5,001円~6,000円以内
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自然派ワイン
5,186円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月6日とブドウが早熟だった! 収量はブドウ焼けによる被害で35 hL/ha と若干減収だった!ワインのコンセプト は、品質の保証されたピュアなブドウでつ くるラ・ボエムの入口的なワイン!買いブ ドウはオーヴェルニュのビオブドウ栽培者 ドメーヌ・ジャルゴヴィアから!ワイン名は ピノノワールの頭文字を取って名付け た!エチケットのデザインはピノノワール の畑のある丘、ガリア戦記の中の有名な ゲルゴウィアの戦いの舞台となった丘と その記念碑が描かれている!SO2 無添 加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
5,186円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月6日とブドウが早熟だった! 収量は日照りの影響で28hL/haと減収 だった!2022年はブドウにパワーがあっ たので、フレッシュさを残すために1/3セメ ントタンクで仕込んだ!畑はブルイィの中 では標高が350mと高く北向きの緩やか な斜面に位置する! SO2は瓶詰め前に 15㎎/L添加。軽くフィルター有り。 -
自然派ワイン
アレックス・フォワヤール/コート・ド・ブルイィ22 750ml
5,186円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月5日とブドウが早熟だった! 収量は、日照りが続き最後に雨が降った が33hL/haと平均収量に届かなかった! 畑はブルイィの丘の標高380m南面に位 置するが、ちょうどV字の谷を作っていて 実際の畑の斜面は北向きに位置する! 土壌にコート・ド・ブルイィ特有のPierre Bleueはほとんど混じっていないが、砂地 土壌がエレガントなワインに仕上げる! SO2は瓶詰前に20mg/L添加。軽くフィル ター有り。 -
自然派ワイン
5,299円(税込)
テイスティングコメント
~醸造家の伊藤氏プロフィール~ 【アメリカンドリーム】を追いかけて高校卒業と同時にアメリカに留学。ファイナンスと情報システムの学士号をニューヨーク大学にて取得、社会人となってからサンフランシスコ駐在員時代に本当のワインとワイン文化に触れ、いつか自分でもワイナリーを持ちたいなあと思いを馳せる。人生一度、後悔しないよう、夢の実現のために社会人となってからカリフォルニア州立大学デイビス校へ入学し、2年のワイン醸造家認定プログラム卒業。現在、甲府にて仲間と共に夢の実現に向けて挑戦中 -
4,660円(税込)
テイスティングコメント
アンフォラと樽で18カ熟成、無濾過無清澄で瓶詰めを行ないます。SO2の添加は極わずかです。 ほんのり酵のニュアンスが混じったフルーティな上質のオレンジを思わせる果実味、無濾過ゆえの複雑味。 -
4,650円(税込)
テイスティングコメント
生産量が少ない特別キュヴェを集めたコレクション。セミヨンは果皮と共に発酵、澱引き後大樽熟成。花、リンゴや洋梨などのドライフルーツのような複雑な香り。しっかりとした骨格でまろやかな口当たりのワインです。 -
4,950円(税込)
テイスティングコメント
厚みのある味わいは、まろやかな苦味とトゲのない酸味を持った熟したグレープフルーツのフレーバーが広がります。余韻には鉱物を感じるミネラルにバターの風味が溶け込み豊かな後味を持続させます。 -
自然派ワイン
ジャン・マルク・ドレイヤー/アルザス・オークセロワ・オリジン21 750ml
5,029円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月27日とブドウが晩熟だっ た!収量はミルデューとオイディオム の被害により40 hL/haと20%減!残糖 は0.4g/Lの完全辛口!オリジンとオー セリスは同じ区画で、オーセリスよりも 完熟したブドウを採るために少し収穫 を遅らせている!(ちなみに2021年の オーセリスの収穫日は9月20日)キュ ヴェ名を「オリジン」にしたのは、元々 大昔白ワインは赤と同じくマセラシオ ンをして仕込んでいたことから「原点」 と言う意味で名付けた!SO2無添加! ノンフィルター! -
