自然派
ウイスキー
白
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3,800円（税込）
テイスティングコメント柑橘やトロピカルフルーツのアロマが顕著で、フラワーやバニラ香も感じる。厚みがあり酸味、果実味、フローラルの調和のとれた味わい。フェルナン・ピレス、シャルドネ -
3,209円（税込）
テイスティングコメントシトラスカラーで、花のアロマ。ミネラルがしっかりと感じられ、フレッシュ感溢れる中に、古樹ならではのウッディー感、複雑な構成で他にはない味わい。シリア、フォンテ・カル、アリント -
2,404円（税込）
テイスティングコメントアリントのグリーンアップルやレモンなどのシトラス感と、フェルナン・ピレスのフローラル感の良いバランス感。ポルトガル品種の良さを存分に生かしたワイン。フェルナン・ピレス、アリント -
10,400円（税込）
テイスティングコメント熟したレモンやオレンジ、マジパン、ミントの香り。クラシックなスタイルで、豊かで肥えていながらも繊細。レモンの苦みを伴う余韻。たっぷりとしながらも、鈍重さを感じさせないワイン。マロラクティック発酵あり。 -
2,530円（税込）
テイスティングコメントマンゴーや白桃、柑橘など様々なフルーツ、そして木樽由来のバニラやタバコの香り。飲み口は心地よくミネラルを感じる、リッチでバランスが取れた味わいです。白身の肉やコクのあるソースや味付けの濃い魚料理と◎ -
8,120円（税込）
テイスティングコメント4年間の産膜酵母熟成によるスパイスやナッツの奥深いアロマ。フレッシュでテンションのある口当たり。キレ のある酸に支えられた複雑な味わいが、伸びやかに余韻まで続く。 -
オーボンクリマシャルドネニュイブランシェハイドゥサイトＳＭＶ２０ ７５０ｍｌ
7,800円（税込）
テイスティングコメントアプリコット、ラベンダー、キャラメルの香しい香りがレモン／ライムの明るいフレーバーと混じり 合いヴァニラ、クローブ、ハニーデューメロンのフレッシュでスパイシーなフィニッシュへと続いていきます。 -
2,970円（税込）
テイスティングコメント日当たりのいい白亜質土壌のコート・ド・シャロネーズとマコネの畑から選別したシャルドネ種を使用。リッチでバランスに優れたクラシカルなブルゴーニュワインです。フローラルと果実の洗練されたアロマが特徴です。 -
4,950円（税込）
テイスティングコメントぶどうの樹を短く剪定して収穫量を減らすという方法を頑固として続けています。 生き生きとしたクリーンで上品な酸、バランスが良く、フィニッシュには心地よいミネラル。 -
5,990円（税込）
テイスティングコメントアリントの品種は、オレンジの花、熟したオレンジとレモン、フリントのヒント、軽い煙のノートがたくさんあり、ボトル内で時間とともに洗練されています。アリント、ヴェルメンティーノ -
2,600円（税込）
テイスティングコメントレモン、グレープフルーツなどフレッシュな柑橘のアロマにほんのりヨードのニュアンス。アタックからフ レッシュな酸が感じられ同時に果実味は旨味が舌に染み込んでいく。フレッシュでありながら柔らかな味わい。 -
2,600円（税込）
テイスティングコメントハチミツレモン、白桃、スイカズラといった芳香性の高いアロマ。濃密な果実味を感じながらも酸は溌溂と しておりアルコール由来のボリュームも控えめ。品種由来の香り高さと複雑味をクリーンかつピュアな味わい。 -
自然派ワイン5,076円（税込）
テイスティングコメントロー・キ・ドールはオーヴェルニュ地方でワイン造りをするカップルのポール・オーブレ・キュヴリエー(Paul Aublet-Cuvelier)とリサ・ル・ポステック（Lisa Le Postec）が手がけるネゴスの共同プロジェクトです。L’Eau Qui Dortの由来は「il faut se m?fier de l’eau qui dort = 眠っている水には注意するべし」ということわざで、例えば何の変哲もない浅瀬でも底の形状や潮の流れ次第で人は簡単に溺れてしまうわけで、生産者としてワイン造りに関する全ての要素に対し常に謙虚に向き合い注意深く観察する、強い意志がこの名前に込められています。 ポール＆リサはオーヴェルニュ地方に自身のドメーヌをそれぞれ所有し、ワインは異なるエリアで造っていますが、このプロジェクトでは「二人の自由な発想」を軸に複数地域の葡萄を醸造しワインを造ります。「他の生産者から買う葡萄は、実際に自分たちの手で育てた葡萄に比べると、年間を通してどの様な天候や栽培方法の元で育ったかについて詳しく知ることはできない。そのため理屈に基づいた手法で、そのポテンシャルを最大に生かすことは難しい。しかし詳細を知らないため、固定観念にとらわれることもない。感性を駆使してワインを造れるのは、それはそれで素晴らしいことだと思う。自由な発想をワイン造りへ反映させる経験を積み上げることこそが、このプロジェクトの価値です。」と彼らは話します。 -
