税込)
テイスティングコメントセニエで造られたロゼ。とてもフレッシュでフルーティ、イチゴやラズベリー、スイカを思わせる香り、果実味が広がる。芯に力強さがある、バランスのとれたエレガントなロゼワイン。 -
2,970円(税込)
テイスティングコメント青みがかったペールイエローの風体に、オレンジやカッファーライムのニュアンス。非常にフローラルで、トロピカリティがあり、一般的なハンター セミヨンが持つイメージよりも遥かにジェネラスです。 -
自然派ワイン
ドメーヌ・フォンシプレ/シプレ・ド・トワ・ブラン22 750ml
3,685円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のある明るいレモンイエロー。洋ナシ、パイナップル、ブリオッシュ、ヨーグルトの香り。ワインはピュアかつふくよかで熟した果実のボリューム感があり、フレッシュな酸と塩気のあるミネラルが味わいにメリハリと輪郭を与える! -
3,400円(税込)
テイスティングコメントボルド-の名門、リュルトン家がマルゴ-村に所有する、シャト-・ラ・トゥ-ル・ド・ベッサンが造るワイン。ピュアな赤果実の風味と、滑らかなタンニンが広がる美しい赤ワインです。 メルロ-97%、カベルネソ-ヴィニヨン2%、プティヴェルド1% -
3,170円(税込)
テイスティングコメントオッドロットは100万年以上も前からワイン界を支配してきた、堅苦しいルールや伝統から脱却するチャンスを 意味します。(まだ定まっていないの意)。楽しく、親しみやすく、驚くほど相性が良いシラーとカベルネ! -
3,270円(税込)
テイスティングコメントオーク由来のコーヒーやキャラメルのニュアンスも感じられます。タンニンは柔らかく、まろやかな余韻が続きます。人懐っこく、相手を選ばないチャーミングな味わいです。 -
自然派ワイン
3,470円(税込)
テイスティングコメントミュール、プルーン、バラの花弁、タイム、甘草、プラリネ、海苔、インクの香り。ワインはスマートではっきりとした輪郭があり、しなやかな果実味にダシのような上品な旨味と硬質なミネラルがきれいに融合する。 -
2,780円(税込)
テイスティングコメントレッドチェリーやプラム、カシスのような凝縮した香りで果実味はしっかり。飲みごたえ十分ですがメルロー主体のため、あくまでもリッチ&マイルドな味わいです。メルロー主体、カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン -
バルディビエソシングルヴィンヤードマイポヴァレーカベルネソーヴィニョンレゼルバ11 750ml
3,470円(税込)
テイスティングコメント熟成チリワイン!リッチなブラックベリーやチェリーの完熟アロマにスパイス香。ベルベットのように解けるタンニン。ドライフルーツや大地を想わせる香りに繊細なミント香。 -
バルディビエソシングルヴィンヤードレイダヴァレーシャルドネレゼルバ13 750ml
3,470円(税込)
テイスティングコメント熟成チリワイン!グレープフルーツ、ピーチ、アプリコットの凝縮したフレーバーとミネラル感。フルボディで芳醇なアロマとしっかりとしたボディが特徴。クリスピーな酸と長い余韻を持つ。 -
マウントエドワードグリューナーヴェルトリーナー18 750ml
3,620円(税込)
テイスティングコメント果実が前に出たスタイルで、白い花、白コショウ、洋ナシのような種子果実をアロマとフレーバーに感じます。引き締まった酸、程よいボリューム感を持つ白ワインです。 -
3,570円(税込)
テイスティングコメントサン・ジュリアン村近くにあるキューサック村のシャトー。2009年に女性醸造家パス・エスペホ氏が就任して 以来、従来の品質にエレガントさが加わっています。カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/プティ・ヴェルド -
2,790円(税込)
テイスティングコメントシャトーポタンサックのセカンド。メドック格付け2級シャトーレオヴィルラスカーズのチームが手がけるワイ ン。花を思わせる香り、優しい口当たり、完熟したカシスを思わせる果実味を感じます。メルロ、カベルネ、プティヴェル -
3,370円(税込)
テイスティングコメントサン・ローラン村に位置するメドック第5級格付けシャトー・ド・カマンサックが造るセカンドワインのひとつ 。2005年より現当主メルロー家が改修を行い、品質が向上している。カベルネ60%、メルロ40% -
自然派ワイン
3,740円(税込)
テイスティングコメント僅かに紫がかったやや淡いルビー色。赤いベリー系果実のコンフィチュールなどやや充実感のある明るい果実の香りに、ブルーベリーやブラックベリーなど黒系果実のニュアンス、ナツメグやコリアンダーなどのスパイスの香りが僅かに感じられます。雑味のない滑らかなテクスチャーのミディアムタッチで、赤い果実の緻密風味にフレッシュ感のある黒系果実風味が混ざり合い、若々しさやこなれ感のある果実の風味が絶妙に溶け込みながら、芳醇な風味が口中へと広がります。ピュアで明るい果実の中に徐々にナツメグなどのスパイスの風味が重なり抑揚や複雑性、奥行きが感じられます。この先の熟成で更に繊細で上品な様子や複雑な要素が現れ、魅力的な印象が引き出されていくことでしょう。 -
自然派ワイン
カリーム・ウ゛ィオネ/ボジョレー・ウ゛ィラージュ・キュウ゛ェ・カーウ゛ェー21 750ml
3,300円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のある深いルビー色。フランボワーズ、野イチゴ、イチゴジャム、粘土の香り。ワインはジューシーかつピュアな果実味がチャーミングでボリュームがあり、塩気のあるスパイシーなミネラルがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
3,575円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のある淡いレモン色。青リンゴ、レモン、ニワトコの花、ハーブの香り。ワインはピュア&フレッシュかつキレのある爽やかな酸があり、塩気のあるダシのようなエキスにほんのり滋味深くチョーキーなミネラルが優しく溶け込む! -
自然派ワイン
イエローマジックワイナリー/テフノ・ナイト・フィーバー23 750ml
3,300円(税込)
テイスティングコメントキリリとした酸とオレンジの旨味が??い味わいになっていると思います。特にピンクデラは思いっきり40?かけて醸しました。瓶からグラスに注ぐと、細かい乳酸発酵系の炭酸ガスが芳しい。ただ単に酸っぱいワインとしての「?デラ」では無く、「ピンクデラ」という新しい?育カテゴリーの??さを探求しました。是?彼らの作ったブドウから?まれたPOPでカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。 -
自然派ワイン
イエローマジックワイナリー/テフノ・ブキウギ23 750ml
3,300円(税込)
テイスティングコメント彼らの丁寧な葡萄管理で育った健全なニュアンスをストレートに楽しんでもらおうと今年はじめての?仕込み発泡です。フルーティで軽やかであり、?形らしい酸は今年の酷暑の影響で影を潜めていますが果実味たっぷりの味わいを楽しんでください。微発泡でウキウキな感じで?まれた名前が「BoogieWoogie(ブギウギ)」。是?彼らの作ったブドウから?まれたPOPでカジュアルな?発泡ワインをお楽しみください。