ロゼ
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ベルンハルトフーバーマルターディンガーシュペートブルグンダーロゼ21 750ml
9,900円(税込)
テイスティングコメント
サクランボ、白いイチゴなどのフルーツの豊かな香りが印象的。酸はフレッシュですが、厚みある構造との バランス良く調和しています。極上の白ワインのような複雑味があり非常に味わい深いロゼワインです。 -
2,574円(税込)
テイスティングコメント
世界的スターであるブラッド・ピットとアンジェリーナ・ジョリーが手掛けた、南フランス、プロヴァンスの ワイナリー。フレッシュな味わいは夏のリラックスシーンにぴったりです。サンソーグルナッシュシラーロール -
自然派ワイン
3,770円(税込)
テイスティングコメント
所有する畑で最も古い区画で平均樹齢は100年を超える。50%カベルネ・フラン、50%カベルネ・ソーヴィニヨ ン。機械式空圧プレスで素早くプレス。野生酵母のみでステンレスタンク醗酵する事で葡萄由来の香を残す。 -
2,000円(税込)
テイスティングコメント
華やかでグルメなライフスタイルを愉しむ人のためのロゼワイン。フレッシュな香りと繊細でフルーティーな 味わいが特徴。カラフルで遊び心のあるラベルもそのエレガントな味わいを表現。グルナッシュ主体 -
自然派ワイン
アンダース・フレデリック・スティーン/コンム・アン・ドゥーブル・ウ゛ィタージュ20 500ml
11,660円(税込)
テイスティングコメント
ローラン・バーンワルトの葡萄を4種類、収穫の時点でまとめて除梗して4?5日間マセラシオン、屋外のファイバータンクで1年間発酵。その後、樽で2年間発酵と熟成。 -
自然派ワイン
4,840円(税込)
テイスティングコメント
『このワインとエチケットデザインを表す言葉は「信じて、夢見ること。」です。オザイとは「勇 気。思い切ってすること。」という意味です。このロゼワインは、バランスとの境界でエレガント さを獲得しました。私たちは既成概念を一度忘れなければなりません。勇気、思い切って すること、果敢に挑戦することによって新しいものが生まれるのです。』 -
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3,470円(税込)
テイスティングコメント
セニエで造られたロゼ。とてもフレッシュでフルーティ、イチゴやラズベリー、スイカを思わせる香り、果実味が広がる。芯に力強さがある、バランスのとれたエレガントなロゼワイン。 -
6,450円(税込)
テイスティングコメント
グラシアーノ45%、ガルナッチャ・ティンタ25%、ガルナッチャ・ブランカ30%。豊かなフルーツの風味と爽やか さ、花の香りや少しの乾燥ハーブのニュアンス、そして甘いタッチ。 -
4,200円(税込)
テイスティングコメント
フレッシュな柑橘系やオレンジのお花を思わせる香りも充分、その味わいも果実感、酸味などのバランスが取れた上品なワイン。グルナッシュ、サンソー 、ヴェルメンティーノ -
1,290円(税込)
テイスティングコメント
「POCO」はイタリア語で「ちょっと」を意味し、アルコール分はやさしい3%。しゅわっと心地よい口当たりのワインで、フルーティで甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がります。モスカート/コルテーゼ/ピノ・ネロ -
2,180円(税込)
テイスティングコメント
凝縮したクランベリーとザクロのアロマが、花のような香りと一緒に広がります。口中ではバランスのとれた酸によって、フレッシュで快活な印象。フィニッシュにむかって、熟したベリーの味わいが続きます。 -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメント
