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ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン

フランス・ビュゼ地方の小さなドメーヌ。入荷数も常に少ない大人気生産者。

ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン

ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン

シャルドネ種の「カタリナ2018」 このワインは、培養酵母や酵素を一切使用せず、補糖や清澄、濾過も行っていません。現代の醸造技術や人的介入を控えるためには、有機栽培で育てた健全なぶどうが不可欠です。合成農薬を使用したぶどうでは野生酵母が少なく、安定した発酵が難しくなることがあります。しかし、有機栽培のぶどうは豊富な野生酵母を含んでおり、作柄が不安定な年でもスムーズに発酵が進みます。 このアプローチにより、ワインには純粋で自然な味わいが生まれます。ワインを通じて、自然との調和を感じることができます。ぜひ、オーガニックワインの魅力を味わってみてください。ワイナリーを訪れて、醸造過程を直接体験するのもお勧めです。ワインの背景にあるストーリーを知ることで、さらに深い楽しみが広がります。

ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン

ガメイ種の「エミチュール」 このワインは、亜硫酸を使用せず、発酵から熟成まで進められますが、空気との接触を最小限に抑える必要があります。そのため、還元状態になるリスクが高まります。このリスクを低減するためには、ぶどうの栽培段階から注意が必要です。堆肥が多すぎると地中の窒素が増え、還元が起こりやすくなります。一方で、堆肥が少なすぎると発酵に悪影響を与えることがあります。 2009年からは「AOC Vin de Bugey」の呼称を使用できるようになりましたが、あえてVDT(ヴァン・ド・テーブル)として仕上げることを選びました。この選択により、より自由な表現が可能になります。 自然なワイン作りを通じて、土壌の個性を感じることができます。ワインの奥深さを体験することで、新たな発見が待っています。ワインの生産者と直接対話する機会を持つことも、素晴らしい体験となるでしょう。興味を持ったワインをぜひ試して、あなた自身の好みを見つけてみてください。


全25件

お買い物ガイド
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配送について

配送会社:佐川急便(通常)

全国⼀律880円(税込)
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クール便ご希望の⽅は、配送⽅法で「佐川急便(クール便)」をお選び下さい。
※夏季5⽉1⽇〜9⽉末⽇迄のご配送は、ワイン、詰替ウイスキーを単独もしくは同梱する際は、クール便(3度前後の冷蔵配達)でのお届けのみとなります。

配送会社:佐川急便(クール便)

全国⼀律1,100円(税込)
※離島の場合は別途中継料が発⽣します
※一部離島の地域でクール対応不可地域が御座います
※夏季5⽉1⽇〜9⽉末⽇迄のご配送は、ワイン、詰替ウイスキーを単独もしくは同梱する際は、クール便(3度前後の冷蔵配達)でのお届けのみとなります。

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返品期限は到着後7日以内とさせて頂きます。

抜栓前

弊社の手配ミス、または弊社より発送前に事前連絡が無かった場合のワイン本体の破損・ラベル汚損などの不良品の場合は返品・交換を承ります。
商品をご返送頂き、弊社にて到着を確認後に代替品を発送させて頂きます。また、代替品が無い場合はご返金とさせて頂きます。
※ 事前にストア内にてエチケット不良に関しての注意事項を商品別に記載していた場合は除外致します。
なお、この場合においての返送料・代替商品の発送料はどちらも弊社が負担致します。(代替発送時のクール指定の有無はお客様によるご注文時の指定に準じます。)

抜栓後

商品の性格上、ブショネに限り返品・交換の御対応をさせて頂きます。中身とコルク、液体2/3以上が残った状態での返品が必須条件となります。
商品をご返送頂き、弊社スタッフが状態確認後、代替品を発送させて頂きます。また、代替品が無い場合はご返金とさせて頂きます。(代替発送時のクール指定の有無はお客様によるご注文時の指定に準じます。)
なお、抜栓後のブショネ商品の返送料・代替商品の発送料は、お客様の御負担とさせて頂きます。返送料に関しましては元払いにてご負担頂き、弊社からの代替商品の発送は着払いとさせて頂きます。御了承下さい。

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