自然派ワインレオナール・ディートリッヒ／スタミティッシュ２３ ７５０ｍｌ
4,605円（税込）
テイスティングコメントレオナール・ディートリッヒはダンバッハ・ラ・ヴィルというコルマールとストラスブールの中間に位置する街で2020年からワイン造りをしています。彼は1960年からこの街でワイン造りをしているDomaine de la Famille Dietrichの３世代目でありますが、彼は自身のスタイルを追求し築き上げたいため、2020?2021年にかけて家族が所有する畑の一部を受け継ぎ独立。まだ20代半ば（2022年現在）の彼はアルザスの若手生産者の中でも特に若く、醸造に関しては初ヴィンテージから迷いなくサンスフルで行うなど、勢いと個性を感じるワインを造ります。とても優しく少し照れ屋なところがチャーミングですが、ワイン造りに関しては信念がとても強く、挑戦的ですが常に冷静な思考を持っている印象です。将来に大きな期待が湧く生産者です。 -
自然派ワインレオナール・ディートリッヒ／イッターズウィラー２３ ７５０ｍｌ
5,736円（税込）
テイスティングコメントレオナール・ディートリッヒはダンバッハ・ラ・ヴィルというコルマールとストラスブールの中間に位置する街で2020年からワイン造りをしています。彼は1960年からこの街でワイン造りをしているDomaine de la Famille Dietrichの３世代目でありますが、彼は自身のスタイルを追求し築き上げたいため、2020?2021年にかけて家族が所有する畑の一部を受け継ぎ独立。まだ20代半ば（2022年現在）の彼はアルザスの若手生産者の中でも特に若く、醸造に関しては初ヴィンテージから迷いなくサンスフルで行うなど、勢いと個性を感じるワインを造ります。とても優しく少し照れ屋なところがチャーミングですが、ワイン造りに関しては信念がとても強く、挑戦的ですが常に冷静な思考を持っている印象です。将来に大きな期待が湧く生産者です。 -
自然派ワインラ・カステッラーダ／ビアンコ・デッラ・カステッラーダ１７ ７５０ｍｌ
5,618円（税込）
テイスティングコメントスロヴェニアとの国境近くのオスラーヴィアの自社畑に育つピノグリージョとシャルドネ、ソーヴィニョンから造ります。完熟を待って収穫されたシャルドネとソーヴィニョンは木桶で約2か月間皮や種と一緒に醗酵を行います。その後使い古した小樽で2～3年熟成を行い、皮を漬け込んでいなかったピノグリージョと最終的にブレンドされ、しばらく休ませてから瓶に詰められ6～8か月間熟成を行い、ようやくリリース。 -
自然派ワインルーシー・コロンバン／リースリング・ル・シャン・デ・ゾワゾー２０ ７５０ｍｌ
6,483円（税込）
テイスティングコメントアルザスのナチュラルワインを代表する造り手「ジェラール シュレール エ フィス」のブルーノ シュレールによる別名義「ルーシー コロンバン」。ルーシー コロンバンは、ブルーノの幼馴染でもあるエリック コロンバンの叔母さんの名前で、ルーシーは1980年代まで彼女の名前を冠したワイナリーを経営していました。 コロンバン家の誰も継ぐ意思がなかったということもあり、ワイナリーは廃業、彼らが所有する畑は貸しに出されていたのですが、2017年の契約が切れるタイミングでブルーノが手を挙げます。それもそのはず、コロンバン家が所有する畑の中には、プェルシックベルグのゲヴュルツトラミネール、アイヒベルグのピノ グリ、シャン デ ゾワゾーのリースリング、など、ブルーノ的には垂涎の的なものがありました。 そんな良い条件の畑を独り占めして更にやっかまれるのも嫌だったという事情と、コロンバン家に対する敬意を融合させるべく、エリックとエリックの兄弟と一緒に、ルーシー コロンバンという名の会社を立ち上げます。そしてエリックは、ルーシー コロンバンの役員であるのと同時に、ジェラール シュレールの従業員となり、シュレール家とコロンバン家の畑での作業に従事。カガミケンジローが抜けた穴をなかなか埋められずにいたブルーノ的にも大助かりで、彼自身セラーでの仕事に集中できるようになりました。 -
自然派ワインドメーヌ・フォン・シプレ／ルトゥール・ド・ミラン２３ ７５０ｍｌ
5,972円（税込）
テイスティングコメントミュスカの収穫日は8月25日とブドウが早 熟だった！収量は日照りにより20hL/haと 減収だった！醸しは前年同様にロングマ セラシオンを行っている！ワイン名は 2019年からルトゥール・ド・ミランに名称変 更したが、エチケットのデザインは旧名デ リエール・デ・ファゴ（薪の後ろ＝秘蔵のも の）をモチーフとした薪をそのまま残して いる！SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワインドメーヌ・フォンシプレ／シプレ・ド・トワ・ブラン２３ ７５０ｍｌ
