赤
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自然派ワイン
1,760円(税込)
テイスティングコメントBuvetteとは、ワインを飲む場所のこと。ブラッスリー、立ち飲みスタンド、軽食堂という意味と共に、気のおけない仲間が集まって酒盛りや宴会を開くという意味で使われていたそうです。 夏、太陽の日差しが燦々と照りつける南仏ラングドック・ルーション地方では、夕食時になると海から吹き抜けてくる夜風に涼みながら、ワルツを踊り陽気にワインを愉しむそうです。想像するだけで幸せな時間ですね。 気軽に楽しめるワインですが、ワイン造りのこだわりは本格的。厳しい生産ポリシーを持ち、畑の区画の条件にあう営農法を指導、畑の健全性やブドウ品種、成熟度合そして土壌の種類ごとに収穫されたブドウを分けて発酵させるなど、美味しいワインを造るため品質向上に努めています。 -
自然派ワイン
カーウ゛・エステザルグ/レ・ゼール・コート・デュ・ローヌ・ウ゛ィラージュ・ルージュ22 750ml
1,947円(税込)
テイスティングコメントエステザルグ協同組合は、ローヌ河南部の街アヴィニョンの南西側に位置しており、加入者が10名たらずというフランス最小規模の協同組合です。協同組合といえば、多収量・低価格のブドウを生産者から買い入れて価格の安いバルクワインを造るというのが一般的ですが、エステザルグ協同組合ではそれぞれの生産者が品質にこだわったワインを造り、自らの名前をエチケットに記してリリースしています。「協同組合」としての大きなメリットは、農機具や新しい醸造設備を共同で購入したり、醸造アドバイスを受けるシステムが構築しやすいなど、品質向上に向けた資金面でお互い協力し合える点といえます。 栽培に関しては、各生産者の畑は可能な限り有機栽培で管理されており、化学肥料や除草剤は使用しません。その他農薬に関しても必要最小限な場合に限り散布する「リュット レゾネ」の手法を導入しています(ヴィンテージによってもしくは、生産者によっては全く使用していない場合もあります)。この地域では、複雑な地層や多様なブドウ品種によってコクとボリューム感に富んだワインが造られており、エステザルグ協同組合では、それぞれの畑の個性をワインに反映させるために原則的に区画間のブレンドを行わずにワインを生産しています。 醸造においては、各生産者のもとで選果されたブドウを醸造所に持ち込み、コンクリートに埋め込まれた巨大なステンレスタンクにて発酵させます。酵母はブドウの実に付着する自然酵母のみで、醸造中は亜硫酸(酸化防止剤)を一切添加しません。その後、熟成もタンクにて行い、極少量の亜硫酸(酸化防止剤)を添加してボトリングされます。この規模の生産量を手がける造り手で、醸造中に亜硫酸(酸化防止剤)を一切添加しないというのは異例中の異例と言えます。 このようにエステザルグ協同組合では、いわゆる「協同組合」のがぶ飲み用ワインとは一線を画した品質主義のワインを生産しています。この協同組合をここまで高品質なワインを造る生産者に育て上げたのは、現在、南フランスのルーション地方で自らワイン造りを行うフラール ルージュのジャン=フランソワ ニックです。彼はこの協同組合を指揮し、多量のワインを高品質に、自然な造りで生み出していました。彼が独立した後もそのコンセプトを引き継ぎ、各生産者達がそれぞれに素晴らしいワインを造り上げているのです。 -
自然派ワイン
メゾン・モリッツ・プラド/ヌ・ソンム・リーブル・ピノノワール21 750ml
6,050円(税込)
テイスティングコメント樹齢約60年の古木。ステンレスタンクで14日間の全房発酵。ジャーとステンレスタンクで半分ずつ、それぞれ9ヶ月の熟成。 -
自然派ワイン
クリスチャン・ウ゛ニエ/ル・クロ・デ・カルトリー22 750ml
5,170円(税込)
テイスティングコメント樹齢約20年のガメイと樹齢約40年のピノ・ノワール。ガメイは全房で25日間、ピノ・ノワールは全房で15日間のセミ・マセラシオンカルボニック。プレス後にブレンドして、タンクで発酵・シュール・リ熟成。 -
自然派ワイン
クリスチャン・ウ゛ニエ/ル・クリマ・ド・ラ・ブット22 750ml
5,390円(税込)