自然派ワイン
ジャン・マルク・ドレイヤー/アルザス・ブリュトゥス21 750ml
5,500円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は2018年が9月4日、2021年が9月 28日。収量はピノノワールが30hL/ha、ピ ノオークセロワが55hL/ha。残糖2 g/L以 下の辛口!ブラン・ド・ノワールに仕上げ たピノノワールに、複雑味を与えるため5 年熟成させたピノオークセロワを30%アッ サンブラージュした!キュヴェ名「ブリュ トゥス」は18年の醸造が思い通りに行か なかったピノオークセロワに対し、「ブ ルータスお前もか!」と嘆きの意味を込 めて名付けた!SO2無添加!ノンフィル ター! -
自然派ワイン
5,186円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月10日~20日。収量は 50hL/ha平均と豊作だった!白のジュー スに赤の全房のブドウを漬け込んだアン フュージョン!買いブドウは、シュナンが アンジュのドメーヌ・ゴートリィ、ピノオー クセロワとシルヴァネールがドメーヌ・ モッツ、ピノノワールがドメーヌ・ジャルゴ ビア、ガメイは自社畑から!ワイン名の Babinouは味わいのイメージに合わせ て作ったヴァンサンのオリジナル造語! BabinouⅡはバビヌーのバージョン2と いう意味で名付けた!SO2無添加、ノン フィルター! -
自然派ワイン
レイナルド・エオレ/ランスミ・デュ・ウ゛ィラージュ21 750ml
5,343円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月25日~10月30日。収量は 霜とミルデューにより15hL/haと減収 だった!ワイン名L'Insoumisは「権力な どに従わない人、反抗的人間」という意 味があり、エチケットの黒い羊は英語の 慣用句で「(村の中の)厄介者」、すなわ ちランスミのメタファーになっている! SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
レイナルド・エオレ/リウ゛・ドロワット・ブラン21 750ml
5,500円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月26日と晩熟だった!収量 は霜とミルデューにより20hL/haと減収 だった!畑の区画名はクロ・ベル・クロ ワでロワール川の右岸にあり、レイナ ルドの白で唯一石灰土壌が広がる!ワ イン名はロワール川のRive Droite「右 岸」から取った!SO2無添加!ノンフィ ルター! -
5,150円(税込)
テイスティングコメント
「リースリングの風味の特徴であるレモンを使った良い名前ないかなあ」と考えていた時、「お父さん何してるの?」と声をかけた娘さんの着ていたTシャツに「Happy Lemon」と書いてあり「これだっ!」と即決し命名。 -
4,900円(税込)
テイスティングコメント
ジヴリ村で近年急速に評価を高めている注目のドメ-ヌ。野イチゴやスミレを想わせる繊細ながらも華やかでいきいきとした果実味が素晴らしいピノ・ノワ-ル。 -
5,380円(税込)
テイスティングコメント
何度か使用した小樽での発酵熟成をしているが、樽の風味は強くなく、 ピノグリのまろやかな果実味をダイレクトに楽しめる。 -
自然派ワイン
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ/クウ゛ェウ゛リ23 750ml
5,815円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月20日と例年並みだった。収 量は前年同様に豊作で50hL/haだっ た!残糖2g/L以下の辛口!ブドウは自 社畑でル・ブラン・ド・シェーヴルの植樹 から!前回はスキンコンタクトに対し、 今回はダイレクトプレスをジョージアの アンフォラで発酵熟成!ワイン名の Qvevriはジョージア語でアンフォラ (Kvevri)の意味!SO2はスーティラー ジュ後に20㎎添加。ノンフィルター! -
自然派ワイン
5,469円(税込)
