自然派
ウイスキー
ロゼ
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3,070円（税込）
テイスティングコメントカンノナウを主体にモニカ、カリニャーノ、ボヴァルの4種類の黒ブドウのブレンド イチゴやラズベリーの赤い果実のフレッシュな香りに涼しげなミネラルが寄り添うチャーミングな香り。 -
自然派ワイン5,390円（税込）
テイスティングコメントメイガンマ2022年ヴィンテージ最後のご案内となりました。カンノナウのロザートです。このワインは前置きでもお話しました通り、まだまだ良くなる要素をバチバチに感じた為のリリースストップ。グッと我慢しました。丁寧に手摘みで収穫したカンノナウを除梗後軽くプレスし一晩皮と共に過ごします。絞り過ぎないように軽く圧搾後、古い木樽にて発酵。樽の移し替えの際に大まかな澱を取り除き春まで熟成しボトリング。 -
自然派ワインアンダース・フレデリック・スティーン／ラウ゛ァーズ・ダンス・オン・ケアリング・フィート２１ ７５０ｍｌ
6,710円（税込）
テイスティングコメント悪天候に見舞われ葡萄を全て失った2021年、ル・マゼルのジェラルド・ウーストリックがアンダースと妻のアンヌに、カリニャンを無償でプレゼントしました。キュヴェ名は、ジェラルドの二人に対する暖かい友情からくる喜びを表しています。 ル・マゼルの葡萄を使用。プレス機の中で6?8時間のマセラシオンして1晩かけてプレス。600Lの樽で1年間の発酵と熟成。 -
自然派ワインアンダース・フレデリック・スティーン／セテ・ビアン・イエール・ソワール・バー・チュ・セ２０ ５００ｍｌ
10,230円（税込）
テイスティングコメントアンダースが初めてる・マゼルとローラン・バーンワルトの葡萄のブレンドを試みたキュヴェで、結果的に成功したこの試みについて周りから「ブレンドはうまくいったか？」と聞かれた際に、うーん、まあねと答える様子を表しています。 ル・マゼルのカベルネ・ソーヴィニョンとローラン・バーンワルトのゲヴェルツトラミネールを使用。2つの品種を合わせてダイレクトプレス。ウイヤージュとスーティラージュをせずに樽で3年間の発酵と熟成。 -
自然派ワイン4,125円（税込）
テイスティングコメント収穫日は南のサンソーが8月28日とブド ウが早熟だったのに対し、北のピノドニス は10月10日と晩熟だった！収量はサン ソーが50hL/haと豊作、ピノドニスが3年 連続霜の被害により30hL/haと減収！直 接プレスで仕込んだブリゾーのピノドニス とサンソーをアッサンブラージュしたロ ゼ！北のピノドニスと南のサンソーとの 相性が良いと睨んで仕込んだナタリーの 自信作！ワイン名は英語のバディ・バ ディ（親しい間柄）から取った！SO2は瓶 詰め前に20 mg/L。軽くフィルター有。 -
自然派ワイン5,250円（税込）
テイスティングコメント優しく搾った果汁のような清らかなライトタッチで、甘さは控えめですがベリー系の風味は甘やかで緻密感があり、メリハリのある酸を伴い伸びやかに広がります。 -
1,494円（税込）
テイスティングコメントピュアなフリーラン果汁のみを贅沢に使用し華やかですっきりとした味わい！瑞々しいチェリーやイチゴ、バランスのとれた安定感抜群のロゼ！グルナッシュ50％、サンソー30％、シラー20％ -
4,950円（税込）
テイスティングコメント南仏プロヴァンス地方のロゼワイン！ラズベリーやワイルドストロベリー、ハッブ、柑橘、湿った石のようなフレーヴァー。正に綺麗なロゼワインのお手本的ワインです！グルナッシュ・サンソー・シラー・ロール -
