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自然派ワイン
ラ・カラブレッタ/カリカンテ22 750ml
商品コード: 56783
価格:4,070円(税込)
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ハイコストパフォーマンスのイタリア自然派カラブレッタの人気の白!
エトナで1900年からと長いワイン造りの歴史を持つカラブレッタ家は自然な栽培と伝統的な醸造に取り組んでいます。カリカンテ100%の畑はエトナ山の麓、標高700~800mの南向きの斜面にあり、土壌は火山岩質です。フィロキセラの被害を受けなかった畑で、アルベレッロ ナトゥラーレ仕立てで栽培されています。
一般的なグイヨ仕立てに比べると、畑にトラクターが入ることができないのですべての作業を手で行なわねばならないのですが、夏の強い日差しをブドウに直接当てるのを避けるには葉が木全体を覆う必要があり、そういった意味でも地域に適合して残った手法であるといえます。1日の寒暖差が激しいことや、乾いた風がよく吹くことで農薬類を使わなくても病害虫の発生を抑えることができ、この地域をよりブドウ栽培に適した場所としています。
テイスティングコメント
Tasting Comment
- やや濃いイエローの色調で、南イタリアワインらしい味わいの豊かさが見てとれます。アプリコットやスパイス、ミネラルが入り混じる豊かな香りが広がります。飲むと、味わいの骨格を担う豊かな酸とミネラル感、旨みが強くドライな味わいから標高の高い産地である事を改めて再認識させられます。エトナという特別なテロワールを見事に表現しています。カラブレッタのワインの中でも、白はリピーターが多くリリースの度に一番先に完売する人気ぶりです。
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