自然派
ウイスキー
4,001円～5,000円以内
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自然派ワイン4,565円（税込）
テイスティングコメントダークチェリー、ミュール、プラム、タイム、モロヘイヤ、オレンジェット、生肉の香り。ワインは滑らかかつ野趣漂う上品な果実の凝縮味に奥行きがあり、洗練されたミネラルとキメ細かいタンニンが味わいの骨格を形成する！ -
自然派ワイン4,609円（税込）
テイスティングコメント品種ごとに分け、それぞれ除梗して12日間マセラシオン。発酵後にブレンドして、コンクリートタンクとステンレスタンクで24ヶ月間の熟成。 -
自然派ワイン4,235円（税込）
テイスティングコメント手摘みにて収穫後、古い栗の木樽にて2週間のマセレーションを行います。発酵後大まかな澱を取り除きながら別の古い栗の木樽に移し替え、春まで熟成を行います。これまではナスコ100％のワインとしてリリースされてきましたが、今ヴィンテージはナスコの収穫量が減ってしまった為、3種の葡萄をブレンド。但し、50％以上はナスコなので、ワインの個性としてはこれまでのビアンコテルツォに親しみ易い果実味がプラスされた印象です。 -
自然派ワイン4,345円（税込）
テイスティングコメント気温7度に冷やしてから醸造、全房100％で発酵。12日間のセミ・マセラシオン・カルボニック。ファイバータンクで８ヶ月間熟成。 -
自然派ワイン4,433円（税込）
テイスティングコメント樹齢30年のシラーとグルナッシュの密度を感じます。さらにハーブや漢方のような爽やかさも相まって、香草やスパイスを使った料理の最高の相棒に。グラップ・アンティエールのぶどうを別々にダイレクトプレス。 -
自然派ワイン4,532円（税込）
テイスティングコメントリトアニア語で「石だらけ」という意味です。粘土石灰質で育つ樹齢30年のソーヴィニヨンブランをプレス後ステンレスタンクで24 ヶ月発酵・熟成、古樽で12 ヶ月寝かせSO2無添加で瓶詰めしました。 -
自然派ワイン4,092円（税込）
テイスティングコメント収穫日は8月27日。収量は豊作で60hL/ha！残糖0.2 g/Lの完全辛口！前回2016年はペティアンのシャンガラ・ビュルに仕上げたが、今回は趣を変えてスティルワインに仕上げた！ワイン名はグル・グルはゴクゴク飲める喉越しの良いワインという意味がある！SO2無添加！軽くフィルター有り。 -
自然派ワイン4,873円（税込）
テイスティングコメント収穫日は2023年9月21日とブドウの房が多かったため前年よりも晩熟だった！収量は45 hL/haと豊作だった！買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールからで畑面積は0.3haしかない！気難しい品種と言われるムールヴェードルをマセラシオンカルボニックでエレガントに仕込んだ！エチケットは装飾美術家で画家のAlexisLaronze（アレクシス・ラロンズ）によるもの。デザインには「天にも昇るような美酒」という意味が込められている！SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン4,873円（税込）
テイスティングコメント収穫日は2023年9月21日。収量は35hL/haと収穫直前の雨のおかげで例年並みの量を確保できた！買いブドウはヴァントゥーのビオ生産者ローラン・ロジェールから！ワイルドな味わいになりがちなカリニャンをマセラシオンカルボニックと卵型タンクでの熟成でエレガントに仕込んだ！エチケットは装飾美術家で画家のアレクシス・ラロンズによるもの。野性味あふれるカリニャンをエレガントに仕立てたことを、タキシード姿の男性によって象徴的に表現している！SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン4,873円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月1日とブドウが早熟だっ た！収量は干ばつとブドウ焼けにより 30 hL/haと減収だった！樹齢100年を 超えるブドウの超フレッシュなヴァン・ ド・ソワフをコンセプトにつくられたスー パー・ロゼ！買いブドウはヴァントゥー のビオ生産者ローラン・ロジェールか ら！エチケットのデザインはフレッドの 息子シャルルが10歳の時に描いた デッサンを採用している！SO2無添 加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン4,719円（税込）
テイスティングコメントミュール、プルーンなどの黒い果実にデイツなどのドライフルーツの香りが重なる。ワインはスマートかつクリスピーでコクのあるまろやかな果実の凝縮味に清涼感があり、洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が骨格を形成する！ -
