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フランク・マサール

謙虚でかつ情熱的!ワインを知り尽くした男が目指す最高のキュヴェ!

フランク・マサール

フランク・マサール

1915年に植えられたカリニャン
ウェリャスのオーナであるフランク・マサールは、1991 年にフランスのソーミュールにあるソムリエスクールを卒業し、その後、1992 年〜93 年までドイツでソムリエとして働く。その間、同時にマスターオブワインの登⻯⾨ WSET(Wine&Spirit Education Trust)の試験を受け Higher Certificate の資格を取る。1993 年の秋にイギリスに渡り、ミューミルトンにある Chewton glen hotel で、イギリストップのソムリエ、ジェラルド・バセット⽒と⼀緒に働く。1996 年に働き先をヨークシャーに移し、この年にイギリスのソムリエ選⼿権に参加し優勝を勝ち得る。1997年にロンドンのレストランolleryから引き合いがあり、そこでシェフソムリエとして働く。(ollery は 2000 年にミシュランの星を獲得)1998 年には WSET 認定のディプロムを取得し、単にソムリエだけでなく確実にコンサルタントとしての⼒もつけていく。2000 年4 ⽉にスペインの某ワインメーカーからお呼びがかかり、現在は某社のワインコーディネータを兼任しつつ、2004 年に⼿に⼊れたブドウ畑でワインづくりをスタートする。

フランク・マサール

スレートが重なり合うプリオラートの土壌
現在、フランクは 0.8 ha の畑を 1 ⼈で管理している。(繁忙期は季節労働者が1⼈⼿伝う。)彼の所有するブドウ品種は、カリニャン、グルナッシュ、カベルネソービニヨンの 3 品種で、樹齢は 12 年〜50 年。現在ビオロジックの認証はないが、彼⾃⾝栽培から醸造まで限りなく⾃然にこだわる。マルチな才能を持つ彼は、⼀⽅でトーレスのワインコーディネーターとして世界中を⾶び回る顔を持ち、また⼀⽅で、スペインワインのネゴシアン、ワインメーカー、そしてその忙しい合間を経てマスターオブワインの勉強と 4 つのタスクを同時にパーフェクトにこなしている。今、最もマスターオブワインに近いビニョロンのひとりとして注⽬注だ︕

フランク・マサール

ものすごい傾斜のグルナッシュの畑


全23件

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※夏季5⽉1⽇〜9⽉末⽇迄のご配送は、ワイン、詰替ウイスキーを単独もしくは同梱する際は、クール便(3度前後の冷蔵配達)でのお届けのみとなります。

配送会社:佐川急便(クール便)

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※離島の場合は別途中継料が発⽣します
※夏季5⽉1⽇〜9⽉末⽇迄のご配送は、ワイン、詰替ウイスキーを単独もしくは同梱する際は、クール便(3度前後の冷蔵配達)でのお届けのみとなります。

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