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カリーム・ヴィオネ

ボジョレーを愛し、ガメイを愛し、地元から熱烈に愛される男!!

カリーム・ヴィオネ

カリーム・ヴィオネ

急こう配のシルーヴルの畑を持つカリーム・ヴィオネ カリーム・ヴィオネのヴィニョロンとしての始まりは1990年、ジャン・ポール・テヴネの兄のドメーヌで働き始めたことからです。畑の仕事から醸造まで任されていたカリームですが、ビオロジック農法への関心が高まり、方向性の違いから2000年にそのドメーヌを離れます。ボジョレーの醸造学校で学びながら、マルセル・ラピエールやジャン・ポール・テヴネ、ギィ・ブルトンといったヴァンナチュールの先駆者たちのもとで実践を重ね、ヴァンナチュールを体得していきました。 2005年、カリームは労働サービス会社を立ち上げ、派遣という形でギィ・ブルトンのドメーヌに入り、畑と醸造を一手に引き受けました。そして2006年には、2haの自社畑を購入し、自らのドメーヌをスタート。当初は小さなカーヴを借りていましたが、2010年にコート・ド・ピィのふもとにある現在の住居兼醸造所を購入し、畑も2haから5haまで拡大しました。 現在、急こう配のシルーヴルの畑で丁寧に育てたぶどうが、彼のワインに独自の力強さを与えています。 ビオロジック栽培のこだわりが、ワインの純粋な味わいに反映されています。 カリームのワインは、ボジョレーのテロワールをそのまま表現した生き生きとした味わいが魅力です。

カリーム・ヴィオネ

カリームの収穫風景 カリーム・ヴィオネは、ボジョレー・ヴィラージュ、レーニエ、シルーブル、ムーラン・ナ・ヴァンに広がる計5haの自社畑をほぼ一人で管理しています。栽培するのはガメイ種のみで、樹齢平均40年のセレクション・マサールのブドウ樹が中心です。畑はすべてビオロジック栽培。最近では、収穫後のブドウを冷却するための冷蔵室をカーヴに設置し、品質向上に努めています。 カリームは明るく社交的な性格で、モルゴン村周辺では知らない人がいないほどの人気者。その広い人脈を活かし、パリだけでなく、北欧やイギリス、ベルギー、イタリア、オランダ、ドイツ、カナダ、アメリカなど国外にも積極的に販路を拡大しています。 彼のワインはガメイの純粋な個性を引き出すことで知られています。 ビオロジックへのこだわりが、ワインに自然な奥行きをもたらしています。 カリームのワインは、各地の愛好家たちから高く評価されています。


全22件

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配送会社:佐川急便(通常)

全国⼀律880円(税込)
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※夏季5⽉1⽇〜9⽉末⽇迄のご配送は、ワイン、詰替ウイスキーを単独もしくは同梱する際は、クール便(3度前後の冷蔵配達)でのお届けのみとなります。

配送会社:佐川急便(クール便)

全国⼀律1,100円(税込)
※離島の場合は別途中継料が発⽣します
※一部離島の地域でクール対応不可地域が御座います
※夏季5⽉1⽇〜9⽉末⽇迄のご配送は、ワイン、詰替ウイスキーを単独もしくは同梱する際は、クール便(3度前後の冷蔵配達)でのお届けのみとなります。

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※ 事前にストア内にてエチケット不良に関しての注意事項を商品別に記載していた場合は除外致します。
なお、この場合においての返送料・代替商品の発送料はどちらも弊社が負担致します。(代替発送時のクール指定の有無はお客様によるご注文時の指定に準じます。)

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商品をご返送頂き、弊社スタッフが状態確認後、代替品を発送させて頂きます。また、代替品が無い場合はご返金とさせて頂きます。(代替発送時のクール指定の有無はお客様によるご注文時の指定に準じます。)
なお、抜栓後のブショネ商品の返送料・代替商品の発送料は、お客様の御負担とさせて頂きます。返送料に関しましては元払いにてご負担頂き、弊社からの代替商品の発送は着払いとさせて頂きます。御了承下さい。

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