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自然派ワイン4,246円（税込）
テイスティングコメントワインバンズがスタートした2020年はコロナでナチュラルワインの生産者たちも多くの困難を受けました。 続く2021年、今度は不作中の不作…。そして2022年のヌーボー船便なし。生産者たちは上記三項目のようなSDGsの目標にも関わる深い実践をしています。こんな素敵なパートナーを大切にしたい。素敵な造り手と虹の架け橋になりたい。そんな想いから、造る人ー伝える人ー楽しむ人を繋ぐ新しいきっかけとなることを願って…！ -
自然派ワイン4,400円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月19日とブドウはやや早熟 だった！収量は豊作で30hL/ha。ブドウ はこの年（2022）に取得したル・ブラン・ ド・シェーヴルに隣接する0.6haのビオの 自社畑から！ワイン名は畑が雑木林に 隣接していることからPr?s du Bois（林 の近く）と名付けた！エチケットのデザ インは隣接する林の写真のネガフィル ムをそのまま利用している！SO2無添 加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン4,873円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月30日とブドウが晩熟だった！収量は50hL/haと豊作に恵まれた！残糖1g/L以下のエクストラブリュット！ブドウはApremont（アプルモン）のジャケールを使用！ワイン名はペティアン・ナチュレルの略称。エチケットに描かれているノロジカは畑の害獣で、「Wine not（Whynot）? ノロジカがペティアンを飲んで何が悪い？」という風刺が込められている！ガス圧は3.3気圧。SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワインアドリアン・ダカン／ウ゛ァン・ド・サウ゛ォワ・アプルモン２４
4,400円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月29日とブドウが晩熟だった！収量は、春の遅霜の被害あったにもかかわらず40hL/haと例年並みの量を確保できた！残糖1.1g/Lの辛口！2024年は複雑さを与えるために色々な容器を使って仕込んでいる！ワイン名はAOPのクリュ名Apremont（アプルモン）で、別称に祖父の異名であるBrissaie（ブリザイエ）と名付けている！SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン4,873円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月29日とブドウが晩熟だった！収量は、春の遅霜の被害あったにもかかわらず40hL/haと例年並みの量を確保できた！残糖1g/L以下の辛口！ブドウはAOP Apremontと同じヴィエーユ・ヴィーニュのジャケール、その中でも房がきれいなブドウだけを使用している！ワイン名のOrigineは「出発点」という意味があり、このワインから完全にナチュラルなスタイルに変えるという決意を込めてこう名付けた！ちなみに別称にSoen（ソエン）と次男の名前を付けている！SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワインノエラ・モランタン／レ・ピショー・ソーウ゛ィニヨン２３ ７５０ｍｌ
4,400円（税込）
テイスティングコメント黄リンゴ、白桃のコンポート、スイカズラ、シトラス、カシューナッツ、フュメ、森林の香り。ワインはフルーティーかつハービーで透明感のあるエキスの厚みにヴィヴィッドな勢いがあり、滋味深く洗練されたミネラルがきれいに溶け込む！ -
自然派ワイン4,235円（税込）
テイスティングコメント除梗して3週間マセラシオンしたフリーランジュースのみを使用。5000Lのフードルで14ヶ月間の発酵と熟成。 -
自然派ワイン4,565円（税込）
テイスティングコメント収穫日は10月4日とブドウが晩熟だった！収量は春の霜と開花時の花ぶるい、ミルデューにより12hL/haと大幅減収だった！畑はモルティエの区画にある。2024年は、ガメイがミルデューにより全滅したためコー100%で仕込んでいる！ワイン名には、品種のコー（Cot）とCote傍（そば）を掛け、ハート（Coeur)の傍すなわち「愛する人のそばにいる」という意味が隠されている！SO2は瓶詰め時に20mg/L添加。軽くフィルターあり。 -
