6,001円~
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自然派ワイン
ジャン・フォワヤール/モルゴン・コルスレット21 750ml
7,150円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月21日とブドウが晩熟 だった!収量はミルデューの被害に より20hL/haと減収だった!コルス レットの畑は南向きの傾斜地にあり、 コート・ド・ピィはわずか2~3kmしか 離れていないが、常に異なるミクロク リマがある。SO2は澱引きの際に 20mg/L添加。ノンフィルター! -
自然派ワイン
15,400円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月20日とブドウが晩熟 だった!収量はミルデューと一部雹 の被害により16hL/haと大幅な減収 だった!区画はChampagne(シャン パーニュ)にあり畑は南向きでジャン の持つ畑の中で一番早くブドウが熟 す!フルーリーの花崗岩の風化して できた砂岩が上品でエレガントなワイ ンを生み出す!SO 2は澱引きの際に 20 mg/L。ノンフィルター! -
自然派ワイン
ジャン・フォワヤール/モルゴン・コート・デュ・ピィ21 750ml
7,150円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月22日~27日とブドウが 晩熟だった!収量はミルデューの被 害により20hL/haと減収だった!ジャ ンの顔とも言うべくドメーヌを代表す るワイン!熟成は樽以外に、炻器の ジャーを30%使用!SO2は澱引きの 際に20mg/L添加。ノンフィルター! -
自然派ワイン
アモリー・ボーフォール/ドゥ・クワ・チュ・メレチュNV 750ml
17,710円(税込)
テイスティングコメント
0.35haのキンメリジャン土壌ピノ・ノワール100% 、友人からビオの葡萄を購入したもので8月29日に収穫。フードルで発酵後に及び500Lの古樽で10ヶ月間熟成。その後15ヶ月間の瓶内二次発酵と熟成を経て、2022年11月9日にデゴルジュマン。ドザージュなし、残糖2g/L。亜硫酸無添加。 買った葡萄についてはデブルバージュを意図的に強めに施し、酢酸エチルや揮発酸、還元の原因となる要素やトリートメントに用いた薬剤の大部分を排除することから始める。葡萄の状態次第では、これを複数回繰り返すこともある。自然発酵しない可能性については否定、2023年まで醸造しているが、常に問題なく自然発酵するとのこと。生物相の多様性を損なうことで味わいが単調になる可能性は、否定も肯定もしない。一般的には澱を残すことでグラや充実感のあるテクスチャーに加えて、味わいではナッツを想わせる風味なども得ることができるが、還元的になりやすい傾向はある。澱の大部分を抜くことで失われる要素もあるけれど単調な味わいにはならず、むしろ舌触りが滑らで繊細、クリアな味わいとなりアモリー自身はこのスタイルを好むとのこと。 -
自然派ワイン
17,710円(税込)
テイスティングコメント
0.6haのキンメリジャン土壌(樹齢60年のピノ・ノワール)と0.28haのポルトランディアン土壌(樹齢10年のシャルドネ)。南東向きの緩やかな斜面で粘土の強い石灰質土壌。2017年以降は有機肥料も使っていないため、生産量は自ずと少ない。添加物を用いずに醸造するためには高いレベルでの酸が必要となるため、収穫は周辺の人たちに対して週単位で早く、2019年は9月2日に潜在アルコール度数10%で収穫。 フードルで発酵後に500Lの古樽で10ヶ月熟成。瓶詰め前の数ヶ月間は再びフードルで寝かせて仕上げる。合計で22ヶ月の熟成後に、2020年の果汁を加えて瓶内二次発酵。17ヶ月の熟成後2022年11月9日にデゴルジュマン。ドザージュなし、残糖0g。亜硫酸無添加。 -
自然派ワイン
レ・ウ゛ィーニュ・ド・ババス/ジョセフ・アンヌ・フランソワーズ20 750ml
7,700円(税込)
テイスティングコメント
