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【先行予約】ウエストランドシングルカスク6607 ジャックチェンバースコレクション
14,300円(税込)
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12,400円(税込)
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19,800円(税込)
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25,670円(税込)
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7,700円(税込)
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自然派ワイン
マス・ドゥ・ラ・フォン・ロンド/ポンポン・ルージュ21 750ml
1,606円(税込)
テイスティングコメント樹を丹念に剪定し、耕作によって生まれる土地そのものの作用を引き出すことで、化学的肥料等を一切使用せず醸造に適したブドウの収穫が出来ます。 -
自然派ワイン
ヒードラー/グリューナー・ウ゛ェルトリーナー・レス22 750ml
2,365円(税込)
テイスティングコメントレスは、ヒードラーが造る全てのキュヴェの中で最も基礎となるキュヴェです。このワインは、その名の通り黄土の土壌で育ったブドウの樹から作られています。 土壌は、何千年もかけて形成されたもので、氷河期の氷河の重みで押しつぶされ、風化したアルプスの岩のミネラルが集まったものです。 氷河期の氷河の重さで砕かれ、風化した高山岩の鉱物の粉塵 (粘土、石灰、石英、雲母など) が、巨大な嵐によってドナウ川とその支流の谷に沿って堆積したもの。このミネラル豊富な土壌が、このグリューナーの典型的な明るい果実味と繊細なスパイスを特徴づけています。 9月中旬から10月上旬にかけて、厳選したブドウを手摘みで収穫し、わずかに破砕し、数時間マセラシオンした後、低圧で優しく圧搾。ステンレスタンクで発酵し、澱の上で3ヶ月間熟成。 -
自然派ワイン
2,827円(税込)
テイスティングコメントキュヴェ名は、アメリカのオクラホマ州に住むジュリーの祖父母の牧場を通る高速道路へのオマージュとして付けられました。 砂利質の土壌に植えられた樹齢48年のカベルネ フランから造られ、密閉されたファイバータンクで全房のまま3週間マセラシオン カルボニックで発酵。パンチダウンは一度だけで、ポンピングオーバーはせず、タンクからブドウを取り出した後プレスします。プレスする前に取り出しておいたフリーランジュースとプレスしたジュースをブレンドし、10ヶ月間樽の中で熟成させた後に瓶詰め。 -
自然派ワイン
1,760円(税込)
テイスティングコメントBuvetteとは、ワインを飲む場所のこと。ブラッスリー、立ち飲みスタンド、軽食堂という意味と共に、気のおけない仲間が集まって酒盛りや宴会を開くという意味で使われていたそうです。 夏、太陽の日差しが燦々と照りつける南仏ラングドック・ルーション地方では、夕食時になると海から吹き抜けてくる夜風に涼みながら、ワルツを踊り陽気にワインを愉しむそうです。想像するだけで幸せな時間ですね。 気軽に楽しめるワインですが、ワイン造りのこだわりは本格的。厳しい生産ポリシーを持ち、畑の区画の条件にあう営農法を指導、畑の健全性やブドウ品種、成熟度合そして土壌の種類ごとに収穫されたブドウを分けて発酵させるなど、美味しいワインを造るため品質向上に努めています。 -
自然派ワイン
1,760円(税込)
テイスティングコメントBuvetteとは、ワインを飲む場所のこと。ブラッスリー、立ち飲みスタンド、軽食堂という意味と共に、気のおけない仲間が集まって酒盛りや宴会を開くという意味で使われていたそうです。 夏、太陽の日差しが燦々と照りつける南仏ラングドック・ルーション地方では、夕食時になると海から吹き抜けてくる夜風に涼みながら、ワルツを踊り陽気にワインを愉しむそうです。想像するだけで幸せな時間ですね。 気軽に楽しめるワインですが、ワイン造りのこだわりは本格的。厳しい生産ポリシーを持ち、畑の区画の条件にあう営農法を指導、畑の健全性やブドウ品種、成熟度合そして土壌の種類ごとに収穫されたブドウを分けて発酵させるなど、美味しいワインを造るため品質向上に努めています。 -
自然派ワイン
カーウ゛・エステザルグ/レ・ゼール・コート・デュ・ローヌ・ウ゛ィラージュ・ルージュ22 750ml
1,947円(税込)
