マイ・エ・ケンジ・ホジソン
「テロワール、品種、ミレジム、人」の自然な表現を目指す!
2020年たわわに実ったシュナン
オーナーのケンジ・ホジソンはカナダ国籍で、2009 年に?本?の妻のマイと?緒にワインづくりを学ぶためにフランスへと旅?った。その以前、カナダにいた当時は、ケンジは 2002 年からワインジャーナリストとして、地元の新聞のコラムに記事を掲載したり、ワインガイドを作成したり、試飲会を開催したりしながらワインの普及に努めていた。だが、新聞で毎週ワインのコメントを書いたりする??、彼??が実際のワイン造りを完全に把握していないという葛藤を常に抱えていた。
2005 年、探求?の強いケンジは、ワインを学ぶために、単?で?本のココファームに?る。ココファームでは、毎回ブラインドテイスティングの勉強があり、彼はそこで初めてヴァンナチュールに接する。研修は 6 か?間だったが、彼にとっては、ワインづくりの経験はもちろん、それ以上にテイスティングの能?を磨く格好の学び場となった。2006 年、再びカナダに戻ったケンジは、今度はブリティッシュ・コロンビア州のオカナガン地?のワイナリーで 2009 年まで 3 年間働く。この時、彼は醸造責任者を任されていたが、ナチュラルとは程遠いワイン造りに疑問を感じていたこともあり、?分たちの好きなフランスワインを間近で学ぶため、2009 年に妻のマイと?緒にフランスへ旅?つことを決意する。ワーキングホリデーでフランスに?った??は、マルク・アンジェリのラ・フェルム・デ・ラ・サンソニエールの収穫に参加する。当初はワーキングホリデーのビザが切れる 5 ?にカナダに帰り、ワイナリーを開くことを考えていたが、マルク・アンジェリの勧めもあって、最終的にロワールに残ることを決意し、2010 年 4 ?ベルヴィーニュ・アン・レイヨンに 1 ha の畑を所有しドメーヌをスタートする。
畝間の直播きされた植物
オーナーのケンジは、カナダ?だが、?親が?系カナダ?であることと、以前に?本に滞在した経験もあり、英語・フランス語以外に?本語もうまく話すことができる。また、マイもケンジと知り合う前からカナダに留学していたこともあり、英語はネイティブ並みに流暢で、2 ?の普段の会話は基本的に英語が中?である。現在、彼らは 4 ha の畑を 2 ?で管理している。(繁忙期は季節労働者が?伝う)。彼の所有するブドウ品種は、シュナンブラン、カベルネフラン、グロロー、ガメイで、樹齢の平均は 40 年。彼らのモットーは「テロワール、品種、ミレジム、?」をリスペクトすること。?指すものは、醸造テクニックからくる味わいを極?排除したワイン。つまり、ブドウのピュアな味わいそのものを表現したワインだ。ブドウの持つポテンシャルを信じ、最?のブドウを作り上げるために畑の仕事は惜しまない。
ガラルノーのカベルネフラン
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自然派ワイン
9,185円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のある黄金色。パイナップル、マーマレード、パネトーネの香り。ワインはスマートでストラクチャーがあり、透明感のあるダシのようなエキスに溶け込む重心の低い上品な酸、塩気のある洗練されたミネラルが余韻を引き締める! -
自然派ワイン
8,800円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のあるレモンイエロー。レモン、桃、メロン、杉、みりんの香り。ワインはピュアでみずみずしく透明感があり、昆布ダシのような繊細な旨味エキスに溶け込むチョーキーなミネラルを線の細い強かな酸がじわっとせり上げる! -
自然派ワイン
マイ・エ・ケンジ・ホジソン/ラ・グランド・ピエス21 750ml
5,885円(税込)
テイスティングコメント紫がかった深いガーネット色。ダークチェリー、ミュール、ブルーベリージャム、ユーカリの香り。ワインはしなやかかつ凝縮した染み入るように滑らかなコクがあり、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める! -
自然派ワイン
マイ・エ・ケンジ・ホジソン/ラ・グランド・ピエス20 750ml
5,885円(税込)
テイスティングコメント黒味がかったルビー色。グロゼイユ、サワーチェリー、スミレ、シソの香り。ワインはチャーミングで危うい色気があり、コクのあるみずみずしい果実味に溶け込む強かな酸、塩気のあるミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が余韻を引き締める! -
自然派ワイン
8,250円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のある黄金色。アプリコット、オレンジピール、ブリオッシュ、燻製の香り。ワインはピュアかつスマートで、透明感のあるダシのようなエキスに滋味深く鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
7,920円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のある黄金色。熟したオレンジ、アプリコット、杉、ピスタチオの香り。ワインはピュアかつ滑らかでボリュームがあり、塩気のある凝縮したエキスに強かな酸、チョーキーなミネラルがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
5,170円(税込)
テイスティングコメントややオレンジがかったルビー色。グロゼイユ、オレンジピール、バラの花弁、ウスターソースの香り。ワインは艶やかかつ果実味がチャーミングで柔らかく、じわっと広がる強かな酸とキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を引き締める! -
自然派ワイン
マイ・エ・ケンジ・ホジソン/ラ・グランド・ピエス19 750ml
4,290円(税込)
テイスティングコメントグロゼイユ、サワーチェリー、スミレ、赤いバラ、シソ、白コショウ、オールスパイスの香り。滑らかかつチャーミングで、コクのあるジューシーな果実味が染み入るように優しく、ほんのりスパイシーでキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める! -
自然派ワイン
3,960円(税込)
テイスティングコメントグリオット、プルーン、メロン、バラの花弁、ビーツ、蕪の甘酢漬け、シナモン、タバコの葉の香り。ワインは柔らかくジューシーで、みずみずしく染み入るような優しい果実味があり、キュートで強かな酸と繊細なタンニンの収斂味がきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
4,310円(税込)
テイスティングコメントカシス、ミュールのジャム、ドライプルーン、バラの花弁、スミレ、シソ、ビーツの香り。ワインはスマートかつコクのある凝縮した果実味に清涼感があり滑らかで、洗練されたミネラルと重心の低い酸、若いタンニンの収斂味が複雑に合舞う! -
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