3,458円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月1日とブドウが早熟だった！ 収量はミルデューの蔓延を逃れたおかげ で50hL/haとそこそこの収量を確保でき た！買いブドウはフォン・シプレの友人で ビオ栽培者のタビスタから！ワイン名は 「フォンシプレはあなたのワイン！」と「Si pres de toi?（隣りに居ていい？）」という フレーズと掛けている！SO2無添加！ノ ンフィルター！ -
1,980円（税込）
テイスティングコメントほどよい酸味とほのかに感じるビターな味わいのバランスが非常に良い、フレッシュな白ワイン。お食事に合わせやすい、お薦めの1本です！ -
1,870円（税込）
テイスティングコメントシャルドネの品種の個性を十分に引き出した、フレッシュながらもリッチな味わいのワインです。軽めの プレスで抽出された果汁は18℃で1週間掛け丁寧に発酵させ、フレンチオークで6ヶ月シュールリーで熟成。 -
6,700円（税込）
テイスティングコメントChラグランジュが手掛ける白ワイン。セミヨン種特有の高い粘性とソーヴィニヨン種の爽やかさが見事な調和を奏でます。新樽を用いて手掛けられるため、豊かなボディにコクと力強さが加わり、気品溢れる1本です。 -
22,000円（税込）
テイスティングコメント「シャサーニュ村の雄」と言われ、最も入手困難な造り手の一人。「見かけたら必ず買うこと」というのがブルゴーニュワインラヴァーの間で合言葉となるほど入手困難を極める造り手です。お手本ともいうべき逸品です！ -
12,500円（税込）
テイスティングコメントグラーヴ格付のシャトー・スミス・オー・ラフィットが造る白。格付は赤のみですが、 白も非常に品質が高く人気があるため、入手困難なワインとなっています。 -
60,000円（税込）
テイスティングコメントルフレーヴ特有の背筋がぴんと伸びた、貴婦人のような気品と誇り高さを兼ね備えた、至極のムルソーらしい、蜂蜜を想わせるリッチな味わいをお楽しみ下さい！ 当店入荷年１回あるか無いかの超貴重ワインですよ。 -
ルフレーヴピュリニーモンラッシェ１ｅｒクラヴォワイヨン２２ ７５０ｍｌ
70,000円（税込）
テイスティングコメントグラスに顔を近づけると感じるユリやアカシアの花の芳しい香り。清冽な透明感と、研ぎ澄ましたように鮮明な果実の風味があります。透明感あふれる高貴な逸品です。当店入荷年１回あるか無いかの超貴重ワインです。 -
アルマンハイツコルトンシャルルマーニュグランクリュ１８ ７５０ｍｌ
82,000円（税込）
テイスティングコメント醸造:粘土が豊富なマール土壌。12ヶ月樽熟成(新樽30%)。ムルソーペリエールと同じく力強さと凝縮感を備え、テロワールのパワーを明確に感じます。非常に男性的なワインです。 -
2,420円（税込）
テイスティングコメントエキゾチックな香りと華やかな果実に切れの良い酸味が心地良くまさに喉の渇きを潤すヴァン・ド・ソワフです。透明瓶によるワインの色合いと蝋キャップがマッチ。 -
ティレルズイングルヴィ゛ンヤートスティーブンズハンターセミヨン１６ ７５０ｍｌ
5,500円（税込）
テイスティングコメントオーストラリアではこの造り手のワインと牡蠣を合わせつ事は一つの贅沢とされている1本。 はちみつやトースティーな味わいでミネラル感も有り口当たりはソフトで柔らかい. -
3,520円（税込）
テイスティングコメント熟したライムや白桃のアロマに蜜蝋のニュアンスを感じます。フレッシュでありながら複雑な果実味と飲み疲れしない綺麗な酸がワイン全体のバランスを整えます。 -
33,800円（税込）
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35,000円（税込）
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15,050円（税込）
テイスティングコメント果実のピュアな味わいが綺麗に表現され、品が良く、エレガントで美しいワインを生み出しています。モレ・サン・ドニ白は年産僅か600本。 -
ピエールリュックレヴラサンサフォランレブラッサンジュ２３ ７５０ｍｌ
5,830円（税込）
テイスティングコメントシャスラは、スイスの伝統的な白ワイン品種。豊富なミネラルとピュアな果実味を特徴としたドライな印象の白ワインに仕上がります。 -
10,890円（税込）
テイスティングコメントリッチで豊満なテクスチャーの中に、シトラスフルーツやアプリコットを想わせる爽やかな果実味と、いきいきとした酸を感じられる。飲み口から余韻まで一貫して深みがあり複雑な味わい。 -
ベティッグロスプリモスセレクションパルセラシャルドネ２２ ７５０ｍｌ
15,840円（税込）
