自然派ワイン
インドミティ/オザイ22 750ml
商品コード: 519137
価格:4,840円(税込)
店舗販売により在庫不足が稀に発生致します
残りあと6個
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
この商品は20歳以上の方のみ購入できます。
(お気に入り機能はログインしている状態で利用できる機能です)
ヴェネト新時代のアートワークなナチュラルワイン【インドミティ】
『このワインとエチケットデザインを表す言葉は「信じて、夢見ること。」です。オザイとは「勇
気。思い切ってすること。」という意味です。このロゼワインは、バランスとの境界でエレガント
さを獲得しました。私たちは既成概念を一度忘れなければなりません。勇気、思い切って
すること、果敢に挑戦することによって新しいものが生まれるのです。』
商品情報
Product Information
- カテゴリ
- ワイン
- タイプ
- ロゼ
- 生産者
- インドミティ
- 生産地
- イタリア > ヴェネト
- 品種
- タイロッソ
テイスティングコメント
Tasting Comment
- 手摘みで収穫したブドウを完全に除梗した後、ソフトなパンチングダウンを行いなが
ら2日間の果皮浸漬。その後、圧搾して果皮と果汁を分離し、グラスファイバータンクで温
度管理せずに、野生酵母のみで自発的に発酵。酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安
定剤、その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。その後、引き続きグラスファイバー
タンクでシュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め時に限り必要最小限の
SO2を添加する。
2022ヴィンテージは9/3に収穫。総生産量1,300 本。アルコール度数は12 度。2024年
2月時点のSO2トータルは15mg/l。
※一部のコンテンツは輸入元の情報より引用している場合があります
:::wine-all-origin:::
:::wine-origin-itaria:::
:::wine-origin-veneto:::
:::wine-all-producer:::
:::wine-producer-itaria:::
:::wine-producer-veneto:::
:::wine-all-price:::
:::wine-price-5000yeninai:::
:::wine-all-type:::
:::wine-type-roze:::
商品レビュー
Review
レビューはまだ投稿されていません。
テイスティングコメント
Tasting Comment