僅かにオレンジがかった淡い赤色。さくらんぼやフランボワーズのコンフィチュールやリキュール、グレナデン、クランベリー、レッドグローブなど可愛らしい果実の華やかな香りが漂います。香りや風味は赤系果実を主体としたの充実感のある印象が強く感じられ、ロゼとしては豊かな果実の風味でエキスの詰まったスタイルですが、軽やかさや引き締まった印象を与える酸が全体を支えており、冷涼感のある飲み心地です。レッドグローブを頬張った時の果汁が溢れるような瑞々しさやジュージーな様子、弾むような愛らしい赤い果実の風味がたっぷりと感じられる馴染みやすい味わいです。 -
自然派ワイン
5,445円(税込)
テイスティングコメント
僅かに赤みがさした淡いオレンジ色。さくらんぼやアプリコットのコンフィチュール、熟したプラム、りんご、ドライ苺やフランボワーズを想わせるやや凝縮感のある果実の香りに、バラのドライフラワー、ドライハーブなど複雑性を与える香りが加わります。白ワインのように瑞々しささえ想わせる軽やかな飲み心地で、優しい甘やかさを舌先に残しながら、充実感のある黄色の果肉を持つ果実の風味が膨らみます。熟したアプリコットをかじった時のような甘酸っぱい酸が、可愛らしさを想わせると同時に全体をキュッと引き締めます。アフターにかけて柑橘のビターな苦味や紅茶のようなタンニンが感じられ抑揚をつけ、複雑性に富んだ余韻が続きます。 -
自然派ワイン
10,890円(税込)
テイスティングコメント
僅かに赤みがさした淡いオレンジ色。さくらんぼやアプリコットのコンフィチュール、熟したプラム、りんご、ドライ苺やフランボワーズを想わせるやや凝縮感のある果実の香りに、バラのドライフラワー、ドライハーブなど複雑性を与える香りが加わります。白ワインのように瑞々しささえ想わせる軽やかな飲み心地で、優しい甘やかさを舌先に残しながら、充実感のある黄色の果肉を持つ果実の風味が膨らみます。熟したアプリコットをかじった時のような甘酸っぱい酸が、可愛らしさを想わせると同時に全体をキュッと引き締めます。アフターにかけて柑橘のビターな苦味や紅茶のようなタンニンが感じられ抑揚をつけ、複雑性に富んだ余韻が続きます。 -
自然派ワイン
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ/ル・プティ・ロゼ・ド・ジミオ22 750ml
6,600円(税込)
テイスティングコメント
色合いは透明感のある赤みがかったサーモンピンク色。ザクロ、ヴェルヴェンヌ、フェンネル、昆布ダシの香り。ワインはピュアかつジューシーではっきりとした輪郭があり、ほんのりと甘みのあるエキスに溶け込むチョーキーなミネラルが上品な骨格を形成する! -
自然派ワイン
3,740円(税込)
テイスティングコメント
清澄や濾過を行わず、SO2も必要最低限の添加です。香りも味わいも元気溌剌でキュートなロゼワインです! -
ガレージワインオールドヴァインパールトゥロキレムヴィンヤード20 750ml
3,270円(税込)
テイスティングコメント
天然酵母を使用 2つにわけ、果皮無しで発酵させる。ザクロやクランベリー、野生のイチゴ、柑橘系果実など のフレッシュで生き生きとした香り。カリニャン、マタロ(ムールヴェードル) -
自然派ワイン
4,160円(税込)
テイスティングコメント
次世代の為のクラフト・ナチュールワイン!爽やかな酸味と柔らかなテクスチャーと共に優しい渋みがある。フェルナン・ピレス55%、トウリガ・ナショナル15%、ティンタ・ロリス15%、シラー15% -
自然派ワイン
4,160円(税込)
テイスティングコメント
ウンブリアの生産者マラウーヴァが手掛ける新リリースのロゼ!イチゴや梅の綺麗なフレーヴァーと酸が立ち上ります。ヴァンエボヌールお勧めの自然派ロゼワインです!! -
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自然派ワイン
4,620円(税込)
テイスティングコメント
サクランボやスモモの優しい果実の香りにシソの花の青く爽やかな香りが重なる。ワインはフレッシュかつ軽快で透明感のある穏やかな果実のエキスがあり、キュートな酸と滋味深いミネラルがきれいに溶け込む! -