テイスティングコメント樹齢約77年の葡萄。全房で約10日間のセミ・マセラシオンカルボニック。タンクで発酵・シュール・リ熟成。 -
自然派ワイン
クリスチャン・ウ゛ニエ/ピエール・オー・シアン22 750ml
7,040円(税込)
テイスティングコメント樹齢約30年の葡萄。全房で約15日間のセミ・マセラシオンカルボニック。50%ずつ樽とタンクで発酵と熟成の後、瓶詰め前にブレンド。 -
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フィリップシャルロパンジュヴレシャンベルタンVV20 750ml
17,820円(税込)
テイスティングコメントフィリップ・シャルロパン氏は、現代のブルゴーニュで最も賞賛された造り手である故アンリ・ジャイエ氏に師事し、大きな影響を受けた人物。コート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者の1人です。 -
4,460円(税込)
テイスティングコメント低温浸漬後、2/3は小樽、1/3はステンレスタンクでの発酵・熟成。スパイシーで、赤い果実のニュアンスを持ち、冷涼なドイツならではの優しいタンニンと爽やかな酸味のピノ・ノワール。 -
5,450円(税込)
テイスティングコメント小樽で20カ月熟成。黒いフルーツ、ハーブ、コショウ、緑の葉、唐辛子のような様々な要素が混ざり合った、エレガントでシルキーな赤ワインです。 -
1,760円(税込)
テイスティングコメントガロンヌ川右岸、ボルド-市から南東35kmのエスクッサンに位置する家族経営のシャト-。 構成はしっかりしているが、つやのある口当たりでタンニンも滑らかなワインです。カベルネ70%、メルロ30% -
カンティ-ナオルソ-ニャブリガ-タヴェルデラ-メモンテプルチア-ノダブルッツォ19 750ml
2,500円(税込)
テイスティングコメントモンテプルチア-ノを天然酵母で醗酵させた、ジュ-シ-なワイン。ブラックチェリ-の ようなフレッシュな果実味が口いっぱいに広がり、程よいタンニンが全体を引き締めます。 -
3,570円(税込)
テイスティングコメント銘醸シャト-・ランシュ・ム-サが2001年から造り始めたオ-・メドック。ドゥニ・ドゥブルドゥ-教授がコンサルタントを行っています。 カベルネソーヴィニヨン、メルロー -
20,790円(税込)
テイスティングコメントクリュ・クラッセ第2級格付けのシャト-。カベルネ・ソ-ヴィニヨン主体でつくられるワインは、果実の凝縮された風味を持つ、サン・テステフらしい力強いタイプです。カベルネソ-ヴィニヨン 65%、メルロ- 25%、カベルネ・フラン 10% -
12,380円(税込)
テイスティングコメントサン・ジュリアンの偉大なシャト-、レオヴィル・ラス・カ-ズが特定の区画から造るワイン。その果実味に富んだ豊かな味わいは多くのワインファンを魅了します。カベルネ・ソ-ヴィニヨン、メルロ- -
ドメーヌニコルラマルシュヴォ-ヌロマネプルミエクリュレショ-ム21 750ml
31,090円(税込)
テイスティングコメントラ・ターシュの南東、マルコンソールの下に位置する1級畑。やや粘土が強くなり、リッチなボディのワインとなる。豊かで肉付きの良い赤いベリー系果実の芳醇な香りとスパイシーな余韻を感じるワイン。 -
ジャンマリーフーリエマゾワイエールシャンベルタン21 750ml
70,720円(税込)
テイスティングコメントジュヴレシャンベルタン村のラヴォー渓谷と並び、2つ目の渓谷であるグリザール渓谷の正面に位置するグラン ・クリュ。渓谷からの冷涼な風が綺麗な酸味をワイン与え、渓谷の浸食作用が多くのミネラルを畑に運びます。 -
8,420円(税込)
テイスティングコメントエッジに明るみがあるのは2021が比較的涼しく、ワイン自体が例年よりもエレガントに仕上がった為。ブラックベリーにマルベリー、ダークプラムの果実味にスモークした紅茶とクリスマススパイスのニュアンス。 -
9,900円(税込)
テイスティングコメントこちらは、2011年に初リリースされた、ネゴシアンとしてのキュヴェです。極力手を加えない自然な造りで、大地の自然な味わいに溢れた、極めてナチュラルな一本! -
ジャンマリーフーリエコートドニュイヴィラージュプレオー21 750ml