自然派ワイン4,400円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月25日。収量は40hL/ha。ロワールのカベルネフランの青臭さが苦手な兄ジョゼフのために、弟シルヴェストルがブドウの段階からグロローを一緒に混ぜて飲みやすい赤に仕上げた！La Pirieは畑名で、シストの石ころが多いことからこの名前が名付けられたそうだ！ブドウは100%自社畑から！SO2はアッサンブラージュの時に20㎎/L添加。ノンフィルター！ -
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自然派ワインダリオ・プリンチッチ／ウ゛ィノ・ビアンコ・ウ゛ェネツィア・ジューリア２２＆２３
4,620円（税込）
テイスティングコメントグラヴネル、ラディコン、そしてダリオ。オスラヴィアの代名詞ともなった長期マセラシオンの偉大なワイン達。その中でもダリオのワインはその人柄を表すように人なつっこく華やかな味わい。 グラヴネル、ラディコンに学んだ ヨスコ グラヴネルの親友であり、スタンコ ラディコンやラ カステッラーダのニーコとは同級生。しかし、ダリオは異質だ。彼等が代々続くカンティーナの子供であったのに対し、ダリオはそうではなかった。実際、近隣のレストランやホテルに食材やグラヴネル、ラディコンのワインを卸す仕事をしていたのだと言う。ワイン造りへの情熱をおさえられるわけもなく、1993年から自家瓶詰めを開始。技術的なことの多くはスタンコ ラディコンから教わりながらワイン造りに対する考えを同じくしていった。 -
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自然派ワインドメーヌ・フォン・シプレ／ル・カリニャン・ド・ラ・ソース２３
4,565円（税込）
テイスティングコメントダークチェリー、ジュニパーベリー、甘草、生肉、シャンピニオンの香り。ワインはしなやかかつまろやかで照りのある凝縮味が染み入るように優しく、コクのあるジューシーな果実味と繊細なタンニンとのバランスが絶妙！ -
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自然派ワイン4,235円（税込）
テイスティングコメント全体の75%は樹齢約15年の若木が占め、残り25%をオー・ザルブルの樹齢約60?80年の古木を使用。最初にオー・ザルブルの葡萄を収穫し、全房で5日間マセラシオン。その後若木の葡萄を収穫して、半分を先にマセラシオンしているタンクに投入。残り半分はダイレクトプレスして、ジュースをタンクに加え10日間マセラシオン。コンクリートタンクで13ヶ月間の発酵と熟成。 -
自然派ワイン3,960円（税込）
テイスティングコメントマルヴァジア・ディ・カンディア種100％使用。葡萄の20％は収穫の一週間ほど前に枝を切って水分供給を絶ち、そのまま畑で自然乾燥（略称的にアパッシメントと表現）。 セメントタンクで果皮とマセラシオンを21日間行い12ヶ月間熟成。 温度管理無しでノンフィルター。 外観は非常に濃い黄金色をしています。しっかりとしたタンニンがあり力強い味わいです。 ワイン名は葡萄畑へと導いてくれる道の名前から。 -
自然派ワイン4,488円（税込）
テイスティングコメント収穫日は11月15日～12月3日。残糖は8.7g/Lの辛口！使用する洋ナシPoire de Loupは樹齢150年を超えるロワール・エ・シェール県の北部が起源の貴重な土着品種！かつてロワール・エ・シェール県に存在した昔ながらのポワレをカプリアードのメトード・アンセストラル製法で蘇らせた！ガス圧は4.8気圧。SO2無添加！ノンフィルター！※瓶の底に見られる沈殿物は、洋ナシ由来のペクチンによるもので、品質にはまったく問題ありません。 -
自然派ワイン4,092円（税込）
テイスティングコメント収穫日は8月23日～9月25日。収量は30～40hL/ha。コンセプトは、品質の保証されたピュアなブドウでつくるラ・ボエムのジェネリックワイン！味わいをより毎年安定させるために、この年から前年のMolを30%加える造りに変えた！買いブドウはコルビエールのアンドレア・ジョリエスとペゼナスのグザビエ・フノワ、ボジョレーのアラン・クラバロン、オーヴェルニュのドメーヌ・ジャルゴヴィアから！ワイン名Molはロマの言葉で「赤ワイン」を意味し、彼らと一緒に収穫をした時にこの名前のヒントを得た！SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン4,092円（税込）