2,970円(税込)
テイスティングコメント
100% ロゼ・ド・セニエ式で造られたルビー色のこのロゼは、フレッシュフルーツ(チェリー、イチゴ)の豊かな香りとスパイスのヒントに支えられ、素晴らしい酸とシャープな後味が引き立ちます。50%グルナッシュ、30% サンソー、10% シラー、10% クーノワーズ。 -
自然派ワイン
ピエール・オリウ゛ィエ・ボノーム/ウ゛ァンクール・ウ゛ァンキュ・ロゼ22 750ml
3,410円(税込)
テイスティングコメント
色合いは透明感のあるサーモンピンク。ピンクグレープフルーツ、アセロラ、バラの香り。ワインはフレッシュかつヴィヴィッドでピュアなエキスにクリスタル感とボリューム感があり、アフターに鉱物的でスパイシーなミネラルが残る! -
自然派ワイン
4,257円(税込)
テイスティングコメント
色は少し濃いめです。ぶどうジュースのような甘い香りから始まり、旨みとほろ苦さでスーッと伸びていきます。エスニック・スパイシーな料理にも相性良しです。 -
6,880円(税込)
テイスティングコメント
滑らかでミネラル感のある豊潤な味わい。柑橘やピーチのフルーティーな味わいから塩味のあるフィニッシュへと続く。コクのある、豊かでアロマティックな味わい。グルナッシュ、シラー、サンソー、ロール、ティブラン -
4,160円(税込)
テイスティングコメント
藤の花や白い花の香りの後に、プラムの香りが広がり、心地よいバターの香りも感じられます。フルーティーさとフレッシュさのバランスが良く取れています。日本の桜をイメージした、可憐なロゼワイン。 -
自然派ワイン
3,190円(税込)
テイスティングコメント
キュヴェ名のムタビリスとは、RosaMutabilisChinensisと呼ばれる中国起源のバラに由来。シンプルな花弁を持つ古いバラで、花びらの色は濃い赤ですが、開花して熟成するにしたがって花の色がオレンジからピンク、緋色、黄色へと変わっていく。. -
自然派ワイン
3,960円(税込)
テイスティングコメント
優美な味わいのロゼのキュヴェであることから、フラビアとジャコモの母親「Maddalenaマダレーナ」のニックネームであるMADDAマッダの名を冠した母親に捧げられたキュヴェです。 -
自然派ワイン
8,580円(税込)
テイスティングコメント
9月に収穫したブドウをそれぞれ手作業にて網を使い除梗。自然酵母のみで発酵を開始。3日間のマセレーションを行います。その後トルキオで圧搾。全てステンレスタンクのみ使用。4月にボトリングする際もフィルターは一切使用せず、亜硫酸無添加にてリリースされます。「地味すぎて伝わらないイタリアワイン」の代表格だった2018年。「地味だけどちょっと人懐っこくなった」2019年。そして「地味すぎるけどなんかすきなんだよなぁ」と思わず呟きたくなる2020年。火山性土壌がもたらすミネラルが、とても強い支柱となっているところは、毎年異なる個性の葡萄ながらに、このワインが持つ特徴なのでしょう。ワインの骨格はしっかりとしており、綺麗な酸と養分的旨味の詰まった果実味が素晴らしいバランスを生んでいます。2021年のフィッリフィッリは、、、旨すぎます。この素朴さが好きなんですよね。素朴ってとっても抽象的な言葉なんですけど、ついつい使っちゃいます。素朴なワインだからこそ味わえる土地の味。葡萄そのものを想像出来る味。皮の味、種の味、そして地中深くにある水脈の味。その全てをひっくるめての素朴味。なんだかとっても好きなんです。フィッリフィッリ。 -
2,950円(税込)
テイスティングコメント
ライチ、レモン、リンゴのフレーバーに微かな潮風を感じる。ライムやスィートグラスなど、爽やかなアロマがクリスプな酸と相まって抜群のバランスを造りだしている。クリアで繊細な味わい。グルナッシュブラン -
2,230円(税込)
テイスティングコメント
