自然派
ウイスキー
3,001円～4,000円以内
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自然派ワインドメーヌ・ジュリアン・メイエー／リースリング・ＲＮ４２２ ２４
3,685円（税込）
テイスティングコメント国道422号線(RN422)から程近いSaint Pierre村のリースリングをプレスし、ステンレスタンクで発酵・熟成 -
自然派ワイン3,476円（税込）
テイスティングコメント粘土珪質土壌の樹齢約30年の葡萄。コンクリートタンクで1ヶ月間のマセラシオン。その後コンクリートタンクと600Lの樽で12ヶ月熟成。中程度の赤紫色。ブルーベリーやカシスなどの黒系果実のコンフィチュールや、グレナデンのような充実した赤い果実の香りが混ざり合うような香りを主体に、赤スグリやザクロなどキリッと引き締まった酸を持つ果実の香りが加わります。口に含むと瑞々しささえ想わせるミディアムタッチ。それでいて円みを帯びた様子で穏やかに口中へと流れていきます。カシスリキュールやブラックベリーなどエキス感のしっかりとした風味にカルダモンやコリアンダーなどの爽やかなスパイスのニュアンスが加わり、溌剌とした印象で口中に広がります。全体に輪郭を与えるようなメリハリのある小気味良い酸、アフターに仄かに感じるピンクグレープフルーツのような風味やほろ苦さが、若々しい緻密な果実の風味とバランス良く溶け込み、抑揚を感じさせる仕上がりです。 -
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自然派ワイン3,608円（税込）
テイスティングコメントメルローは全房で7日間マセラシオン。プレス後に、ダイレクトプレスしたグルナッシュとシラーをブレンドして、ステンレスタンクで8ヶ月間の発酵と熟成。 -
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自然派ワイン3,938円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月20日と例年並み。収量は80hL/haと、気候条件の厳しさとは反対に異例ともいえる豊作に恵まれた！ドメーヌのブドウを使ったヴァン・ド・ソワフがビズに対し、バンガラングはネゴスのブドウのヴァン・ド・ソワフ！買いブドウはフェイ・ダンジュのドメーヌ・デュ・ヴェルジェから！ワイン名はジョゼフとシルヴェストルの幼少の頃好きだったスピルバーグ映画Hookの戦闘モードの雄叫びを乾杯の音頭に掛けてこう名付けた！SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン3,608円（税込）
テイスティングコメントオレンジがかったやや淡い赤色。苺のコンフィチュールや赤い果実のドライフルーツなどやや凝縮感のある赤い果実の香りに、ドライいちじくやデーツ、バラのドライフラワー、腐葉土など深みや複雑性を感じさせるような香りが加わります。醸造から約11年の時を重ね今もなお、畑で熟した葡萄を皮ごと頬張った甘やかでジューシーな様子を思い起こさせるようなフレッシュ感、瑞々しささえ想わせる冷涼なアタックで驚きを覚えます。次第に香りに感じられたドライフラワーやフルーツなど、熟成由来の複雑な風味が果実味と調和しながら膨らみ、深く奥行きのある味わいが広がります。一瞬喉にあたる揮発酸を感じますが、新鮮さを覗かせる果実味と複雑性に富んだ風味が絡み合い、口中を充実感で満たし余韻が長いため、突出して感じることはありません。 -
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自然派ワイン3,190円（税込）
テイスティングコメント粘土石灰質土壌で樹齢約15?20年。ダイレクトプレスしたジュースのうち85%はファーバータンク、残り15%を樽でそれぞれ8ヶ月間の発酵と熟成。ブレンドした後に瓶詰め。 -
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自然派ワイン3,080円（税込）
テイスティングコメント思いつきで 出来上がった2019年ヴァージョンの「裏?」でしたが、2024年ヴァージョンでも継続 して「思いつきブレンド」で作りました。冷やしても常温でもどうぞお楽しみくださ い。 -