13,200円(税込)
テイスティングコメントジャン・マリー・フーリエ氏が手掛ける厳選して買い付けたブドウから造られるネゴシアン物のワインです。 -
ジャンマリーフーリエジュヴレシャンベルタン1erクリュラペリエール21 750ml
45,260円(税込)
テイスティングコメントグランクリュ「マジ・シャンベルタン」の下方に位置し、土壌は石灰岩で表土は非常に薄いのが特徴の1級畑です。秀逸なワインが造られています。 -
ジャンマリーフーリエラトリシエールシャンベルタン21 750ml
77,790円(税込)
テイスティングコメント豪快で力強いシャンベルタンに比べ、繊細かつミネラリーで女性的な印象。ジュヴレ・シャンベルタンで最も優雅と讃えれられる、洗練されたエレガンスをご堪能いただける1本です。 -
ドメーヌフーリエシャンボールミュジニー1erクリュレグリュアンシェール13 750ml
53,750円(税込)
テイスティングコメントシャンボール・ミュジニー村の下方に位置し、グランクリュ ボンヌ・マールに近接する1級畑。純朴なモレ・サン・ドニ的な性格と、シャンボールの1級畑らしい滑らかな口当たりとエレガントな余韻の両立が印象的。 -
ドメーヌフーリエシャンボールミュジニー1erクリュレグリュアンシェール11 750ml
53,750円(税込)
テイスティングコメントシャンボール・ミュジニー村の下方に位置し、グランクリュ ボンヌ・マールに近接する1級畑。純朴なモレ・サン・ドニ的な性格と、シャンボールの1級畑らしい滑らかな口当たりとエレガントな余韻の両立が印象的。 -
9,900円(税込)
テイスティングコメントワイン・アドヴォケイト誌からは「半端じゃない、最高のワイン」と大絶賛。ルーミエやフーリエと並ぶ世界最高峰のドメーヌ。 -
アランユドロノエラニュイサンジョルジュレバドコンブ20 750ml
19,800円(税込)
テイスティングコメントレ・ バド・コンブの区画は、ヴォーヌロマネの一級畑レ・ショームに隣接しています。したがってニュイ・サ ン・ジョルジュというよりもヴォーヌ・ロマネのようなエレガンス溢れる仕上がりのワインです。 -
21,930円(税込)
テイスティングコメント北から南まで11もの分散した区画を村名シャンボール・ミュジニーに所有するユドロ・ノエラ。ボンヌ・マール的に男性的であり、ミュジニー的に女性的でもあります。 -
21,930円(税込)
テイスティングコメントフランボワーズやイチゴのピュアでフレッシュな果実味に、程良い力強さとべルヴェットようなタンニンが導く余韻に魅了されます。エレガントで豊かな果実味に長けたワインです。 -
アランユドロノエラニュイサンジョルジュ1erクリュミュルジュ21 750ml
36,780円(税込)
テイスティングコメントニュイ・サン・ジョルジュ北部に位置する一級畑です。厚みのある果実味とアグレッシブなタンニンがあり、複雑なアロマと肉厚でしっかりとした骨格が特徴。 -
67,890円(税込)
テイスティングコメントワイン・アドヴォケイト誌からは「半端じゃない、最高のワイン」と大絶賛。ルーミエやフーリエと並ぶ世界最高峰のドメーヌ。 -
ドメーヌフィリップシャルロパンマルサネレエシェゾー20 750ml
9,110円(税込)
テイスティングコメントフィリップ・シャルロパン氏は、現代のブルゴーニュで最も賞賛された造り手である故アンリ・ジャイエ氏に師事し、大きな影響を受けた人物。コート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者の1人です。 -
ドメーヌフィリップシャルロパンヴォーヌロマネ20 750ml
17,820円(税込)
テイスティングコメントフィリップ・シャルロパン氏は、現代のブルゴーニュで最も賞賛された造り手である故アンリ・ジャイエ氏に師事し、大きな影響を受けた人物。コート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者の1人です。 -
自然派ワイン
ドメーヌ・ル・ブリゾー/ルージュ・コ・テ・クゥール22 750ml