淡いサーモンピンクのこのプロヴァンス風ロゼは、柑橘系の果物とオレンジの皮のジューシーなノートとミネラルのヒント。 軽くフレッシュで、エレガントでクリーンな仕上がりです。グルナッシュ70%、シラー30% -
2,570円(税込)
テイスティングコメント
香りの華やかさや果実味の豊かさを楽しむためにも10~12度くらいの温度からスタートし、冷やしすぎないことをおすすめします。トマト系ソースのパスタ、梅肉和えなど、幅広い料理に合いそうです! -
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自然派ワイン
3,080円(税込)
テイスティングコメント
薄濁りのややオレンジがかった淡い赤色。赤いプラムやさくらんぼ、グレナデン、クランベリーなどを想わせる赤い果実の香りに、小さな赤バラのような華やかな香りが伺えます。軽快なタッチで、プラムなどの果実から溢れ出すような瑞々しい果汁のように可愛らしく甘酸っぱい果実味が広がります。ジューシーな果実感にメリハリを与えるような酸が感じられ流れるような飲み心地で、華やかで明朗な印象を引き立てています。 -
2,480円(税込)
テイスティングコメント
ややオレンジがかった淡いピンク色。食欲を掻き立てる塩味ののったミネラリーな海ロゼ!フレッシュな青梅やアロエのニュアンスも。程よいボディ感で温度高めでもワイン単体でも楽しめちゃう!スモイ、ガルナッチャ -
自然派ワイン
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ/ル・プティ・ロゼ・ド・ジミオ21 750ml
5,885円(税込)
テイスティングコメント
アセロラの酸味のある赤い果実にブドウの花、白いバラの爽やかな香りが重なる。ワインは上品かつ静謐で、みずみずしく透明感のあるエキスに骨格のある酸、鉱物的で筋肉質なミネラルが溶け込み余韻を優しく引き締める! -
自然派ワイン
3,220円(税込)
テイスティングコメント
アセロラなどの甘酸っぱい香りの中にカシューナッツのようなナッツの香りが混ざる。ワインはピュアかつみずみずしく軽快で、透明感のあるエキスに滋味豊かで締まりのあるタイトなミネラルとフレッシュな酸がきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
3,300円(税込)
テイスティングコメント
タンニンのしっかりした赤ワインで知られるタナ種は、渋みや色の濃さが特徴です。長野県高山村の佐藤さんが育てるタナ種の葡萄にはこの土地特有の鉱物のような味わいも感じられます。この個性を活かして、豊かな酸とボディを持ちながら、渋みは穏やかで赤い果実が香る、辛口のロゼワインをつくってみました。 -
自然派ワイン
4,900円(税込)
テイスティングコメント
ややオレンジがかったサーモンピンクの色合い。さくらんぼや苺のコンポートを想わせる甘やかな赤い果実の香りや仄かにキャンディー香が感じられ、若々しく可愛らしいイメージが湧きます。やや残糖があるため王冠で打栓していますが、舌先をかすめるガスが見受けられる程度です。熟したりんご果汁や佐藤錦のようなさくらんぼを想わせる甘みがアタックに感じられ、優しく馴染みやすい口当たりです。果実味たっぷりの可愛らしい雰囲気で、甘やかな風味だけでなく伸びやかな酸が感じられ、果実味とバランスが良くスッキリ感が加わり甘酸っぱい味わいです。 -
自然派ワイン
4,730円(税込)
テイスティングコメント
仄かにオレンジがかった淡い赤色。クランベリーや苺、フランボワーズ、赤すぐり、小梅などの赤い果実の香りに、生花のバラ、ドライフラワー、赤紫蘇、枯葉など華やかさや複雑性を与える香りが加わります。軽快感のある清らなか飲み心地で、赤い果実の果汁のような瑞々しさや溌剌とした果実味に、赤すぐりやフランボワーズを想わせる引き締まった酸が溶け込みながら流れ込みます。やや揮発酸を感じますが、小梅や赤すぐりなどの果実の風味や酸と相まって嫌味がありません。口中へ膨らみゆく中で、華やかで可憐な果実味にドライハーブやドライフラワー、赤紫蘇、ナツメグなどのスパイスのニュアンスが重なり抑揚をつけ、奥行きのある余韻へと続きます。キレのある酸と愛らしい果実味に、ほどよい複雑性や深みが溶け込む軽やかな仕上がりです。 -