テイスティングコメント
サンティニは、著書「最高のワインを買い付ける」で有名なワイン商カーミット・リンチのブルゴーニュ・オフィスのマネージャーであるクリストファー・サンティニが設立したミクロネゴスです。カーミット・リンチと共にフランス中の超一流ドメーヌのワインを味わってきたサンティニですが、驚くことに彼が目指したのは、グラン・クリュでもプリミエ・クリュでもなく、ブルゴーニュのヴァン・ド・ソワフでした。クリス自身が、カーミット・リンチで働いてフランスのあらゆる高級ワインを味わった結果、最終的に、友人など気の置けない人達と気軽に楽しめる、喉の渇きを潤してくれる手頃で飲みやすい自然なワイン、いわゆる「ヴァン・ド・ソワフ」を造りたいとの想いに辿り着いたからです。 -
自然派ワイン
アドリアン・ダカン/ウ゛ァン・ド・サウ゛ォワ/アントレピド23 750ml
5,186円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は10月1日とブドウが晩熟だっ た!収量は、ブドウの房が多かったが、 夏の日照りにより全体的に果汁が少な かったので30hL/haとやや減収だった! 残糖2g/L以下の辛口!ミネラル感を引き 出すためにジャーを使って醸造!ワイン 名Intr?pideは「大胆不敵、勇敢な」という 意味があり、息子の性格と急傾斜の畑の イメージとを重ね合わせてこう名付け た!別称にEmery(エムリー)と長男の名 前を付けている!SO2無添加!ノンフィ ルター! -
自然派ワイン
5,500円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は10月1日と例年並みだった。収 量は花ぶるいにより20hL/haと減収だっ た!畑は Abymes(アビーム)の一画に あり、土壌は石灰質・粘土質だが粘土の 表層が薄く、ほぼピュアな石灰土壌の影 響を受け、繊細でフィネスのあるワインが 出来上がる!エチケットは急勾配の畑の イメージをロッククライミングとマッターホ ルンで表し、名称もFace Nord「マッター ホルン北壁」と名付けた!別称はMaelie (マエリー)と長女の名前。SO2無添加! ノンフィルター! -
自然派ワイン
5,343円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月17日とブドウが早熟だっ た!収量は40hL/ha。残糖2g/L以下のエ クストラブリュット!ブドウはApremont(ア プルモン)のジャケールを使用!ワイン名 はペティアン・ナチュレルの略称。エチ ケットに描かれているノロジカは畑の害 獣で、「Wine not(Why not)? ノロジカが ペティアンを飲んで何が悪い?」という風 刺が込められている!ガス圧は4.8気 圧。SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
ドメーヌ・ル・ブリゾー/キャラクテール・ブラン23 750ml
5,815円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は10月5日と前年よりも1ヶ月遅 かった!収量は20hL/haと前年同様ヴィ エーユ・ヴィーニュとしては収量が取れ た!残糖は1g/L以下の完全辛口!キャ ラクテールの区画は畑が東西に伸び、 日中の半分しか日が当たらないので晩 熟、酸の豊かなブドウできる!この年エ チケットにマイナーチェンジを施してい る!SO2は瓶詰時に20 mg/L添加。軽く フィルター有り。 -
4,950円(税込)
テイスティングコメント
ぶどうの樹を短く剪定して収穫量を減らすという方法を頑固として続けています。 生き生きとしたクリーンで上品な酸、バランスが良く、フィニッシュには心地よいミネラル。 -
自然派ワイン
5,076円(税込)
テイスティングコメント
