自然派
ウイスキー
4,001円～5,000円以内
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自然派ワイン4,900円（税込）
テイスティングコメントダイレクトプレス。ステンレスタンクで6ヶ月間の発酵。2024年3月に澱引き後、フードルで5ヶ月間の熟成。 -
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4,310円（税込）
テイスティングコメントﾘ-ｽﾘﾝｸﾞを約1ｶ月間果皮と共に漬け込んで造られるｵﾚﾝｼﾞﾜｲﾝ｡ﾘ-ｽﾘﾝｸﾞらしい高い酸味とﾌﾚｯｼｭさを保ちつつ､ｶﾘﾝを想わせる果実味と爽やかな苦みを感じます｡ -
3,770円（税込）
テイスティングコメント手摘み収穫、天然酵母にてフランスオークの小樽と大樽（5%新樽）で発酵 濃密なフレーヴァーとストラクチャー、美しい樽のニュアンスを備えたリッチなワインです。 -
3,850円（税込）
テイスティングコメント柑橘系フルーツのアロマ、後味にやや苦み。シュールリー熟成の恩恵で軽くオイリーさもある。塩気が全体を程よく引き締めてくれます。ロワン・ドゥ・ロイユ60%、モーザック40% -
オリヴィエデパルドンモルゴンシャルム１８４８ ２２ ７５０ｍｌ
3,960円（税込）
テイスティングコメントほとんど黒に近い濃い赤色、砂糖漬けのチェリーや樽によるバニラのアロマが広がります。非常に力強い口当たりで、余韻にはしっかりとしたタンニンが感じられます。 -
オリヴィエデパルドンモルゴンコートデュピュイ２２ ７５０ｍｌ
4,460円（税込）
テイスティングコメント砕いたレッドベリーを思わせる豊かなアロマが広がります。口に含むと丸みがあってフレッシュ、深みのある力強いタンニンが感じられ、長い余韻が楽しめます。 -
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4,500円（税込）
テイスティングコメント醸造された紫色の白ワイン。なぜ紫か？これはチョウマメという植物由来の色素により神秘的な色合いになってる。セミヨン/ソーヴィニヨン・ブラン/シャルドネ チョウマメは抗酸化作用のため。少量 -
自然派ワインレ・カプリアード／メトード・アンセストラル・ピノーズ２２ ７５０ｍｌ
4,872円（税込）
テイスティングコメント収穫日はピノノワールが8月29日、ピノド ニスが9月31日とブドウが早熟だった！ 収量は霜の被害により25 hL/haと減収 だった！残糖は8.7g/L。この2022年がピ ノーズの最後のヴィンテージとなる！ブド ウはシルヴァン・リーストとジャン・クリスト フ・ジェゼケルから！ワイン名の「Pynoz」 は中世のピノノワールの綴りから取っ た！ガス圧は5気圧。ノンフィルター！ SO2無添加！ -
自然派ワイン4,872円（税込）
テイスティングコメント収穫日はシャルドネが2023年9月3日、 シュナンが2022年9月15日。収量は40 hL/ha。2022年シュナンの発酵が1年で終 わらず、途中発酵中の2023年シャルドネ にアッサンブラージュして発酵を完全に終 わらせた！シュナンはロワールのダミア ン・ビュロー、シャルドネはとオーヴェル ニュのドメーヌ・ジャルゴヴィアから！ワイ ン名はシャルドネ、シュナンの頭文字を 取って名付けた！SO2無添加！ノンフィル ター！ -
自然派ワイン4,243円（税込）
テイスティングコメント醸造：冷蔵庫で2日間、7度までぶどうを冷やした後、除梗無しの全房でマセラシオン・セミ・カルボニック8日間。プレスされたジュ―をブレンドし、ファイバータンク内でアルコール発酵とマロラクティック発酵。 -
4,260円（税込）
テイスティングコメント多くの批評家よりグラン・クリュのトップクラス並みと賞賛される、シャトー・ソシアンド・マレのセカンドワイン。タンニン分に富み重厚で深い味わいです。 -