自然派ワイン
ラ・カーヴ・デ・ノマード/ラ・ソース・デュ・ナウアル20 750ml
5,350円(税込)
テイスティングコメント
ダイレクトプレスした後、ステンレスタンクで発酵・熟成。やや紫がかった淡いガーネット色。熟した赤いプラムや赤系果実のコンポートなどのやや充実感のある果実香、紫や赤の花々を想わせる華やかな様子が伺え、ロゼとしては色味が比較的強く感じますが、冷涼感のある軽快な飲み心地です。レッドグローブなど果皮の薄い葡萄や熟したプラムを皮ごと頬張るような風味が、溢れ出る果汁のジューシーな様子を想わせながら広がります。仄かな甘みのある若々しい果実味に加えジンジャーのような風味が感じられ、ピリッと締まりのあるアクセントを与え、アフターにかけて充実感のある果実味が僅かなタンニンと共に口中に留まります。鼻腔にはジンジャーの香りが感じられ、凝縮した果実の風味にメリハリを感じさせるように抜けていきます。 -
自然派ワイン
ラカーヴデノマードアルギャルソンオーペイデュソレイユ18 750ml
4,560円(税込)
テイスティングコメント
さくらんぼやクランベリーを想わせる溌剌とした酸を中心に、しっとりと舌を包む仄かな甘みと果実味はチャーミングさをどことなく感じさせ、軽いフュメ香を感じる。カリニャン、グルナッシュ、メルロ、シラー -
自然派ワイン
4,060円(税込)
テイスティングコメント
カリニャン、グルナッシュ、メルロー、シラー各25%。新鮮な赤い果皮の果実の風味とやや凝縮した果実の風味、水々しい口当たりですが、仄かな甘みとふっくらとし、ロゼとしては比較的しっかりとした辛口の仕上がりです。 -
3,660円(税込)
テイスティングコメント
モンテプルチアーノ90%、パッセリーナ10%。樹齢30年ほどのモンテプルチアーノ主体のワイン。さらっとした葡萄由来の酸と揮発酸とがうまく調和し、硬質な果実とのバランスを整えています。食欲を掻き立ててくれます -
自然派ワイン
3,850円(税込)
テイスティングコメント
色合いは透明感のサーモンピンク。アセロラ、サクランボ、ジンジャー、カシューナッツの香り。ワインはフレッシュでみずみずしく、アセロラジュースようなほのかに酸味のある優しいエキスに滋味深いミネラル、紅茶のような優しいタンニンが溶け込む! -
自然派ワイン
3,575円(税込)
テイスティングコメント
黒い片岩の上に植えられた平均樹齢50年以上のグロローノワール。手摘みで収穫し、ノンフィルター、ノンコラージュ。グラスファイバーのタンクで発酵熟成。6ヶ月の瓶熟成後にデゴルジュマンし、その際少量の亜硫酸を添加しています。2015年以降、より軽快でクリーンな飲み口を目指し、ビオディナミを実践するシャンパーニュの造り手より提供を受けた酵母を添加し、瓶内二次発酵させる方式を採用しています。この時期にピッタリな八重桜やサーモンピンクの様なピンク色の外観。野の花やサクランボ、ラズベリー、アセロラ、林檎を想わせるような可憐な印象の香りで、徐々にブラッドオレンジや和の柑橘類の外皮や内皮の大人っぽいビターなニュアンスと爽快さも感じさせます。ガスは例年に比べ非常に強いにも関わらず、クリーミーな質感で口の中で心地よく弾み、時間が経ってもその心地よさは持続していきます。味わいはドライな仕上がりで、エレガントで小気味の良い果実のニュアンスとキリッとした林檎のような酸、ドッシリとしたミネラルが感じられる、正にこの時期に飲むことを運命づけられたような味わい。非常にフレッシュで活き活きとした果実や酸が春の食材にピッタリ寄り添い、ついつい1本空けてしまうほどです。2日目以降は、華やかさと熟した果実の香りが増し、アルコール感も弱まる為、より飲み進むスピードが増します。これからの季節、窓を開けて春を感じつつ、繊細な味わいのお料理と合わせて楽しむのは如何でしょうか。