4,620円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のあるルビー色。クランベリー、サクランボ、シャクヤク、スミレの香り。ワインはピュアかつ滑らかで、みずみずしくジューシーな果実味が染み入るように優しく、鉱物的なミネラル、繊細な酸とタンニンがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
6,435円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のあるルビー色。グリオット、梅、赤いバラ、シャクヤクの香り。ワインは上品かつスマートではっきりとした輪郭とフィネスがあり、旨味の凝縮したピュアな果実味に滋味豊かなミネラル、ほろ苦いタンニンの収斂味が複雑に融合し骨太な骨格を形成する! -
自然派ワイン
ケウ゛ィン・デコンブ/ボジョレー・キュウ゛ェ・ケケ22 750ml
4,070円(税込)
テイスティングコメント色合いは少し濁りのある深いルビー色。フランボワーズ、グロゼイユ、シャクヤクの香り。ワインは艶やかかつ柔らかな果実味が染み入るように優しく、チャーミングな酸、鉱物的なミネラル、若いタンニンとのハーモニーが絶妙! -
自然派ワイン
4,950円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のある淡いガーネット。梅、クランベリー、ラディッシュの香り。ワインは上品かつエレガントで清涼感があり、染み入るようにしなやかな果実味に塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
6,050円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のある深いルビー色。チェリーブランデー、オランジェット、ピート、タバコの葉。ワインは上品ではっきりとしたストラクチャーがあり、ピュアな果実味に溶け込むキュートな酸、ほろ苦く滋味豊かなミネラル、細かいタンニンの収斂味がタイトな骨格を形成する! -
自然派ワイン
ケウ゛ィン・デコンブ/ムーラン・ナ・ウ゛ァン22 750ml
6,270円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のあるルビー色。フランボワーズ、シャクヤク、カフェオレ、ミュスクの香り。ワインはピュアかつチャーミングで艶めかしくほんのりスパイシーな果実味があり、キュートな酸、滋味深く鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
ドメーヌ・フォン・シプレ/ル・カリニャン・ド・ラ・ソース21 750ml
4,950円(税込)
テイスティングコメント色合いは真紅の深いガーネット。カシス、ミュールのジャム、スミレ、インクの香り。ワインはスマートかつエレガントで、コクのある滑らかな果実味を支える酸があり、余韻に残る塩気を含んだミネラルとカカオのようなほんのりビターなタンニンが心地よい! -
3,400円(税込)
テイスティングコメントボルド-の名門、リュルトン家がマルゴ-村に所有する、シャト-・ラ・トゥ-ル・ド・ベッサンが造るワイン。ピュアな赤果実の風味と、滑らかなタンニンが広がる美しい赤ワインです。 メルロ-97%、カベルネソ-ヴィニヨン2%、プティヴェルド1% -
1,265円(税込)
テイスティングコメント鮮やかで明るいルビーレッド。フレッシュな苺やチェリー、ラズベリーのような赤系果実のアロマが豊かに広がります。軽やかなニュアンスを持ちながらも、完熟した果実味に、程良い酸と上品なタンニンがエレガント -
バレルセレクトリミテッドエディションマルベックバイロメロブリット22 750ml
1,680円(税込)
テイスティングコメント創業120年のアルゼンチンを代表するワイナリーが手掛ける、豊かな果実味とエレガントで心地よいボディが魅 力の赤ワイン。パッションと楽しい時間をシェアをするということをテーマとして描かれた特別デザインボトル -
1,870円(税込)
テイスティングコメントボルドー右岸サン・ジェルマン・ド・ラ・リヴィエール村に位置するシャトー。石灰岩を多く含む土壌で、 非常にミネラル豊富なワインを造っています。メルロ90%、カベルネ フラン10%