ダイレクトプレスの後、グラスファイバータンクで発酵と熟成。2021年7月瓶詰。 -
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自然派ワイン
オーレリアン&シャルロット・ウイヨン/レ・グラウ゛ィエール22 750ml
8,690円(税込)
テイスティングコメント
除梗した3種の葡萄を別々に24日間のマセラシオンした後にブレンドして、ステンレスタンクで発酵と熟成。 -
自然派ワイン
オーレリアン&シャルロット・ウイヨン/ウ゛ィエイユ・ウ゛ィーニュ22 750ml
8,690円(税込)
テイスティングコメント
樹齢約70年の葡萄を除梗して35日間のマセラシオン。ステンレスタンクで発酵と熟成。 -
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ドメーヌペロミノモレサンドニラリュドヴェルジィ20 750ml
47,000円(税込)
テイスティングコメント
モレ サン ドゥニらしい、大地の力を感じさせるどっしりとしたボディと、力強いタンニンを備えた長寿なワイワイン。赤ワインでも感じるミネラルを思わせる風味が特徴です -
363,000円(税込)
テイスティングコメント
肉付きのよいボディには張りが感じられ、堅牢なストラクチャー。タンニンはキメ細かく、果実味の中にきれいに溶け込んでいる。柔らかさと力強さが渾然一体となっている。 -
6,840円(税込)
テイスティングコメント
カロン・セギュールのエッセンスを愉しめるセカンドラベルがル・マルキ・ド・カロン・セギュールです。 "若いうちから楽しめる親しみやすいスタイル。.メルロカベルネ・ソーヴィニヨンカベルネ・フラン" -
31,310円(税込)
テイスティングコメント
最新2021年ヴィンテージ入荷!ボルドーワインの頂上に君臨し続ける王者、ムートン・ロスチャイルドが造る 白ワイン。上品な果実味と花の風味が織りなす高貴な味わいソーヴィニョン ブラン、セミヨン、ミュスカデル -
ドメーヌペロミノヴォーヌロマネレボーモンVV20 750ml
115,000円(税込)
テイスティングコメント
グラン・クリュ・リシュブールから北に向かいオー・ブリュレを過ぎた辺りに広がる1級畑 ワインは繊細でミネラルを思わせる風味で、非常にシルキーなタンニンを持っており複雑で気品があります。 -
269,000円(税込)
テイスティングコメント
ヴォギュエが70%を所有する別格のグラン クリュ「ミュジニー」は、ブルゴーニュの赤ワインのなかでも最も洗練され、その力強さをサテンのような滑らかさで包んだようだと評される逸品です。 -
アンリブルジョワプイィフュメラドゥモワゼルドブルジョワ12 750ml
8,580円(税込)
テイスティングコメント
このワインはプイィ・フュメのグランクリュとも言えるワインで、そのテロワールがリッチさや複雑な香りをも たらします。活き活きとした酸、そしてミネラルの風味が柑橘類や洋ナシ、グリーンプラムなど美味しい果実 -
29,800円(税込)
テイスティングコメント
ロバート・パーカーはコス・デストゥルネルを高く評価し、「格付け第2級の王で、限りなく第1級 に近いスーパーセカンド」と語っています。メドックを代表する上品さと複雑性を誇るワイン -
ヴーヴクリコエクストラブリュットエクストラオールド3 750ml
11,980円(税込)
テイスティングコメント
1988年、1996年、2006年、2008年、2009年および2010年ものなど歴史上のベストワインをブレンドした全く 革新的なシャンパーニュで リザーヴワインのコク深いリッチな味わいを表現する為ドサージュは3g/Lと少量。 -
ベルンハルトフーバーマルターディンガーシュペートブルグンダーロゼ21 750ml
9,900円(税込)
テイスティングコメント
サクランボ、白いイチゴなどのフルーツの豊かな香りが印象的。酸はフレッシュですが、厚みある構造との バランス良く調和しています。極上の白ワインのような複雑味があり非常に味わい深いロゼワインです。 -
6,200円(税込)