自然派ワイン5,500円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月1日とブドウが早熟だっ た！収量は干ばつとブドウ焼けにより 30 hL/haと減収だった！樹齢100年を 超えるブドウの超フレッシュなヴァン・ ド・ソワフをコンセプトにつくられたスー パー・ロゼ！買いブドウはヴァントゥー のビオ生産者ローラン・ロジェールか ら！エチケットのデザインはフレッドの 息子シャルルが10歳の時に描いた デッサンを採用している！SO2無添 加！ノンフィルター！ -
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ベルンハルトフーバーマルターディンガーシュペートブルグンダーロゼ２１ ７５０ｍｌ
9,900円（税込）
テイスティングコメントサクランボ、白いイチゴなどのフルーツの豊かな香りが印象的。酸はフレッシュですが、厚みある構造との バランス良く調和しています。極上の白ワインのような複雑味があり非常に味わい深いロゼワインです。 -
自然派ワイン3,770円（税込）
テイスティングコメント所有する畑で最も古い区画で平均樹齢は100年を超える。50％カベルネ・フラン、50％カベルネ・ソーヴィニヨ ン。機械式空圧プレスで素早くプレス。野生酵母のみでステンレスタンク醗酵する事で葡萄由来の香を残す。 -
2,000円（税込）
テイスティングコメント華やかでグルメなライフスタイルを愉しむ人のためのロゼワイン。フレッシュな香りと繊細でフルーティーな 味わいが特徴。カラフルで遊び心のあるラベルもそのエレガントな味わいを表現。グルナッシュ主体 -
自然派ワインアンダース・フレデリック・スティーン／コンム・アン・ドゥーブル・ウ゛ィタージュ２０ ５００ｍｌ
11,660円（税込）
テイスティングコメントローラン・バーンワルトの葡萄を4種類、収穫の時点でまとめて除梗して4?5日間マセラシオン、屋外のファイバータンクで1年間発酵。その後、樽で2年間発酵と熟成。 -
自然派ワイン4,840円（税込）
テイスティングコメント『このワインとエチケットデザインを表す言葉は「信じて、夢見ること。」です。オザイとは「勇 気。思い切ってすること。」という意味です。このロゼワインは、バランスとの境界でエレガント さを獲得しました。私たちは既成概念を一度忘れなければなりません。勇気、思い切って すること、果敢に挑戦することによって新しいものが生まれるのです。』 -
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3,470円（税込）
テイスティングコメントセニエで造られたロゼ。とてもフレッシュでフルーティ、イチゴやラズベリー、スイカを思わせる香り、果実味が広がる。芯に力強さがある、バランスのとれたエレガントなロゼワイン。 -
6,450円（税込）
テイスティングコメントグラシアーノ45%、ガルナッチャ・ティンタ25%、ガルナッチャ・ブランカ30%。豊かなフルーツの風味と爽やか さ、花の香りや少しの乾燥ハーブのニュアンス、そして甘いタッチ。 -
4,200円（税込）
テイスティングコメントフレッシュな柑橘系やオレンジのお花を思わせる香りも充分、その味わいも果実感、酸味などのバランスが取れた上品なワイン。グルナッシュ、サンソー 、ヴェルメンティーノ -
1,290円（税込）
テイスティングコメント「POCO」はイタリア語で「ちょっと」を意味し、アルコール分はやさしい3%。しゅわっと心地よい口当たりのワインで、フルーティで甘酸っぱい味わいが口いっぱいに広がります。モスカート/コルテーゼ/ピノ・ネロ -
2,180円（税込）
テイスティングコメント凝縮したクランベリーとザクロのアロマが、花のような香りと一緒に広がります。口中ではバランスのとれた酸によって、フレッシュで快活な印象。フィニッシュにむかって、熟したベリーの味わいが続きます。 -
自然派ワイン5,445円（税込）