ロー・キ・ドールはオーヴェルニュ地方でワイン造りをするカップルのポール・オーブレ・キュヴリエー(Paul Aublet-Cuvelier)とリサ・ル・ポステック(Lisa Le Postec)が手がけるネゴスの共同プロジェクトです。L’Eau Qui Dortの由来は「il faut se m?fier de l’eau qui dort = 眠っている水には注意するべし」ということわざで、例えば何の変哲もない浅瀬でも底の形状や潮の流れ次第で人は簡単に溺れてしまうわけで、生産者としてワイン造りに関する全ての要素に対し常に謙虚に向き合い注意深く観察する、強い意志がこの名前に込められています。 ポール&リサはオーヴェルニュ地方に自身のドメーヌをそれぞれ所有し、ワインは異なるエリアで造っていますが、このプロジェクトでは「二人の自由な発想」を軸に複数地域の葡萄を醸造しワインを造ります。「他の生産者から買う葡萄は、実際に自分たちの手で育てた葡萄に比べると、年間を通してどの様な天候や栽培方法の元で育ったかについて詳しく知ることはできない。そのため理屈に基づいた手法で、そのポテンシャルを最大に生かすことは難しい。しかし詳細を知らないため、固定観念にとらわれることもない。感性を駆使してワインを造れるのは、それはそれで素晴らしいことだと思う。自由な発想をワイン造りへ反映させる経験を積み上げることこそが、このプロジェクトの価値です。」と彼らは話します。 -
自然派ワイン
5,076円(税込)
テイスティングコメント
ロー・キ・ドールはオーヴェルニュ地方でワイン造りをするカップルのポール・オーブレ・キュヴリエー(Paul Aublet-Cuvelier)とリサ・ル・ポステック(Lisa Le Postec)が手がけるネゴスの共同プロジェクトです。L’Eau Qui Dortの由来は「il faut se m?fier de l’eau qui dort = 眠っている水には注意するべし」ということわざで、例えば何の変哲もない浅瀬でも底の形状や潮の流れ次第で人は簡単に溺れてしまうわけで、生産者としてワイン造りに関する全ての要素に対し常に謙虚に向き合い注意深く観察する、強い意志がこの名前に込められています。 ポール&リサはオーヴェルニュ地方に自身のドメーヌをそれぞれ所有し、ワインは異なるエリアで造っていますが、このプロジェクトでは「二人の自由な発想」を軸に複数地域の葡萄を醸造しワインを造ります。「他の生産者から買う葡萄は、実際に自分たちの手で育てた葡萄に比べると、年間を通してどの様な天候や栽培方法の元で育ったかについて詳しく知ることはできない。そのため理屈に基づいた手法で、そのポテンシャルを最大に生かすことは難しい。しかし詳細を知らないため、固定観念にとらわれることもない。感性を駆使してワインを造れるのは、それはそれで素晴らしいことだと思う。自由な発想をワイン造りへ反映させる経験を積み上げることこそが、このプロジェクトの価値です。」と彼らは話します。 -
自然派ワイン
レオナール・ディートリッヒ/スタミティッシュ23 750ml
4,605円(税込)
テイスティングコメント
レオナール・ディートリッヒはダンバッハ・ラ・ヴィルというコルマールとストラスブールの中間に位置する街で2020年からワイン造りをしています。彼は1960年からこの街でワイン造りをしているDomaine de la Famille Dietrichの3世代目でありますが、彼は自身のスタイルを追求し築き上げたいため、2020?2021年にかけて家族が所有する畑の一部を受け継ぎ独立。まだ20代半ば(2022年現在)の彼はアルザスの若手生産者の中でも特に若く、醸造に関しては初ヴィンテージから迷いなくサンスフルで行うなど、勢いと個性を感じるワインを造ります。とても優しく少し照れ屋なところがチャーミングですが、ワイン造りに関しては信念がとても強く、挑戦的ですが常に冷静な思考を持っている印象です。将来に大きな期待が湧く生産者です。 -
自然派ワイン
4,400円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月16日と例年並みだった。収 量は50hL/haと2018年に次ぐ豊作に恵ま れた!ワイン名のScarletteはチャーミン グでエレガントなワインという事からス カーレットという女性のネーミングを取っ た!SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
ピエール・オリウ゛ィエ・ボノーム/シュウ゛ェルニー23 750ml
