フランス
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自然派ワイン
8,569円(税込)
テイスティングコメント
コート・オー・プレトルの区画の標高は310~350mですが強い風が吹く丘に位置し、畑にいると7月でも体感温度的にかなり寒く感じます。畑の表面は石灰の小石が散りばめられているように白く見えるほどですが、地中には土が多く、根からキンメリジャン土壌由来のミネラル感をしっかりと吸収し、また葡萄は小粒で凝縮し果実味豊かなスタイルとなります。ダイレクトプレス。228L?400Lの樽で24ヵ月の発酵及び熟成。 -
自然派ワイン
7,623円(税込)
テイスティングコメント
砂まじりの粘土石灰質土壌。樹齢約17年。ダイレクトプレス。600Lの樽で18ヶ月間の発酵と熟成。 -
自然派ワイン
7,623円(税込)
テイスティングコメント
砂まじりの粘土石灰質土壌。樹齢約42年。全房で2週間マセラシオン。ジャーで18ヶ月間の発酵と熟成。 -
自然派ワイン
7,623円(税込)
テイスティングコメント
砂まじりの粘土石灰質土壌で樹齢約26年の葡萄。除梗して2週間マセラシオン。ジャーで18ヶ月間の発酵と熟成。 -
自然派ワイン
2,992円(税込)
テイスティングコメント
ダイレクトプレス。2022年ヴィンテージをステンレスタンクで6ヶ月間の発酵と熟成の後、2021年のワインとブレンドして瓶詰め。 -
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自然派ワイン
4,609円(税込)
テイスティングコメント
品種ごとに分け、それぞれ除梗して12日間マセラシオン。発酵後にブレンドして、コンクリートタンクとステンレスタンクで24ヶ月間の熟成。 -
自然派ワイン
7,623円(税込)
テイスティングコメント
中程度の鮮やかな赤色。グレナデンやフランボワーズリキュールなどの充実感のある赤い果実の香りに、ドライいちじくやカレンズ、レーズンを想わせるドライフルーツのコクや深みを感じさせる香りが伺えます。ミディアムタッチで滑らかに口中へと引き込まれ、若々しさと落ち着いた印象が絡み合う果実味が広域に広がります。赤い果実の緻密なエキス感にドライフルーツのニュアンスが加わり深みや奥行きを与え、アフターに鰹だしのような旨味が感じられる上品でたおやかな仕上がりです。 -
自然派ワイン
7,623円(税込)
テイスティングコメント
薄濁り中程度の黄色。黄桃やプラムなどのコンポートやマンゴーなどの芳醇な果実香に、黄柑橘のピールやヴェルヴェンヌを想わせるややほろ苦く爽やかな香りが加わります。伸びやかな酸が感じられアタックはスッキリとした口当たりで、小気味良い爽快感を与える柑橘系の風味がバランス良く溶け込みながら、口中を満たしていくように豊かな果実味が膨らみます。アフターにかけてバニラのニュアンスが現れまろやかで円みを帯びた印象を与え、余韻には黄桃のコンポートや蜂蜜を想わせる風味が長く続きます。 -
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自然派ワイン
4,532円(税込)
テイスティングコメント
リトアニア語で「石だらけ」という意味です。粘土石灰質で育つ樹齢30年のソーヴィニヨンブランをプレス後ステンレスタンクで24 ヶ月発酵・熟成、古樽で12 ヶ月寝かせSO2無添加で瓶詰めしました。 -
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自然派ワイン
4,092円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は8月27日。収量は豊作で60hL/ha!残糖0.2 g/Lの完全辛口!前回2016年はペティアンのシャンガラ・ビュルに仕上げたが、今回は趣を変えてスティルワインに仕上げた!ワイン名はグル・グルはゴクゴク飲める喉越しの良いワインという意味がある!SO2無添加!軽くフィルター有り。 -
自然派ワイン
ドメーヌ・ガングランジェ/アルザス・ゲウ゛ュルツトラミネール・シュネッケンベルグ23
6,600円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月21日。収量は25hL/ha。残糖は6.6 g/L!収量が取れた時にしかつくらないトップキュヴェ!シュネッケンベルグは畑名で、グランクリュ・シュタイネールの中でも一番アラゴナイトの含有率が高いトップのテロワール!刺さるくらいのタイトなミネラルはアラゴナイト土壌に由来する!SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
6,600円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月7日~14日と腐敗を防ぐために早めにブドウを取り入れた!収量は厳選な選果を行なったにもかかわらず30hL/haと満足の行く量が取れた!ワイン名のMontはFaye d'Anjou村の中のコミューン、日本で言う「字」の名前!本来は Faia のキュヴェに入る若木のブドウだが、2023 年は Faia の基準にわずかに達しなかったため、若木(JeunesVignes)の区画のみで仕込んで独立して仕込んでいる!SO2無添加!ノンフィル ター! -
自然派ワイン