センイグアルセムマルヴィーニョヴェルデＤＯＣ２０ ７５０ｍｌ
4,160円（税込）
テイスティングコメント爽やかな柑橘類の香りにクリスピーな酸と塩っぽさを感じるミネラルを備えており繊細で軽やかな味わいは、レモンやスダチを絞る感覚で家庭料理とも合わせられる。アリント、アザル -
フィリップルアルディブルゴーニュピノノワールＶＶ２２ ７５０ｍｌ
3,960円（税込）
テイスティングコメントｼｬﾄｰﾄﾞｻﾝﾄﾈｲがﾌｨﾘｯﾌﾟﾙｱﾙﾃﾞｨの名を冠して新たなスタートをきりました。コート・シャロネーズの中から南東向 きの陽当たりの良い様々なクリマの厳選されたピノ・ノワールをアッサンブラージュ -
4,400円（税込）
テイスティングコメント白桃やグレープフルーツなどのフレッシュな果実感をそのまま残したかのような、フルーティーさの中にキリっとした酸味が感じられ、絶妙なバランスがもたらす繊細な味わい。グルナッシュ、ティブラン -
自然派ワイン3,960円（税込）
テイスティングコメントグルナッシュ・ノワール80%シャルドネ20%をブレンドした日本限定キュヴェ。黒ブドウであるグルナッシュ・ ノワールに白ブドウのシャルドネが加わることで爽やかでピンと張ったミネラル感と骨格を与えている。 -
自然派ワイン3,930円（税込）
テイスティングコメントロワールに2022年から始めたワイナリー｡新井順子さん推薦の新星ワイナリーです！ビオロジック農法・自生酵 母・SO2無添加など、サステイナブルを意識した綺麗なナチュラルワインです。 -
自然派ワイン4,190円（税込）
テイスティングコメント～醸造家の伊藤氏プロフィール～ 【アメリカンドリーム】を追いかけて高校卒業と同時にアメリカに留学。ファイナンスと情報システムの学士号をニューヨーク大学にて取得、社会人となってからサンフランシスコ駐在員時代に本当のワインとワイン文化に触れ、いつか自分でもワイナリーを持ちたいなあと思いを馳せる。人生一度、後悔しないよう、夢の実現のために社会人となってからカリフォルニア州立大学デイビス校へ入学し、2年のワイン醸造家認定プログラム卒業。現在、甲府にて仲間と共に夢の実現に向けて挑戦中 -
自然派ワイン4,190円（税込）
テイスティングコメント～醸造家の伊藤氏プロフィール～ 【アメリカンドリーム】を追いかけて高校卒業と同時にアメリカに留学。ファイナンスと情報システムの学士号をニューヨーク大学にて取得、社会人となってからサンフランシスコ駐在員時代に本当のワインとワイン文化に触れ、いつか自分でもワイナリーを持ちたいなあと思いを馳せる。人生一度、後悔しないよう、夢の実現のために社会人となってからカリフォルニア州立大学デイビス校へ入学し、2年のワイン醸造家認定プログラム卒業。現在、甲府にて仲間と共に夢の実現に向けて挑戦中 -
自然派ワインノエミ＆カリーム・ウ゛ィオネ／シェナ・ＶＶ・ヌーウ゛ェル・アウ゛ァンチュール・ノエミ２２ ７５０ｍｌ
4,715円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月5日とブドウが早熟だっ た！収量は古樹のため23hL/haと少な い！ノエミの畑は北向きの花崗岩が浸 食してできた砂地の土壌で水はけが良 く、繊細でエレガントな味わいのワインが できるのが特徴！エチケットはミッシェ ル・トルメーがノエミのキャラクターをイ メージしデザインした！SO2は瓶詰め前 に10 mg/L。ノンフィルター！ -
自然派ワイン4,699円（税込）
テイスティングコメント粘土質土壌の樹齢約30年の葡萄。除梗して1ヶ月のマセラシオン。600Lの樽で18ヶ月発酵と熟成。 -
自然派ワインシモン・ビュッセー／ウ゛ィエイユ・ウ゛ィーニュ２２ ７５０ｍｌ
4,228円（税込）
