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ジャルジュ・ラヴァル

ピュアでナチュラルな造りに取り組んでいる現地でも手に入りずらい希少シャンパーニュ!

ジャルジュ・ラヴァル

1971年に取得した「エコセール」認証 1971年、クリストフ・ルフェーヴルは「エコセール」の認証を取得しましたが、彼の曽祖父の時代から農薬や除草剤、化学肥料は一切使用していませんでした。当時、近代的な技術を使わない方法は周囲から時代遅れと見なされていましたが、彼はぶどう樹の健康、品質、ボリュームの微妙なバランスを重視しています。 畑の手入れには自然堆肥を施し、約40%の面積を馬で耕作することで土壌の呼吸を促進。草刈りも手作業で行い、寄生虫対策には植物や天然鉱物、無害なバクテリアを調合したものを使用しています。ぶどう品種はピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネで、樹齢30年以上のものが半数を占め、中には80年以上の古木もあります。 収穫は手摘みで、シャンパーニュ地方の伝統的なプレス機でプレスします。この際、亜硫酸を微量添加し、酸化防止のための必要な工程としています。デブルバージュ後、果汁は品種や区画ごとに樽に詰められ、自然酵母によって発酵します。シャプタリザシオンは行わず、マロラクティック発酵は自然に任せています。樽は大樽やソーテルヌ、ぺサック・レオニャン、シャサーニュ・モンラッシェの古樽を使用し、清澄や濾過は行わず、瓶内二次発酵と熟成は2年から4年を経て行います。ルミュアージュは手作業で30日間行います。 2013年からはシャンパーニュの若手RMの会にも参加し、ダヴィッド・レクラパールやシャルトーニュ・タイエと共に活動しています。彼のワインは、特にマグナムサイズのロゼが際立った評価を受け、熟したイチゴやラズベリー、スミレの香りが印象的です。 このワイナリーのこだわりが詰まったシャンパンをぜひ体験してみてください。独自の風味がワイン愛好家の心をつかむことでしょう。特別なイベントに参加すれば、他の生産者との交流や新たな発見があるかもしれません。あなたのワインの楽しみ方が広がる素晴らしい機会です。

全12件

お買い物ガイド
Shopping Guide

配送について

配送会社:佐川急便(通常)

全国⼀律880円(税込)
※離島の場合は別途中継料が発⽣します
※クール便のご指定無く、輸送中や受け渡し後に起こった液漏れ、劣化等による返品・交換等は、お受け致しかねますのでご了承お願い致します。
クール便ご希望の⽅は、配送⽅法で「佐川急便(クール便)」をお選び下さい。
※夏季5⽉1⽇〜9⽉末⽇迄のご配送は、ワイン、詰替ウイスキーを単独もしくは同梱する際は、クール便(3度前後の冷蔵配達)でのお届けのみとなります。

配送会社:佐川急便(クール便)

全国⼀律1,100円(税込)
※離島の場合は別途中継料が発⽣します
※一部離島の地域でクール対応不可地域が御座います
※夏季5⽉1⽇〜9⽉末⽇迄のご配送は、ワイン、詰替ウイスキーを単独もしくは同梱する際は、クール便(3度前後の冷蔵配達)でのお届けのみとなります。

決済について

以下の決済⽅法がご利⽤いただけます。

クレジットカード

各種クレジットカードでお⽀払いただけます。
ご注⽂承り次第、商品の発送⼿配をさせていただきます。お取引終了後に各クレジットカード会社から料⾦が引き落とされます。

佐川急便商品代引

配送会社の代⾦引換にてお届け致します。お支払いは現金のみとなります。
恐れ⼊りますが、代⾦引換⼿数料をご負担ください。

銀⾏振込(バーチャル銀⾏)

お振込み確認後に商品の発送をさせて頂きます。
恐れ⼊りますが、振込⼿数料はお客様のご負担となります。

返品について

商品到着後の返品・交換対応について

返品期限は到着後7日以内とさせて頂きます。

抜栓前

弊社の手配ミス、または弊社より発送前に事前連絡が無かった場合のワイン本体の破損・ラベル汚損などの不良品の場合は返品・交換を承ります。
商品をご返送頂き、弊社にて到着を確認後に代替品を発送させて頂きます。また、代替品が無い場合はご返金とさせて頂きます。
※ 事前にストア内にてエチケット不良に関しての注意事項を商品別に記載していた場合は除外致します。
なお、この場合においての返送料・代替商品の発送料はどちらも弊社が負担致します。(代替発送時のクール指定の有無はお客様によるご注文時の指定に準じます。)

抜栓後

商品の性格上、ブショネに限り返品・交換の御対応をさせて頂きます。中身とコルク、液体2/3以上が残った状態での返品が必須条件となります。
商品をご返送頂き、弊社スタッフが状態確認後、代替品を発送させて頂きます。また、代替品が無い場合はご返金とさせて頂きます。(代替発送時のクール指定の有無はお客様によるご注文時の指定に準じます。)
なお、抜栓後のブショネ商品の返送料・代替商品の発送料は、お客様の御負担とさせて頂きます。返送料に関しましては元払いにてご負担頂き、弊社からの代替商品の発送は着払いとさせて頂きます。御了承下さい。

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