テイスティングコメント収穫日はピノオークセロワが9月11日、ピノブランが9月13日とブドウが早熟だった！収量は50 hL/haと例年並み。残糖は2.5g/L。ピノオークセロワとピノブランピノオークセロワの発酵が停滞気味だったため、発酵の進行が良好だったピノブランを途中でアッサンブラージュした！グレローズ土壌は華やかな香り、石灰質土壌は洗練されたミネラル感をワインにもたらす！SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン4,246円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月27日と例年並み。収量は60 hL/haと豊作に恵まれた！残糖は2g/L。ワインは旧リースリングだが、VdFで申請したため法律上品種の名前を名乗ることができず、代わりに畑名をワイン名にしリースリングの頭文字Rを加えた！100%石灰質土壌から生まれるワインは、ミネラルのキメが細かく酸にフィネスがある！SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン4,246円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月19日と例年並みだった。収量は日照りにもかかわらず45 hL/haと例年並みだった。2017年に植樹したグランクリュ シュタイネールの区画内に植えられているピノノワールも一緒にアッサンブラージュされている！SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン4,092円（税込）
テイスティングコメントダークチェリーなど赤い果実の熟した香りや漢方薬、お香などのエキゾチックな香り。ワインはジューシーで滑らかなコクがビロードのように艶があり、塩気のある旨味、洗練されたミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！ -
自然派ワイン4,246円（税込）
テイスティングコメントフランボワーズやザクロなどの明るい赤い果実にカルダモンのような清涼感のある香りが重なる。ワインはフレッシュかつチャーミングで明るく、赤い果実のジューシーなエキスの中でヴィヴィッドな酸と洗練されたミネラル、優しいタンニンが軽快に弾ける！ -
自然派ワイン4,873円（税込）
テイスティングコメント色合いは透明感のあるレモンイエロー。洋ナシのコンポート、ニワトコの花、カテキン、火打石の香り。ワインは軽くクリスピーではっきりとしたストラクチャーがあり、ダシのような塩気のあるエキスを骨格のある酸、筋肉質なミネラルがタイトに引き締める！ -
自然派ワイン4,719円（税込）
テイスティングコメントプルーン、ミュールのジャム、ドライトマト、オランジェット、ナツメグ、黒トリュフの香り。ワインは滑らかかつ酒質が艶やかで凝縮した果実味が口の中で溶けるように柔らかく、洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンが優しく余韻を引き締める！ -
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自然派ワイン4,246円（税込）
テイスティングコメントイチジクの甘い香りやユーカリの清涼感ある香りにタバコの葉のスモーキーな香りが重なる。ワインはピュアかつスパイシーで、ボリュームのある艶やかな果実味があり、繊細で滋味深いミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が優しく余韻を締める！ -
自然派ワイン4,323円（税込）
テイスティングコメントダイレクトプレス。コンクリートタンクで4ヶ月間の発酵と熟成。その後トロンコニックに移し、さらに4ヶ月間の熟成。 -
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自然派ワイン4,900円（税込）
テイスティングコメントダイレクトプレス。ステンレスタンクで6ヶ月間の発酵。2024年3月に澱引き後、フードルで5ヶ月間の熟成。 -
3,770円（税込）
テイスティングコメント手摘み収穫、天然酵母にてフランスオークの小樽と大樽（5%新樽）で発酵 濃密なフレーヴァーとストラクチャー、美しい樽のニュアンスを備えたリッチなワインです。 -
3,850円（税込）
テイスティングコメント柑橘系フルーツのアロマ、後味にやや苦み。シュールリー熟成の恩恵で軽くオイリーさもある。塩気が全体を程よく引き締めてくれます。ロワン・ドゥ・ロイユ60%、モーザック40% -
オリヴィエデパルドンモルゴンシャルム１８４８ ２２ ７５０ｍｌ
3,960円（税込）
テイスティングコメントほとんど黒に近い濃い赤色、砂糖漬けのチェリーや樽によるバニラのアロマが広がります。非常に力強い口当たりで、余韻にはしっかりとしたタンニンが感じられます。 -
オリヴィエデパルドンモルゴンコートデュピュイ２２ ７５０ｍｌ
4,460円（税込）
テイスティングコメント砕いたレッドベリーを思わせる豊かなアロマが広がります。口に含むと丸みがあってフレッシュ、深みのある力強いタンニンが感じられ、長い余韻が楽しめます。