テイスティングコメント小石の多い粘土石灰質土壌の樹齢約60年の葡萄。除梗して1ヶ月間マセラシオン。5000Lのフードルで14ヶ月間の発酵と熟成。2018年ヴィンテージまで「ポリチネル」というワイン名でしたが、2019年ヴィンテージからワイン名とエチケットが一新されました。 -
自然派ワイン4,322円（税込）
テイスティングコメントPicoはこの辺りの言葉で、“斜線の上部の点”を指し、そこから“最高のもの”という意味も持つようになった言葉。その名の通り彼らの白ワインのトップキュヴェに名付けられている。 ピーコに使われているガルガーネガは、標高250mにあるタイバーネ、ファルデオ、モンテ ディ メッツォという3つの区画(クリュ)のもの。クリュごとにボトリングすべきと判断した年は、先にピーコ クリュとして区画ごとにワインをボトリングした後にブレンドし、落ち着かせて澱が沈んでからボトリングしたものをピーコとしてリリースしている。 ガルガーネガという品種は長期のマセレーションに向かないと考えているため、マセレーションの期間は年によって変わるが最長でも4～5日間。15リットルの大樽で12ヶ月間熟成。濾過・SO2無添加でボトリング。 -
4,160円（税込）
テイスティングコメントステンレスタンクにて野生酵母で発酵と熟成。 土壌もグラン・クリュと同じキンメリジャンです。シャブリら らしいヨード感があり、シャブリでビオディナミを成功させて第一人者です。 -
4,500円（税込）
テイスティングコメントChラグランジュのセカンドワイン。セカンドワインの中でも、品質が高いことで有名なワインです。深みのあ る赤色で、スパイス、タバコ、チョコレートの香りを感じ、肉厚で長い余韻が楽しめます！ -
フランツケラーシュペートブルグンダーフォンロス２２ ７５０ｍｌ
4,460円（税込）
テイスティングコメントストロベリーやチェリーといった甘やかな赤系果実のアロマが香り、フレッシュな果実味と心地よい酸味、適度なタンニンが一体となった味わいが、滋味深く広がります。 -
ファミーユヒューゲルゲヴェルツトラミナークラシック２２ ７５０ｍｌ
3,778円（税込）
テイスティングコメント豊かな芳香とスパイシーさを兼ね備えた、親しみやすい味わいです。口に含むと、最初は少しねっとりした甘さを感じますが、酸もしっかりとあるので決して甘ったるくはなくメリハリあるお味をお楽しみいただけます。 -
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3,770円（税込）
テイスティングコメント熟した黒果実にラベンダーのアロマ。スパイス、バニラ、スモーク、ローストコーヒーやココアのニュアンス。丸みを帯びたクリーミーなタンニンに、しなやかな酸。 -
カンティーネサンマルツァーノコレッツォーネチンクアンタブラックエディション＋１ ７５０ｍｌ
4,060円（税込）
テイスティングコメントﾜｲﾅﾘ-50周年を記念した大人気商品ﾁﾝｸｱﾝﾀの特別版｡凝縮したｼﾞｭ-ｼ-な果実感やｽﾊﾟｲｽ香､ｸﾘｽﾋﾟ-な樽のﾆｭｱﾝｽも感 じられます｡濃厚で余韻が長いﾜｲﾝです｡ﾈｸﾞﾛｱﾏ-ﾛ50%、ﾌﾟﾘﾐﾃｨ-ｳﾞｫ50% -
自然派ワインル・クロ・デュ・テュ・ブッフ／プレ・デュ・ボワ２２ ７５０ｍｌ
4,243円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月19日とブドウはやや早熟 だった！収量は豊作で30hL/ha。ブドウ はこの年（2022）に取得したル・ブラン・ ド・シェーヴルに隣接する0.6haのビオの 自社畑から！ワイン名は畑が雑木林に 隣接していることからPr?s du Bois（林 の近く）と名付けた！エチケットのデザ インは隣接する林の写真のネガフィル ムをそのまま利用している！SO2無添 加！ノンフィルター！ -
自然派ワインアドリアン・ダカン／ウ゛ァン・ド・サウ゛ォワ・アプルモン２３ ７５０ｍｌ