テイスティングコメント僅かに赤みがさした淡いオレンジ色。さくらんぼやアプリコットのコンフィチュール、熟したプラム、りんご、ドライ苺やフランボワーズを想わせるやや凝縮感のある果実の香りに、バラのドライフラワー、ドライハーブなど複雑性を与える香りが加わります。白ワインのように瑞々しささえ想わせる軽やかな飲み心地で、優しい甘やかさを舌先に残しながら、充実感のある黄色の果肉を持つ果実の風味が膨らみます。熟したアプリコットをかじった時のような甘酸っぱい酸が、可愛らしさを想わせると同時に全体をキュッと引き締めます。アフターにかけて柑橘のビターな苦味や紅茶のようなタンニンが感じられ抑揚をつけ、複雑性に富んだ余韻が続きます。 -
自然派ワイン10,890円（税込）
テイスティングコメント僅かに赤みがさした淡いオレンジ色。さくらんぼやアプリコットのコンフィチュール、熟したプラム、りんご、ドライ苺やフランボワーズを想わせるやや凝縮感のある果実の香りに、バラのドライフラワー、ドライハーブなど複雑性を与える香りが加わります。白ワインのように瑞々しささえ想わせる軽やかな飲み心地で、優しい甘やかさを舌先に残しながら、充実感のある黄色の果肉を持つ果実の風味が膨らみます。熟したアプリコットをかじった時のような甘酸っぱい酸が、可愛らしさを想わせると同時に全体をキュッと引き締めます。アフターにかけて柑橘のビターな苦味や紅茶のようなタンニンが感じられ抑揚をつけ、複雑性に富んだ余韻が続きます。 -
自然派ワイン3,740円（税込）
テイスティングコメント清澄や濾過を行わず、SO2も必要最低限の添加です。香りも味わいも元気溌剌でキュートなロゼワインです! -
ガレージワインオールドヴァインパールトゥロキレムヴィンヤード２０ ７５０ｍｌ
3,270円（税込）
テイスティングコメント天然酵母を使用 ２つにわけ、果皮無しで発酵させる。ザクロやクランベリー、野生のイチゴ、柑橘系果実など のフレッシュで生き生きとした香り。カリニャン、マタロ（ムールヴェードル） -
自然派ワイン4,160円（税込）
テイスティングコメント次世代の為のクラフト・ナチュールワイン！爽やかな酸味と柔らかなテクスチャーと共に優しい渋みがある。フェルナン・ピレス55％、トウリガ・ナショナル15％、ティンタ・ロリス15％、シラー15% -
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自然派ワイン4,620円（税込）
テイスティングコメントサクランボやスモモの優しい果実の香りにシソの花の青く爽やかな香りが重なる。ワインはフレッシュかつ軽快で透明感のある穏やかな果実のエキスがあり、キュートな酸と滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！ -
2,970円（税込）
テイスティングコメント100% ﾛｾﾞ･ﾄﾞ･ｾﾆｴ式で造られたﾙﾋﾞｰ色のこのﾛｾﾞは､ﾌﾚｯｼｭﾌﾙｰﾂ(ﾁｪﾘｰ､ｲﾁｺﾞ)の豊かな香りとｽﾊﾟｲｽのﾋﾝﾄに支えられ､素晴らしい酸とｼｬｰﾌﾟな後味が引き立ちます。50%ｸﾞﾙﾅｯｼｭ､30% ｻﾝｿｰ､10% ｼﾗｰ､10% ｸｰﾉﾜｰｽﾞ。 -
自然派ワイン4,257円（税込）
テイスティングコメント色は少し濃いめです。ぶどうジュースのような甘い香りから始まり、旨みとほろ苦さでスーッと伸びていきます。エスニック・スパイシーな料理にも相性良しです。 -
6,880円（税込）
テイスティングコメント滑らかでミネラル感のある豊潤な味わい。柑橘やピーチのフルーティーな味わいから塩味のあるフィニッシュへと続く。コクのある、豊かでアロマティックな味わい。ｸﾞﾙﾅｯｼｭ、ｼﾗｰ、ｻﾝｿｰ、ﾛｰﾙ、ﾃｨﾌﾞﾗﾝ -
4,160円（税込）