テイスティングコメントこちらは自社畑ロス・スイソスの最高区画のブドウのみを厳選して造られる最上級キュヴェ。ブルゴーニュのクローン95と548から細身で繊細な味わいと圧倒的な凝縮感と力強さを兼ね備えたワインが生み出されています。 -
3,270円（税込）
テイスティングコメント黄金色の液体はエキゾチックな香りを放ち、優しい甘さと程よい酸に支えられています。開栓後の酸化は緩やかな為、数日に渡り至福のひと時をお約束します。 -
自然派ワインヤニック・メケール／ドゥー・クラー・ジョーヌ２２ ７５０ｍｌ
5,076円（税込）
テイスティングコメント95%をダイレクトプレスして、フードルでウイヤージュせずに9ヶ月間の発酵と熟成。残り5%は全房で13日間のマセラシオンの後、ステンレスタンクで9ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前にブレンド。 -
自然派ワインヤニック・メケール／シャルロット・オー・ウ゛ィーニュ２３ ７５０ｍｌ
6,868円（税込）
テイスティングコメント全房で13日間のマセラシオン。そのうち95%をフードルでウイヤージュせずに9ヶ月間の発酵と熟成。残り5%はステンレスタンクで9ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前にブレンド。 -
自然派ワイン3,190円（税込）
テイスティングコメント品種ごとにダイレクトプレスして、ステンレスタンクで9ヶ月間の発酵と熟成の後にブレンドして瓶詰め。 -
自然派ワイン5,186円（税込）
テイスティングコメント収穫日は8月20日～9月20日とブドウが早熟 だった！収量は40hL/haと豊作だった。買い ブドウは、ルーションのビオブドウ栽培者ヴァ ンサン・ラファージュ、アルザスのグップ、ラン グドックのドメーヌ・ド・プティ・ルビィ、そして オーヴェルニュのドメーヌ・ジャルゴビアか ら！ワイン名は、ベースとなるゲヴュルツと ミュスカの頭文字を取りG&Mと名付けた！ SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワインル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ／ミュスカ・セック・デ・ルマニス２３ ７５０ｎｌ
5,658円（税込）
テイスティングコメント収穫日は8月8日、14日とスタートは2022 年をさらに更新しドメーヌ史上一番早かっ た！収量は25hL/haと日照りにもかかわ らず量に恵まれた！残糖0.5g/Lと完全辛 口！ワイン名のデ・ルマニスは畑の名 前。SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワインイエローマジックワイナリー／ハートビート・コウシュウ２３ ７５０ｍｌ
3,850円（税込）
テイスティングコメント2017年 ワイン産地 ?湯で新しいプロジェクトが始動した。「Bottling theVINEYARD＝葡萄畑をそのまま瓶詰めする」を基盤にしたワインです。?地の?動、葡萄栽培?の?動、ワイン醸造?の?動 、このワインを紹介してくれる?々の?動、このワインを飲まれる?の?動。あらゆる?動によって産地が形成されると思います。 -
ジャンクロードコルトーシャブリコルトーミシュレ２２ ７５０ｍｌ
3,570円（税込）
テイスティングコメントグレープフルーツやレモン、洋ナシなどのフレッシュで華やかなアロマ。ミネラル感に溢れた、ふくよかな果実味と酸のバランスが秀逸な、非常にコストパフォーマンスに優れた仕上がりです。 -
5,780円（税込）
テイスティングコメント手摘み収穫。ステンレスとコンクリートタンクにて醗酵。マロラクティック醗酵を行いバリックにて約12ヵ月熟果実味のある味わいとほど良く効かせた樽の風味がバランスの良く上品に感じられます。 -
5,940円（税込）
テイスティングコメントスペイン国内のワイナリー12社とコラボレーションしたワインシリーズ。樹齢60年超の古樹アルビージョ・レアル100%から造られる白ワイン。バニラやクローブのスパイスの香。クリーミーでボリューム感があります。 -
23,650円（税込）
テイスティングコメント土壌は粘り気のある非常に色の白い粘土が深く広がり、化石を多く含む礫岩と石灰の石が混ざる。シャブリの頂点にして他のグランクリュの長所を集めた総和の複雑味のある味わいで、熟成のポテンシャルが高いワインです -
自然派ワインフレデリックコサールピュリニーモンラッシェフォラティエール白２２ ７５０ｍ
57,770円（税込）
テイスティングコメントフレッドが大好きなキュベ！ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！ピュリニーの中でもとりわけミネラルのキレが鋭いワインが出来るのが特徴！