テイスティングコメントエステザルグ協同組合は、ローヌ河南部の街アヴィニョンの南西側に位置しており、加入者が10名たらずというフランス最小規模の協同組合です。協同組合といえば、多収量・低価格のブドウを生産者から買い入れて価格の安いバルクワインを造るというのが一般的ですが、エステザルグ協同組合ではそれぞれの生産者が品質にこだわったワインを造り、自らの名前をエチケットに記してリリースしています。「協同組合」としての大きなメリットは、農機具や新しい醸造設備を共同で購入したり、醸造アドバイスを受けるシステムが構築しやすいなど、品質向上に向けた資金面でお互い協力し合える点といえます。 栽培に関しては、各生産者の畑は可能な限り有機栽培で管理されており、化学肥料や除草剤は使用しません。その他農薬に関しても必要最小限な場合に限り散布する「リュット レゾネ」の手法を導入しています(ヴィンテージによってもしくは、生産者によっては全く使用していない場合もあります)。この地域では、複雑な地層や多様なブドウ品種によってコクとボリューム感に富んだワインが造られており、エステザルグ協同組合では、それぞれの畑の個性をワインに反映させるために原則的に区画間のブレンドを行わずにワインを生産しています。 醸造においては、各生産者のもとで選果されたブドウを醸造所に持ち込み、コンクリートに埋め込まれた巨大なステンレスタンクにて発酵させます。酵母はブドウの実に付着する自然酵母のみで、醸造中は亜硫酸(酸化防止剤)を一切添加しません。その後、熟成もタンクにて行い、極少量の亜硫酸(酸化防止剤)を添加してボトリングされます。この規模の生産量を手がける造り手で、醸造中に亜硫酸(酸化防止剤)を一切添加しないというのは異例中の異例と言えます。 このようにエステザルグ協同組合では、いわゆる「協同組合」のがぶ飲み用ワインとは一線を画した品質主義のワインを生産しています。この協同組合をここまで高品質なワインを造る生産者に育て上げたのは、現在、南フランスのルーション地方で自らワイン造りを行うフラール ルージュのジャン=フランソワ ニックです。彼はこの協同組合を指揮し、多量のワインを高品質に、自然な造りで生み出していました。彼が独立した後もそのコンセプトを引き継ぎ、各生産者達がそれぞれに素晴らしいワインを造り上げているのです。 -
自然派ワイン
カーウ゛・エステザルグ/レ・ゼール・コート・デュ・ローヌ・ウ゛ィラージュ・ブラン21 750ml
1,947円(税込)
テイスティングコメントエステザルグ協同組合は、ローヌ河南部の街アヴィニョンの南西側に位置しており、加入者が10名たらずというフランス最小規模の協同組合です。協同組合といえば、多収量・低価格のブドウを生産者から買い入れて価格の安いバルクワインを造るというのが一般的ですが、エステザルグ協同組合ではそれぞれの生産者が品質にこだわったワインを造り、自らの名前をエチケットに記してリリースしています。「協同組合」としての大きなメリットは、農機具や新しい醸造設備を共同で購入したり、醸造アドバイスを受けるシステムが構築しやすいなど、品質向上に向けた資金面でお互い協力し合える点といえます。 栽培に関しては、各生産者の畑は可能な限り有機栽培で管理されており、化学肥料や除草剤は使用しません。その他農薬に関しても必要最小限な場合に限り散布する「リュット レゾネ」の手法を導入しています(ヴィンテージによってもしくは、生産者によっては全く使用していない場合もあります)。この地域では、複雑な地層や多様なブドウ品種によってコクとボリューム感に富んだワインが造られており、エステザルグ協同組合では、それぞれの畑の個性をワインに反映させるために原則的に区画間のブレンドを行わずにワインを生産しています。 醸造においては、各生産者のもとで選果されたブドウを醸造所に持ち込み、コンクリートに埋め込まれた巨大なステンレスタンクにて発酵させます。酵母はブドウの実に付着する自然酵母のみで、醸造中は亜硫酸(酸化防止剤)を一切添加しません。その後、熟成もタンクにて行い、極少量の亜硫酸(酸化防止剤)を添加してボトリングされます。この規模の生産量を手がける造り手で、醸造中に亜硫酸(酸化防止剤)を一切添加しないというのは異例中の異例と言えます。 このようにエステザルグ協同組合では、いわゆる「協同組合」のがぶ飲み用ワインとは一線を画した品質主義のワインを生産しています。この協同組合をここまで高品質なワインを造る生産者に育て上げたのは、現在、南フランスのルーション地方で自らワイン造りを行うフラール ルージュのジャン=フランソワ ニックです。彼はこの協同組合を指揮し、多量のワインを高品質に、自然な造りで生み出していました。彼が独立した後もそのコンセプトを引き継ぎ、各生産者達がそれぞれに素晴らしいワインを造り上げているのです。 -
自然派ワイン
4,950円(税込)
テイスティングコメント葡萄の90%は12時間かけてダイレクトプレス、10%は3日間のマセラシオンの後にブレンド。20ヶ月間ステンレスタンクとフードルで発酵と熟成。 -
自然派ワイン
4,730円(税込)
テイスティングコメント2023年3月に販売致しましたアイテムの再入荷となります。 葡萄の70%は12時間かけてダイレクトプレス、30%は10日間のマセラシオンの後にブレンド。8ヶ月間ステンレスタンクで発酵と熟成。 -
自然派ワイン
メゾン・モリッツ・プラド/ヌ・ソンム・リーブル・リースリング・シルウ゛ァネール21 750ml
6,050円(税込)
テイスティングコメント樹齢約60?65年の古木の葡萄。除梗したシルヴァネールとリースリングを半分づつ、ジャーで8ヶ月のマセラシオン。ブレンドした後、ジャーで6ヶ月間熟成。 -
自然派ワイン
メゾン・モリッツ・プラド/ヌ・ソンム・リーブル・ペットナット22 750ml
4,730円(税込)
テイスティングコメント2022年は春から夏にかけてとても暑く乾燥していた年。しかし8月中旬から下旬にかけて十分に雨が降ったことで、成長が止まっていた葡萄が収穫時期に向けてしっかりと熟しました。9月10日から収穫を開始しましたが、その後大雨の影響で一旦収穫を止め、9月19日に収穫を再開しました。スムーズに発酵が進むために、注意深く見て素早く対応する事が大切だったヴィンテージです。 -