7,865円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月10日~16日と腐敗を防ぐために早めにブドウを取り入れた!収量は厳選な選果を行なったにもかかわらず25hL/haと満足の行く量が取れた!アンジェの中で最も有名な区画のひとつであるLes Noels de Montbenaultのブドウからつくられている!ワイン名はLes Noelsde Montbenaultのそれぞれの単語の頭文字から取った!SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
4,873円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は2023年9月21日とブドウの房が多かったため前年よりも晩熟だった!収量は45 hL/haと豊作だった!買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールからで畑面積は0.3haしかない!気難しい品種と言われるムールヴェードルをマセラシオンカルボニックでエレガントに仕込んだ!エチケットは装飾美術家で画家のAlexisLaronze(アレクシス・ラロンズ)によるもの。デザインには「天にも昇るような美酒」という意味が込められている!SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
4,873円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は2023年9月21日。収量は35hL/haと収穫直前の雨のおかげで例年並みの量を確保できた!買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールから!ワイルドな味わいになりがちなカリニャンをマセラシオンカルボニックと卵型タンクでの熟成でエレガントに仕込んだ!エチケットは装飾美術家で画家のアレクシス・ラロンズによるもの。野性味あふれるカリニャンをエレガントに仕立てたことを、タキシード姿の男性によって象徴的に表現している!SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
4,873円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月1日とブドウが早熟だっ た!収量は干ばつとブドウ焼けにより 30 hL/haと減収だった!樹齢100年を 超えるブドウの超フレッシュなヴァン・ ド・ソワフをコンセプトにつくられたスー パー・ロゼ!買いブドウはヴァントゥー のビオ生産者ローラン・ロジェールか ら!エチケットのデザインはフレッドの 息子シャルルが10歳の時に描いた デッサンを採用している!SO2無添 加!ノンフィルター! -
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自然派ワイン
5,500円(税込)
テイスティングコメント
収穫日はシルヴァネールが9月10日と例年並み、リースリングが9月18日とブドウが晩熟だった!収量は剪定方法を大きく変更したためシルヴァネールが40hL/ha、リースリングが35 hL/haと若干減収だった!残糖3.8g/Lの中辛口!キュヴェ名「Beate(べアート)」は「Siggi(シ ギ)」同様、巡礼の途中で知り合ったドイツ人女性の名前!巡礼の苦楽を共にしたソウルメイトに対し敬意を込めてこの名前を付けた!SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
ジャン・マルク・ドレイヤー/ゲウ゛ェルツトラミネール・オリジン23
5,500円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月15日と例年並み。収量は剪定方法を大きく変更したにもかかわらず40 hL/haとそこそこの量が確保できた!残糖は0.8g/Lの完全辛口!リースリング同様にジャン・マルクのフラッグシップであるゲヴュルツ・マセラシオン!キュヴェ名を「オリジン」にしたのは、元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして仕込んでいたことから「原点」と言う意味で名付けた!SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
3,696円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月20日とブドウが晩熟だった!収量は春の遅霜とミルデューの被害により30hL/haと減収だった!エチケットのデザインはワインのコンセプトでもあるGlouglou(ごくごく飲むような)をイメージを表現している!ワイン名のKeKeはケヴィンの愛称!SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
3,619円(税込)
テイスティングコメント
色合いは真紅の深いガーネット色。カシス、バラの花弁、ユーカリ、昆布の香り。ワインは新鮮でコクのあるしなやかな凝縮味にメリハリがあり、塩気のあるタイトなミネラル、きれいに溶け込んだ酸、キメの細かいタンニンが味わいに立体感を与える! -
