自然派
ウイスキー
赤発泡
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自然派ワインベリー・ワイン・エクスペリメント／エクスペリメント２２ ７５０ｍｌ
6,380円（税込）
テイスティングコメント全房でフーラージュをしながら3日間マセラシオン。残糖がある発酵途中で瓶詰めして14ヶ月間の発酵と熟成。2023年12月デゴルジュマン。 -
自然派ワイン3,300円（税込）
テイスティングコメント「イタリアの北東部に位置する、エミリア=ロマーニャ州で祖父のオルランドが1930年に植えたブドウで自家消費用にワインを造っており、その後カミッロが商業化したワイナリー。 ポー河流域の栄養豊富な土壌で平地が中心となっている畑でブドウを栽培しています。 標高250mの東向きの畑で一切の化学的な薬剤は使用せず栽培。 すべてのブドウにマセレーションを行い、野生酵母による発酵、全工程で温度管理を行わずに、濾過作業も木綿の袋をつかい、二酸化硫黄の添加もブドウのプレス直後のみごく少量使用。 ワインの残糖分とブドウに付いていた野生酵母を利用しての瓶内２次醗酵をいまだに行なっています。 できる限り自然な形で、その土地ならではの伝統的な手法にこだわって造られています。」 -
自然派ワインイエローマジックワイナリー／イエマジ・パンチ２２ ７５０ｍｌ
2,860円（税込）
テイスティングコメント開栓と共にフルーティ香と香ばしさも感じられます。「フルーツパンチ」ならぬイエローマジックワイナリーの「イエマジパンチ」でこれからの季節と共にお楽しみください。 -
自然派ワインイエローマジックワイナリー／パンプアップ・ツンデレ２２ ７５０ｍｌ
2,860円（税込）
テイスティングコメント今回このワインは少し瓶内発生ガスが強めですのでキッチリ冷やして静かに開栓してお楽しみください。 -
自然派ワインアンゴル・ダミグ／ランブルスコ・スカラムース２０ ７５０ｍｌ
3,270円（税込）
テイスティングコメントちょっとワイルドな香りがくせになる体に染み入るナチュラルで素朴な味わい.口の中にも広がるお花の香りや、ヨーグルトの風味や少し感じる揮発酸の風味も活き活きと感じる！ -
自然派ワイン2,200円（税込）
テイスティングコメントこのワインは、長年タケダワイナリーがマスカット・ベリーA種の栽培を依頼している花輪和雄氏ら天童市の栽培グループによるぶどうを用いて造られました。日本で品種改良されたベリーA種。しっかり栽培・醸造したものには濃縮感、力強さがあります。そのぶどうを、亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で仕上げました。ろ過を全く行わず、もちろん生詰めしたことで、ぶどう本来の味わいが堪能できる力強いワインに仕上がっています。ベリーA本来のフレッシュな赤い果実の香りと、生き生きとした酸をお楽しみください。亜硫酸を添加せずワインに仕上げるには、腐敗果がなくPH値も低い健全なぶどうであることはもちろん、仕込み時の徹底した選果やワイナリー内の衛生管理も重要な要素となってきます。醸造では、できるだけ自然な管理とぶどうに負荷をかけないことを心がけ、ワインメーカーが随時自身の目で状態を確認し、手作業で管理しています。濃い色調で、赤い果実の香り、フレッシュな酸とタンニンのバランスがとてもよく、ぶどう本来の味わいが堪能できる力強いワインです。このように、買い付けのぶどうにもこだわれるのは、自社農園を所有し栽培も熟知しているタケダワイナリーならではといえます。 -
自然派ワインカプリアードメトードアンセストラルラビュルルージュ１７ ７５０ｍｌ
3,820円（税込）
テイスティングコメントコー50%、ガメイショードネイ20%、ガメイドブーズ20%、ガメイフレオー10%。フレッシュかつヴィヴィッドで キレがあり、みずみずしい赤い果実のエキスとほんのりビターなミネラル、鋭くシャープな酸。 -
自然派ワイン5,500円（税込）
テイスティングコメント仄かにオレンジがかったやや淡いルビー色。グラスに注ぐと表面を仄かに赤みがかった泡がふっくらと覆い、すっと液中に馴染むように消えていきます。赤いプラムやさくらんぼのコンポート、りんごなどを想わせる赤い果皮を持つ果実の香りに、仄かに黒系果実の果皮の香り、バラのような華やかさが加わります。口に含むとピリピリと微細なガスが軽快感を感じさせながら、香りの甘やかな果実のイメージとは裏腹に辛口の印象で広がります。果実の澄んだ果汁のように瑞々しく、プラムやさくらんぼなどの風味とレッドグローブを皮ごと頬張ったような若々しくジューシーな印象で、甘さ控えめの大人のファンタグレープといったイメージが湧き上がります。アフターにかけて、黒系果実の厚めの果皮をかじったようなややビターな風味が感じられ、アタックの弾むような明るい果実感に徐々に落ち着いた様子を与えています。 -
売り切れ☆メディチエルメーテランブルスコキューイングＮＶ ７５０ｍｌ
1,650円（税込）
テイスティングコメント日本バーベキュー協会公認！ランブルスコのトップワイナリー。穏やかな泡立ちの弱発泡。ブルーベリーやスギのような清涼感を感じる香りが広がります。タンニンは軽やかで、軽快な酸のバランスが素晴らしい！ -
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売り切れ6,270円（税込）
テイスティングコメントマムのラインの中でもデザートに最適なワインです。単一の収穫年のワインと熟成したリザーブワインとを高度な技術でブレンドした、ソフトで豊かな味わいを楽しめる繊細でエレガントなシャンパンです。Ｍｅ、Ｐｎ他 -
売り切れ自然派ワインレカプリアードメトードアンセストラルラビュルルージュ２０１９＆２０２０ ７５０ｍｌ
3,960円（税込）
テイスティングコメントワインはエレガントかつ泡立ちがチャーミングで、仄かな果実の甘みをシャープな酸とチョークのようにキメの細かいミネラルが締める！ガメイドブーズ、ガメイフレオー、ガメイショードネイ80%、ガメイドボジョレー20% -
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