4,558円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月9日。収量はスズキの被 害による選果の影響で30hL/haと減 収だった!ブドウは全てシュヴェル ニーの自社畑!ピノノワールはヴェ ルシュニー、そこに2021年に取得し た0.25haの畑のガメイをアッサンブ ラージュしAOC認証を取った!SO2 は熟成後のスーティラージュの時に5 ㎎/L添加。ノンフィルター! -
自然派ワイン
ドメーヌ・フォン・シプレ/ル・カリニャン・ド・ラ・ソース22 750ml
4,400円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月24日、25日と例年並みだっ た。収量は日照りだったにもかかわらず 45hL/haと満足の行く量が取れた!ワイ ン名は畑の区画の名前。この年からエチ ケットにデザインを挿入。絵はアナトール・ ザングが描いている! la Sourceの区画 は昔地下に水源があり、エチケットのデザ インはその水源をワインに喩えて描かれ ている!SO2無添加!ノンフィルター! -
5,300円(税込)
テイスティングコメント
大注目の新進気鋭のミクロネゴス。モレロチェリーの果実とバニラとナツメグの香り。ベーコンやウッド スモークのニュアンスとスパイス。ディアムからフルボディで肉質でテクスチャーがあり、タンニンは細やか。 -
5,130円(税込)
テイスティングコメント
メドック格付け第3級「シャトー・ジスクール」が手掛けるサードワイン。ルビーからガーネットの間のはっきりとした色合いに黒果実のノートとカシスとブラックベリーの香りと共にバニラやロースト香を思わせます。 -
ティレルズイングルヴィ゛ンヤートスティーブンズハンターセミヨン16 750ml
5,500円(税込)
テイスティングコメント
オーストラリアではこの造り手のワインと牡蠣を合わせつ事は一つの贅沢とされている1本。 はちみつやトースティーな味わいでミネラル感も有り口当たりはソフトで柔らかい. -
自然派ワイン
ヤニック・メケール/ドゥー・クラー・ジョーヌ22 750ml
5,076円(税込)
テイスティングコメント
95%をダイレクトプレスして、フードルでウイヤージュせずに9ヶ月間の発酵と熟成。残り5%は全房で13日間のマセラシオンの後、ステンレスタンクで9ヶ月間の発酵と熟成。瓶詰め前にブレンド。 -
自然派ワイン
マス・クトゥルー/ラ・ウ゛ィーニュ・ウットゥ22 750ml
4,699円(税込)
テイスティングコメント
クオリティの高い年にのみ生産されるワインで、過去10年で2回しかリリースされていません。 除梗して12日間のマセラシオン。コンクリートタンクで10ヶ月間の発酵と熟成。 -
自然派ワイン
4,872円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月10日。収量はブドウの腐敗の 厳格な選果により25 hL/haと減収だった!買 いブドウはトゥーレーヌのビオ生産者ドメー ヌ・ドゥロベルから!ワイン名は品種Pineau d'Aunis(ピノドニス)の頭文字を取って名付け た!エチケットのデザインはイギリスのイラス トレーターAnna Hodgson(アンナ・ホジソン) とHarry Darby(ハリー・ダルビー)が手がけて いる!SO2無添加!ノンフィルター! -
ドメーヌロベールシリュグブルゴーニュパストゥグラン22 750ml
4,950円(税込)
テイスティングコメント
これまで地元消費のみでしたが、需要に応える為、海外にリリース。2.5haの畑があり、8000本程度生産可能。ガメイ38% 、ピノノワール62%。程よいチャーミングさと柔らかな果実味が魅力的。 -
タリーシャルドネエステートサンルイスオビスコースト20 750ml
5,300円(税込)
テイスティングコメント
グリーンアップル、火打石、みかんの果皮、ミント、トロピカルフルーツや白い花の香り。口に含むとメロン、レモンタルト、スイカズラのニュアンスとミネラル感。華やかな香りが軽やかでジューシーなフィニッシュ。 -
4,840円(税込)
テイスティングコメント
深みのある紫紅。カシスリキュール、濃縮したブルーベリーの果実香。柔らかい口当たり、ミネラルからくる旨みが強い。メルロー50%、カベルネフラン20%、カベルネソーヴィニヨン20%、シラー10% -
自然派ワイン
4,620円(税込)
テイスティングコメント