テイスティングコメント
Chオーゾンヌを手掛けるヴォーティエ家。そんな彼らがシャトーのワインとは別に生産し ワイン愛好家の中で密かに注目を集めるのがこちらのプティ・ヴォーティエです。オーガニック農法。 -
ジャンマリーフーリエブルゴーニュルージュVV21 750ml
11,000円(税込)
テイスティングコメント
フーリエのネゴシアンキュヴェ!ネゴシアンとしてのキュヴェ。ドメーヌワイン同様の "哲学の元で造られています。ジャン=マリー氏曰く「新たに養子に迎えた子供のような存在」なのです。" -
5,900円(税込)
テイスティングコメント
マコンを知り尽くしたロバート パーカー4ツ星生産者クリストフが最上のテロワールで造る究極のマコン! 硬質なミネラルの骨格に凝縮した完熟果実味、、グラン・クリュ級の存在感をもつ逸品。 -
ワイバイヨシキアンコールカリフォルニアカベルネソーヴィニヨン19 750ml
6,820円(税込)
テイスティングコメント
アロマティックでプラムやブラックベリー、ハックルベリー等のフレッシュな黒系果実とヘーゼルナッツ等の スパイシーさを持ち合わせています。樽の中での熟成が滑らかなフルボディのワインです。 -
6,480円(税込)
テイスティングコメント
近年ブルゴーニュの値段が高騰する中で狙うべきはこのエリア。南の産地のポテンシャルは ルフレーヴやラフォンが造っている事でお墨付き。緊張感、フレッシュ感かつエレガントさをワインに表現。 -
7,500円(税込)
テイスティングコメント
DRCモンラッシェの栽培責任者を担当した実績の持ち主。芳香に富み白い花と熟した白い 果実が印象的。丸みを帯びたミネラル感があり、軽や かさと若さを感じさせる生き生きとした印象を受けます。 -
14,500円(税込)
テイスティングコメント
DRCモンラッシェの栽培責任者を担当した実績の持ち主。フィネス溢れる造り。上質で品のあるナッティさに 熟した白桃、パイナップル、白い花、ハーブなどあり余韻も長く溌剌として爽やかな印象がとても長く続く。 -
ヴァランタンルフレーヴエクストラブリュッブランドブランボックス 750ml
10,978円(税込)
テイスティングコメント
オリヴィエ・ルフレーヴと、シャンパーニュの名門ド・スーザのコラボレーションにより誕生した1本。柑橘系 の香りに、焼きたてのブリオッシュやヘーゼルナッツのようなニュアンスが見事に調和。糖分6g/l以下。 -
16,500円(税込)
テイスティングコメント
グレープフルーツ、新鮮なバラの花びら、そしてほのかに黒スグリの花の香り。口当たりはクリーミーで 旨味があり、そこからバニラやカルダモンに変化し落ち着きのあるテクスチャーとフレッシュさが残ります。 -
5,700円(税込)
テイスティングコメント
「レゲイロン ゴデーリョ」はガリシア原産の高級品種。白桃、繊細な花やハーブを思わせる香り。ミネラル由 来のスモーキーさ。 青リンゴやライムに加え、柑橘の印象。酸味とクリーミーな質感があり長い余韻が印象的 -
自然派ワイン
メゾンモリッツプラドピノノワールクロデュソンネンバッハ19 750ml
6,540円(税込)
テイスティングコメント
雑味のないミディアムタッチで、苺などの甘やかで充実感のある果実味に、フランボワーズやバラを想わせる華やかさ、木の皮やカカオ、スパイスの甘苦さやビターな風味が調和しながら大きく口中へと広がります。 -
8,500円(税込)
テイスティングコメント
Ch37/Pm35/Pn28%、ジョエルロブションもオンリストするラングレのフラッグシップボトル。きめ細やかな泡立ちにフローラルでエキゾチックな香り、スムーズでフィネスに富んだアペリティフに最適なキュヴェです。 -
ルチアーノサンドローネバローロレヴィーニェジビエパウチ13 750ml
30,000円(税込)
テイスティングコメント
500リットルずつトノーで最低でも2年間熟成、瓶詰め後にさらに長期間精錬されます。タンニンが、「バローロ・レ・ヴィーニェ」にふさわしいものとなるまでに時間を要するのが特徴、洗練された味の安定感 -
ルチアーノサンドローネバローロアレステジビエパウチ13 750ml