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自然派ワイン3,025円（税込）
テイスティングコメント医療界ではL1は腰の第1椎骨を指すようで、このワインを初醸造した年にトラクター事故を起こして椎骨を骨折、一歩間違えば…という目に遭ったため、自戒の意味を込めてこの名前に。瓶内二次醗酵を促すための糖分として陰干ししたガルガーネガのモストを使用、酵母添加も一切行わない辛口フリッザンテ。 -
自然派ワイン3,982円（税込）
テイスティングコメント【ワイン名の由来】由来となった『Sober & Gentle』は、2003年にStephane Gille によって設立されたフランスのインディペンデントレーベル。 -
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自然派ワイン3,113円（税込）
テイスティングコメント深紅の色合い。ドライプルーンやレーズンなど凝縮感のある果実の香りに、フランボワーズなどの赤い果実のソースを想わせる甘酸っぱいニュアンスが混ざり、加えてスミレの花や紅茶のような華やかな様子が感じられます。若々しく充実感のある果実味をイメージさせながら、飲み心地は滑らかな質感の伸びやかに流れるようなミディアムタッチ。ドライフルーツを想わせる風味に赤いベリーソースのキュッと引き締まった酸や風味が溶け込むことで、豊かな果実味に愛らしさや軽やかさを与えています。紅茶のような香り高い印象も感じられ洗練された上品な佇まいで、アフターには仄かに生姜のような締まりを感じさせるスパイスの香りが抜けていきます。冷涼感があり雑味のない緻密な果実感をたっぷりと感じられる仕上がりです。 -
自然派ワイン2,640円（税込）
テイスティングコメント複数の区画のブドウをそれぞれを熟度を見極めて別々に収穫、丁寧に除梗されソフトプレス。 ステンレスタンクで発酵させます。低温で一晩??寝かせます。 発酵完了後、ワインは澱と共に4ヶ月間シュールリー。定期的に撹拌。 ボトリング後に最低3ヶ月間熟成。ライローネはイタリア語でアオサギの意味。 昔からこのエリアに生息していたとのこと。 ? -
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自然派ワイン3,619円（税込）
テイスティングコメント収穫日はサンソーが9月10日、ピノドニスが10月2日と例年並み。収量はサンソーが45hL/haと例年並み、ピノドニスはミルデューの被害により20hL/haと減収だった！直接プレスで仕込んだブリゾーのピノドニスとサンソーをアッサンブラージュしたロゼ！北のピノドニスと南のサンソーとの相性が良いと睨んで仕込んだナタリーの自信作！ワイン名は英語のバディ・バディ（親しい間柄）から取った！SO2は瓶詰め前に20 mg/L。軽くフィルター有。 -
自然派ワイン3,658円（税込）
（5％Off） テイスティングコメント大地の鼓動、葡萄栽培人の鼓動、ワイン醸造人の鼓動、このワインを紹介してくれる方々の鼓動、このワインを飲まれる方の鼓動。あらゆる鼓動によって産地が形成されると思います。山形赤湯（南陽市）唯一の「甲州」圃場から生まれた甲州を除梗破砕後48時間スキンコンタクトさせて搾汁。オリ引きせずに新樽フレンチオーク2樽（硫黄焼きせず）、2年樽フレンチオーク2樽（木樽保存の為硫黄焼き処理）、残りの果汁はステンレスタンクでそのまま低温自然発酵。全体的に樽：ステンレス＝9：1のバランス。オークでの発酵後中、後の期間において一切のバトナージュ（攪拌）をせず発酵中の炭酸を残すようにしました。発酵から5ヶ月後樽からワインを抜き取り薄にごりの状態で瓶詰めしました。2022年の赤湯の甲州らしい繊細できめ細やかな酸を損なわないように。フレンチオーク発酵特有の柔なかなテクスチャーと酸との兼ね合いは色んな食とのシーンに合うでしょう。5年10年と熟成も可能ですが、フレッシュな状態でもその味わいは楽しめると思います。イエローマジックワイナリー唯一の酸化防止剤を明記しているワインですがオークの硫黄焼き以外は一切亜硫酸塩を使用していないワインです。 -
自然派ワインユズファーム・ワイナリー／つむぎ・スパークリング・ブリュット２４
3,399円（税込）