テイスティングコメント藤の花や白い花の香りの後に、プラムの香りが広がり、心地よいバターの香りも感じられます。フルーティーさとフレッシュさのバランスが良く取れています。日本の桜をイメージした、可憐なロゼワイン。 -
自然派ワイン3,190円（税込）
テイスティングコメントキュヴェ名のムタビリスとは、RosaMutabilisChinensisと呼ばれる中国起源のバラに由来。シンプルな花弁を持つ古いバラで、花びらの色は濃い赤ですが、開花して熟成するにしたがって花の色がオレンジからピンク、緋色、黄色へと変わっていく。. -
自然派ワイン3,960円（税込）
テイスティングコメント優美な味わいのロゼのキュヴェであることから、フラビアとジャコモの母親「Maddalenaマダレーナ」のニックネームであるMADDAマッダの名を冠した母親に捧げられたキュヴェです。 -
自然派ワイン8,580円（税込）
テイスティングコメント9月に収穫したブドウをそれぞれ手作業にて網を使い除梗。自然酵母のみで発酵を開始。３日間のマセレーションを行います。その後トルキオで圧搾。全てステンレスタンクのみ使用。４月にボトリングする際もフィルターは一切使用せず、亜硫酸無添加にてリリースされます。「地味すぎて伝わらないイタリアワイン」の代表格だった2018年。「地味だけどちょっと人懐っこくなった」2019年。そして「地味すぎるけどなんかすきなんだよなぁ」と思わず呟きたくなる2020年。火山性土壌がもたらすミネラルが、とても強い支柱となっているところは、毎年異なる個性の葡萄ながらに、このワインが持つ特徴なのでしょう。ワインの骨格はしっかりとしており、綺麗な酸と養分的旨味の詰まった果実味が素晴らしいバランスを生んでいます。2021年のフィッリフィッリは、、、旨すぎます。この素朴さが好きなんですよね。素朴ってとっても抽象的な言葉なんですけど、ついつい使っちゃいます。素朴なワインだからこそ味わえる土地の味。葡萄そのものを想像出来る味。皮の味、種の味、そして地中深くにある水脈の味。その全てをひっくるめての素朴味。なんだかとっても好きなんです。フィッリフィッリ。 -
3,307円（税込）
テイスティングコメントライチ、レモン、リンゴのフレーバーに微かな潮風を感じる。ライムやスィートグラスなど、爽やかなアロマがクリスプな酸と相まって抜群のバランスを造りだしている。クリアで繊細な味わい。グルナッシュブラン -
2,230円（税込）
テイスティングコメント淡いサーモンピンクのこのプロヴァンス風ロゼは、柑橘系の果物とオレンジの皮のジューシーなノートとミネラルのヒント。 軽くフレッシュで、エレガントでクリーンな仕上がりです。ｸﾞﾙﾅｯｼｭ70%、ｼﾗｰ30% -
2,570円（税込）
テイスティングコメント香りの華やかさや果実味の豊かさを楽しむためにも10～12度くらいの温度からスタートし、冷やしすぎないことをおすすめします。トマト系ソースのパスタ、梅肉和えなど、幅広い料理に合いそうです！ -
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自然派ワイン3,080円（税込）
テイスティングコメント薄濁りのややオレンジがかった淡い赤色。赤いプラムやさくらんぼ、グレナデン、クランベリーなどを想わせる赤い果実の香りに、小さな赤バラのような華やかな香りが伺えます。軽快なタッチで、プラムなどの果実から溢れ出すような瑞々しい果汁のように可愛らしく甘酸っぱい果実味が広がります。ジューシーな果実感にメリハリを与えるような酸が感じられ流れるような飲み心地で、華やかで明朗な印象を引き立てています。 -
2,480円（税込）
テイスティングコメントややオレンジがかった淡いピンク色。食欲を掻き立てる塩味ののったミネラリーな海ロゼ！フレッシュな青梅やアロエのニュアンスも。程よいボディ感で温度高めでもワイン単体でも楽しめちゃう！ｽﾓｲ、ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ -
自然派ワインル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ／ル・プティ・ロゼ・ド・ジミオ２１ ７５０ｍｌ
5,885円（税込）
テイスティングコメントアセロラの酸味のある赤い果実にブドウの花、白いバラの爽やかな香りが重なる。ワインは上品かつ静謐で、みずみずしく透明感のあるエキスに骨格のある酸、鉱物的で筋肉質なミネラルが溶け込み余韻を優しく引き締める！ -
自然派ワイン3,220円（税込）
テイスティングコメントアセロラなどの甘酸っぱい香りの中にカシューナッツのようなナッツの香りが混ざる。ワインはピュアかつみずみずしく軽快で、透明感のあるエキスに滋味豊かで締まりのあるタイトなミネラルとフレッシュな酸がきれいに溶け込む！ -
自然派ワイン3,300円（税込）
テイスティングコメントタンニンのしっかりした赤ワインで知られるタナ種は、渋みや色の濃さが特徴です。長野県高山村の佐藤さんが育てるタナ種の葡萄にはこの土地特有の鉱物のような味わいも感じられます。この個性を活かして、豊かな酸とボディを持ちながら、渋みは穏やかで赤い果実が香る、辛口のロゼワインをつくってみました。 -
自然派ワイン4,900円（税込）
テイスティングコメントややオレンジがかったサーモンピンクの色合い。さくらんぼや苺のコンポートを想わせる甘やかな赤い果実の香りや仄かにキャンディー香が感じられ、若々しく可愛らしいイメージが湧きます。やや残糖があるため王冠で打栓していますが、舌先をかすめるガスが見受けられる程度です。熟したりんご果汁や佐藤錦のようなさくらんぼを想わせる甘みがアタックに感じられ、優しく馴染みやすい口当たりです。果実味たっぷりの可愛らしい雰囲気で、甘やかな風味だけでなく伸びやかな酸が感じられ、果実味とバランスが良くスッキリ感が加わり甘酸っぱい味わいです。 -
自然派ワイン4,730円（税込）
テイスティングコメント仄かにオレンジがかった淡い赤色。クランベリーや苺、フランボワーズ、赤すぐり、小梅などの赤い果実の香りに、生花のバラ、ドライフラワー、赤紫蘇、枯葉など華やかさや複雑性を与える香りが加わります。軽快感のある清らなか飲み心地で、赤い果実の果汁のような瑞々しさや溌剌とした果実味に、赤すぐりやフランボワーズを想わせる引き締まった酸が溶け込みながら流れ込みます。やや揮発酸を感じますが、小梅や赤すぐりなどの果実の風味や酸と相まって嫌味がありません。口中へ膨らみゆく中で、華やかで可憐な果実味にドライハーブやドライフラワー、赤紫蘇、ナツメグなどのスパイスのニュアンスが重なり抑揚をつけ、奥行きのある余韻へと続きます。キレのある酸と愛らしい果実味に、ほどよい複雑性や深みが溶け込む軽やかな仕上がりです。 -
自然派ワインラ・カーヴ・デ・ノマード／ラ・ソース・デュ・ナウアル２０ ７５０ｍｌ
5,350円（税込）
テイスティングコメントダイレクトプレスした後、ステンレスタンクで発酵・熟成。やや紫がかった淡いガーネット色。熟した赤いプラムや赤系果実のコンポートなどのやや充実感のある果実香、紫や赤の花々を想わせる華やかな様子が伺え、ロゼとしては色味が比較的強く感じますが、冷涼感のある軽快な飲み心地です。レッドグローブなど果皮の薄い葡萄や熟したプラムを皮ごと頬張るような風味が、溢れ出る果汁のジューシーな様子を想わせながら広がります。仄かな甘みのある若々しい果実味に加えジンジャーのような風味が感じられ、ピリッと締まりのあるアクセントを与え、アフターにかけて充実感のある果実味が僅かなタンニンと共に口中に留まります。鼻腔にはジンジャーの香りが感じられ、凝縮した果実の風味にメリハリを感じさせるように抜けていきます。