メイガンマ2022年ヴィンテージ最後のご案内となりました。カンノナウのロザートです。このワインは前置きでもお話しました通り、まだまだ良くなる要素をバチバチに感じた為のリリースストップ。グッと我慢しました。丁寧に手摘みで収穫したカンノナウを除梗後軽くプレスし一晩皮と共に過ごします。絞り過ぎないように軽く圧搾後、古い木樽にて発酵。樽の移し替えの際に大まかな澱を取り除き春まで熟成しボトリング。 -
自然派ワイン
4,620円(税込)
テイスティングコメント
トレッビアーノディスパーニャ50%トレッビアーノディモデネーゼ50%で作る白ワインです。こちらは王冠栓ですが、フェルモ(スティル)ですのでご注意ください。樹齢60年を超える畑の2種類のトレッビアーノを収穫後、グラスファイバータンクにて2カ月間のマセレーションと共に発酵を行います。発酵後タンクの移し替えの際に大まかな澱を取り除き、数ヵ月休ませてからボトリング。ワイン造りを始めた2016年から極少量のフェルモ白を仕込んできたマルコ。当初こそ素晴らしいワインが出来ましたが、その後収穫量の問題やコルク問題、様々なアクシデントに見舞われ、2020年にワイン名をContessaと改め、2種類のトレッビアーノにて仕込み、リリースを開始。2020年は極少量生産の為、私の購入時期が合わず購入できなかった為、今回が初入荷となります。 -
自然派ワイン
4,872円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月6日とブドウが早熟だった! 収量は春の遅霜により30hL/haと減収 だった! アンジュのSaint Lambert du Lattay地区と Beaulieu sur Layon地区に ある4つの畑のシュナンで仕込んだモス のスタンダードワイン!残糖は0.4g/L。 SO2は瓶詰め前に20mg/L添加。ノンフィ ルター! -
自然派ワイン
4,400円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月13日とブドウが早熟だっ た!収量は45hL/haと例年並み。残糖 は2.5g/Lの辛口!ワインは旧ゲヴュル ツトラミネールだが、VdFで申請したた め法律上品種の名前を名乗ることがで きず、最終的にゲヴュルツの頭文字Ge と掛けてカケスGeai(鳥)をワイン名にし た!グランクリュ・シュタイネール周辺に 畑があり、当たり年はグランクリュに匹 敵するポテンシャルがある!SO2無添 加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
5,250円(税込)
テイスティングコメント
シズル感のある果実味に生姜のスパイシーな風味が抑揚やメリハリをつけながら、クレッシェンドのように芳醇な様子や充実感が増していきます。 -
自然派ワイン
5,250円(税込)
テイスティングコメント
梅酒に漬けた梅のような甘酸っぱい果実味にビターな柑橘ピール、濃いめの紅茶や桃の果皮などを想わせるタンニンや風味が溶け込み、スモーキーなニュアンスが抑揚を与えながら口中を満たします。 -
自然派ワイン
5,250円(税込)
テイスティングコメント
優しく搾った果汁のような清らかなライトタッチで、甘さは控えめですがベリー系の風味は甘やかで緻密感があり、メリハリのある酸を伴い伸びやかに広がります。 -
自然派ワイン
5,250円(税込)
テイスティングコメント
テクスチャーは滑らかで、赤いベリーソースのような緻密なエキスは小気味良い酸を伴いながら馴染むように広がり、アフターにかけて黒葡萄の果皮を想わせるタンニンやドライフルーツのニュアンスが現れます。 -
4,950円(税込)
テイスティングコメント
熟したプラムのアロマがトップノーズに感じられ、続いてスパイシーなニュアンス。口当たりは柔らかく、シルキー。果実の余韻は長く、魅力に富む。 -
4,950円(税込)
テイスティングコメント
南仏プロヴァンス地方のロゼワイン!ラズベリーやワイルドストロベリー、ハッブ、柑橘、湿った石のようなフレーヴァー。正に綺麗なロゼワインのお手本的ワインです!グルナッシュ・サンソー・シラー・ロール -
4,950円(税込)
テイスティングコメント
フランス航空業界の重鎮、ダッソーファミリー所有のシャトーのセカンド。柔らかな骨格とタンニンが特徴的な、メルロー主体の飲み頃サンテミリオン!お薦めです!