テイスティングコメント宮城県七ヶ宿町から車で30分ほど、県境は挟みますが、参勤交代などで歴史的にも色濃い繋がりがある山形県上山市にて栽培されたぶどう。シャルドネのフルーティーさを活かし、伝統的な瓶内二次発酵で仕上げた辛口スパークリングワインです。ノン・デゴルジュマン。 -
自然派ワイン3,399円（税込）
テイスティングコメント宮城県七ヶ宿町から車で30分ほど、県境は挟みますが、参勤交代などで歴史的にも色濃い繋がりがある山形県上山市にて栽培されたぶどう。隣町とは思えない栽培環境の違いがあり、完熟した洋梨や桃の様な甘く柔らかな香りと果実味が特徴の辛口白ワインです。 -
自然派ワイン3,399円（税込）
テイスティングコメント宮城県七ヶ宿町から車で30分ほど、県境は挟みますが、参勤交代などで歴史的にも色濃い繋がりがある山形県上山市にて栽培されたぶどう。完熟メルローの骨格と厚みをベースに、カベルネ・ソーヴィニヨンの華やかな果実味を合わせ、仕上げた赤ワインです。 -
自然派ワイン3,850円（税込）
テイスティングコメントオーヴェルニュの北部サン・プルサンの葡萄を使用。ガメイ・ボージョレのダイレクトプレスジュースに、ピノ・ノワールを全房で10日間マセラシオン。樽で8ヶ月間の発酵と熟成。 -
3,370円（税込）
テイスティングコメントボリュームのある果実味、豊かなアロマ、テクスチャーを備え、甘美ながらもドライなワインです。有機培養酵母にてステンレスタンクで低温発酵、9ヶ月澱と共に熟成させ、瓶詰め前にろ過。 -
3,470円（税込）
テイスティングコメントプルーン、チェリー、スパイス、なめし皮、オークのアロマ。果実の凝縮感、骨格、タンニンのバランスが良く、後味に土っぽさを感じます。8～10年は熟成が可能です。 -
2,970円（税込）
テイスティングコメントレッドカラントやラズベリーなど魅惑的な野生のベリーのア ロマ。熟した果実味、上質なタンニン、ストラク チャーを備え フィニッシュにはミネラルを感じます。ﾃﾝﾌﾟﾗﾆｰﾘｮ65%、ｶﾞﾙﾅｯﾁｬ35% -
3,570円（税込）
テイスティングコメント口当たりは爽やかでレモン、ライム、青りんごの風味があり、シャブリ特有の「キンメリジャン」と呼ばれる粘土石灰質土壌により強調されたミネラルが感じられる。 -
シャトートゥールドミランボーキュヴェパッション白２２ ７５０ｍｌ
3,220円（税込）
テイスティングコメントﾃﾞｽﾊﾟ-ﾆｭ家が古くから所有しているｼｬﾄ-の伝統的な味わいの1本です｡完熟したﾌﾞﾄﾞｳに由来するﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙ-ﾂやﾄﾛﾋﾟｶﾙﾌﾙ-ﾂの香りとｵ-ｸの風味が感じられます｡ｿ-ｳﾞｨﾆﾖﾝﾌﾞﾗﾝ70%、ｾﾐﾖﾝ30% -
バッハラッハーリースリングカビネットファインヘルプ２２ ７５０ｍｌ
3,600円（税込）
テイスティングコメント醸造所が最も得意としているリースリング種を使った白ワイン。花やフルーツのフラワリーな印象、透き通った香り。味わいも非常に綺麗で、爽やかな酸味の後ほのかな苦み -
2,970円（税込）
テイスティングコメントスミレやバラを思わせるフローラルなアロマにカシスを思わせる果実の豊かなアロマがあります。ヴェルヴェットのようにしなやかでエレガントな口当たりです。 -
自然派ワインロルト・デル・ウ゛ィチーノ／テッラ・バッサ・ロッソ２２ ７５０ｍｌ
3,780円（税込）
テイスティングコメントステンレスタンクにて 2 週間のマセレーションを行い発酵。発酵後、タンクの移し替えの際に大まかな澱を取り除き熟成。極少量の亜硫酸を添加し翌春にボトリング。 -
自然派ワインドメーヌ・レ・ドゥーテール／シレーヌ・ルージュ２３ ７５０ｍｌ
3,780円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月20日とブドウはやや晩熟だった！収量は当初日照りによる減収を予想していたが、最後の雨を待ったおかげで42hL/haと満足の行く結果に終わらせることができた！2023年はワインのバランスが完璧なドゥーテールの自信作！ワイン名はギリシャ神話に出てくる酒の神デュオニュソスの従者で酔っぱらいのシレーノスからとった！SO2無添加、ノンフィルター！ -
自然派ワインドメーヌ・レ・ドゥーテール／シレーヌ・ルージュ２１ ７５０ｍｌ （２０２５年５月入荷）