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自然派ワイン
3,938円(税込)
テイスティングコメント
ミュール、ドライプルーン、黒オリーブなどの黒い果実の香りに、山椒、クローブ、漢方薬などのオリエンタルな香りが重なる。ワインは滑らかかつ凝縮した黒い果実のしなやかなコクがあり、重心の低い酸と滋味深いミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む! -
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自然派ワイン
4,400円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月19日とブドウはやや早熟 だった!収量は豊作で30hL/ha。ブドウ はこの年(2022)に取得したル・ブラン・ ド・シェーヴルに隣接する0.6haのビオの 自社畑から!ワイン名は畑が雑木林に 隣接していることからPr?s du Bois(林 の近く)と名付けた!エチケットのデザ インは隣接する林の写真のネガフィル ムをそのまま利用している!SO2無添 加!ノンフィルター! -
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自然派ワイン
6,919円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は2022年が9月15日、2023年が9月3日。収量は、2022年が花流れと日照りにより15hL/ha、2023年が日照りにより17 hL/haと減収だった!2022年は、発酵を促進させるために2日間だけマセラシオンを試みている!アッサンブラージュ比率は50:50で、熟成中はウィヤージュを一切行っていない!ワインのネーミングとエチケットのデザインは、ビートルズ「The White Album」のジャケットに感化された!SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
6,600円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は、2022年が9月18日、2023年が9月6日。収量は、2022年が花流れと日照りにより3 hL/haほぼ壊滅、2023年が24hl/Lと久しぶりに量を確保できた!畑面積は1.8haでクレルモン・フェランを40 km南下したBoudes村の南向きの傾斜にある!ワイン名のVioletteは娘の 名前!SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
6,919円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月12日とブドウがかつてないほど早熟だった!収量は30 hL/haとヴィエーユ・ヴィーニュにしては量が取れた!ルルはドメーヌの畑の中で一番北にあり、標高500mと高いゆえブドウの熟しも一番遅く、バザルト(玄武岩)が清涼感のある上品なワインを生み出す!ミネラル感を引き出すために熟成にジャー(炻器)を使用している!ワイン名はパトリックのおばあちゃんの愛称を取ってLuluと名付けた!SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
5,500円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月2日。収量は、春の遅霜により30 hL/haと減収だった!フォールブランシュの酸に魅了され仕込んだ、最初で最後の1回きりのキュヴェ!買いブドウはミュスカデのビオ生産者ダミアン・リノ―から!ミネラルを引き出すためにジャー(炻器)で発酵熟成を行っている! ワイン名は、フランス語で「2人の変わり者」という意味があり、パトリックとネゴシアンのクリストフ・ボクス(ブドウを仲介してくれた友人)を2人の変わり者に見立て、Fous「変わり者」とフォールブランシュの「Folle」を掛けてネーミングした!SO2無添加!ノンフィルター! -
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自然派ワイン
5,346円(税込)
テイスティングコメント
黄桃、ナシのコンポート、アカシア、黒豆、火打石の香り。ワインはフレッシュ&フルーティーで勢いがあり、凝縮したピュアな旨味エキスにヴィヴィッドな酸と洗練されたミネラルが合い舞いそのまま余韻に長く続く! -
自然派ワイン
ノエラ・モランタン/レ・ピショー・ソーウ゛ィニヨン23 750ml
4,400円(税込)
テイスティングコメント
黄リンゴ、白桃のコンポート、スイカズラ、シトラス、カシューナッツ、フュメ、森林の香り。ワインはフルーティーかつハービーで透明感のあるエキスの厚みにヴィヴィッドな勢いがあり、滋味深く洗練されたミネラルがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
3,938円(税込)
テイスティングコメント
ダークチェリー、カシスの芽、スミレ、バラの花弁、ヨモギ、ナツメグ、海藻、黒鉛の香り。ワインは滑らかかつで照りのある上品な果実の凝縮味があり、強かで控えめな酸、ほんのりビターで繊細なタンニンとのバランスが絶妙! -