32,000円(税込)
テイスティングコメント
シビ・エ・パウチはワイナリーの理想的環境で熟成させた貴重な在庫をレイト・リリースさせるシリーズです 濃厚で緻密、細かく目の詰まった果実味に十分なタンニンを備えます -
6,480円(税込)
テイスティングコメント
オーナーはあのスクリ―ミング・イーグルオーナーのスタン・クロンキー。フレッシュなパイナップルと粉砂糖を振りかけたレモン・カード。牡蠣のような塩味。長期熟成に向きで緊張感、柔らかく果実感も感じられます -
6,480円(税込)
テイスティングコメント
オーナーはスクリ―ミングイーグルのオーナーであるスタンクロンキー。ピュアな赤ラズベリーのアロマ。 ブラックチェリー、黒胡椒、オレンジの花が香ります。トースト香のバランス良く全房発酵特有のアロマ。 -
フリードリッヒベッカームッシェルカルクリースリング22 750ml
6,000円(税込)
テイスティングコメント
ワイン名のとおり貝殻石灰岩(ムッシェルカルク)が隆起した2つの畑の古木のぶどう を使用。大樽で熟成。土壌由来のミネラル感が存分に反映された細く長い余韻が楽しめるリースリング。 -
フランソワカリヨンピュリニーモンラッシェプルミエクリュシャンガンブラン20 750ml
34,001円(税込)
テイスティングコメント
上質の酸やミネラリーな性質を備えた透明感あるワインが生まれる。アプリコットや桃のエネルギッシュな香りにほのかなトースト香やミネラルのニュアンスが立ち昇る。内にひそむミネラルと酸がエネルギッシュ。 -
35,000円(税込)
テイスティングコメント
きめ細やか且つパワフルな起泡性。デリケートでバランス良い酸味と塩味が、長く滑らかで良質な余韻。 繊細なミネラリティと柑橘類、果樹園を思わせる芳香がただよいます。ピノ・ノワール61%、シャルドネ39% -
ルチアーノサンドローネネッビオーロダルバヴァルマッジオーレ16 750ml
9,500円(税込)
テイスティングコメント
蔵出し限定品。超レア物。繊細で優美な味わいが特徴で花や小さいレッドベリー、ブラックベリー、ラズベリーの香りを感じます。樽のニュアンスが美しく溶け込みワインに複雑性を与え豊潤でエレガントな味わい。 -
19,000円(税込)
テイスティングコメント
蜂蜜や砂糖漬けの柑橘類の香り、マジパンやブラッドオレンジのアロマに加え甘いスパイスと爽やかな メントールの香りが広がります控えめでリッチ、美しい広がる柑橘系のコンフィの余韻。ピノ・ノワール100% -
5,980円(税込)
テイスティングコメント
フィジャックが手がけるもう一つのシャトー! フィジャックの片鱗がうかがえる、コストパフォーマンスに秀でたシャトーです。.メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン -
9,570円(税込)
テイスティングコメント
カリフォルニアの大手メーカージャクソンワインエステートが所有。丸く、リッチな果実味で、 集約した旨みが感じられる。柔らかに広がるボリューム感と層状のテクスチャー。メルロ68%、フラン25%、カベルネ7% -
6,480円(税込)
テイスティングコメント
リアルワインガイド64号で「突出したワインを造った生産者」に選出! 名著「ブルゴーニュワイン大全」(ジャスパー・モリスMW)でも、オート・コート・ド・ボーヌの「主要生産者」と紹介されている優れたドメーヌ。 -
ドゥニキャレオートコートドボーヌラペリエール21 750ml
6,480円(税込)
テイスティングコメント
リアルワインガイド64号で「突出したワインを造った生産者」に選出! 名著「ブルゴーニュワイン大全」(ジャスパー・モリスMW)でも、オート・コート・ド・ボーヌの「主要生産者」と紹介されている優れたドメーヌ。 -
8,500円(税込)
テイスティングコメント
果汁の十分な濃度を得るために完熟を待ちます。。発酵には天然酵母.ミネラル感たっぷりの果実味にスパイ スやフュメの香りが加わった複雑な香り。凝縮感があり、やわらかなタンニンが溶け込んだ余韻の長いワイン。