3,930円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月29日。収量は35hL/ha。2020年から収穫のタイミングはブドウの糖度計の数値や潜在アルコール度数の数値に頼らず、自らブドウを食べて完熟度合いを判断するようにした！ワイン名はギリシャ神話に出てくる酒の神デュオニュソスの従者で酔っぱらいのシレーノスからとった！SO2無添加、ノンフィルター！ -
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自然派ワインイエローマジックワイナリー／ハイ・ポストマン２４ ７５０ｍｌ
3,300円（税込）
テイスティングコメント南陽市上野にて、亡くなった?の農園を守ろうと郵便局の仕事をしながら週末農業を?なっている?橋君。?から引き継いだデラウエアと彼??初の圃場開墾で作ったシャルドネをマセラシオン 56 ?間?いました。垣根栽培のシャルドネの収穫でまだまだ量が少ないので、今回のシャルドネの使?量は 17％ですが今後このバランスは増えていくと思います。 -
自然派ワイン3,615円（税込）
テイスティングコメント収穫日は10月初旬～11月初旬まで。残 糖は9.5g/Lの辛口！リンゴは前年同様ブ ルターニュ地方サン・グレゴワール村、ノ ルマンディーのロワヴィル村のビオ生産 者から！カプリアードのペティアン同様に メトード・アンセストラルで仕込んでいる！ しっかりとデゴルジュマンされた、昔なが らにして限りなく上品でエレガントな正統 派シードル！ガス圧は4.9気圧！SO2無添 加！ノンフィルター！ -
自然派ワイン3,143円（税込）
テイスティングコメント宮城県七ヶ宿町。蔵王連峰の麓、四季の美しさと昼夜の寒暖差に恵まれたこの地で、Yuz farm & vineyard（ユズ ファーム アンド ヴィンヤード）は誕生しました。立ち上げたのは、白石市出身の荒井謙。東京でワインを学び、長野県のワイナリーで栽培から醸造、販売までを第一線で経験し、2016年にはエノログ（ワイン醸造技術管理士）を取得。豊富な知識と実績を胸に、地元宮城に戻り、この挑戦を始めました。 七ヶ宿の気候は、彼が培った長野での経験と通じるものがあり、香り高く酸の美しいワイン用ぶどうの栽培に最適です。春の雪解け水、夏の澄んだ空気、秋の紅葉、冬の静けさ。誰にも真似できない自然の美しさが、一本のボトルに詰まっています。 「やってみたい」という気持ちから、「自分がやるしかない」という確信へ。荒井は、祖父母が営んできた農業の意思を継ぎながら、七ヶ宿の風土を映し出すワイン造りを目指しています。 手がけるワインはすべて、土づくりから始まり、果実の成育を見守りながら、丁寧に醸されたもの。大量生産ではなく、地域に根差し、人の想いと自然の力が調和した味わいです。 宮城でしかできないワインを。七ヶ宿だからこそ生まれる一本を。 Yuz farm & vineyardのワインには、ここでしか味わえない風土と物語が詰まっています。 -
自然派ワイン4,000円（税込）
テイスティングコメント勝沼町で最も高い標高（500～600m）に位置する菱山地区は、大きな花崗岩が点在するなど、複雑で多様な土壌が特徴。ひと房ごとに笠掛けを行い、手収穫後、特定畑のブドウのみをステンレスタンクにて醗酵、貯蔵しました。 -
ヴァイングートスールナーグリューナーヴェルトリーナーゴルトベルクサルファーフリー＆アンフィルタード２２ ７
3,190円（税込）
テイスティングコメントビオ・ディナミで作られるこのワインは実に質感が良く自然に体に入ってきます。よく感じる嫌らしい自然派独特の香りや味わいなどなく魅力に溢れています。 -
2,770円（税込）
テイスティングコメント4ｶ月間果皮浸漬されたｵﾚﾝｼﾞﾜｲﾝ｡紅茶を想わせる香りにｱﾌﾟﾘｺｯﾄやｶﾘﾝのような果実味が感じられます｡ふくよかなﾌﾙ-ﾂ感と程よい渋みとのﾊﾞﾗﾝｽに優れています｡ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈ-ﾙ 73%/ﾐｭｽｶ･ｱ･ﾌﾟﾃｨ･ｸﾞﾗﾝ 27% -
セレクションマサルマールボロソーヴィニヨンブラン２３ ７５０ｍｌ
3,370円（税込）
テイスティングコメント有機培養酵母にてステンレスタンクで低温発酵 、9か月澱と共に熟成、凝縮したフレーバーと素晴らしい酸を 備えた快活でフレッシュなソーヴィニヨン・ブランです。