4,086円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月30日とブドウが晩熟だっ た！収量は45hL/haと豊作に恵まれた！ 残糖1g/L以下の辛口！2023年はフレッ シュさを際立たせるために100%ステンレ スタンクで仕込んでいる！ワイン名は AOPのクリュ名Apremont（アプルモン） で、別称に祖父の異名であるBrissaie（ブ リザイエ）と名付けている！SO2無添加！ ノンフィルター！ -
自然派ワイン4,558円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月30日とブドウが晩熟だっ た！収量は40hL/haと例年並み。残糖 1g/L以下の辛口！ブドウはAOP Apremontと同じヴィエーユ・ヴィーニュの ジャケール、その中でも房がきれいなブド ウだけを使用！ワイン名のOrigineは「出 発点」という意味があり、このワインから 完全にナチュラルなスタイルに変えるとい う決意を込めてこう名付けた！SO2無添 加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン4,715円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月15日と例年並みだった。収 量は30hL/haと夏の日照りに耐えた若木 にしては豊作だった！消滅危機のあるサ ヴォワの土着品種のみで仕込んだ赤ワイ ン！ワイン名はアドリアンの飼うピレネー 犬の名前！エチケットのデザインは畑か ら見えるボージュ山脈が描かれている！ SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン4,872円（税込）
テイスティングコメント収穫日は10月2日。収量は35hL/ha。シャ ルドネがミルデューの被害により減収 だった！残糖1g/L以下の辛口！ジャケー ルはAOP Apremontと同じヴィエーユ・ ヴィーニュのブドウ！ワイン名の Chouetteは「フクロウ」で、シャルドネの 畑にフクロウが生息しているのと、次女の エレアが性格的に思慮深いことから両方 を掛けてこの名前にした！ちなみに別称 にEｌ?a（エレア）と次女の名前を付けてい る！SO2無添加！ノンフィルター！ -
3,800円（税込）
テイスティングコメント柑橘やトロピカルフルーツのアロマが顕著で、フラワーやバニラ香も感じる。厚みがあり酸味、果実味、フローラルの調和のとれた味わい。フェルナン・ピレス、シャルドネ -
3,780円（税込）
テイスティングコメント明るい赤の色調。熟した赤い果実のノート、ラズベリー、ブラックベリーに、青っぽさを感じる。フレッシュで繊細、軽やか、生き生きとした果実味から長い余韻へと至る。バスタルド -
自然派ワインケウ゛ィン・デコンブ／ボジョレー・キュウ゛ェ・ケケ２３ ７５０ｍｌ
3,615円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月14日と例年並みだった！収 量は45hL/haと夏の天候が不安定だった にもかかわらず例年並みの量が確保で きた！エチケットのデザインはワインのコ ンセプトでもあるGlouglou（ごくごく飲むよ うな）をイメージを表現している！ワイン 名のK?K?はケヴィンの愛称！SO2無添 加！ノンフィルター！ -
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パトリックピウズメトードトラディショナルノンドゼＮＶ ７５０ｍｌ
4,460円（税込）
テイスティングコメントシャブリと同じく石灰質土壌と気候が育んだブド ウの、個性的なアロマと味わいを堪能できる1本。