自然派ワイン
メゾン・モリッツ・プラド/ヌ・ソンム・リーブル・ピノノワール21 750ml
6,050円(税込)
テイスティングコメント樹齢約60年の古木。ステンレスタンクで14日間の全房発酵。ジャーとステンレスタンクで半分ずつ、それぞれ9ヶ月の熟成。 -
自然派ワイン
4,290円(税込)
テイスティングコメントドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225~260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。「アリアンス」は、「協力」「結婚指輪」という意でブドウが仲睦まじくという心を込めて命名されました。キンツァイム村のシルヴァネールを含む3品種をやさしくプレスし24時間のデブルバージュ後、フードルで24ヶ月発酵・シュールリー熟成。 -
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自然派ワイン
クリスチャン・ウ゛ニエ/ル・クロ・デ・カルトリー22 750ml
5,170円(税込)
テイスティングコメント樹齢約20年のガメイと樹齢約40年のピノ・ノワール。ガメイは全房で25日間、ピノ・ノワールは全房で15日間のセミ・マセラシオンカルボニック。プレス後にブレンドして、タンクで発酵・シュール・リ熟成。 -
自然派ワイン
クリスチャン・ウ゛ニエ/ル・クリマ・ド・ラ・ブット22 750ml
5,390円(税込)
テイスティングコメント樹齢約77年の葡萄。全房で約10日間のセミ・マセラシオンカルボニック。タンクで発酵・シュール・リ熟成。 -
自然派ワイン
クリスチャン・ウ゛ニエ/ピエール・オー・シアン22 750ml
7,040円(税込)
テイスティングコメント樹齢約30年の葡萄。全房で約15日間のセミ・マセラシオンカルボニック。50%ずつ樽とタンクで発酵と熟成の後、瓶詰め前にブレンド。 -
20,390円(税込)
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11,000円(税込)
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7,700円(税込)
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【先行予約】ティーリングエクスプローラーズ麦焼酎カスクフィニッシュ 700ml
13,940円(税込)
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13,860円(税込)
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8,000円(税込)
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19,800円(税込)
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5,360円(税込)
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自然派ワイン
5,390円(税込)
テイスティングコメントシュナンのキュヴェは、エチケットデザインの脚が5本(サンク・ピエ)のものと2本(ドゥ・ピエ)のも のがあります。今回入荷の2 本脚のものは一部ステンレスタンクで熟成しているキュヴェです。5 本脚 のものは中古バリック100%で熟成しているものです。樽熟の違いが識別できるようにエチケットデザイ ンが異なります。毎年2 種類のキュヴェが造られるわけではありません。
※一部のコンテンツは輸入元の情報より引用している場合があります -
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4,400円(税込)
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【先行予約】インチガワー 2008 14年 ワインフィニッシュ 700ml
20,240円(税込)
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セリエデダムブルゴーニュシャルドネジャンヌラフォル20 750ml
3,470円(税込)
テイスティングコメントフローラルとトースティなアロマが同時に広がります。オークのニュアンスがかすかに表れ、バランスよくリッチな味わいのワインです。 -
3,270円(税込)
テイスティングコメントアプリコット、マンダリンオレンジ、白桃の果実にフローラルなアロマが縁どり、重層的な果実味がジューシーに広がる。心地よい残糖の甘みと快活な酸のバランスのもと、フィニッシュは爽やかにリフレッシュする。 -
フィリップシャルロパンジュヴレシャンベルタンVV20 750ml
17,820円(税込)
テイスティングコメントフィリップ・シャルロパン氏は、現代のブルゴーニュで最も賞賛された造り手である故アンリ・ジャイエ氏に師事し、大きな影響を受けた人物。コート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者の1人です。